精選改進(jìn)方案范文5篇
為確保事情或工作順利開展，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案，方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著主題來展開，最終達(dá)到預(yù)期的效果和意義。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是小編收集整理的改進(jìn)方案5篇，希望能夠幫助到大家。
改進(jìn)方案 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)小區(qū)的一些機(jī)構(gòu)和設(shè)施，懂得尊敬為小區(qū)服務(wù)的人。
2、積極主動(dòng)地自由交談，能連貫地表達(dá)自己的想法。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
師生共同收集有關(guān)小區(qū)的資料(畫，照片)
活動(dòng)過程：
一、互相交流，了解小區(qū)的設(shè)施：
回憶導(dǎo)入：這是哪?(播放梅園小區(qū)設(shè)施)
誰愿意來介紹自己居住的.小區(qū)?
幼兒交流時(shí)，教師利用照片或畫進(jìn)行展示，并隨機(jī)插問：
——你們小區(qū)里有什么設(shè)施?
——你最喜歡小區(qū)的什么設(shè)施?為什么?
——小區(qū)為什么那么美?
介紹小區(qū)里的工作人員
插入圖片：這兩張照片哪里不一樣?
垃圾去哪拉?誰做的好事?
小區(qū)里還有哪些工作人員?
一一出示工作人員圖片(門衛(wèi)，書報(bào)亭，花工)
小結(jié)：小區(qū)也是我們的一個(gè)家，在那里的每一個(gè)居民都可以找到快樂，得到幫助，尤其是小區(qū)里的工作人員，他們?yōu)槲覀兊陌踩腋５纳罡冻隽诵燎诘膭趧?dòng)，我們要尊重他們的勞動(dòng)，感謝他們!
二，寫設(shè)想書
1、在小區(qū)里有沒有讓你們覺得不滿意的地方?為什么?
2、我們?yōu)樾^(qū)提的這些修改意見，怎樣讓小區(qū)的工作人員知道呢?
3、我們可以寫份建議信給社區(qū)的工作人員，告訴他們你們的設(shè)想。
改進(jìn)方案 篇2
一、編制說明
廈門中山醫(yī)院位于廈門市區(qū)，本方案為屋頂層的6臺(tái)空調(diào)主機(jī)吊裝就位方案，建筑物高度約100米。吊裝前期準(zhǔn)備工作及主機(jī)基礎(chǔ)由業(yè)主負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)配合。
二、工作范圍
A、主要的吊裝工作量：(見附表1)
B、工作范圍：
2臺(tái)風(fēng)冷螺桿熱泵(全熱回收)機(jī)組+2臺(tái)風(fēng)冷螺桿熱泵機(jī)組+2臺(tái)風(fēng)冷螺桿冷水（部分熱回收）機(jī)組共6臺(tái)機(jī)組吊裝就位。
三、吊裝工具
四、施工執(zhí)行技術(shù)文件、標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范
1．設(shè)計(jì)文件及設(shè)備技術(shù)說明書。
2．《機(jī)械設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收通用規(guī)范》(JBJ23-96)。
3．《建設(shè)設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GBJ16-88)。
4．與本工程相關(guān)的規(guī)范和質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)及其他的技術(shù)文件。
五、前期準(zhǔn)備
1、我方空調(diào)主機(jī)預(yù)計(jì)于20xx年11月18日前后到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，請(qǐng)業(yè)主確保在此前將主機(jī)基礎(chǔ)做好，以便就位安裝。我方將從大樓東側(cè)（升降梯側(cè)）兩升降梯之間將設(shè)備起吊，需業(yè)主配合將此處地面腳手架拆除并將樓面?zhèn)饶_手架從頂層到底層拆除約15米的寬度以便主機(jī)安全起吊。
2、吊裝期間請(qǐng)業(yè)主提供施工三相電源及施工電梯使用，允許我方在屋面樓梯房墻面取孔以便鋼絲繩固定在柱子上加固吊裝設(shè)備。
3、克萊門特機(jī)組按頂部吊裝設(shè)計(jì)，請(qǐng)采用吊耳或吊桿從頂部吊裝；原廠提供主機(jī)重量及吊裝示意圖，機(jī)組的安裝基礎(chǔ)必須水平，并能完全承受機(jī)組的運(yùn)行重量。
4、準(zhǔn)備合格扒桿架設(shè)。起重前對(duì)扒桿、卷揚(yáng)機(jī)和繩索等進(jìn)行檢查，全面檢查所有滑輪、鋼絲繩、活扣等機(jī)具的安全性。
5、甲方提供場(chǎng)地，嚴(yán)格按照吊裝圖紙吊裝機(jī)組，準(zhǔn)備不足或現(xiàn)場(chǎng)比較混亂時(shí)不能吊裝。前期必須和業(yè)主確認(rèn)主機(jī)設(shè)備的'擺放和汽車運(yùn)輸?shù)娜雸?chǎng)選位，作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)必須設(shè)置足夠的安全作業(yè)區(qū)。
6、準(zhǔn)備地面及空中對(duì)講設(shè)備。
7、所有入場(chǎng)安拆人員必須持證上崗。登高作業(yè)必須系好安全帶。
8、必須按照業(yè)主項(xiàng)目經(jīng)理部統(tǒng)一要求，對(duì)設(shè)備進(jìn)行吊裝前準(zhǔn)備。
9、如遇4級(jí)風(fēng)以上嚴(yán)禁吊裝升空施工作業(yè)。
10、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，設(shè)備吊裝前做好吊車、貨車運(yùn)輸、吊裝路線的清理、平整工作。
六、安全措施
1、所有參加作業(yè)人員都必須遵守現(xiàn)場(chǎng)施工的各項(xiàng)安全規(guī)范及本工種安全操作規(guī)程。
2、在扒桿垂直起吊運(yùn)輸過程中，注意各部件嚴(yán)禁與現(xiàn)場(chǎng)高壓線碰撞。
3、在機(jī)組上升過程中，要合理分工，派專人觀察頂升套架滾輪與標(biāo)準(zhǔn)節(jié)間距離，派專人負(fù)責(zé)銷軸的連接，派專人負(fù)責(zé)液壓油缸的操作等。
4、嚴(yán)禁高空落物。
5、施工機(jī)械、設(shè)備出入現(xiàn)場(chǎng)，司機(jī)注意場(chǎng)地周圍的高壓電線，嚴(yán)格執(zhí)行《施工現(xiàn)場(chǎng)用電安全管理規(guī)定》，加強(qiáng)電源管理，防止發(fā)生電器火災(zāi)或人身傷亡事故。嚴(yán)禁使用220伏及以上的電源。
6、操作工人進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)必須統(tǒng)一著裝，佩帶齊全的安全防護(hù)用品，登高作業(yè)必須系好安全帶。
7、扒桿在使用過程中嚴(yán)禁塔吊間、塔吊與建筑物間發(fā)生碰撞。
8、正式起吊前試吊。
9、起重物下嚴(yán)禁站人和禁止行走。
10、在整個(gè)吊裝、牽引、就位過程中，必須在統(tǒng)一的指揮下進(jìn)行，嚴(yán)禁違章操作。
11、機(jī)具準(zhǔn)備、勞動(dòng)力計(jì)劃、材料管理、現(xiàn)場(chǎng)文明施工、安全技術(shù)措施執(zhí)行組織設(shè)計(jì)中規(guī)定，質(zhì)量管理接受項(xiàng)目部的質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)檢驗(yàn)。
七、主要技術(shù)措施
30T汽車吊先開至屋面人字扒桿吊點(diǎn)最近的一層地面，運(yùn)輸設(shè)備車開至距吊車最近的地方，由吊車直接起吊將主機(jī)放置一層地面；在屋頂層空調(diào)主機(jī)安裝處靠近適吊離地面的外墻處架設(shè)2臺(tái)5T卷揚(yáng)機(jī)及扒桿。
然后利用吊車卸至扒桿吊點(diǎn)正下方的地面上；用扒桿將設(shè)備吊至高于屋頂層水平面，再用繩子輔助轉(zhuǎn)動(dòng)卷揚(yáng)機(jī)將設(shè)備拉進(jìn)屋頂層，再用液壓車、滾筒、千斤頂?shù)裙ぞ咭苿?dòng)就位。（見附圖）
八、人員配置：
現(xiàn)場(chǎng)共配置10個(gè)人員，分別如下：開卷揚(yáng)機(jī)人員2個(gè)，固定鋼絲繩人員4個(gè)，屋面指揮員兼安全員1個(gè)，地面指揮員兼安全員1個(gè)，吊車司機(jī)1個(gè)，叉車司機(jī)1個(gè)。
九、屋面機(jī)組吊裝具體步驟：
1、主機(jī)設(shè)備底座框架處原廠設(shè)有專門黃色醒目標(biāo)記吊點(diǎn)，每臺(tái)8個(gè)，延機(jī)組長(zhǎng)度方向分布兩側(cè)，每側(cè)4個(gè)。
2、主機(jī)吊裝時(shí)，在每個(gè)吊點(diǎn)上銓專用鋼索，其中遠(yuǎn)離電控柜的4個(gè)吊點(diǎn)上銓的鋼索的另一端通過葫蘆固定于扒桿吊鉤上，靠近電控柜的4個(gè)吊點(diǎn)上銓的鋼索的另一端直接固定于扒桿吊鉤上，疏散周圍的人員準(zhǔn)備起吊。
3、設(shè)備由扒桿平穩(wěn)吊離地面0.2米處停留，檢測(cè)機(jī)組在空中的平穩(wěn)度及塔吊承受能力，檢查屋面起吊裝置的承載能力及牢固性。確認(rèn)安全后方能繼續(xù)慢慢起吊。
4、扒桿繼續(xù)起吊主機(jī)，當(dāng)主機(jī)底座框架高度超過屋面層樓板0.9米時(shí)，扒桿停止垂直起吊，保持高度，將主機(jī)水平運(yùn)行靠近樓層，同時(shí)將起重葫蘆鋼索的另一端銓在主機(jī)上。
5、保持主機(jī)在該吊裝狀態(tài)，在已進(jìn)入屋面的主機(jī)底座下放置兩個(gè)滑板（可以承受10噸重量），然后緩慢的松開起重葫蘆，使該側(cè)主機(jī)底座完全置于滑板上，同時(shí)收緊另一起重葫蘆，固定主機(jī)。
6、繼續(xù)松開起重葫蘆，同時(shí)緩慢起扒桿吊鉤，保持主機(jī)處于水平狀態(tài)。緩慢收縮另一起重葫蘆，使主機(jī)緩慢的往屋面基座移動(dòng)，當(dāng)主機(jī)主體的大部分進(jìn)入屋面時(shí)，再在主機(jī)底座下放置第三、四個(gè)滑板，緩慢的放松扒桿，使主機(jī)完全置于四個(gè)滑板上。7、通過滑板將主機(jī)推至主機(jī)基礎(chǔ)處就位安裝。
十、設(shè)備安裝完畢后的保護(hù)工作設(shè)備就位、檢驗(yàn)合格后，針對(duì)不同種類設(shè)備采取有效的防護(hù)手段，通過封閉、覆蓋、包裹等方法進(jìn)行成品保護(hù)。
十一、屋面后續(xù)工作內(nèi)容：
1、配合土建施工、水電施工,安裝到位(含主機(jī)的控制系統(tǒng)完善及調(diào)試)。
2、屋面施工具備條件后，主機(jī)電源電纜由業(yè)主由管道或橋架從屋面電源箱引到主機(jī)。
改進(jìn)方案 篇3
對(duì)于燃燒條件的探究，通過改進(jìn)實(shí)驗(yàn)克服教材實(shí)驗(yàn)中的不足，達(dá)到操作簡(jiǎn)單、現(xiàn)象明顯，并且綠色環(huán)保的目的。
實(shí)驗(yàn)原理
白磷的著火點(diǎn)較低，紅磷的著火點(diǎn)較高。用熱水給紅磷和白磷加熱，銅片上的`白磷燃燒，銅片上的紅磷及水中的白磷不燃燒，得出燃燒需同時(shí)具備三個(gè)條件：可燃物；與空氣（或氧氣）接觸；達(dá)到燃燒所需的最低溫度。
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>
探究燃燒需同時(shí)具備三個(gè)條件：可燃物；與空氣（或氧氣）接觸；達(dá)到燃燒所需的最低溫度。
實(shí)驗(yàn)用品
大燒杯、小燒杯、大試管、金屬圓柱體、薄銅片、鑷子、藥匙、紅磷、白磷、濾紙、熱水。
實(shí)驗(yàn)裝置
實(shí)驗(yàn)步驟
1、在500mL的大燒杯中放一金屬圓柱體，注入400mL熱水，在圓柱體上放一小塊白磷。
2、在燒杯上蓋一薄銅片，銅片的一端放一小堆紅磷，另一端放一小塊用濾紙吸干水后的白磷。
3、銅片上的白磷燃燒后，用一內(nèi)壁沾有水的小燒杯罩在白磷上方。
4、取下銅片后，用一支空試管向下罩住水中的金屬圓柱體（白磷），觀察現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
銅片上的白磷燃燒，發(fā)出黃光，放出熱量，產(chǎn)生大量白煙。紅磷不燃燒，水中白磷也不燃燒。用空試管罩住水中的金屬圓柱體（白磷）后，水中的白磷燃燒。
創(chuàng)新點(diǎn)
人教版教材實(shí)驗(yàn)存在以下不足：（1）白磷燃燒產(chǎn)生大量的白煙五氧化二磷會(huì)污染空氣，對(duì)人體有害；（2）給水下的白磷通入的氧氣需要提前準(zhǔn)備好，或在實(shí)驗(yàn)時(shí)一邊制氧氣一邊將氧氣通入水中，這樣操作起來就較為繁瑣。
為了克服以上不足，對(duì)該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)：（1）當(dāng)銅片上的白磷燃燒時(shí)，將一內(nèi)壁沾有水的小燒杯罩在白磷上，既能讓學(xué)生觀察到白磷燃燒的現(xiàn)象，又能減少白磷燃燒對(duì)空氣的污染；（2）取下銅片后，用一支空試管向下罩住水下的金屬圓柱體，白磷迅速燃燒，不需要制備氧氣，操作簡(jiǎn)單，現(xiàn)象明顯。
上述改進(jìn)實(shí)驗(yàn)最直接證明燃燒的兩個(gè)條件，與空氣（或氧氣）接觸；達(dá)到燃燒所需的最低溫度。對(duì)于可燃物的證明可以增加銅片上的紅磷在酒精燈加熱可以燃燒和石塊在酒精燈火焰上不能燃燒對(duì)比。
改進(jìn)方案 篇4
我校是農(nóng)村小學(xué)，近年來，隨著教育布局的調(diào)整，師資生源的變化，給學(xué)校的教育教學(xué)管理帶來了很大挑戰(zhàn)。如何進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校的教學(xué)管理，提升學(xué)校的教育教學(xué)效益，打造人民滿意的教育，實(shí)現(xiàn)我校的可持續(xù)發(fā)展，我認(rèn)為應(yīng)該從下面十個(gè)方面進(jìn)行改革。
一．把情感還是信息交流放在首位。
建立在缺乏師生情感基礎(chǔ)上的教學(xué)行為，是一種純商業(yè)行為。一位成功、快樂的教師，非常重視在課堂上有意識(shí)地加強(qiáng)師生的情感交流。情感交流可以通過以下途徑：舍得得花時(shí)間幫助學(xué)生解決不會(huì)做的練習(xí)題，為學(xué)習(xí)有困難的學(xué)生找“小先生”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)和微小進(jìn)步，并不吝嗇鼓勵(lì)學(xué)生；課后找學(xué)生談心，把好消息通過家長(zhǎng)之口傳給學(xué)生；與學(xué)生一起參加勞動(dòng)、活動(dòng)等。
二．把希望寄托于學(xué)生還是自己。
教師要大面積提高學(xué)生成績(jī)的希望寄托于課堂。不要把知識(shí)的重點(diǎn)難點(diǎn)當(dāng)成課堂教學(xué)的重點(diǎn)難點(diǎn)，因?yàn)檎n堂的教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)在于學(xué)生學(xué)習(xí)欲望的保持與增強(qiáng)，在于學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)狀態(tài)的形成，在于學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成，在于各種能力的提高。一位有經(jīng)驗(yàn)教師會(huì)讓學(xué)生主動(dòng)地學(xué)，而缺乏經(jīng)驗(yàn)的教師則會(huì)讓自己拼命地教。
三．越教越多還是越教越少。
有經(jīng)驗(yàn)的教師把學(xué)生教少了，缺乏經(jīng)驗(yàn)的教師把學(xué)生教多了。
所謂“越教越少”，有兩層含義：一是通過你的課堂教學(xué)，需要你教的學(xué)生越來越少；二是每節(jié)課需要你講的東西越來越少。“越教越多”，也有兩層含義：一是需要你教的學(xué)生越來越多，二是每節(jié)課需要你講的東西越來越多。
四．知識(shí)教了再學(xué)還是學(xué)了再教。
學(xué)生學(xué)了再教比教師教了再學(xué)好！比如洋思中學(xué)的先學(xué)后教，當(dāng)堂訓(xùn)練。
五．教師課堂指令明晰還是模糊。
明晰的課堂指令，會(huì)贏得學(xué)生對(duì)教師的信任，會(huì)提高課堂效益，會(huì)讓學(xué)生學(xué)得更有信心。
一條明晰的課堂指令必須包括如下因素：明確的任務(wù)，完成任務(wù)的.時(shí)間，完成這一任務(wù)的形式或辦法，如何檢查落實(shí)這一指令，甚至還可以包括完成這一任務(wù)的學(xué)生將得到什么評(píng)價(jià)等。
六．課堂的調(diào)動(dòng)是有效還是無效。
一個(gè)生**動(dòng)的孩子，在沒有任何刺激的情況下，會(huì)愿意一天六七節(jié)課坐在教室里，而總是聽教師講課嗎？可以說，沒有課堂調(diào)動(dòng)的教學(xué)簡(jiǎn)直是不可思議、忍無可忍的。所以教師在設(shè)計(jì)一節(jié)課的時(shí)候，一定要把課堂調(diào)動(dòng)有意識(shí)地、最好是自然貫穿于教學(xué)過程中。
七．相信學(xué)生的筆頭還是口頭。
好記性不如爛筆頭。我們要相信學(xué)生的筆頭，不要被學(xué)生的口頭給騙了。
八．教師使勁教還是學(xué)生勤奮學(xué)。
教師使勁教是指教師勤懇工作，為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)經(jīng)常廢寢忘食，甚至舍小家為大家。二是指教師只相信“書都要教師教了學(xué)生才會(huì)學(xué)”，每個(gè)問題都要教師講了再讓學(xué)生做�；蛘呓處熤幌嘈抛约�，不相信學(xué)生；只會(huì)教學(xué)生“學(xué)會(huì)”，而沒有教學(xué)生愿意學(xué)而且會(huì)學(xué)。
學(xué)生勤奮學(xué)也有兩層意思：一是指學(xué)生喜歡某一學(xué)科或者所有學(xué)科。他們?yōu)榻處煹膫�(gè)人魅力所傾倒，被學(xué)校班級(jí)的優(yōu)良學(xué)風(fēng)所感染，被生動(dòng)活潑的課堂教學(xué)方法所吸引，有的對(duì)學(xué)科學(xué)習(xí)充滿期待的激情。二是指學(xué)生有科學(xué)高效的學(xué)習(xí)方法，有很強(qiáng)的自覺能力，有不達(dá)目的誓不罷休的堅(jiān)定信念。
教師要下決心利用課堂時(shí)間、校內(nèi)學(xué)習(xí)時(shí)間，極力培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)習(xí)慣與自學(xué)能力，把課堂盡量多的時(shí)間擠出來讓學(xué)生“當(dāng)家作主”。
九．練習(xí)完成于課內(nèi)還是課外。
如果教師能夠最有效的練習(xí)是課堂訓(xùn)練，就會(huì)自覺地把課堂從老師講課的地方變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的地方。有經(jīng)驗(yàn)的教師一定會(huì)把最重要的練習(xí)放在堂上，讓學(xué)生在教師的眼皮底下，在學(xué)習(xí)同伴的幫助下完成。
十．道理是讓學(xué)生感悟還是直接告訴。
課堂教學(xué)有兩個(gè)最主要目標(biāo)：一是增長(zhǎng)學(xué)生的智慧，二是讓學(xué)生學(xué)到做人的道理。有經(jīng)難的教師在課堂教學(xué)中會(huì)自覺地把啟迪學(xué)生心智與學(xué)生感悟做人的道理作為課堂教學(xué)撮高要求。也就是說，在他們心中，最滿意的課是能夠讓學(xué)生增長(zhǎng)智慧和感悟人生的課。
改進(jìn)方案 篇5
一、實(shí)施對(duì)象
全縣范圍內(nèi)各級(jí)各類學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)的食堂。
二、規(guī)范化管理內(nèi)容
�。ㄒ唬┗A(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施要求
1、食堂的設(shè)施布局合理，周圍二十五內(nèi)無可能對(duì)食品造成污染的非水沖式廁所、垃圾場(chǎng)（堆）等污染源，符合生進(jìn)熟出的流程，避免交叉污染，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放場(chǎng)所（主食倉庫、副食倉庫、雜物庫）、食品加工操作場(chǎng)所（粗加工間、切配間、燒煮間）、食品出售場(chǎng)所（備餐間）、餐具清洗消毒場(chǎng)所、用餐場(chǎng)所及其它輔助用房（男、女更衣間）等。
�、俅旨庸らg應(yīng)有基本的防蠅防塵設(shè)施，設(shè)有三個(gè)以上水池，做到葷素食品分池清洗，洗滌拖把等清潔用品與清洗食品的水池分開。并配備足夠數(shù)量的貨架或放置食物的貨櫥，與其它功能間分開。地面、墻裙應(yīng)采用不透水材料筑成，地面及排水溝有一定坡度，下水道通暢，便于沖洗排水。排水溝出口和排氣口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬隔柵或網(wǎng)罩，以防鼠類侵入。
②切配間應(yīng)有專間，地面要用不透水材料鋪砌，并有一定坡度，便于沖洗清掃。墻裙應(yīng)貼有白瓷磚，并無污漬和食物殘?jiān)粔Ρ�、天花板無脫落、無霉斑；室內(nèi)設(shè)有洗手池，下水道通暢，案板表面采用不透鋼皮包裹，設(shè)有足夠數(shù)量的凈菜架、食品冰箱（冰柜）和帶蓋的廢棄物箱（桶），冰箱（冰柜）應(yīng)及時(shí)除冰，并定期進(jìn)行清洗消毒。加工下來的廢棄物及時(shí)倒入箱內(nèi)，當(dāng)日清除。配菜結(jié)束，應(yīng)及時(shí)做好沖洗、清洗等清潔工作，以保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。
�、蹮箝g：最小使用面積不得小于8平方米，地面應(yīng)用不透水材料鋪砌，但不應(yīng)太光滑。灶前墻壁及灶面應(yīng)鋪瓷磚，灶臺(tái)有一定坡度的排水溝，保持不水道通暢，灶臺(tái)上應(yīng)有排煙氣罩，以煤、柴為燃料的燒煮間應(yīng)設(shè)燒火間，燒火間宜于下風(fēng)側(cè)，并處理好進(jìn)煤、出渣等問題。灶面及灶臺(tái)墻壁經(jīng)常洗刷，做到無油污、無積灰、無食物殘?jiān)�、排氣罩不滴油，工作結(jié)束做好地面、灶臺(tái)、操作臺(tái)和工用具的清洗、洗刷，保持加工場(chǎng)所清潔。
④備菜間：應(yīng)密閉，應(yīng)設(shè)有保溫設(shè)施，每10一15平方米安裝一盞30W帶有金屬反光罩的紫外線消毒燈，距工作臺(tái)面上方1.5米或距地面2.5米為宜，開關(guān)置間外。
�、莶途呦�、消間：應(yīng)與切、配、燒煮間分開，以免交叉污染。設(shè)有專用洗刷、消毒池和足夠數(shù)量的保潔設(shè)施，采用化學(xué)消毒的必須具備3個(gè)以上的水池（直徑大于0.8米），提倡設(shè)置4個(gè)專用水池，分別用于為餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液殘留沖洗，各類水池應(yīng)以明顯標(biāo)識(shí)標(biāo)明其用途。并不得與清洗蔬菜、肉類設(shè)施混用。消毒后的餐具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用，已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，并在餐具貯存柜上標(biāo)注明顯標(biāo)識(shí)。餐具保潔柜應(yīng)定期清洗、保持潔凈。洗滌、消毒劑必須符合規(guī)范要求，有固定的存放場(chǎng)所（櫥柜），并有明顯的標(biāo)識(shí)。
�、抻貌蛨�(chǎng)所設(shè)有供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
（二）日常管理衛(wèi)生要求
1、衛(wèi)生許可證的管理
①必須持有效的衛(wèi)生許可證。
②衛(wèi)生許可證懸掛在食堂的醒目位置，亮證經(jīng)營。
�、鄄坏贸鲂l(wèi)生許可范圍經(jīng)營。
�、苊磕臧葱l(wèi)生許可證的發(fā)證日期提前一個(gè)月辦理年度復(fù)核或換證手續(xù)。
2、從業(yè)人員管理
�、俳臉I(yè)人員準(zhǔn)入制度，按檔案化要求建立從業(yè)人員基礎(chǔ)檔案。在餐廳設(shè)置食堂從業(yè)人員監(jiān)督臺(tái)、健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明公示欄、食品衛(wèi)生警示標(biāo)語。
②從業(yè)人員持有效健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明上崗。
③從業(yè)人員保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，操作前洗手，操作時(shí)穿戴清潔的工作衣帽，出售飯菜時(shí)戴口罩，頭發(fā)不外露，不留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩戴飾物。工作服（包括衣、帽、口罩）采用白色布料制作，定期進(jìn)行更換，保持清潔。接觸直接入口食品人員的工作服每天更換，不穿戴工作衣帽上廁所。個(gè)人衣物及私人物品不帶入食品處理區(qū)。在食品處理區(qū)內(nèi)生活不得有抽煙、飲食及其它有礙食品衛(wèi)生的行為。
3、制度及標(biāo)識(shí)
�、俳⒔∪黜�(xiàng)衛(wèi)生管理、從業(yè)人員崗位責(zé)任制度，并統(tǒng)一設(shè)計(jì)、制作，張貼在相對(duì)應(yīng)的各功能用房?jī)?nèi)。
�、诟鞴δ苡梅颗c標(biāo)識(shí)相一致，標(biāo)識(shí)醒目，采用統(tǒng)一的材料制作。
③設(shè)置食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳欄，每月更新一次宣傳內(nèi)容，宣傳資料小樣齊全。
4、原料采購與貯存管理
�、俨坏貌少彙妒称沸l(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。
②大宗食品原料定點(diǎn)采購，采購時(shí)索取食品及其原料供貨單位的衛(wèi)生許可資質(zhì)證明及產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單、購貨憑證，臺(tái)賬齊全。入庫前應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，出入庫時(shí)應(yīng)登記，作好記錄。
�、苁称穾旆壳鍧崱⑼L(fēng)良好，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不存放有毒、有害物品（如滅鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等）及個(gè)人生活用品。
�、菔称奉�、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，使用時(shí)遵循先進(jìn)先出的原則，及時(shí)清除過期變質(zhì)食品。
�、奘称防洳亍⒗鋬鲑A藏應(yīng)做到原料、半成品、成品嚴(yán)格分開，不得將食品堆積、擠壓存放。用于貯藏食品的冷藏、冷凍柜（庫）應(yīng)定期除霜，保持霜薄氣足。
5、加工過程管理
①按照衛(wèi)生許可審查時(shí)功能用房的定位進(jìn)行食品加工操作，不得隨意變更，不交叉使用。
�、诩庸ず蟮脑�、半成品、成品應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放在相應(yīng)的食品架上，已盛裝食品的容器不得直接置于地上，避免污染。砧板立式存放。
�、凵焓称返募庸すぞ呒叭萜鞣珠_使用，并有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。
�、苁澄餆熘笸福行臏囟炔坏陀�70℃，烹調(diào)后至食用前存放時(shí)間不超過2小時(shí)。
�、芨舨透粢沟氖焓称肥秤们俺浞旨訜�，剩余飯菜及時(shí)處理，不得經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。
�、輦洳烷g配備專用的留樣冷藏冰箱，標(biāo)志明顯，每個(gè)品種留樣量不少于100克，每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
6、餐用具清洗消毒管理
�、俨陀镁邍�(yán)格執(zhí)行一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔制度。
�、跓崃ο景闯�、洗滌、清洗、消毒的程序進(jìn)行，保持100度10分鐘以上。
�、刍瘜W(xué)方法消毒后必須用潔凈水清洗，消除殘留的藥物。按除渣、洗滌、消毒、清洗的程序進(jìn)行，使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L以上，餐用具全部浸泡入液體中，浸泡5分鐘以上。
�、芟竞蟮牟陀镁邞�(yīng)貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，保潔柜有明顯標(biāo)識(shí)。餐具保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈，不得存放其它物品。
7、檔案資料管理
按規(guī)范化要求建立食品衛(wèi)生管理資料，建立建全二本賬。
①學(xué)校食品衛(wèi)生管理臺(tái)賬。1）學(xué)�；厩闆r一覽表，內(nèi)容包括：學(xué)校名稱、學(xué)校地址、學(xué)校類別、郵政編碼、在校人數(shù)、法人代表、分管負(fù)責(zé)人、食品衛(wèi)生管理職能機(jī)構(gòu)名稱、職能機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理員、聯(lián)系電話、食堂數(shù)量、食堂性質(zhì)、食堂負(fù)責(zé)人、食堂衛(wèi)生許可證號(hào)、就餐人數(shù)、從業(yè)人員數(shù)、商店數(shù)量、商店性質(zhì)、商店負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生許可證號(hào)、從業(yè)人員數(shù)等。2）上級(jí)及相關(guān)部門的文件、會(huì)議材料、通報(bào)等。3）相關(guān)管理部門各類檢測(cè)報(bào)告，現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見書等。4）學(xué)校相關(guān)文件通知、衛(wèi)生管理組織及相關(guān)制度，每學(xué)年食品衛(wèi)生安全工作計(jì)劃。5）食品從業(yè)人員基本情況一覽表，內(nèi)容包括：從業(yè)人員的姓名、性別、年齡、居民身份證號(hào)碼、學(xué)歷、家庭住址、聯(lián)系電話、工種、健康證明和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明的號(hào)碼與發(fā)證日期等。6）從業(yè)人員學(xué)習(xí)培訓(xùn)資料（每學(xué)期至少一次）。7）食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳小樣（每月至少一次）。8）餐用具清洗消毒記錄。9）衛(wèi)生檢查記錄。10）食品留樣記錄。11）學(xué)校平面圖等。
�、谑称吩喜少徟_(tái)賬。內(nèi)容包括采購品種、數(shù)量、日期、批號(hào)或生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、商標(biāo)及合格證、采購人、驗(yàn)收人等。
三、工作目標(biāo)
�。ㄒ唬�20xx年直管學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理率達(dá)60％以上。
�。ǘ�20xx年度經(jīng)市教育局、衛(wèi)生局評(píng)定的A級(jí)學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理率達(dá)100％。
�。ㄈ⿵�20xx年起，新、改、擴(kuò)建學(xué)校食堂基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施規(guī)范化率應(yīng)全面達(dá)到本方案要求。
四、實(shí)施步驟
�。ㄒ唬┬麄髋嘤�(xùn)階段（20xx年4月底前）建立組織、制定方案，召開專業(yè)工作會(huì)議。
�。ǘ┤鎸�(shí)施階段（20xx年6—11月）各有關(guān)學(xué)校按照濱�？h學(xué)校食堂規(guī)范化管理實(shí)施方案的.要求，認(rèn)真組織實(shí)施，力爭(zhēng)達(dá)到規(guī)范化管理的各項(xiàng)指標(biāo)。
�。ㄈ┛偨Y(jié)階段（20xx年11月底前）對(duì)照本方案的要求，教育、衛(wèi)生行政主管部門將聯(lián)合對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范化管理監(jiān)督評(píng)估，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
五、保證措施
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立組織。實(shí)施學(xué)校食堂規(guī)范化管理是貫徹落實(shí)《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》的一項(xiàng)重要舉措，各有關(guān)學(xué)校要成立學(xué)校食堂規(guī)范化管理領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，將該項(xiàng)工作與學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理有機(jī)結(jié)合起來，組織、協(xié)調(diào)相關(guān)工作，明確職能部門，落實(shí)專門人員，確保該項(xiàng)工作落到實(shí)處。同時(shí)成立學(xué)校食堂規(guī)范化管理業(yè)務(wù)指導(dǎo)小組，具體指導(dǎo)各學(xué)校實(shí)施規(guī)范化管理的各項(xiàng)工作。
（二）加強(qiáng)培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)。一方面加強(qiáng)對(duì)衛(wèi)生監(jiān)督員的培訓(xùn)，加深對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施規(guī)范化管理工作的理解，通過培訓(xùn)達(dá)到能夠準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂實(shí)施規(guī)范化管理工作要求；另一方面加強(qiáng)對(duì)各學(xué)校食品衛(wèi)生管理員和食堂負(fù)責(zé)人的培訓(xùn)，通過培訓(xùn)使他們了解和掌握實(shí)施規(guī)范化管理的相關(guān)內(nèi)容和要求，強(qiáng)化自律意識(shí)，調(diào)動(dòng)他們參與的積極性和自覺性，從而促進(jìn)自身建設(shè)。
�。ㄈ┘訌�(qiáng)指導(dǎo)，防止走樣。衛(wèi)生監(jiān)督部門要加強(qiáng)對(duì)各學(xué)校的指導(dǎo)工作，要指導(dǎo)到位，在實(shí)施規(guī)范化管理工作中，要幫助各學(xué)校切實(shí)解決好衛(wèi)生管理過程中的問題，積極引導(dǎo)、指導(dǎo)他們做好規(guī)范化管理工作。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)監(jiān)督，確保實(shí)效。衛(wèi)生、教育行政部門要加強(qiáng)對(duì)規(guī)范化管理工作的督導(dǎo)，各有關(guān)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督管理。學(xué)校食堂實(shí)施規(guī)范化管理是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，不能實(shí)施一陣就放松了或不搞了，要堅(jiān)決防止走過場(chǎng)。確保我縣學(xué)校食堂逐步納入衛(wèi)生規(guī)范化管理。
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