荔枝的營養(yǎng)價值

　　說到水果，大家都喜歡吃荔枝吧，荔枝的營養(yǎng)價值很高，對于身體的營養(yǎng)補給特別有利。下面是小編收集整理的荔枝的營養(yǎng)價值，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　荔枝的營養(yǎng)價值

　　“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

　　”楊貴妃的膚如凝脂，想必與荔枝不無關(guān)系吧。

　　喜歡吃荔枝的朋友們，你們還在苦惱如何向周圍的朋友們安利荔枝嗎?

　　1、荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥狀；

　　2、荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力；

　　3、荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用；

　　4、荔枝中含有豐富的維生素，可促進微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

　　荔枝怎么挑選

　　紅艷艷的荔枝，給人喜氣的感覺，剝開后映入眼簾的竟是白嫩嫩的果肉，也是蠻可愛的。

　　荔枝上市的日子可能每家每戶都會買一點荔枝回家吃吧，一邊看電視一邊剝荔枝，真是挺享受的。

　　不過有時候買回家的荔枝雖然嫩滑多汁，但香氣不夠，甚至發(fā)臭，想想也心酸。

　　所以好的荔枝真的那么難挑嗎?

　　1、新鮮的荔枝顏色不會太過鮮艷，如果荔枝的頭部比較尖，表皮上的“釘”比較密集，說明荔枝還不夠成熟，口感稍差，反之就是一顆成熟的荔枝哦。

　　2、鮮甜的荔枝外殼的龜裂片是比較平坦的，而且縫合線比較明顯，這樣的荔枝味甜，而且富有香氣。

　　荔枝的品種比較多，挑選時應(yīng)該掌握怎樣的訣竅?

　　桂味。

　　這種荔枝的果實是球形，中等大小，淺紅色，殼比較薄，摸起來比較刺手，但剝開后會帶有淡淡的桂花香氣。

　　糯米糍。

　　果實是扁心形的，個頭較大，鮮紅色，摸起來比較平滑，它最大的特點是肉厚而核小，聽起來贊贊的。

　　妃子笑。

　　如果你有朋友在茂名地區(qū)生活，不妨叫友人快遞一箱過來，因為妃子笑的味道真的很不錯。

　　它的果實比較大，果肉細(xì)嫩鮮甜多汁，讓人吃完還想吃。

　　黑葉。

　　它的果實是卵圓形或是歪心形的，中等大小，顏色比較暗紅，殼薄，摸起來不會太尖銳，不過它的核是比較大的。

　　白蠟。

　　這種荔枝的果實是心形的，中等大小，果皮是淡紅色帶點黃蠟色，厚而脆，果肉鮮甜軟滑，多汁

　　荔枝有什么好處

　　荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”，因為杜牧的一句“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而聲名遠播。

　　荔枝不僅口感細(xì)膩甘甜，適量的食用對人體還有很大的好處呢，想知道荔枝有什么好處嗎?繼續(xù)往下看吧!

　　1、荔枝肉

　　荔枝肉有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效，還可以明顯改善失眠，增強人類的免疫力；同時荔枝還具有一定的藥效和滋補作用哦；

　　2、荔枝核

　　荔枝核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效；經(jīng)常吃荔枝，不僅可以開胃益脾，還可以促進食欲哦；

　　3、荔枝干

　　荔枝干配合其他食材一起水煎后，對于治療貧血、哮喘、脾虛等方面都有極大幫助。

　　荔枝和什么不能一起吃

　　1、荔枝與黃瓜不能同食

　　荔枝含有豐富的維生素C，黃瓜中含有維生素C分解酶。若二者同時食用，荔枝中的維生素C會遭到破壞，失去原有的營養(yǎng)價值。

　　2、荔枝與胡蘿卜不能同食

　　胡蘿卜中含有一種維生素C酵酶的物質(zhì)，該物質(zhì)可以破壞荔枝中維生素C，降低原有的營養(yǎng)價值。

　　3、荔枝與動物肝臟不能同食

　　動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使荔枝中的維生素C氧化，使二者的營養(yǎng)價值均降低。

　　4、荔枝與牛奶不能同食

　　因為牛奶有豐富蛋白質(zhì)，而與荔枝同吃的話會使胃中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)價值，個別體質(zhì)吃多還會引起腹瀉。

　　怎么吃荔枝不上火

　　1、鹽水浸泡

　　將剝掉外殼的荔枝，但是不要將白色的那層薄膜也剝掉，沖洗干凈之后，浸泡進30%的鹽水中，浸泡一個小時就能夠取出，剝開白色薄膜就能吃了，經(jīng)過鹽水的浸泡之后很大程度的將荔枝的火氣降低了。如果一次性浸泡很多的荔枝，希望可以保存更長時間的話，可以直接將白色薄膜也一起剝掉，然后果肉浸泡在淡鹽水中，同樣浸泡一個小時即可，然后取出放入保鮮盒中，放進冰箱冷凍層即可。

　　2、吃掉果膜

　　我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。

　　3、每次不宜超10顆

　　普通人每次食用荔枝也不宜超過10顆，尤其是兒童每次吃3~4顆即可，不可過量。而陰虛燥熱、濕熱偏盛體質(zhì)的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易脹氣的人也需慎吃。正在長青春痘、傷風(fēng)感冒、急性炎癥等癥狀的人不宜吃荔枝，會加重病癥。

　　4、冷藏過的荔枝

　　將采摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉于水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火。且能化燥氣而能補陰。清代大詩人屈大均有詩云：“露井寒泉百尺深，摘來經(jīng)宿井中沉，日精化作月華冷，多食令人補太陰。

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