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咸鴨蛋作文9篇
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都跟作文打過交道吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的咸鴨蛋作文，希望對大家有所幫助。
咸鴨蛋作文1
咸鴨蛋！多么富有個性的吆喝聲！響亮悅耳，具有獨創(chuàng)性。有人模仿，但總是無人超越。他是一位年過七旬的老人，中等個頭，總穿一身紅色唐裝，黑色褲子寬大如裙，一次次推車走過大街小巷，后座是一個提籠，里面是滿滿一籠子咸鴨蛋，到處叫賣著：咸鴨蛋！聲音脆亮，字字鏗鏘。他就是鴨蛋老人李琳攝。
聽媽媽說，這位老人最初是一名軍人，退伍后在寶雞當了工人，后來因工作出現(xiàn)問題，就改行賣咸鴨蛋了。他每天早晨天不亮就出門，一直到整籠咸鴨蛋賣個精光才回去。在我心中，他是一位吃苦能干的老人。
以前每上街，老遠就能聽見他那富有磁力的叫賣：咸鴨蛋！咸鴨蛋！每個字都咬得很重，很有力。小時候覺得這聲音好，學(xué)著吆喝，但無論怎樣也吆喝不出咸鴨蛋老人的味道。這種聲音，好像是咬著牙喊出來的，字字落地有聲，有種硬碰硬的感覺，每個字都是滿滿的力量。
我很佩服他，覺得他在丟失工作的情況下，還能走出一條屬于自己的'路。他的咸鴨蛋，是寶雞獨一無二的特色食品，個兒大味美，顧客常排隊購買。老人對誰都是真誠一笑，臉上的皺紋如盛開的金絲菊，傲然綻放。
現(xiàn)在，偶爾逛西府老街再遇到，他已經(jīng)有了屬于自己的店面。沒想也登上了寶雞微博，成為名嗓全城的勵志人物、寶雞網(wǎng)紅人物。
多年以來，他的叫賣聲仍然鏗鏘有力，從未因年齡老去而降低分貝。我聽出了他對這份事業(yè)的熱愛與執(zhí)著，明明子女已有了收入，他自己本該安享晚年，吃喝玩樂，四處旅游�？伤�，仍然堅持做自己鐘愛的事。
鴨蛋老人早過古稀之年，生意不知做了多少年，回頭客總是不計其數(shù)。嘗嘗這咸鴨蛋，味道依舊，咸咸的蛋清中是酥酥的蛋肉，似乎一含在嘴里就化了。這是咸鴨蛋的味道，也是寶雞人的味道，飄著清香的蛋黃，營養(yǎng)豐谷，色香味俱全。
如今，咸鴨蛋老人老了，據(jù)說也得了癌癥，但他的笑容從來沒有消失。他的生命終歸逝去，可他的笑容依舊像盛開的花，總在每個人心里綻放。
從我上幼兒園開始，他每天都在賣咸鴨蛋。每當聽到他的叫賣聲，我心頭總有一種力量感，對他的敬佩之情油然而生。每當回想起他，總有滿滿的正氣，讓人念念不忘，歷久彌新
咸鴨蛋作文2
故鄉(xiāng)有不少關(guān)于端午節(jié)的習俗，但在看了汪曾祺的《端午的鴨蛋》之后，便想寫一寫在我眼中，故鄉(xiāng)的咸鴨蛋。
又是新一年的端午節(jié)，也是家里人大忙特忙、大顯身手的好時光。爸爸一大早就到老家拜菩薩了。想起拜菩薩中用的東西有很多，但有時也能看見紅色的咸鴨蛋，就好像馬上聞到那股子咸蛋香了。
中午，姑媽請我們家到她家里去吃飯，一進門，就看到了各種各樣的美食，最吸引我的就是桌上的粽子了，微風輕輕吹過，到處都充滿了淡淡的粽香，沁人心脾。以前聽說端午節(jié)的民謠：“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。柳枝掛在大門上，出門一望，白菜野花，遍地黃，風送花兒香”還真是挺像故鄉(xiāng)端午的場景呢！但我也格外注意桌上的咸鴨蛋。姑媽家的咸鴨蛋是自己腌的，蛋殼是紅色的——可能是為了吉祥如意吧。蛋黃是黃色的，剝開會有油流出，陣陣清香噴涌而出，轉(zhuǎn)入鼻尖。但很少有像汪曾祺所說的：“紅色的'蛋黃”。蛋白有一種淡淡的咸味，很有質(zhì)感，極為細膩，入口即化。
看著桌上的一盤咸鴨蛋，便想起了小時候吃咸鴨蛋時的情形。小時候的我很喜歡吃咸鴨蛋，總是先細心挑選一個自認為好看的咸鴨蛋，然后在蛋殼上剝一個小洞，然后再拿一根牙簽一點一點的挖來吃，一個咸蛋就能吃上半個多小時。雖然沒有像汪曾祺那樣把剩下的蛋殼拿去捉螢火蟲，用來照明。但我也會在蛋殼上畫上精美的圖畫，用來裝飾，總能收獲意想不到的樂趣。
吃晚飯了，大家在飯桌上有說有笑，那盤“不起眼”的咸鴨蛋也很快被吃光了。姑媽知道我喜歡吃咸鴨蛋，就偷偷留了一個雙黃蛋，細心的包在紅布里，趁表弟，表妹們不注意，偷偷的給我，并摸著我的頭說：“快趁樂吃吧”。一忽而，我的眼眶就爬滿了感動的淚水，吃著這個雙黃蛋也有了別樣的味道�？粗﹃柭龥]入遠方的山林。絲絲鳥鳴劃破粉紅的天空。在背后陣陣歡笑聲中，又回憶起兒時吃咸鴨蛋的種種場景。一切壓力似乎都已經(jīng)煙消云散，化為絲絲暖流流入我心。
故鄉(xiāng)的咸鴨蛋雖然沒有高郵的咸鴨蛋好，但在端午節(jié)中卻是不可缺少的。還要謝謝汪曾祺的那篇《端午的鴨蛋》讓我注意了那盤每個端午節(jié)都會有但并“不起眼”的咸鴨蛋。讓我回憶起了在時光的沖刷下漸漸隱去的美好場景。
咸鴨蛋作文3
關(guān)于老家的記憶，除了下蛋的白毛母雞，后院整齊的菜園，門前悠閑趴著的大黃狗；就是門后奶奶藏在甕罐里的咸鴨蛋了。
記憶中，每次回到老家，奶奶總是樂呵呵地搬起一壇咸鴨蛋，笑瞇瞇道：寶貝孫女回來了，來，給你嘗嘗奶奶做的咸鴨蛋，這些在外面拿錢都買不到。
這時，我總會撲上去，調(diào)皮地把手伸進壇子里攪啊攪，任由手上、袖子上沾滿黃泥，奶奶笑著嗔怪道：急什么，咸鴨蛋都要被你攪壞了
說起咸鴨蛋，我可是最熟悉不過了。
咸鴨蛋，中國特色菜肴，民俗又叫腌鴨蛋、鹽鴨蛋、青果。咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受大家喜愛；咸鴨蛋主要是用新鮮的鴨蛋為原料而腌制的再制蛋，營養(yǎng)豐富，是餐桌上一道常見的美食。
奶每次制作咸鴨蛋都少不了我。奶奶從太奶奶那兒繼承的手藝，每年放假回家，我都跟著奶奶上后山。
鎬一鎬刨下半甕黃土，買上一公斤鴨蛋和200克鹽�；丶液笙虍Y罐里灌滿熱水，從籃子里拿出雞蛋，洗干凈，把鹽全部倒入壇中，用竹子編的.篩子把挖來的黃泥篩成泥沙，倒入壇子，最后將鴨蛋一個一個放進去，蓋上壇蓋。
接下來，鴨蛋將會和我們進行一個月的等待。食鹽中的鹽透過蛋殼逐漸滲人，水分滲出，一個月過去，蛋殼內(nèi)的蛋清和蛋黃開始結(jié)塊，終于到了美食開封的日子。
可那時我已假期結(jié)束回家了，只能試圖從微信視頻里隔著屏幕嗅出鴨蛋的味道。
一天，爸爸像變魔術(shù)般從冰箱里拿出兩個裹滿了黃土的咸鴨蛋，原來是奶奶托人寄過來的。
洗去泥塵，再切開，金黃的蛋油緩緩流出，一股鴨蛋獨有的酥油香闖進了鼻腔，那一刻我的心情，仿佛晴空下曬著的白襯衫，有陽光和清風的撫慰，溫柔且舒適。
后來，爸爸在家里也做過咸鴨蛋，所用材料和手法與奶奶的一點不差，可吃起來總覺得少了鴨蛋的鮮香。
舌尖的味道，漸漸淡去；心中的思念，漸漸濃郁！
咸鴨蛋作文4
"每年端午節(jié)前后，曾祖父每周都會坐公交來我家，特意送上他親手腌制的咸鴨蛋，我最喜歡吃了。
小時候，曾祖父每次送來咸鴨蛋，我都開心不已，會讓他幫我挑一個雪亮油黃的。記得在一次午飯時，我在桌上挑了一個淡青色的咸鴨蛋，曾祖父連忙從我手中奪了下來，遞給我一枚蛋殼表面附著黃泥巴臟兮兮的蛋，對我說，這個可比清亮的好吃。我將信將疑地將蛋一頭在桌上磕破，露出了雪白的蛋白，輕輕咬一口柔嫩細膩的蛋白，配上白粥真是絕了，為白粥增添了口感和層次。我用筷子往里一戳，“吱”的一聲，翻沙的蛋黃里流出清亮的油，一口下去，香醇豐厚，唇齒留香，回味給我留下滿滿的幸福感！
聽覺不好的曾祖父從我陶醉的`神情，仿佛看到了我臉上大寫的“好吃”二字。曾祖父嘴角漾起開心地笑容，用粗糙的手摸著我的頭，我挑出一口蛋黃塞到他嘴里，祖孫倆其樂融融地沉浸在美味和幸福中！
幾年后，隨著年齡的增長，我的學(xué)習壓力也增加了許多，周末變得充實起來。咸鴨蛋也變成了配菜，根本沒有時間去品味了。
前年初夏的一天晌午，門鈴響起，曾祖父一如既往地為我送來了咸鴨蛋。午飯時見我吃飯急促，不愛吃菜，便挑了一枚肥美的咸鴨蛋遞給我：“孩子，吃個你最愛吃的咸鴨蛋吧�！薄安怀�，不吃，都吃膩了！趕緊吃完還要寫作業(yè)呢�！蔽也荒蜔┑鼗卮鸬�。曾祖父聽了我的話，笑容漸漸消失了，沉默了許久，默默離開餐桌，緩慢走向陽臺，只見他摘下眼鏡，拉起白汗衫的衣角揉擦著眼角的淚花，蒼白稀疏的頭發(fā)在微風中飄動著……
一個月后，曾祖父心臟病突發(fā)，永遠地離開了我們。我無比傷心和內(nèi)疚，因為我再也吃不到曾祖父親手腌制，幫我挑選的咸鴨蛋了。因為我無法親口告訴他，您給我的咸鴨蛋是世界上最好吃的食物。
去年開始，吃不到曾祖父的咸鴨蛋了。爸爸隔三差五就會從市場買一些咸鴨蛋回來，雖然沒有曾祖父的正宗，但吃上一口，閉起眼睛，就會想起曾祖父那蒼老的臉龐和與他分享咸鴨蛋的快樂，頓時覺得手中的蛋咸香了許多。
我最愛的下飯菜是咸鴨蛋，它似美麗的晚霞映照著天邊的白云，映照著我的心，每顆咸鴨蛋里都藏著曾祖父慈祥的笑容！"
咸鴨蛋作文5
我做了個夢，奶奶在桔樹前，守望著奔跑著的幾十只小鴨子，眼里滿是慈祥與溫馨……
開始記事起，奶奶鄉(xiāng)下院子里種著桂花樹、桃樹、桔樹，在樹蔭下，十幾只小雞和小鴨在到處覓食。我喜歡拿著小樹枝在后面追趕著這群小雞鴨，到處亂跑，直到小雞鴨四散躲避起來為止。奶奶見了便奪下我手里的小樹枝，嘴里大聲說道：“去去去，這群小雞鴨長大后，能生蛋給你吃的，不能欺負它們�！钡⒉皇撬械男‰u小鴨都能長大，有次，我分明看到三只大肥貓各叼著只毛絨絨的小雞崽，大搖大擺地穿過庭院，越過墻頭，逃之夭夭。又是約半年后，又是禽流感來襲，損失近半，看到死去的小雞小鴨，奶奶都心疼得不已，傷心好陣。欣慰的是總有十來只小雞小鴨得到幸運之神的眷顧，健健康康地長成，更可喜的它們中有的已經(jīng)漸漸能生蛋。這些純天然無污染的蛋蛋將變成了日后奶奶腌制的主要食材。
我最愛吃奶奶親手腌制的咸鴨蛋，紅紅流著油的'蛋黃、咸淡適中鮮香的口感，對我來說簡直是人間美味。奶奶在東邊的墻根堆放著好多陶罐，常被奶奶用來腌制不同的食物，如咸菜、臭海菜桿，當然還 有我最愛吃的咸蛋。陽春三月，奶奶便把冬季積攢起來的鴨蛋拿出來，放在太陽底下曬，曬足幾個大日頭后，又找堆黃泥沙用水拌進許多食鹽，把幾十個蛋依次涂抹上薄薄層咸黃泥。我喜歡跟奶奶起腌蛋，奶奶邊腌蛋邊教我，蛋曬過太陽后蛋黃便能出油，用咸泥腌制的蛋不會太咸。裹上黃泥巴的鴨蛋晾干后，被奶奶小心翼翼地放入陶罐中封上蓋�？粗⒅展扪鄱疾徽Ｏ碌奈�，奶奶堆起慈愛的笑臉，樂呵呵地對我說：“小睿啊，嘴饞要忍忍，過兩星期就可�！�
我和媽媽也曾想試著用奶奶的方法去做“奶奶牌咸鴨蛋”，但味道十分的差，遠遠比不上奶奶腌的好。
每個端午節(jié)前，爺爺便早早地把腌好的咸鴨蛋拿過來了。用清水沖去咸鴨蛋外面的黃泥，又露出鴨蛋青灰色的殼，沒有超市真空包裝咸蛋外面的化學(xué)臭味，卻能隱隱能嗅到泥土帶來的芬芳。用電飯煲煮飯時，放到蒸架上隔水蒸，吃起來這味道就不必再說了。
去年端午節(jié)，奶奶遇車禍離世，含淚吃完最后顆奶奶腌制的咸鴨蛋后，我再也沒吃過顆咸鴨蛋，我只想把那份熟悉的味道永遠埋入我的記憶。
咸鴨蛋作文6
媽媽突然說想吃咸鴨蛋了，我們家沒有腌蛋，想起來那橙黃色的蛋黃，一剝開蛋殼，就會流油，再吃上一口米飯，別提有多美味了，我也想吃鴨蛋了。
在店里買過咸鴨蛋，兩元錢一個，比較貴，如果買十個，就要二十元錢。我在網(wǎng)上看了看，比店里的要便宜一些，評價也都還不錯，挑選了一番后，買了一盒，就等早點郵寄回來了。
想起來假期的時候，姐姐給我們帶回來一盒，包裝很精致，每個鴨蛋都是單獨包裝的，而且每個都很大，每天最快樂的事，就是吃飯的時候能夠吃上一枚咸鴨蛋。
去奶奶家的時候，正好趕上集市上在賣鴨蛋，奶奶買了好多，買回來的時候，鴨蛋很臟，上面粘著雜草和泥土，我和奶奶一起把鴨蛋刷的干干凈凈，放進壇子里，每放一層就要撒上一層咸鹽，這樣鴨蛋才能均勻的吸收鹽分，蛋黃才能夠流油，吃起來的味道才香。
心心念念地等待著奶奶腌制的咸鴨蛋，可是剝開蛋殼，才發(fā)現(xiàn)蛋黃發(fā)白，根本沒有油，吃起來的味道也有些奇怪，奶奶剝開了很多，都是這個樣子，后來奶奶剝開沒有腌制的鴨蛋，才發(fā)現(xiàn)鴨蛋的問題，很多都是壞的。費了如此多的功夫，到頭來卻是沒有結(jié)果，賣鴨蛋的人真的挺缺德的.。
好在從網(wǎng)上買回來的鴨蛋還可以，特別是新煮過的蛋，真的是油都溢出來了，我給奶奶和姥姥都買了一份，這么好吃的東西，我可不能獨享，希望她們和我一樣喜歡吃這咸鴨蛋。
咸鴨蛋作文7
“不識高郵人，先吃高郵蛋�！备哙]的咸鴨蛋已然成為高郵一張名片了。它到底有什么魅力呢？
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里有山有水，還有聞名全國的高郵咸鴨蛋。
高郵咸鴨蛋圓潤光滑，握在手里像個青色的小娃娃;輕輕剝開殼，便現(xiàn)出柔嫩的蛋白;用筷子輕輕一碰，紅通通的蛋黃里金光閃閃的油頓時冒出來，叫你嘴巴都來不及舔，這可是高郵咸鴨蛋的獨特之處。
高郵咸鴨蛋不光看著讓人直流口水，嘗到嘴里，更是一種享受。尤其是烈日炎炎的夏天，喝上一碗清涼的稀飯，搭配幾口咸鴨蛋，那真是愜意極了。輕輕咬一口蛋白，一種咸香的感覺頓時充滿了口腔;再咬一口，蛋黃那金燦燦的油汁，慢慢地從舌頭滑過。就這樣，我的大腦仿佛被高郵咸鴨蛋的美味控制了，不停地命令我再咬一口、再咬一口……
咸鴨蛋還可以這樣吃：連著蛋殼切開裝盤，再加上醋、醬油、麻油、辣醬，吃在嘴里真是“辣并快樂著”，這通常是高郵飯店里的.做法;也有咸鴨蛋拌小蔥豆腐的，用勺子舀著吃，清爽極了，這是高郵人家夏日里吃得最多的一道菜;還有將咸鴨蛋放在鍋里熱一熱，再將整個咸鴨蛋搗碎，拌進稀飯里吃……總之，不論你采用什么樣的吃法，都很美味可口。
如果你吃上一口，就會相信，高郵咸鴨蛋真是名不虛傳。
咸鴨蛋作文8
我的家鄉(xiāng)在高郵，那里的咸鴨蛋名貫古今，有很悠久的文化歷史。
咸鴨蛋的外形光滑圓潤，橢圓形的，淡青色的外殼。將殼剝?nèi)ィ锩婢褪羌毮鄣牡鞍缀屯t通紅的'蛋黃，給人十足的誘惑，讓人想一口咬下去，細細品味那誘人的味道。
高郵咸鴨蛋雖然外觀沒有什么奇特之處，但口感卻與別處截然不同。別處的咸鴨蛋蛋白吃起來咸而干澀，吃完之后嘴里還會有很多殘渣，蛋黃發(fā)白，一點油都沒有。在高郵的蛋白細膩潤滑，入口嫩潤，口感極好。用筷子往里頭一戳，黃燦燦的油瞬間就冒出來了，再慢慢地挖出一塊蛋白和蛋黃，放進嘴里，細細咀嚼，品味那蛋黃的鮮美和蛋白的細嫩口感，兩種味道交織在一起，真是人間的極致美味呀！
除了口感上的特點，高郵的咸鴨蛋還有一個與眾不同的地方——大多都是雙黃的。記得我第一次看見雙黃蛋的，十分吃驚，還以為是爸爸在一個咸鴨蛋中又塞了一個黃。后來我才知道，高郵是著名的魚米之鄉(xiāng)，有一種鴨叫做麻鴨，高郵湖里水產(chǎn)豐富，麻鴨在這里放養(yǎng)，吃的食物種類繁多，就能產(chǎn)出個頭大的雙黃蛋。
咸鴨蛋的吃法也是五花八門的，有連著殼，一起切開，裝在盤子里吃的，有和海鮮、豆腐炒在一起吃的……最普通的就是用筷子直接挖著吃的。
祖籍高郵的近代著名作家汪曾祺曾經(jīng)寫過：曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不起！我為高郵的咸鴨蛋而感到自豪。
咸鴨蛋作文9
一年一度的五月初五端陽節(jié)又姍姍來臨了，人們忙著插菖蒲，吃“五黃”，賽龍舟，包粽子。我們班也被這喜氣洋洋的節(jié)氣所感染，舉行了以“咸鴨蛋端午節(jié)”為主題的活動。
這不，今天全班同學(xué)都戴著五彩繽紛的網(wǎng)袋和鮮嫩多汁的咸蛋到班里來。我仔細地觀察著他們的蛋，任小英的，白白嫩嫩，好像一塊白玉般迷人；莊佳瑩的，全身上下像涂了層金色的晚霞，燦爛奪目；戴艷秋的，潔白的蛋殼一塵不染，她是不是天天回家洗呀？！……最好玩的是秦旭峰的，他碩大的鵝蛋上像被小行星撞擊過，布滿了“小麻子”，可真有個性。
我們還做了個“碰蛋”的游戲。同學(xué)們?nèi)宄扇�，聚在一起碰蛋。只要誰的蛋“百擊不碎”的'話他（她）就會得到幸運，一定會平平安安。我自以為我的蛋很堅硬，一定會百戰(zhàn)百勝，順利當上“碰蛋之王”。誰知道呢？我們班里高手如云，我一上場就被周子婷給打敗了。只見她開始還不敢碰，連連后退，第一局我軍占上風，第二局我們的蛋經(jīng)過幾次摩擦后正式交火。她的蛋愈戰(zhàn)愈勇，撞得我的遍體鱗傷，鼻青臉腫……不像個蛋樣。最終，我以一比二失敗。唉，沒辦法，只能第一個吃蛋了
我們幾個被碰碎蛋的難兄難弟湊在一起吃蛋，邊吃邊往四周看，嘿，吃蛋的可真不少，好幾大群呢，還有及少數(shù)的人在碰蛋，不斷地傳來喜訊。坐在柳樹下，柳蔭當飯桌，多有情調(diào)呀。我知道了莊佳瑩的黃最多，任小英的白最多，汪堯的黃沒有油，不算好吃，陳晨的黃最淡，誰也不想吃。……這些就成了我們的新聞，“播音員”廣播著，這些就成了我們的話題，我們熱鬧地討論著。談笑風生，無比快樂。
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