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家族調(diào)研報(bào)告推薦
隨著濟(jì)南萬達(dá)廣場、恒隆廣場以及和諧廣場這三大購物中心的開業(yè)，人們大可以把購物當(dāng)成一種享受，一邊購物一邊玩。三大shopping mall：濟(jì)南萬達(dá)廣場、恒隆廣場、銀座和諧廣場，無疑是購物休閑的首選。我們搜集資料定出了調(diào)查對(duì)象，主要有萬達(dá)廣場、恒隆廣場、和諧廣場、銀座商城、濟(jì)南百貨大樓、國美、蘇寧家電連鎖商場等這幾家大型商場。調(diào)查內(nèi)容分別從商場的幾個(gè)方面進(jìn)行了解，通過我們自身的觀察為主，并且以采訪式向顧客了解這些商場在消費(fèi)者心目中的形象等。
每次分別定下一定量的工作任務(wù)，在規(guī)定期限內(nèi)完成，每次外出收集資料，大家都能不怕辛苦，認(rèn)真地對(duì)待工作，并在每次收集資料后進(jìn)行相互之間的交流，為下次外出做出相應(yīng)的要求，使資料更加詳細(xì)完整。通過一周的調(diào)查訪問，獲得不少資料。同時(shí)，我們通過此次調(diào)查，了解到濟(jì)南市大商場的經(jīng)營特色，從而我們也可以看到未來中國市場上大商場的發(fā)展趨勢，讓我們清楚地看到中國的零售業(yè)要走向世界，就要有創(chuàng)新、有改變，不斷探索新思路，才可以在競爭中取得優(yōu)勢。
在很多人心目中，購物雖然是一種樂趣，但總是伴隨著人多擁擠、精疲力盡等諸多不適，不過，！隨著濟(jì)南萬達(dá)廣場、恒隆廣場以及和諧廣場這三大購物中心的開業(yè)，人們大可以把購物當(dāng)成一種享受，一邊購物一邊玩。
我們主要調(diào)查的經(jīng)營特色有以下幾方面內(nèi)容：
（一）目標(biāo)顧客
就杭州市各大商場的目標(biāo)顧客來說，他們也是各自針對(duì)一個(gè)消費(fèi)群體，經(jīng)我們調(diào)查發(fā)現(xiàn)，8月26日正式開業(yè)的恒隆廣場離銀座股份旗艦店——地下購物中心僅一馬路之隔。該廣場由香港恒隆地產(chǎn)[25.45 -0.20%]有限公司投資約25億元建設(shè)，項(xiàng)目地下兩層、地上七層，占地面積3491平方米，同樣采取Shopping Mall的商業(yè)模式。作為大型購物中心的濟(jì)南萬達(dá)廣場也已于2010年11月開業(yè)，該項(xiàng)目總建筑面積約100萬平方米，總投資60億元，包括大型購物中心、五星級(jí)酒店、甲級(jí)寫字樓、高尚住宅等，是濟(jì)南第一家城市綜合體項(xiàng)目。恒隆廣場以高收入者為主，如金領(lǐng)、高薪階層；萬達(dá)中檔收入的消費(fèi)群為主，如白領(lǐng)；銀座則是以青年消費(fèi)者和工薪階層為主；還有一些其他商場以附近居民為主；而蘇寧是大型家電商場，則以整個(gè)市場的消費(fèi)群為目標(biāo)顧客。從中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)每家大商場其目標(biāo)顧客也是各有差異，相對(duì)來說，現(xiàn)在的商場正在形成各自的消費(fèi)群，并為之服務(wù)。購物+休閑：享受“慢逛”的樂趣
出門前列好購物清單，到了商場直奔主題而去，目不斜視，買完東西就走，在“購物達(dá)人”*小姐看來，這樣的購物方式，最多只能算是“買東西”。真正的購物，應(yīng)該是慢慢來，邊走邊看，把購物當(dāng)成一種享受，即使最后的“收獲”不多，也能感受到每一個(gè)時(shí)尚品牌的獨(dú)特魅力。
“遺憾的是，以前濟(jì)南商場里休息的場所太少，只能逛完后再集中找個(gè)地方休息，一圈下來體力嚴(yán)重透支，逛街購物也成了一件痛苦事。
因?yàn)樯罟?jié)奏太快，人們已經(jīng)錯(cuò)過了許多生活中的美好，如果連假日里的購物都變得這樣匆匆忙忙，還有什么樂趣可言？快樂的購物應(yīng)該是這樣：約上三五知己，在愉快舒適的購物環(huán)境中，邊逛邊聊，不知不覺中，度過美好而愜意的一天。如果你喜歡這樣的感覺，那么，這個(gè)國慶節(jié)，三大shopping mall：濟(jì)南萬達(dá)廣場、恒隆廣場、銀座和諧廣場，無疑是購物休閑的首選。
購物+娛樂：“購物季”也能很輕松
除了慢逛、慢食、慢享購物樂趣，shopping mall顛覆傳統(tǒng)購物理念的，還有其強(qiáng)大的娛樂功能：無論是萬達(dá)廣場里的IMAX影院，還是恒隆廣場的百麗宮影城，抑或和諧廣場的巨幕電影院、真冰溜冰場，都給泉城市民的節(jié)日購物帶來了不一樣的享受。
恒隆廣場不光可以逛街購物、吃飯休息，逛累了，還可以順便看場電影別看恒隆廣場開業(yè)沒多久，已經(jīng)成了許多人的心中首選。就是恒隆廣場引進(jìn)的百麗宮影院了，這個(gè)號(hào)稱影院中的“勞斯萊斯”的高端影院，不僅擁有8個(gè)3D放映廳，其中兩個(gè)為巨幕放映廳，還擁有只有29個(gè)座位的豪華放映廳�！霸谀抢锟措娪罢娴奶娣�，簡直就是一種享受：椅子可以放到180度。
（二）商品特色
各家商場根據(jù)自己所要服務(wù)的消費(fèi)群體，商品的品種等也有差別。例如，和諧廣場坐落在濟(jì)南市三條城市主干道的交匯中心，建筑面積約14萬平方米，薈萃逾500個(gè)國內(nèi)外知名品牌。不僅擁有國際精品店、時(shí)尚百貨和超市、大型兒童娛樂城、美食餐飲，還擁有室內(nèi)真冰滑冰場、影院、美容SPA等全方位休閑服務(wù)設(shè)施。 星巴克咖啡、哈根達(dá)斯、一茶一坐、仙蹤林、滿記甜品、優(yōu)格大道、賓達(dá)咖啡……在上述shopping mall中，除了傳統(tǒng)意義上的各色美食，休閑類餐飲服務(wù)也占了相當(dāng)高的比例，充分滿足了人們“慢逛”的心理和需求。想想看，逛街逛累了，去這些地方小坐，一杯咖啡、一份西點(diǎn)，搭配耳畔傳來的舒緩樂曲，小資的感覺立馬就出來了，就連逛了一天、稍微腫脹的腿腳都感覺放松了不少恒隆廣場商品以名牌為主，主要銷售高檔、名牌商品；和諧廣場的對(duì)象是年輕人，所以商品的要求要符合這一群體的需要，則是銷售時(shí)尚流行的商品，分別有淑女館、紳士館、運(yùn)動(dòng)館等；萬達(dá)有向高層次發(fā)展的趨勢，以品牌化和大眾化相結(jié)合為主；恒隆廣場以名牌、高檔商品為主；一些商廈以大眾化商品為主；蘇寧則是專門經(jīng)營家電類商品，并且在價(jià)格上略低于其他商場或市場。
（三）商場布置、裝潢情況
商場的外觀本身就是一種宣傳，它能成為該商場形象的象征。寬敞明亮的中庭、開闊的小廣場、懸掛在墻壁上的唯美壁畫，以及各種人性化的細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)：商場的過道很寬，通行方便；每個(gè)樓層的角落處都設(shè)有顧客休息座椅；衛(wèi)生間華麗干凈，更有兒童專用的小馬桶和小洗手臺(tái)……與傳統(tǒng)百貨業(yè)不同，shopping mall更注重購物的品質(zhì)和細(xì)節(jié)，而其集購物、餐飲、娛樂、休閑等于一體的“一站式”服務(wù)，更是把購物變成了享受。一些廣場類商場廣場，本是娛樂場所，由于與購物相配套，對(duì)于商品銷售也有積極作用，同時(shí)店面有櫥窗和落地玻璃裝飾，展示商場的重點(diǎn)推銷商品。商場內(nèi)燈光較為暗一些，以白、綠為主，各樓層燈光有所不同，女裝層燈光較為明亮，男裝層相對(duì)暗一些，在其二樓有一處入口與天橋相連，方便顧客進(jìn)入。大廈的入口處設(shè)有保護(hù)門，恒隆入口處設(shè)置成扇形，以落地玻璃展示商場內(nèi)商品與布局，以
黃色系燈光為主，給人以一種富麗堂皇的視覺效果，還有一些金色外觀的裝飾品，給人一種高貴的感覺。某些大門設(shè)置成內(nèi)嵌式，門外有兩條階梯，可從外面進(jìn)入二樓，在階梯旁設(shè)有平臺(tái)，以方便一些年輕人進(jìn)行表演，商場內(nèi)燈光明亮，還播放一些流行音樂，給人一種輕快感，并掛有POP以烘托商場的氣氛。其他商場也有類似之處，但尤為不同的是四周是落地玻璃，給人一種寬敞、明亮感覺，并讓一眼就能看到內(nèi)部裝飾布置，電梯設(shè)置在外，可以看到路上風(fēng)景，在大門的入口處電梯旁，設(shè)有階梯形噴水池，而其休息地也設(shè)置成圓形，中間擺放著綠色植物，在其出入口也會(huì)有綠色植物放著。可以說，大商場的外觀和內(nèi)部裝潢也是各有千秋，獨(dú)具特色。
（四）促銷方案
為了使顧客能成為商場長期的光顧者，現(xiàn)在的商場都推出了許多不同的促銷方案，主要有會(huì)員卡制度，商場外促銷、展銷等。由于各商場定位不同，會(huì)員卡的申請等也有所不同。例如一些商場辦理一張會(huì)員卡分為幾種不同要求：女士辦理需20元工本費(fèi)，男士辦理需10元工本費(fèi)，如果是廣發(fā)卡的用戶，可免費(fèi)辦理廣發(fā)聯(lián)名卡；其他如解百需30元工本費(fèi)，申請辦理需40元工本費(fèi)，或者一次性購物滿限定額即可獲得一張會(huì)員卡等等。在促銷中利用會(huì)員卡讓利于消費(fèi)者，同時(shí)又可使消費(fèi)者成為大商場的長期顧客。
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