鹽水鴨優(yōu)秀作文

　　在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都有過(guò)寫(xiě)作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文是從內(nèi)部言語(yǔ)向外部言語(yǔ)的過(guò)渡，即從經(jīng)過(guò)壓縮的簡(jiǎn)要的、自己能明白的語(yǔ)言，向開(kāi)展的、具有規(guī)范語(yǔ)法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語(yǔ)言形式的轉(zhuǎn)化。相信許多人會(huì)覺(jué)得作文很難寫(xiě)吧，下面是小編為大家整理的鹽水鴨優(yōu)秀作文，希望能夠幫助到大家。

鹽水鴨優(yōu)秀作文1

　　大家一定都吃過(guò)鹽水鴨吧，可是我吃的鹽水鴨腿卻是自己家里自制的，現(xiàn)在我就來(lái)介紹一下這我們家自制的鹽水鴨腿。

　　每當(dāng)這一盤(pán)鹽水鴨腿一上桌，我立即被它那特有的香味吸引住了。只見(jiàn)它的皮是油黃色的，好像是給鴨腿披上了一件金色的玉衣；而鴨腿的形狀，就像是一面形狀特殊的“國(guó)旗”；鴨腿的骨頭卻相當(dāng)于人身體里面的最主要的`一根脊梁骨，用來(lái)支撐身體。

　　我看了這令人“垂涎三尺”的鴨腿以后，忍不住拿起了一塊鴨肉，放進(jìn)嘴里。哇，吃起來(lái)覺(jué)得好香�。∧莻�(gè)味兒、那個(gè)顏色、那個(gè)香啊……令我久久不能忘懷。

　　見(jiàn)了這令我“垂涎三尺”的鹽水鴨腿之后，很好奇媽媽這個(gè)鹽水鴨腿是怎樣做的，于是我便去問(wèn)媽媽，媽媽便坐下來(lái)細(xì)致地告訴了我制作的方法：“制作鹽水 鴨腿的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要兩天左右。首先，要將買好的鴨腿洗干凈，用繩子扎住，掛在鉤子上讓它晾干表面的水分，過(guò)了半個(gè)多小時(shí)后，就可以繼續(xù)開(kāi)始制作了。接 著，把鴨腿放進(jìn)盆里腌制，這個(gè)腌制的時(shí)間比較長(zhǎng)，大概是一個(gè)晚上左右的時(shí)間，才能腌制好這個(gè)鴨腿。腌制完以后，就先加鹽，然后把腌制好的鴨腿放進(jìn)鍋里煮， 同時(shí)，再加上少量的料酒，用來(lái)去掉腥味的。這樣，香噴噴的鹽水鴨腿就做好了�！�

　　聽(tīng)了媽媽的話，我心想：如果我也能做出這么好吃的鹽水鴨腿就好了，記得上一次吃的鹽水鴨腿，我到現(xiàn)在還沒(méi)能忘掉，仍然在我的嘴巴里慢慢回味，真希望能再吃一次��！

鹽水鴨優(yōu)秀作文2

　　鹽水鴨是我們南京的著名風(fēng)味小吃。

　　鹽水鴨不僅看起來(lái)皮香肉嫩，吃起來(lái)更是令人回味無(wú)窮。我吃鹽水鴨時(shí)，總是先撿它腿上的肉吃，然后再吃其它部位。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、嫩的.特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_(kāi)季節(jié)制作的，故美名曰：桂花鴨。《白門(mén)食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。清而旨，久食不厭�！笔窍戮萍哑�。

　　平時(shí)看起來(lái)做法簡(jiǎn)單的鹽水鴨做起來(lái)可不容易。1．光鴨內(nèi)外用鹽擦勻；腌制2-3小時(shí)。2．腌制完畢把腌鴨放入鹵水里鹵2-3小時(shí)取出。3．掛鴨胚掛至干燥(冬天可自然掛干。夏天可放入冰箱凍)4．用鍋裝上冷水燒開(kāi)后。把鴨胚放入開(kāi)水鍋內(nèi)然后再拎起再放入開(kāi)水鍋內(nèi)連繼三次(目的使鴨肚里的溫度提高)。然后蓋上鍋蓋燒開(kāi)后小火悶30分鐘即可。這就是桂花鴨的做法。

　　以前，我吃鹽水鴨總愛(ài)把他的皮扔掉。但有一次，我因?yàn)橄雵L嘗皮到底什么味，于是就連皮一塊吃了下去。誰(shuí)知，鴨皮不但不肥，也不膩。于是我漸漸的愛(ài)吃鴨皮了。

　　南京人愛(ài)吃鴨，鹽水鴨也更是南京人愛(ài)吃的鴨之其一。

【鹽水鴨優(yōu)秀作文】相關(guān)文章：

鹽水鴨作文3篇10-16

鹽水鴨作文（精選8篇）11-22

南京鹽水鴨作文（精選12篇）08-28

【優(yōu)秀】?jī)?yōu)秀風(fēng)景作文12-08

遇見(jiàn)優(yōu)秀作文【優(yōu)秀】12-25

優(yōu)秀風(fēng)景作文（優(yōu)秀）08-11

優(yōu)秀風(fēng)景作文【優(yōu)秀】08-07

優(yōu)秀風(fēng)景作文(優(yōu)秀)10-09

(優(yōu)秀)親情優(yōu)秀作文07-18

親情優(yōu)秀作文【優(yōu)秀】07-18