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臺灣休閑食品店創(chuàng)業(yè)計劃書
項目分析
臺灣是美食之島，凡去過臺灣或吃過臺灣特色食品的人都對臺灣的美食流連忘返。休閑零食近幾年在國內(nèi)也很風(fēng)行，做成全國連鎖的也有好幾個品牌。這說明消費者對休閑零食是比較認(rèn)可的，尤其是有特色的就賣得更好了。
我是把臺灣的特色休閑食品以促銷的形式在商場里人流量大的地方售賣，產(chǎn)品價格定位大多數(shù)在20元一袋，也有少量50元一袋。銷售的方法是以現(xiàn)場試吃的方式留住顧客，因為產(chǎn)品是臺灣原產(chǎn)，口感好，非常好吃，而且價格又不貴，又是以促銷的方式銷售，買3袋只要50元，人們在這個時候是很容易被打動的。
為什么選擇以促銷方式銷售臺灣休閑食品？
1、曾經(jīng)幫朋友做過臺灣休閑食品的銷售，并且以促銷人員的身份在不同城市的商場里都做過這種促銷形式的銷售，效果都很好。
2、投資不大，前期我只需要在商場找到合適的地方，主要支出是商場租金。我朋友可以提供貨源，如果銷售不出產(chǎn)品可以退回，而且進價會比別人便宜一些。
3、符合創(chuàng)業(yè)四大原則：真實、實用、可操作、能賺錢。
4、符合平民創(chuàng)業(yè)八條標(biāo)準(zhǔn)：投資少，見效快，操作簡，控制易，市場大，消費多，利潤穩(wěn)，風(fēng)險小。
5、符合當(dāng)?shù)厥袌觯航衲暝跐弦粋�大型綜合性商場做過10天臺灣休閑食品展會，銷量很好 ，口味也能得到當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)可，大眾化消費，尤其深得小朋友和老年人的喜愛。
6、適合自己：很了解產(chǎn)品的特點，銷售方法也熟練掌握，并且多次培訓(xùn)過促銷人員售賣。
市場分析
臺灣休閑食品有著濃郁的地方特色，有民族文化元素，而且口感好，價格也有優(yōu)勢，人們會有花錢少買到好品質(zhì)的東西得到實惠的占便宜心理。近兩年休閑食品也開始進入大超市及商場，反映和銷量都很好，而且還在逐步擴張開店數(shù)量，說明人們越來越認(rèn)可特色品種的休閑食品。我要做的臺灣休閑食品跟國內(nèi)特色休閑食品相比，雖然同屬一類，但在產(chǎn)地、品種、口感、銷售方式上沒有可比性，所以沒有直接競爭性。
創(chuàng)業(yè)路線
第一步：爭取在春節(jié)之前進駐商場，因為過節(jié)過年是旺季，所以再不好也會把租金賺回來，同時可以很好的試探市場，再根據(jù)市場需求，在價格、品種、宣傳方法上作出改變。
第二步：站穩(wěn)腳跟，增加銷量，形成良好的管理模式和人員儲備。
第三步：在當(dāng)?shù)剡m合的商場開分店。
文化定位：臺灣特色休閑食品。
產(chǎn)品定位：休閑、美味、特色、保健、美容、實惠。
價格定位：20-60元，中檔消費。
經(jīng)濟分析
1、成本：以20元/袋食品為例，進價8元左右，銷售時可采用50元買3袋。
2、房租：以5000元計算。
3、人員：2人，底薪+提成，以每人3000元計算。
4、收入：以我以往在商場銷售的經(jīng)驗，周六周日以每天3000元計算，周一到周五以500元計算（保守估計），以一個月為例，銷售收入為：3000元×8天+500元×22天=35000元；凈利潤：35000元-5000元（房租）-6000元（二人工資）-17500元（進貨成本）=6500元。
5、投資測算：展柜5000元，房租15000元（交三個月），好處費5000元（找商場負(fù)責(zé)人），前期進貨可賒欠，最少投資合計：25000元。如付款進貨，需流動資金10000元，這樣最多投資合計為：35000元。
6、投資回收：剛開始我會親自上陣經(jīng)營3個月，會省掉一人工資3000元×3=9000元，月利潤為：6500元+3000元=9500元。如按最少總投資25000元計算，三個月可收回前期全部投資，如果按最多總投資35000元計算，四個月可收回前期全部投資。
風(fēng)險預(yù)測和應(yīng)對方法
該項目有可能出現(xiàn)的風(fēng)險主要有兩方面：
一是商場位置的選擇，選好商場就成功了一半。所以，商場選址是本項目操作的難點。如果商場選址不好，導(dǎo)致經(jīng)營不善。降低風(fēng)險的做法有：將商場位置轉(zhuǎn)租，如果以原價轉(zhuǎn)租，損失較小，如果降價轉(zhuǎn)租，會稍有損失，好處費5000元肯定是損失了。
二是來源于供貨的風(fēng)險。如果賣不掉的產(chǎn)品不能退貨，就只有降價處理或按進價銷售。
兩方面的風(fēng)險有可能導(dǎo)致?lián)p失一萬元左右，如果銷售出產(chǎn)品的利潤可以沖減一點，會少一些。一萬元以內(nèi)的損失我能承擔(dān)。
說明：以上贏利為保守預(yù)計，過年旺季時可能要更多點。由于資金回流快，投入少，靈活性大;再加上我有經(jīng)驗，非常了解商場的人流量及消費群體，以及哪個位置人流更集中，所以我心中有把握。加上之前的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，會更有能力克服出現(xiàn)的困難。
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