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國慶節(jié)營銷方案策劃書
為了確保事情或工作扎實開展，就需要我們事先制定方案，方案是計劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么大家知道方案怎么寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的國慶節(jié)營銷方案策劃書，歡迎閱讀與收藏。
國慶節(jié)營銷方案策劃書1
一、活動背景
我國傳統(tǒng)的國慶節(jié)，是一個假期較長，消費能力強，拉動商品消費、進行品牌宣傳的好機會。我們應(yīng)充分利用以上契機，最合理的整合資源，有計劃、有策略的開展一次時間跨度較長的系列促銷活動，實現(xiàn)品牌形象與商品銷量的同步提升。
二、活動主題及思路
1、活動主題
國慶期間活動口號：誠信鑄就、十九輝煌;眾店齊慶、禮禮俱到。賀國慶、一元家電驚爆全城，挑戰(zhàn)價格極限
2、活動思路：充分利用兩大契機，通過特惠酬賓、豪禮派送、一元特價機熱銷等一系列促銷手法，直接讓消費者“禮”、“利”雙收，從而提高公司商品銷量及展現(xiàn)X輝煌歷史。
3、活動時間：X月X日——X月X日
三、活動地點
X超市(包括各大連鎖店)
四、活動組織
總監(jiān)督：XX，總負責(zé)部門：銷售管理、采購部、各分店
各分店總負責(zé)人：各分店店長(監(jiān)督人：銷售管理部、采購部)
五、活動內(nèi)容及安排
1、各分店全場特價
各分店特價商品要保持在80%以上，特價商品主要定位在
a、庫存量較大、急需處理商品
b、其它商家主推商品及公眾敏感性機型
c、我司主推商品
d、廠家規(guī)定特價商品。
具體特價商品及銷售定位見商品部下達的銷售定位表，要求特價與原價的差距有一定的.幅度。
2、來就送(司慶有喜、暢飲暢贏，1000瓶可樂與您飲)
活動主要針對司慶期間光臨X電器連鎖店的顧客，不需購物即可免費贈送小可樂一瓶，人限1支，先到先得，送完即止。可樂可由市場部統(tǒng)一購買或由各分店根據(jù)自身需要購買，各店限XX支，要做到有計劃、有節(jié)制派送，活動結(jié)束后根據(jù)實際送出數(shù)量再和市場部結(jié)算。
3、購又送(購物送麥當(dāng)勞券)
活動主要針對國慶期間在X超市購物的顧客，憑購物單，購物滿X元送價值X元XX使用券;購物滿X元送價值X元XX使用券;購物滿XX元送價值X元XX使用券;購物滿XX元送價值X元XX使用券。
總店由XX負責(zé)聯(lián)系券，X店由X負責(zé)聯(lián)系，X店由XX負責(zé)聯(lián)系，X月X日各分店活動結(jié)束后根據(jù)實際送出數(shù)量再和對方結(jié)算。
4、廠家好禮送
主要根據(jù)廠家在我司活動期間所推出的優(yōu)惠政策配送的贈品及日常所配送的贈品，要求在活動前由采購部根據(jù)廠家贈品配送政策及我司所存在的贈品做統(tǒng)一配送并于活動前2天傳到各分店，各分店根據(jù)采購部所制定的贈品配送政策事先書寫好海報，活動前1天晚上張貼在對應(yīng)商品上，同時采購部根據(jù)贈品在活動前根據(jù)贈品情況，進行對應(yīng)調(diào)撥。
5、老總簽名，字字重金
活動期間聯(lián)系眾廠家資源分別在X月X日、X日，X月X日、X日、X日(星期六、日)開展老總簽名售機活動，活動形式：簽名優(yōu)惠、現(xiàn)場競猜、游戲娛樂、文藝表演、購機有禮、現(xiàn)場新機及主推機展示、贈送禮品等。(具體內(nèi)容根椐采購部提供的資源再來安排))
6、一元超低價活動
a、活動時間：X月X日——X日
b、超低價商品明細表(僅供參考，具體由采購部確定)
略
(a)、每天的排隊的前XX名顧客都可以領(lǐng)取抽號券。(憑單張排隊)
(b)、X月X日—X月X日各分店每天購物滿1000元以上即送1張，每天最多送出50張，每店至X月X日通過購物最多送出550張
d、方法：X月X日—X日各分店每天上午9：30開始派發(fā)抽號券，排隊兩列，一列為通過購物已經(jīng)拿到抽號券，一列為沒有抽號券人員，派發(fā)只派發(fā)給沒有抽號券的一列，后兩列共同把抽號券的抽號聯(lián)投入到希望購買對應(yīng)商品箱子內(nèi)，事先說明每人只能有一張，如發(fā)現(xiàn)一人有兩張或多張的只按照1張有效計算，其它的按作廢處理。各分店箱子由各分店美工負責(zé)制作并在箱子上書寫“X商品，1元”及數(shù)量，并在現(xiàn)場用大海報紙書寫細則。現(xiàn)場負責(zé)人：派發(fā)前由行政專員負責(zé)對本項活動用話筒講解，并有4名售后服務(wù)人員負責(zé)現(xiàn)場秩序(X總事先安排)，派發(fā)人員：文員、財務(wù)人員。
e、美工在活動前書寫抽獎明細海報(活動開始前日晚在店門口劃出“領(lǐng)取現(xiàn)金抽號券及購買超低特價機”排隊處，并拉起排隊隔離繩墻。店長安排兩名員工提前在排隊處接待及解釋活動的具體做法，控制現(xiàn)場氣氛
f、超低價抽號券由市場部設(shè)計，數(shù)量4000張，各分店平分，由行政專員負責(zé)蓋店章并負責(zé)暫時保管，于活動前交現(xiàn)場負責(zé)人。現(xiàn)場派發(fā)超低價抽號券及超低價商品購物負責(zé)人：行政專員、文員、財務(wù)人員
g、所有超低價商品必須在活動前開好收據(jù)在相對應(yīng)地方填寫商品名稱、型號、價格并蓋本分店章，后交各分店負責(zé)本次活動的財務(wù)人員處，由其在收款人處書寫自己的名字活動前統(tǒng)一保管，因本次超低價商品為非正常銷售，顧客抽中后即在現(xiàn)場交款，由現(xiàn)場財務(wù)人員負責(zé)收款，活動結(jié)束后統(tǒng)一交到財務(wù)，如為贈品列為營業(yè)外收入，正常商品虧損列入店費用。
h、當(dāng)天所有超低價商品統(tǒng)一堆放在店門口顯眼處，并由美工負責(zé)書寫海報并張貼在相應(yīng)超低價商品上，要求堆放要有氣勢，當(dāng)通過抽號產(chǎn)生購買超低價商品后，由現(xiàn)場司儀宣布中獎號碼，并把超低價抽號聯(lián)交到售超低價商品處，現(xiàn)場負責(zé)人通過檢查顧客的顧客聯(lián)和抽號聯(lián)及騎縫章是否相信吻合來判定，如無誤在現(xiàn)場付款后現(xiàn)場領(lǐng)取超低價商品。
i、活動開始的前一天晚上(營業(yè)結(jié)束時)，各店把超低特價海報全部張貼于店門口顯眼位置。要求海報價格、商品及數(shù)量要明確突出，并尾注：數(shù)量有限，送完即止。每次活動前晚由各分店行政專員負責(zé)安排布置好超低價購物現(xiàn)場，并拉好隔離帶，同時安排美工書寫“排隊處”
7、購物抓現(xiàn)金活動
a、活動時間：X月X日——X日
b、活動地點：X超市各連鎖店
c、活動方式：購物抓現(xiàn)金
d、方法規(guī)則：
(a)、活動期間憑本公司購物滿XX元及以上收款單據(jù)，即可參加抓現(xiàn)金一次。滿XX元及以上抓兩次;購物滿XX元以上可抓三次，最多三次。
(b)、抓現(xiàn)金單據(jù)當(dāng)日有效，對已抓現(xiàn)金客戶的單據(jù)由抓獎負責(zé)人注明“已抓獎，此單作廢”字樣。
(c)、顧客所抓硬幣，通過現(xiàn)場抓獎負責(zé)人點數(shù)核對后，可直接在兌獎區(qū)領(lǐng)取現(xiàn)金，并登記。(須登記有關(guān)資料：抓獎人姓名、身份證號碼、地址、電話、購物金額、單據(jù)號碼、抓現(xiàn)金金額等)
e、美工在活動前書寫抓現(xiàn)獎明細海報(活動開始前日晚在店門口規(guī)劃好“購物抓現(xiàn)金”區(qū)。店長安排兩名員工提前在排隊處接待及解釋活動的具體做法，控制現(xiàn)場氣氛。
f、各分店美工負責(zé)各分店抓現(xiàn)金箱;行政專員兌取抓現(xiàn)金的一元硬幣，數(shù)量可根據(jù)抓現(xiàn)金箱的大小來安排。
8、演藝狂歡、熱力酬賓
a、活動時間：X月X日——X日
b、活動地點：X超市各連鎖店店門外
c、活動形式：根據(jù)廠家提供的文藝資源，在現(xiàn)場開展歌舞表演、互動游戲、禮品派送、現(xiàn)場靚機展銷等一系活動。
d、場地氣氛營造：拱門、汽球、彩旗、橫幅、促銷帳篷布置以外，著重于舞臺、舞臺背景、音響(調(diào)試)、產(chǎn)品展示為主。
e、采購部根據(jù)廠家回復(fù)情況，與市場部做統(tǒng)一調(diào)整和安排表演具體時間、內(nèi)容、具體廠家
國慶節(jié)營銷方案策劃書2
為了迎接新中國x年華誕，x購物中心特別推出“6大方陣齊閱兵10大活動共狂歡”系列活動，讓x購物中心成為購物的天堂、歡樂的海洋，為國慶節(jié)獻禮。
活動時間：9月25日—10月11日
活動主題：6大方陣齊閱兵10大活動共狂歡
xx大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
活動一：祖國大慶x年6大方陣齊閱兵
家電方陣大閱兵：建國x年換臺大電視看閱兵
x電視城，全場商品折扣價，再送600萬x卡
品牌冰洗廚具大閱兵：600萬x卡大放送
國產(chǎn)手機大閱兵，60萬x卡大放送
食品方陣大閱兵：十一好禮在x
1、第9屆x螃蟹展：x質(zhì)的稻田蟹、葦塘蟹、水庫蟹匯聚x購物中心，凌晨蟹田捕撈，3小時直供大家庭。9月25日推出抓河蟹，河蟹爬行，畫河蟹三大賽事，獲勝者有大禮相贈。
2、泰國水果展：9月26日盛大開幕。激情泰國舞蹈精彩絕倫，正宗泰拳表演驚險無限，美味泰國水果挑戰(zhàn)味蕾。
3、第6屆天下月餅展：9月23日—10月3日，萬瓶馬賽特紅酒大放送，活動期間凡購月餅單張小票滿300元送價值99元西班牙馬賽特干紅葡萄酒一瓶，單張小票最多送5瓶，送完為止。
百貨服飾方陣大閱兵：新店新貨慶國慶國慶商品大聯(lián)展
x鞋城：6大品類60大品牌賀國慶
25-30日，6天瘋狂大回饋，大謝天下60大品牌09秋款瓢鞋5折;6天大搶購，929雙秋款92.9元/192.9元商品超值特供。
x羽絨世界：09新款搶先上市;9月25—30日羽絨服以舊換新。
x羊絨：六大品牌重裝上市8-8.5折
品牌折扣店：40余品牌超低折扣，全場低至2折。運動3x：耐克、耐克360同賀，滿200減50，特供商品4-6折;戶外十一裝備8-9折;
女裝商場：百大品牌全面折上再滿300送40螃蟹券;ONLY沈陽全場秋冬品震撼9折;
黃金珠寶方陣大閱兵：建國60周年紀(jì)念金條/金鋌/金章/金銀幣全展珠寶全場7折再滿300送40螃蟹券;
x美食方陣大閱兵：吃在大家庭，品在大國慶/小吃一條街盛大開幕
室內(nèi)公園方陣大閱兵：玩在大家庭樂在大國慶
10月1日—8日，在室內(nèi)公園購娛樂票的消費者，即可刮獎一次，中獎率50%，有機會贏取年卡或娛樂項目免費游/蔡氏藝術(shù)團國慶期間推出互動雜技魔術(shù)。
活動二：祖國大慶x年10大活動共狂歡
狂歡1：x年國慶60000面五星紅旗送省城——為祖國獻禮
9月25日—30日，x購物中心聯(lián)合FM975遼寧交通廣播在大家庭正門向全省免費發(fā)放60000面五星紅旗，只要憑駕駛證件或有效身份證件就可免費領(lǐng)取五星紅旗一面。
狂歡2：x搬進大家庭到大家庭看x——為祖國祝福
國慶期間，大家庭將把8米高“x”燈樓請進大家庭共享大廳。這座“x”燈樓是遼中縣44歲農(nóng)民黃湖用高粱稈裝飾而成。國徽、宮燈和紅旗，甚至x照片和城墻標(biāo)語等都一應(yīng)俱全，與x巍峨莊嚴(yán)的氣勢頗有幾分神似。來大家庭的.顧客可以在“x”前合影留念，喜迎國慶x周年。
狂歡3：大家庭大國慶升國旗——為祖國自豪
為慶祝祖國x年大慶，10月1日—8日每天早9：00，大家庭將在正門舉行莊嚴(yán)的升旗儀式。同時面向各行各業(yè)有志人士誠招升旗手，只要你熱愛祖國，只要你有突出事跡，均可報名參予。咨詢熱線：88619500
狂歡四：大家庭大國慶唱國歌——為祖國高歌
每天升國旗儀式之后，大家庭還要組織上千名員工和過往行人共唱國歌，歌唱美麗的祖國，表達對祖國的美好祝福。
狂歡五：“x年生活記憶”百姓生活藏品大征集——為祖國紀(jì)念國慶前夕，x購物中心聯(lián)合《遼沈晚報》向全社會征集各種具有歷史特色的物品，可以是服飾，可以是家用電器、食品、日用品，只要是有紀(jì)念意義的老物件，都可報名參與。
狂歡六：大家庭大國慶畫國畫——為祖國添彩
國慶期間，大家庭將邀請我市知名國畫大師現(xiàn)場繪百米長卷，顧客可以執(zhí)毛筆在畫卷上簽名，寄托對祖國的美好祝愿。
狂歡七：大家庭大國慶聽國粹——為祖國喝彩
國慶期間將在共享大廳推出國粹表演專場，期間將為顧客獻上京劇、評劇、二人轉(zhuǎn)、武術(shù)等精彩表演，弘揚傳統(tǒng)文化，帶給百姓藝術(shù)上的享受。
狂歡八：大家庭大國慶下國棋——為祖國助威
為慶祝祖國x年大慶，大家庭將舉辦一場真人象棋大賽，棋子由真人扮演，分立楚河漢界兩側(cè)，上演一場精彩的中國象棋真人對決。
狂歡九：大家庭大國慶看閱兵——為祖國驕傲
國慶期間，大家庭共享大廳將安裝大型LED屏幕，屆時顧客們可以—起看閱兵式，共同感受國家的富強與發(fā)展。
狂歡十：大家庭大國慶喝紅酒——為祖國干杯
賀國慶、中秋佳節(jié)，大家庭推出“喝長城紅酒，登蓬萊仙島，游君頂酒莊”現(xiàn)場大抽獎活動，并提供優(yōu)質(zhì)紅酒供大家免費品嘗。
活動三：祖國大慶x年特供單品x
同賀祖國x年大慶，9月25日-30日各大品牌紛紛推出特供單品超值大優(yōu)惠，數(shù)量有限，售完為止。
活動四、大家庭大國慶百萬螃蟹大請客滿300送40
為了迎接十一國慶節(jié)，大家庭推出“百萬螃蟹大請客”活動，請沈城百姓吃螃蟹，豐富老百姓的節(jié)日餐桌。活動期間，凡顧客在x購物中心購物累計滿300元，部分商品滿500元或1000元(超市、餐飲、娛樂、明示商品及特殊部位除外)，即可獲得40元螃蟹券一張(單張小票最多限領(lǐng)10張)!
國慶節(jié)營銷方案策劃書3
每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把xx國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“國慶同歡喜，好禮送不停”
三、活動對象：
針對高中低不同的'人群進行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：
xx月xx日——xx月xx日
五、活動形式：
打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備
國慶節(jié)營銷方案策劃書4
一、活動主題
xxx
二、活動時間
xxxx
三、活動目的
(提升客單價，促進銷售目標(biāo)達成)
四、主題活動內(nèi)容
(消費者在幾月幾日到哪日期間，只要消費滿多少元，即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上
五、DM快訊，16K 16p介紹活動，活動日期及商品活動。
xxx
六、氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：
入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
七、活動執(zhí)行與分工：企劃部：
負責(zé)活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責(zé)商品的組織，到位。財務(wù)部：負責(zé)資金到位。店長：活動操作的總負責(zé)人，負責(zé)督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
餐飲淡季促銷方法
1、圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充;
2、開發(fā)適合當(dāng)季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的.賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費;
3、推出適合當(dāng)季消費的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升;
4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進而增加菜品的獨特性。環(huán)境氣氛促銷
熱情服務(wù)促銷
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
服務(wù)技巧促銷
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法。服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法。即通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法。對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法。把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法。對于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法。針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
利用第三者意見法。即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。
代客下決心法。當(dāng)客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。
利用客人之間矛盾法。如果來就餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務(wù)員就應(yīng)利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點.達到使客人購買的目的。
有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青
其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之
在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。
餐飲促銷一般不會投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間
在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關(guān)系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次�！碧貏e是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等
餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
餐飲促銷活動宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。
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