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打瓜是什么
大家聽過冬瓜、聽過西瓜、聽過南瓜，那你們知道什么是打瓜嗎？打瓜是什么？他又有什么營養(yǎng)價值呢？
打瓜-西瓜的一種品種，果實小，吃時多用手打開，所以叫打瓜，瓜子比較大，形如西瓜子，兩側(cè)邊緣為黑色，中間為黃色和白色，多半可以做成瓜子食用
打瓜是什么
1.西瓜的一個品種，果實較西瓜小，種子多而大.栽培這種瓜主要是為收瓜子兒。
2.這種植物的果實.吃時多用手打開，所以叫打瓜。
3. 蘭州籽瓜，也稱"打瓜"，因拳打而食和含籽量多而得名。
其瓜圓形，表皮光滑，淺綠，有深綠色條紋，瓜內(nèi)色白或淡黃，較甜。
籽瓜的產(chǎn)地主要在蘭州地區(qū)及河西的民勤、古浪、永昌等縣，新疆塔城地區(qū)塔額盆地，東北及內(nèi)蒙古東部地區(qū)(赤峰市敖漢旗、開魯縣、翁牛特旗大興)，安徽宿松縣等，河北(文安等縣)
也有出產(chǎn)。
這里是沙質(zhì)土壤，有適宜的溫度，充足的陽光，有質(zhì)量上乘的良種。
所產(chǎn)瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有"蘭州黑瓜子"或"蘭州大板瓜子"之稱。
秋季，籽瓜成熟后，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗凈，曬干，即可應(yīng)市。
黑瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、D等營養(yǎng)物質(zhì)，多做日常食用，是人們普遍喜愛的美味食品。
營養(yǎng)
每100g能量:2387kj
蛋白質(zhì):4.3g
脂肪:44.8g
碳水化合物:9.7g
Va:--
Vb1:0.04mg (維素B1)
Vb2:0.08mg (維素B2)
Vc:--
ca:28mg (鈣)
fe:8.2mg (鐵)
zn:6.7mg (鋅)
其含飽脂肪酸高特別適合高血壓腦血管疾病 病食用特別含植物固醇類物質(zhì)降低血液低密度膽固醇含量
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