安全衛(wèi)生管理制度 15篇
在社會發(fā)展不斷提速的今天，越來越多地方需要用到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準(zhǔn)則和依據(jù)。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，以下是小編收集整理的安全衛(wèi)生管理制度 ，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
安全衛(wèi)生管理制度 1
一、建筑環(huán)境實驗室主要工作為完成上級有關(guān)部門下達任務(wù)以及有關(guān)部門和單位的科研和檢測任務(wù)。
二、建筑環(huán)境實驗室實行室主任負責(zé)制，各功能實驗室主管和分項業(yè)務(wù)管理人員對室主任負責(zé)，在室主任指導(dǎo)下開展各項工作。
三、本室分項業(yè)務(wù)下設(shè)科研質(zhì)量管理人員、檢測質(zhì)量管理人員、儀器設(shè)備兼職管理人員、檔案管理兼職人員、辦公設(shè)備耗材兼職管理人員、工作信息溝通人員和衛(wèi)生安全管理人員。
四、各功能實驗室主管應(yīng)按院相關(guān)要求安排年度和季度工作計劃，組織實驗人員開展檢測、研究和培訓(xùn)工作，并定期對執(zhí)行情況進行檢查總結(jié)報室主任。
五、實驗室科研和檢測工作按院相關(guān)制度開展，各功能實驗室按開展的實驗內(nèi)容制定相應(yīng)的操作程序，各功能實驗室主管應(yīng)保證實驗室檢測數(shù)據(jù)可信和出據(jù)規(guī)范的檢測和科研報告，室科研和檢測質(zhì)量管理人員負責(zé)對全室科研和檢測的操作程序、原始記錄和出據(jù)報告進行監(jiān)督。
六、實驗室儀器設(shè)備實行兼職管理人員負責(zé)制，管理人員負責(zé)制定儀器設(shè)備管理制度，并對所有儀器建檔，對儀器設(shè)備購買、運行和檢校進行日常監(jiān)督，保證儀器設(shè)備性能完好可靠。
七、實驗室檔案管理實行兼職管理人員負責(zé)制，管理人員結(jié)合院相關(guān)要求負責(zé)制定相應(yīng)的檔案管理制度，并定期收集、整理和歸檔室各種科研和檢測等資料，保證資料管理規(guī)范齊全。
八、實驗室辦公設(shè)備和耗材管理由專（兼）人負責(zé)，管理人員負責(zé)本室所有辦公設(shè)備的.登記和日常維護；辦公用品實行登記領(lǐng)取制度，辦公用品領(lǐng)取應(yīng)先報告，經(jīng)室主任批準(zhǔn)后，由管理人員負責(zé)領(lǐng)取。
九、工作信息溝通人員負責(zé)制定相關(guān)信息溝通的具體措施，協(xié)助室主任開展室內(nèi)人員間以及與上下級間的信息溝通和協(xié)調(diào)工作。
十、室主任負責(zé)全室衛(wèi)生安全工作，實驗室每個人員均應(yīng)按國家和院相關(guān)規(guī)定做好衛(wèi)生安全工作，衛(wèi)生安全管理人員協(xié)助實驗室主管負責(zé)日常衛(wèi)生安全工作的檢查和督促。
十一、實驗室鼓勵實驗室人員加強技術(shù)培訓(xùn)，年初各功能實驗室主管在室主任的指導(dǎo)下制定本年度培訓(xùn)計劃，年終對培訓(xùn)工作進行總結(jié)。
十二、實驗室人員變動時，應(yīng)做好交接工作，保證工作正常開展。實驗室人員在離職時應(yīng)將資料和個人辦公用品全部交回。
安全衛(wèi)生管理制度 2
為了切實保障單位職工身體健康，做好食品安全衛(wèi)生，特制定以下餐廳管理制度：
一、遵循為機關(guān)職工、會議和來往客人服務(wù)的宗旨，努力作到飯菜色鮮味美，干凈衛(wèi)生、服務(wù)周到，方便及時。
二、餐廳工作人員須認真履行職責(zé)。
三、餐廳工作人員要堅守工作崗位，按規(guī)定時間開飯，保持杯、碗、筷、盞清潔衛(wèi)生、放置有序和定時消毒。加強食品的管理，禁止食用腐爛變質(zhì)的食物，杜絕食物中毒事件的發(fā)生。四、接待省、市、縣（區(qū)）來訪人員，原則上提供工作餐，但須向辦公室報告，方可安排。注重飯菜質(zhì)量，杜絕浪費。
五、餐廳職工不經(jīng)管理人員同意，不準(zhǔn)擅自將餐具互借他人，來訪人員使用公共接待餐具，加強公共餐具的.消毒管理。
六、加強成本核算，購物手續(xù)清楚，并與實物相符，廚房管理員要對當(dāng)天購進的食品進行查驗，若發(fā)現(xiàn)有三無產(chǎn)品和假冒偽劣產(chǎn)品，除追究采購員責(zé)任外，要集中銷毀。要注意節(jié)約使用水、電、氣。
七、會議伙食，按會議標(biāo)準(zhǔn)辦理，不上名酒、高檔飲料和昂貴菜肴。
八、廚房工作人員要嚴(yán)格要求自己，講究烹調(diào)技術(shù)，注重飯菜質(zhì)量，要嚴(yán)格管好食堂設(shè)備，餐廚用具和糧油、副食、酒水等，不得自開小灶，不準(zhǔn)擅自在餐廳請客就餐。
九、餐廳工作人員要隨時保持個人和食堂衛(wèi)生，定期進行健康檢查。
安全衛(wèi)生管理制度 3
1、對固定食品供應(yīng)商，必須簽定供貨合同，保證供應(yīng)的食品安全可靠。
2、索證范圍包括所有購入的食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食品添加劑等。
3、審核固定供應(yīng)商的工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證，并索取其復(fù)印件。
4、向供應(yīng)商按產(chǎn)品生產(chǎn)批次索取符合法定條件的'檢驗機構(gòu)出具的檢驗報告或由供應(yīng)商簽字、蓋章的檢驗報告復(fù)印件。
安全衛(wèi)生管理制度 4
第一條倉庫管理員必須每天檢查庫區(qū)溫濕度計是否適宜貨物儲藏溫度、庫區(qū)內(nèi)產(chǎn)品擺放是否規(guī)范、打包工具是否齊全、輔料是否在規(guī)定區(qū)域！有任何意見或者問題及時向領(lǐng)導(dǎo)反映！
第二條必須保持庫房通道暢通無阻，嚴(yán)禁在通道、出口、放置或周圍堆放物品！
第三條在明顯的地方設(shè)立醒目的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志，倉庫作業(yè)操作電、氣焊應(yīng)嚴(yán)格隔離；嚴(yán)禁在庫區(qū)范圍內(nèi)吸煙、使用電爐等，初犯者行政部對其進行思想教育，三次以上重犯者實施開除，如由此引起火災(zāi)事故，公司有權(quán)追究當(dāng)事人經(jīng)濟及法律責(zé)任。
第四條對進入庫區(qū)的人員進行嚴(yán)格的管理，非庫區(qū)工作人員如因業(yè)務(wù)工作需要入庫，必須先做好出入庫登記，在倉庫負責(zé)人或倉庫管理員的陪同下方可進入倉庫。
第五條進入倉庫的任何人員一律不得攜帶易燃、易爆物品，倉庫管理員有責(zé)任提醒進入庫區(qū)的其他人員遵守其安全規(guī)定。
第六條應(yīng)根據(jù)庫區(qū)以及貨物情況對裝卸搬運工作提出指導(dǎo)意見，防止出現(xiàn)事故。行政部負責(zé)人員支持，庫房負責(zé)人負責(zé)指導(dǎo)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)。
第七條在物資管理過程中，必須做好貨物信息的保密工作，沒有客戶方的允許，不得將貨物的`信息泄露給無關(guān)人員。
第八條倉庫負責(zé)人及倉庫管理員必須保管好倉庫鑰匙，不得私自將鑰匙交他人使用。
第九條下班前，倉庫管理員必須關(guān)好庫區(qū)門窗、關(guān)閉電源。
第十條對已發(fā)生的一切大小事故，嚴(yán)肅認真的進行處理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落實防范措施。
安全衛(wèi)生管理制度 5
�。�1）辦公室負責(zé)對衛(wèi)生、安全、防火工作進行檢查、監(jiān)督、管理。
�。�2）各部室要保證室內(nèi)清潔，物品擺放整齊；每天上班前10分鐘要完成清掃、整理工作，并注意衛(wèi)生保持；室內(nèi)不得存放與工作無關(guān)的物品，不得在室內(nèi)張貼懸掛各種物品。
�。�3）主席辦公室衛(wèi)生由辦公室指派專人負責(zé)。責(zé)任人每天上班前10分鐘完成清掃，室內(nèi)物品擺放整齊，飲用水保證供應(yīng)。如責(zé)任人有事，應(yīng)提前向辦公室主任報告，避免出現(xiàn)漏崗。
�。�4）要增強安全意識，嚴(yán)禁在走廊及辦公室私接電源、使用明火。
（5）最后一個離開機關(guān)辦公室的工作人員必須隨時負責(zé)關(guān)閉所有機器設(shè)備，鎖好門窗，關(guān)閉電源。
（6）上班期間，室內(nèi)存放的.公務(wù)用現(xiàn)金及貴重物品要設(shè)專人、專柜保管；下班及節(jié)假日不得在辦公室內(nèi)存放錢款及貴重物品。如有丟失自行負責(zé)。
安全衛(wèi)生管理制度 6
1、食堂（餐飲）服務(wù)人員必須衣、帽整齊，干凈衛(wèi)生。
2、食堂（餐飲）人員必須身體健康，上崗前進行健康檢查，取得“健康體檢合格證”后，方可從事食堂工作。
3、健康合格證要隨身攜帶，并隨時接受有關(guān)部門檢查。
4、食堂（餐飲）和其它服務(wù)人員，必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)，了解本行業(yè)基本安全衛(wèi)生要求，并在工作中貫徹執(zhí)行。
5、食堂（餐飲）服務(wù)人員必須遵守個人衛(wèi)生要求，做到：勤洗手、勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤洗換工作服。
6、食堂（餐飲）服務(wù)人員在工作期間，不得戴戒指、不得涂指甲。
7、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結(jié)核、化膿性或滲出行皮膚病者，治愈前不得從事本行業(yè)工作。
安全衛(wèi)生管理制度 7
為進一步加強學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)《生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中小學(xué)(幼兒園)食品衛(wèi)生安全管理暫行辦法》等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度。
1.明確專人為學(xué)生飲用水管理員。
2.教育學(xué)生養(yǎng)成不喝生水的良好習(xí)慣，堅持喝開水或礦泉水。
3.學(xué)校、班級要經(jīng)常檢查學(xué)生的飲用水情況，并隨時教育學(xué)生不喝生水。
4.使用的飲水機有有效的'食品衛(wèi)生許可證或涉水產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件，有定期對飲水機清洗消毒的制度，定期對飲水機進行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，要有定期清洗消毒飲水機記錄。
5.從事飲水機清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。
6.飲水機應(yīng)遠離黑板，防止二次污染。
7.學(xué)校制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。
8.在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。
安全衛(wèi)生管理制度 8
食堂職工必須搞好個人衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生。
�、耪J真執(zhí)行飲食衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定。
�、浦v究個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣，便后洗手，不隨地吐痰、扔雜物，不刁煙作業(yè)。上班時穿戴工作衣、帽、口罩。
⑶生熟食品分開保管，肉菜洗干凈、無雜物，熟食要加蓋加罩，售剩的飯菜及時存放保管好，再售時應(yīng)煮透，不售變質(zhì)、變味、腐爛飯菜。
⑷冰柜應(yīng)保持清潔，無霉?fàn)�臭味、異味。
�、擅坎拖掳嗪�，把分工包干地段清洗干凈；飯盆、菜盆、勺鏟、蒸籠等用具洗凈后放整齊，用前消毒；臺、桌擦洗干凈；攪拌機無酸味，切肉機無異味。
⑹每周大掃除一次，保持廚房、餐廳內(nèi)外、臺、桌面及用具清潔衛(wèi)生，廚房、餐廳每天洗一次。
�、瞬少弳T不購腐爛、變質(zhì)、變味食物。無關(guān)人員不準(zhǔn)進入廚房、加工間。
�、虖N師不加工變質(zhì)、變味、腐爛食品，嚴(yán)防食物中毒事故發(fā)生。
安全衛(wèi)生管理制度 9
為了防止食物中毒或其它食源性疾病的發(fā)生,保障師生員工身體健康,根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和學(xué)校衛(wèi)生工作條例,特制訂食品衛(wèi)生管理制度:
一、食堂建設(shè)與環(huán)境要求
一、學(xué)校建立主管校長責(zé)任制。并配備一名副校長主抓食品衛(wèi)生管理。
二、學(xué)校食堂實行承包制,食品安全衛(wèi)生工作是承包合同的重要指標(biāo)。
三、食堂設(shè)施設(shè)備布局要合理,應(yīng)有相對的食品原料存放間、食品加工間、食品出售間及用餐場所。
四、食堂加工操作間應(yīng)符合下列條件:
1、最小使用面積不得小于8平方米。
2、墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚墻裙。
3、地面應(yīng)用防水、防滑、無毒、易清洗的材料建造有一定的坡度易清洗與排水。
4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效防蠅、防鼠設(shè)備,有污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的'設(shè)備。
5、禁止供應(yīng)葷素涼菜。
五、餐具使用前必須洗凈、消毒,無經(jīng)消毒的餐具不準(zhǔn)使用。
六、食堂用餐場所應(yīng)設(shè)置用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
二、食品采購
一、嚴(yán)把食品采購關(guān)。采購員必須到有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購,按規(guī)定索取證件。禁止以下食品:腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、不洗、混有異物或其它感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或被有毒有害物質(zhì)污染,可能對人體有害食品,未經(jīng)獸醫(yī)部門檢驗,不合格的肉類食品超過保質(zhì)期的小包裝食品等。
二、食品存放應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放定期檢查。食品存放處禁止放有毒、有害物品及個人生活用品。
三、加工食品必須做到熟透。食品在烹制后至出售前一般不超過2小時,超過2小時存放的應(yīng)當(dāng)在高于60°c或低于10°c的條件下存放。
四、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時間不得超過24小時,在確認沒有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可出售。
三、對從業(yè)人員的要求
一、食堂從業(yè)人員和管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。必須有健康證。凡患有痢疾、傷寒、病毒性能肝炎等消化道疾病,活動性肺結(jié)核皮膚病等不得從事本工作。
二、對從業(yè)人員的具體要求:
1、工作前,便后必須用肥皂及流動的水洗手。接觸入口食品之前應(yīng)洗手消毒。
2、穿戴整潔的工作衣帽,并將頭發(fā)置于帽內(nèi)。
3、不得留長指甲、涂指甲、戴戒指加工食品。
4、不準(zhǔn)在食品加工場所吸煙。
四、管理與監(jiān)督
一、學(xué)校食堂要接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。
二、嚴(yán)禁非食堂人員隨意進入食堂和食品操作加工間,以防意外發(fā)生。
三、學(xué)校對食堂人員要制定出食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)計劃,提高從業(yè)人員的衛(wèi)生知識,職業(yè)道德和法制觀念。
四、學(xué)校要建立食物中毒或其它食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制,萬一發(fā)生此類事件應(yīng)立即停止?fàn)I業(yè),并向當(dāng)?shù)厝嗣裾?教育行政部門和衛(wèi)生部門報告,協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人,保留現(xiàn)場,并配合衛(wèi)生部門進行調(diào)查。
以上管理制度,望廣大伙食人員及炊工人員嚴(yán)格遵照執(zhí)行,建立食堂衛(wèi)生人追究制,對違者根據(jù)情節(jié)輕重給予罰款和紀(jì)律處分。
龍源學(xué)校
安全衛(wèi)生管理制度 10
為保障師生飲水的安全，我校依據(jù)《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》的要求，特制定直飲水設(shè)備安全衛(wèi)生日常管理制度。
1、由z實業(yè)有限公司專人負責(zé)設(shè)備維護工作，并做好維護記錄。
2、由z保潔公司專人負責(zé)日常清洗和消毒工作。每天使用前，打開每個水龍頭放水60秒，以排盡管道中的'水。保持水槽無雜物，外殼清潔光亮，無污染物粘附其上。每天對出水龍頭消毒一次，具體消毒方法如下：用棉簽蘸取酒精伸進出水龍頭嘴中進行消毒，消毒完之后打開水龍頭沖洗10秒鐘。并做好清洗和消毒記錄。
3、3M公司每兩周來校采樣水質(zhì)并給出檢測報告；博優(yōu)測試技術(shù)有限公司每月來校采樣水質(zhì)給出檢測報告。
4、學(xué)校利用宣傳欄、廣播等多種渠道向師生及學(xué)生家長進行廣泛宣傳，讓廣大師生及學(xué)生家長了解和掌握飲用水安全衛(wèi)生的基本知識。
5、在飲用水處標(biāo)明衛(wèi)生要求，文明使用、預(yù)防污染。
6、若水質(zhì)檢測結(jié)果不合格，立即啟動學(xué)校直飲水水質(zhì)不合格應(yīng)急預(yù)案。
安全衛(wèi)生管理制度 11
1.勞技教室是為勞技教學(xué)服務(wù)的，由專人管理，非本專業(yè)教學(xué)未經(jīng)批準(zhǔn)不得使用。
2.定期保養(yǎng)、及時維修。如有損壞應(yīng)及時填寫“勞技室器材損壞報告單”，按有關(guān)規(guī)定報損。保持常用器材、設(shè)備完好無損。
3.所有實踐必須在教師指導(dǎo)下進行，如有不正常情況應(yīng)立即報告教師。
4. 實踐后應(yīng)將用具擦洗干凈，放回原位，盡量延長器具的使用壽命。
5. 室內(nèi)操作應(yīng)保持安靜、不得大聲喧嘩交談，不得隨意走動或外出。
6. 室內(nèi)物品未經(jīng)教師允許不準(zhǔn)帶出室外，與課程無關(guān)的'物品不能帶進室內(nèi)。
7.要注意室內(nèi)衛(wèi)生，每天應(yīng)由當(dāng)天上課班級的學(xué)生輪流清掃，或?qū)Ｈ谓處熤付ò嗉壡鍧崱?/p>
8.保持室內(nèi)物品擺放整齊，整潔有序，不準(zhǔn)存放其它無關(guān)物品。 9做好安全防范工作，定期檢查漏電保護器、滅火器等安全設(shè)施，下班前關(guān)閉水、電總開關(guān)和門窗。
安全衛(wèi)生管理制度 12
為切實搞好學(xué)校衛(wèi)生管理工作，從源頭防止食物中毒，食源性疾病、傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，為學(xué)校師生營造一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等上級有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際，特制定本管理制度。
一、總則
(一)積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學(xué)校衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進行整改。
(二)建立食品中毒或其它食源性疾患、傳染病流行等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。
(三)實行事故責(zé)任追查制度。事故責(zé)任追查做到“四不放過”，即事故原因未查清不放過，事故整改措施未落實不放過，事故責(zé)任人未受處理不放過，教師、學(xué)生未受教育不放過。
二、學(xué)校衛(wèi)生管理要求
1、成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組 長：
副組長：
成 員：
2、食品衛(wèi)生管理員：
3、飲用水、傳染病崗位責(zé)任人：
4、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)
(1)負責(zé)選擇配備專職或者兼職的衛(wèi)生管理人員，負責(zé)落實學(xué)校衛(wèi)生安全管理。
(2)負責(zé)建立健全學(xué)校衛(wèi)生安全管理制度。
(3)負責(zé)建立學(xué)校食堂、飲用水、傳染病衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責(zé)任制度，相關(guān)的'衛(wèi)生管理條款應(yīng)公示，并接受監(jiān)督。
(4)督促學(xué)校建立嚴(yán)格的食堂、自備水、二次供水安全保衛(wèi)措施，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間、自備水、二次供水場所，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生與安全。
(5)負責(zé)制定從業(yè)人員培訓(xùn)計劃，并定期進行培訓(xùn)，同時應(yīng)加強對學(xué)生飲食衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生教育，進行科學(xué)引導(dǎo)，勸阻學(xué)生不買街頭無照(證)商販出售的盒飯、食品，不食用來歷不明的可疑食物，不喝生水等。
(6)學(xué)校應(yīng)加強對食堂衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理的督促檢查，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須定時深入食堂、自備供水場所檢查，具體負責(zé)人要餐餐檢查，確保師生用餐、飲用水衛(wèi)生安全。
(7)學(xué)校要積極配合，主動接受衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督。 三、衛(wèi)生管理員職責(zé)
1.組織本單位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn);
2.擬定本單位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理制度，并對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;
3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;
4.每天抽查原料或成品索證情況，查驗標(biāo)簽與貨物是否相符，并提出是否需要進一步檢驗確證，每天對飲用水水質(zhì)、消毒情況進行檢查并作好紀(jì)錄;
5.對學(xué)校食堂的食品留樣工作進行經(jīng)常性檢查;
6.對收回、退還的不合格食品進行記錄，并記錄銷毀等處理數(shù)量、時間、方式和流向等;
7.對從業(yè)人員的健康狀況進行登記和管理，組織從業(yè)人員進行健康檢查，落實患有有礙食品衛(wèi)生的疾病或病癥者調(diào)離相關(guān)崗位;
8.向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育主管部門報告該單位存在的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理問題及改進情況，負責(zé)按要求報告食物中毒、食品污染、飲用水污染事故、傳染病流行情況，并協(xié)助調(diào)查處理;
9.建立食品、飲用水衛(wèi)生管理檔案，保存各種檢查記錄;
10.接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督員對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，提供有關(guān)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;
11.發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工經(jīng)營過程中存在影響食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全問題時，應(yīng)當(dāng)立即向負責(zé)人報告，并提出改進措施、實施時間和完成時限等意見;
12.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責(zé)人提出獎勵和懲處建議;
13.其他衛(wèi)生管理職責(zé)。
三、管理人員職責(zé)
1.組織本崗位從業(yè)人員的衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識培訓(xùn)
2.對管理制度的執(zhí)行情況進行日常督促檢查;
3.每日檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程和飲用水衛(wèi)生狀況，及時糾正不符合衛(wèi)生操作規(guī)范的行為，并提出處理意見;
4.接受和配合衛(wèi)生管理員對本崗位的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病管理進行監(jiān)督檢查，提供有關(guān)學(xué)校衛(wèi)生管理的情況，并督促落實衛(wèi)生監(jiān)督意見;
5.根據(jù)食品從業(yè)人員落實衛(wèi)生管理制度、操作規(guī)程等情況向負責(zé)人提出獎勵和懲處建議。
安全衛(wèi)生管理制度 13
企業(yè)管理中,不能讓安全管理成為“弱視病”,下面是制度職責(zé)大全為大家整理的公司安全衛(wèi)生管理辦法,大家可以閱讀下文。
第一條為不斷加強公司勞動安全和勞動衛(wèi)生管理,保障員工的安全和健康,做到安全生產(chǎn)、文明生產(chǎn),根據(jù)有關(guān)法規(guī),特制定本辦法。
第二條公司嚴(yán)格貫徹“安全第一”、“預(yù)防為主”的方針和“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)勞動安全和勞動衛(wèi)生的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn),為員工提供符合勞動安全衛(wèi)生要求的勞動條件和作業(yè)場所。
第三條勞動安全衛(wèi)生的監(jiān)察管理和監(jiān)督
1.為確保公司各項勞動安全衛(wèi)生制度落到實處,公司成立勞動安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組,分別對本公司的勞動安全衛(wèi)生負主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任;分公司的負責(zé)人,對分公司的勞動安全衛(wèi)生負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
2.公司實行經(jīng)濟責(zé)任制和簽訂各種形式的經(jīng)濟承包合同,必須同時落實勞動安全衛(wèi)生措施;實行多層次承包的,應(yīng)層層落實。
3.公司設(shè)置勞動安全衛(wèi)生管理部門,配備專(兼)職勞動安全衛(wèi)生技術(shù)人員,負責(zé)組織、監(jiān)督、檢查、推動本單位和本系統(tǒng)的勞動安全衛(wèi)生工作。
4.公司按有關(guān)規(guī)定,每年從固定資產(chǎn)更新改造資金中提取勞動保護技術(shù)措施經(jīng)費,用于改善勞動條件,不得挪作他用。沒有更新改造資金的部門,應(yīng)從事業(yè)費用中解決。
5.公司負責(zé)對員工的勞動安全衛(wèi)生進行教育與技術(shù)培訓(xùn),定期考核,經(jīng)考核合格后方可上崗操作。
6.公司實行每天8小時工作制。加班加點應(yīng)在不損害員工健康的前提下進行,每人每月不得超過48小時,確因生產(chǎn)需要超過的,應(yīng)經(jīng)員工同意,報公司各部門主管批準(zhǔn)。
7.禁止招用未滿16周歲的未成年人,禁止安排未滿18周歲的工人從事有毒有害的作業(yè)和繁重的體力勞動。
8.公司嚴(yán)格執(zhí)行保護女工的有關(guān)規(guī)定。禁止安排懷孕、哺乳期女工從事有毒有害的作業(yè)和繁重的體力勞動。
9.公司嚴(yán)格按國家規(guī)定發(fā)給員工防護用品、用具,建立健全使用、發(fā)放等制度。各部門不得以現(xiàn)金代替物品。公司配備的勞動安全衛(wèi)生搶救藥品、器材,應(yīng)定期檢查和更換,防止失效。
10.員工必須嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生法規(guī)、規(guī)章、制度和操作規(guī)程。員工有權(quán)拒絕違章指揮,對漠視員工安全、健康的單位及其負責(zé)人,有權(quán)批評、檢舉、控告。
11.公司勞工工會對公司執(zhí)行有關(guān)勞動安全和勞動衛(wèi)生規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)實行監(jiān)督,以維護員工的合法權(quán)益。
第四條勞動安全與勞動衛(wèi)生
1.公司新建、改建(包括革新、挖潛、改造)和擴建的工程項目(以下統(tǒng)稱工程項目),其勞動安全衛(wèi)生防護措施,必須與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)。工程項目及勞動場所的勞動安全衛(wèi)生防護措施和有毒有害物質(zhì)的濃度(強度),必須符合國家有關(guān)勞動安全衛(wèi)生技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和工業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。公司工程項目的設(shè)計審查和竣工驗收,必須由主管部門進行。主管部門同時審查、驗收勞動安全衛(wèi)生設(shè)施,并經(jīng)勞動、衛(wèi)生、公安、環(huán)境保護部門和工會同意并簽字蓋章,否則不準(zhǔn)施工和投產(chǎn),銀行不得給予貸款。
2.建筑施工公司在施工前,必須會同有關(guān)部門對工程項目的現(xiàn)場及地下設(shè)施進行勘查,按施工程序制定安全技術(shù)措施。公司在工程項目預(yù)算中必須包括勞動安全技術(shù)措施費用,施工分公司必須�？顚Ｓ谩�
3.建筑施工現(xiàn)場的運輸?shù)缆�、機械安裝、供水、排水、供電系統(tǒng)、材料堆放、腳手架、工作平臺、住宿、餐廳和廁所等臨時設(shè)施,必須符合勞動安全和勞動衛(wèi)生的要求。
4.勞動衛(wèi)生工程技術(shù)設(shè)施在使用前必須進行審查和驗收,符合國家標(biāo)準(zhǔn)的方可投入使用,使用后必須定期維護、定期檢查測定。
第五條傷亡事故處理
1.公司若發(fā)生傷亡事故,必須立即組織搶救,不得故意破壞事故現(xiàn)場,不得隱瞞、虛報或故意延遲上報。
2.發(fā)生重傷、死亡或其他重大事故,公司各主管部門應(yīng)會同同級工會組成事故調(diào)查組,查明原因、分清責(zé)任、提出整改措施和對事故責(zé)任人員的處理意見。勞動、衛(wèi)生、公安、檢察部門和工會組織也可派人參加。
3.事故調(diào)查組必須在事故發(fā)生之日起15日內(nèi)向企業(yè)事業(yè)單位的主管部門、勞動部門、勞工工會報送事故調(diào)查報告書。特殊情況不能按時報送的,應(yīng)向本公司主管部門申請延期。
4.公司主管部門應(yīng)在接到報告書后30日內(nèi)提出處理意見,申報勞動部門。特殊情況不能按時申報的,應(yīng)向勞動部門申請延期。
第六條獎勵和懲罰
(一)有下列情況之一的`個人,由本公司人力資源部、勞動保護或勞動衛(wèi)生監(jiān)察機構(gòu)給予獎勵:
1.改善勞動條件,預(yù)防員工傷亡事故或職業(yè)病有顯著成績的;
2.在實際工作中及時發(fā)現(xiàn)或報告險情隱患,事故發(fā)生后妥善處理或積極搶救,使生命財產(chǎn)免受或少受損失的;
3.在勞動安全或勞動衛(wèi)生防護技術(shù)方面有發(fā)明創(chuàng)造,或?qū)趧影踩l(wèi)生工作提出切實有效的重大合理化建議的;
4.檢舉、揭發(fā)違反國家勞動安全衛(wèi)生法規(guī)及本條例的行為,其事跡突出的。
(二)有下列情況之一的部門或個人,由勞動、衛(wèi)生部門視其情節(jié),給予警告、限期整改、罰款、責(zé)令停產(chǎn)整頓的處罰:
1.忽視改善勞動安全衛(wèi)生條件,削減勞動安全衛(wèi)生防護措施,或有防護措施不使用的;
2.工程項目的勞動安全衛(wèi)生設(shè)施,未經(jīng)驗收同意,或經(jīng)驗收達不到標(biāo)準(zhǔn)要求而強行投產(chǎn)的;
3.違反招用規(guī)定招用工人、允許無操作合格證工人進行特種作業(yè)的;
4.玩忽職守、違章操作、強令員工違章冒險作業(yè),造成生命財產(chǎn)損失的,故意破壞事故現(xiàn)場、隱瞞、虛報或故意延遲上報,阻礙事故調(diào)查的;
5.拒絕勞動保護或勞動衛(wèi)生監(jiān)察人員執(zhí)行監(jiān)察任務(wù)的。
(三)發(fā)生重大、特大傷亡事故時,按本辦法規(guī)定承擔(dān)主要責(zé)任的人員,應(yīng)根據(jù)不同情節(jié),嚴(yán)肅處理。
企業(yè)信息安全管理制度
安全衛(wèi)生管理制度 14
1、由指定專人進行食品進貨驗收工作。
2、查驗產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。
3、從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時，應(yīng)查驗食品是否有按照產(chǎn)品批次由符合法定條件的.檢驗機構(gòu)出具的檢驗合格報告或者由供應(yīng)商簽字（蓋章）的檢驗報告復(fù)印件。
4、采購生豬肉應(yīng)查驗是否為定點屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗檢疫合格證明。
5、采購其他肉類也應(yīng)查驗檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明
安全衛(wèi)生管理制度 15
一、食堂工作人員必須嚴(yán)格遵守有關(guān)食品衛(wèi)生“五、四”制。
二、食堂工作人員在上崗前必須檢查自身的清潔衛(wèi)生情況，不留長指甲、不留長發(fā)，不許任何人不穿戴工作衣帽上崗。
三、食堂工作人員在操作時嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁隨意談笑，在配制冷餐菜肴時，必須戴口罩操作。
四、食堂工作人員在進行菜肴加工時，每道工序必須對下道工序負責(zé)，做到后道工序監(jiān)督前道工序的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題，在無法立即糾正的'情況下，及時向事務(wù)長匯報，不得隨意放過。
五、食堂工作人員在進入熟菜間時，必須在消毒池里洗手。嚴(yán)禁用手直接接觸任何熟食品。
六、食堂工作人員在每道工序告一段落和結(jié)束當(dāng)天工作時，必須做好衛(wèi)生工作，做到桌上、地上、餐具上無油膩，無污跡。
七、食堂工作人員在使用盛熟食的餐具時，一定要注意滅菌消毒情況。嚴(yán)禁出現(xiàn)不消毒的餐具流入熟菜間。
八、每天飯菜24小時留樣，一旦發(fā)生食品安全問題，保證有據(jù)可查。
九、一切閑雜人等禁止進入食堂，防止蓄意破壞、投毒等。
十、一旦發(fā)生突發(fā)事件，應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報，采取有效措施。
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