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蘭州牛肉面作文
無論在學習、工作或是生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，借助作文人們可以實現(xiàn)文化交流的目的。你所見過的作文是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的蘭州牛肉面作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
蘭州牛肉面作文1
蘭州牛肉面在全國可是大名鼎鼎，今天我來到蘭州，去回族人家里品嘗了正宗的，地道的牛肉面。牛肉面好吃不好吃，關鍵是牛肉湯，熬湯是一門絕活，上等的熬湯師傅每月能掙上萬元呢！
蘭州牛肉面的顏色十分好看，五顏六色的，上面有翠綠的蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油。清清的湯底下能隱約看見面條和幾塊牛肉。蘭州牛肉面不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來，香味立刻飄到鼻子里，啊真香！蒜苗兒的清香；牛肉的'清香；湯的清香，我恨不得把那一碗面吃掉。
那么香，那么好吃的面是怎么做的呢?原來拉面師傅先把那白白的面粉和堿水一起揉搓。不一會兒，面粉變成了面團，拉面師傅還不停地揉搓揉搓。接著拉面師傅抓一把白白的面粉輕輕撒在面團上，面粉如同雪花飄落下來，輕輕的，輕輕的。突然，拉面師傅手握住面團兩端使勁地拉，一下又一下，面團越來越細，他又開始把面團上下擺動，面團瘋狂地舞蹈著，靈敏的手指將面拉成細絲，速度越來越快，如疾風，如急雨，如閃電……忽然，所有的動作都戛然而止，一根根細得像頭發(fā)一樣的面條從他的手中滑落到鍋里。
看著熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點辣、有點麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進肚子，頓時感覺胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來。那面條經(jīng)過十幾次拉，根根順滑爽口，很有嚼勁，令我回味無窮。
蘭州牛肉面，面筋道，湯鮮美，誰吃了都叫絕！真是名不虛傳！
蘭州牛肉面作文2
被稱為"中國十大面食”之一的蘭州牛肉拉面是甘肅省蘭州地區(qū)的特色小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”著稱 今天我就要品嘗這蘭州拉面的味道，我們先要了兩碗面，只見這拉面師傅毫不含糊，立刻拿出面做了起來。他用力把面拉長，再不斷晃圈，然后拍打在桌子上那面變得又寬又長。這時，他將兩端對折，再次拉長，面就變得細了一點。漸漸地面越來越細，先是手指那么粗，然后鉛筆那么粗，然后黑筆芯那么粗，最后變得只有牙簽那么粗。他見面已足夠細，便把面下鍋了。 不到三分鐘，面就煮好了。面從鍋里撈出來，放上牛肉，撒上香菜，再倒一點點辣椒油，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的畫，紅的紅，綠的'綠，白的白。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲都快被勾出來了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來。不一會兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。我揉了揉圓滾滾的肚皮，打了一個飽嗝。 你現(xiàn)在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃蘭州拉面吧！
蘭州牛肉面作文3
世界上的美食有很多，看到美食人們總是拒絕不了。每個人都有自己喜歡偏愛的，而我最喜歡的就是——蘭州牛肉面。
蘭州牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟實惠、獨具特色的'地方風味小吃。
牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多。有寬達二指的“大寬”、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲線的“一窩線”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，顧客可隨愛好自行選擇。
蘭州牛肉面被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。主要原料：高筋質(zhì)面粉，辣椒，牛肉，面粉，蘿卜，蒜苗，香菜�？谖队新槔�、鮮甜、原湯。
我第一次吃，是和媽媽一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上來，我瞟了一眼，清湯寡水的，漂了幾片我討厭的白蘿卜，看著都沒食欲。媽媽態(tài)度強硬，必須吃！沒辦法，只好讓她少盛點兒。
嘗了一口，我立刻就改變了態(tài)度，沒想到特別好吃。湯看起來清淡得很，沒想到味道超好，面也很筋道。不一會兒，連面帶湯都進了我的肚皮，還搶著去吃媽媽的。豎起大拇哥，對著媽媽說：“味道真不錯！媽媽，這次你真選對了！”以后，每次來超市我都會去吃一碗。
蘭州牛肉面作文4
暑假時，我和父母外出旅行。“咕……”。我的肚子吹起了號角。于是，我對媽媽說：“媽媽，我的肚子餓了，找個地方來吃午餐吧！”我們找到了一家牛肉面館，廣告上寫著“蘭州牛肉面，地道！”
我們走進面館，我拿著錢去買面票，等我買完票后，來到玻璃窗前面，只見玻璃窗口后面的廚師熟練地制作者牛肉面。他先將放在冒著冷氣的牛肉取出，切成大塊。
然后，他將大蔥、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、鹽、香葉等調(diào)料混雜在一起。
緊接著他將切好的牛肉放入高壓鍋加入半鍋的水，放入調(diào)料大火調(diào)制。撇去表面的浮沫。只聞到一股撲鼻的香味，不禁讓我食欲大增。高壓鍋上了閥，用大火燒制十分鐘后關掉大火，他又將和好了的面團拿起來，一拍，一拉，一合反復幾次，一條條細小的面條就做好了。
最后，將面煮好后，盛至碗中，加入滾燙的牛肉湯，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一點辣椒油，幾碗牛肉面就制成了。
我將三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所謂的蘭州牛肉面，我攪拌了一下，看著父母一臉享受的.樣子。我也顧不上紳士風度了，不禁狼吞虎咽起來，真是太美味了�！吧⑾�、味”俱全。
我向身邊的一位大哥哥說：“大哥哥，你經(jīng)常吃牛肉面嗎？”他答道：“是的，小弟弟，我們這里的人一日三餐中都有牛肉面。光是面館就有幾千家呢！”
聽完之后，我驚愕不已。蘭州牛肉面是一種獨特的風味食品。正所謂：“一方水土養(yǎng)一方人。”
蘭州牛肉面作文5
風味小吃中蘭州拉面是我的最愛。
我愛蘭州拉面的味道，也愛那麻辣爽口的湯汁。一根根嫩白細長的面條浸潤在米黃色的面湯中，看上去根根都十分飽滿誘人。面條上還蓋著幾片水煮牛肉，牛肉上還均勻地鋪著一層碧綠鮮嫩的香菜，一顆顆褐色的花椒散落其間。老遠就聞到拉面的香味，真讓我口水直流三千尺��！
蘭州“拉”面，顧名思義，當然是拉出來的�？腿藖砹耍雒娴膸煾祻囊淮髨F和好的面團中削下一塊，然后蘸點面粉和黃油涂在面團上，再把它在桌子上揉幾下，接著搓成一長條，就開始拉面。面師傅把面用力拉長，然后在空中甩幾下，劃出了一個優(yōu)美的弧形，柔韌的面條頓時又被拉長了。接著他在桌上彈幾下，對折，再在空中甩幾下，在桌上再彈幾下，對折……看得我眼花繚亂。眨眼的工夫，那胖胖的面團像變魔術似的'在師傅的手中變成了一根根粗細均勻的面條了。他拉掉兩頭的面團，迅速地把面扔進一個大鍋子中，蓋上蓋子。
過了半分鐘，面條就出鍋了，因為要保持面條勁道、爽口。只見面師傅從另一口大鍋中舀出一勺冒著熱氣的面湯，放入裝面的碗中，然后夾幾片曬過的水煮牛肉，均勻地鋪在面上，再撒點花椒在湯里，最后放一點香菜，一碗色香味俱全的拉面就新鮮上桌了�？粗鵁釟怛v騰的面，我先抿了一口湯，有點辣、有點麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進肚子，頓時感覺胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來。那面條經(jīng)過十幾次拉，根根順滑爽口，令我吃了久久不能忘懷。三下兩下，沒幾分鐘，面吃完了，湯也喝光了。我砸吧了幾下嘴，再一次被這美食征服。
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