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廚師衛(wèi)生承諾書
在現(xiàn)在社會,我們都跟承諾書有著直接或間接的聯(lián)系,承諾書僅是一方的聲明及義務性的認可,其法律效力與合同是不同的。承諾書的注意事項有許多,你確定會寫嗎?以下是小編幫大家整理的廚師衛(wèi)生承諾書,歡迎閱讀與收藏。
廚師衛(wèi)生承諾書1
我叫x,現(xiàn)任x廚師長,為了進一步做好后廚食品安全和消防安全工作,確保全體職工和顧客的身體健康及生命安全,現(xiàn)做承諾如下:
1.嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》等相關法律法規(guī)規(guī)定從事食品生產加工和經(jīng)營。
2.依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度。杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸入口食品工作的疾病的.從業(yè)人員從事直接接觸入口食品工作。
3.建立健全并落實食品安全的日常管理措施,及時發(fā)現(xiàn)食品原材料的質量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。
4.保持廚房衛(wèi)生的清潔、整齊,做好日常用具,餐具、抹布等每日每餐清洗、消毒工作。
5.定期對后廚人員開展食品安全知識及消防安全知識培訓,保證新來員工培訓后,方能上崗。
6.工作結束后確保水、電、氣處于關閉狀態(tài),消除安全隱患。
單位名稱(公章):
安全承諾人:
年 月 日
廚師衛(wèi)生承諾書2
本人作為余家坪輸油站的一位廚師,自愿接受本場站的管理,并鄭重承諾,在工作中嚴格履行以下職責義務:
1、嚴格執(zhí)行崗位責任制和操作規(guī)程,搞好本職工作。
2、負責本站所屬廚房電氣設備的'正常運行,嚴禁違章作業(yè)。
3、制定食譜。按時開飯,確保職工正常就餐。
4、精益求精,增加花色品種,提高飯菜質量。
5、工作時,穿戴工作服,注重個人衛(wèi)生。
6、負責本崗位固定財產的安全,保證設施及食物的完好存放。
7、加強與管理員和職工的聯(lián)系,搞好本單位職工的伙食質量。
8、熟悉本崗位存在的各種QHSE風險及其預防處置控制措施。
9、負責本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清潔。
承諾人:
20xx年xx月xx日
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