實(shí)用的計(jì)劃方案范文集合7篇
人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,相信大家對(duì)即將到來的工作生活滿心期待吧!來為以后的工作做一份計(jì)劃吧。好的計(jì)劃是什么樣的呢?以下是小編收集整理的計(jì)劃方案7篇,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
計(jì)劃方案 篇1
1、復(fù)習(xí)要求:
。1)能準(zhǔn)確認(rèn)讀390個(gè)生字,會(huì)寫285個(gè)生字,掌握漢字的基本筆畫和常用的偏旁部首,能按筆順在田字格里寫字。
(2)能用學(xué)過的生字組詞、說話。
(3)復(fù)習(xí)和掌握一些常用的識(shí)字方法。
。4)進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立識(shí)字的能力及主動(dòng)識(shí)字的愿望。
。5)能夠用部首查字法查字典。
2、復(fù)習(xí)內(nèi)容:
。1)字音方面:
a、聲母為平舌音的:蠶、糟、粗、催、作、撒、傘。
b、聲母為翹舌音的:茶、桌、曬、瘦、床、朝、唇、梢、射、受、爪、針、暑、充、哨、衫、宅、專、致、志、始、豎、摔、順、仇、戰(zhàn)、筑、拾、濕、穿、眨、宙
c、聲母為鼻音的:暖、乃、娘、男、內(nèi)、耐
d、韻母為前鼻韻的:巾、五彩繽紛、勁、奮、本、針、跟、恨、狠、襯、粉、因、淋、肯、晨
e、韻母為后鼻韻的:清明、峰、影、映、敬、碰、蜻、蜓、蜂、硬、疼、增、捧、名、征、兵、病、勝、艇、猩、鸚、庭、一本正經(jīng)、請(qǐng)、性、兵、精、靈、景、幸、柄
f、輕聲音節(jié):月餅、駱駝、莊稼、眼睛、姑娘、漂亮、月亮、骨碌、衣裳、因?yàn)、師傅、不在乎、名字、猩猩、窗戶、窟窿、母親、時(shí)候、地方、學(xué)生、覺得、熱鬧、看見、早晨
g、結(jié)尾帶“子”的詞語:餃子、粽子、筷子、村子、日子、獅子、猴子、裙子、褲子
h、聲調(diào)易錯(cuò)的:
“挑在槍尖”的“挑” 讀第三聲,不是第一聲。
“因?yàn)椤钡摹盀椤?讀第四聲,不是第二聲。
“張燈結(jié)彩”的“結(jié)”為第二聲,不是第一聲。
“隨風(fēng)潛入夜”的“潛”為第二聲,不是第三聲。
“血痕”、“血泡”中的“血”為第四聲,不是第三聲。
“提供”的.“供”是第一聲,不是第四聲。
“莘莘學(xué)子”的“莘”讀shēn,不讀xīn
“興奮”的“興”讀第一聲,不是第四聲。
I、本學(xué)期文中的多音字:結(jié)、大、覺、朝、強(qiáng)、燕、將、好
B:復(fù)習(xí)方法(練習(xí)形式多樣):
如a、選擇正確的讀音;
b、把音節(jié)補(bǔ)充完整;
c、多音字組詞;
d:下列音節(jié)中有錯(cuò)誤嗎?找一找
。2)字形方面:
a、筆順:所學(xué)字能按筆順在田字格里正確寫字。
以下字的筆順易出現(xiàn)錯(cuò)誤:乃、蜜、武、將、病、鹿、考、醫(yī)、死、隨、健
b、易錯(cuò)的字:
“知道”的“道”不能寫成“到”
“往!钡摹俺!辈荒軐懗伞伴L(zhǎng)”
“廊”里面的左邊學(xué)生易寫成“良”。
“鼻”下面的豎撇和豎不出頭。
“算”下面的豎撇和豎出頭。
“勇”第四筆是“橫折”,沒有“鉤”。
“蠶”第一筆是橫。
“碰”十一十二筆是“倒八”。
“專心致志”的兩個(gè)“zhì”順序不能顛倒。
“名字”的字有寶蓋頭。
“概”十一筆是“豎折”。
“拔”第四筆是“橫”,不是“豎折”。
“游”右邊不是反文旁。
“真”、“具”里面有三橫。
c、形近字:
柳—迎 乃—及 緩—暖 愛—受 勇—桶 勁—經(jīng) 此—些 爪—瓜 便—使 曉—繞—澆 浪—娘—糧 潑—拔 濕—溫
d、音近的字:
爛—攔 膀—傍 梢—哨 郎—朗 蜻—清—請(qǐng)—情
蜓—挺—艇—庭 跟—很—根—狠—恨 培—陪—部—賠
幸—辛
B:復(fù)習(xí)方法(練習(xí)形式多樣):
如a、看拼音寫漢字
b、數(shù)筆畫填空
c、加偏旁組字、組詞
d、比一比,組詞
e、擴(kuò)詞
f、結(jié)合句子或詞語選字填空
。3)字義方面:
a、部首字與部首(見書練習(xí)1、練習(xí)2)
查部首字的有:鼻(鼻)、巾(巾)、角(角)、赤(赤)、爪(爪)、寸(寸)、父(父)、士(士)、鹿(鹿)、戶(戶)、弓(弓)、王(王)
查起筆的字有:本(一)、良(丶)、專(一)、而(一)、死(一)、互(一)
特例:“乃”起筆是“橫折折折鉤”,但部首查“撇”。
易找錯(cuò)部首的有:拜(手)、碧(石)、蠶(蟲)、艷(色)、希(巾)
勇(力)、些(止)、翅(羽)、密(宀)、耐(寸)
威(戈)、永(水)、離(亠)、武(止)、充(亠)
兵(八)、肯(止)、將(丬)、虎( 虍 )、戰(zhàn)(戈)
雕(隹)、豎(立)、醫(yī)(匚)、炎(火)、凡(幾)
內(nèi)(同字框 )
b、同音字:(能夠理解同音字,音同但是意思不同)
園—圓 峰—蜂 郎—廊 揚(yáng)—楊 藍(lán)—籃 菠—波 蘿—籮 巡—尋 描—瞄 換—喚 象—像 彎—灣 健—建 蜜—密 代—袋 兇—胸 做—作 需—須 修—休 灑—撒 趕—敢 戰(zhàn)—站 燕—艷—雁
B:復(fù)習(xí)方法(練習(xí)形式多樣):
如1、寫出下列字的部首
2、用部首查字法查字典并選條
3、比一比,組詞
4、擴(kuò)詞
5、結(jié)合詞語選字填空
6、結(jié)合句子選詞填空
7、一字多義,選擇正確的字意
計(jì)劃方案 篇2
新的學(xué)期又開始了,作為學(xué)生成長(zhǎng)的導(dǎo)師,以黨和國(guó)家的有關(guān)方針政策為指導(dǎo),針對(duì)青少年學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn),堅(jiān)持以人為本,通過改變教育觀念,探索適應(yīng)時(shí)代和學(xué)生發(fā)展需求的教育方式,從教師灌輸說教轉(zhuǎn)變?yōu)閹熒降葘?duì)話,開展以溝通、理解、幫助為特征的個(gè)別教育,進(jìn)一步有效推進(jìn)青少年學(xué)生的思想道德建設(shè)工作。
一、班級(jí)基本情況:
我班共有學(xué)生18人,其中男生8人,女生10人。情況各不相同,大多數(shù)學(xué)生活潑可愛,遵守紀(jì)律,講究衛(wèi)生,而且好奇心比較強(qiáng)。也有幾個(gè)人同學(xué)紀(jì)律差很調(diào)皮,不講衛(wèi)生、沒有禮貌等。受導(dǎo)學(xué)生力求達(dá)到10人以上。
二、工作目標(biāo)
。、關(guān)注受導(dǎo)學(xué)生的思想、品德、行為上的細(xì)節(jié)表現(xiàn),幫助、指導(dǎo)受導(dǎo)學(xué)生形成良好的思想道德品質(zhì)。
。、關(guān)心受導(dǎo)學(xué)生的身心健康,對(duì)受導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行心理疏導(dǎo)和健康指導(dǎo)。
。、關(guān)心受導(dǎo)學(xué)生的學(xué)業(yè)進(jìn)步及個(gè)性特長(zhǎng)發(fā)展,指導(dǎo)學(xué)生改進(jìn)學(xué)習(xí)方法,提高學(xué)習(xí)能力。
。、指導(dǎo)受導(dǎo)學(xué)生合理安排課余生活,引導(dǎo)受導(dǎo)學(xué)生參加積極向上的文化娛樂活動(dòng)。
5、經(jīng)常與受導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)及其它科任教師溝通,全面了解學(xué)生成長(zhǎng)過程中的各方面表現(xiàn)。雖然,班主任的工作是煩瑣的,但我會(huì)用我的耐心與愛心的去澆灌我的學(xué)生,做一名受學(xué)生愛戴的班主任。
三、工作原則:
。1)發(fā)展性原則。工作必須以促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展為指向,在全面了解受導(dǎo)學(xué)生的基礎(chǔ)上,師生共同討論協(xié)商確定符合學(xué)生實(shí)際的發(fā)展目標(biāo)。
。2)個(gè)性化原則。要善于發(fā)現(xiàn)、研究受導(dǎo)學(xué)生的情感、智能、興趣愛好等個(gè)性特點(diǎn),開展個(gè)別化的教育,促進(jìn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。
。3)人本化原則。要堅(jiān)持以人為本,尊重學(xué)生的人格平等,真誠(chéng)關(guān)愛受導(dǎo)學(xué)生,努力成為受導(dǎo)學(xué)生的良師益友。
(4)漸進(jìn)性原則。要根據(jù)受導(dǎo)學(xué)生的身心發(fā)展特點(diǎn)、道德水平和認(rèn)知基礎(chǔ),循序漸進(jìn)地進(jìn)行教育,逐步提高受導(dǎo)學(xué)生的道德修養(yǎng)與學(xué)習(xí)能力。
。5)保密性原則。在施導(dǎo)過程中,要尊重施導(dǎo)學(xué)生的個(gè)人隱私,不隨意泄漏、評(píng)價(jià)受導(dǎo)學(xué)生的.思想、學(xué)習(xí)、生活等方面的問題。
四、具體措施:
班主任根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況,確定受導(dǎo)學(xué)生。家境貧寒、行為有偏差、心理有障礙、學(xué)習(xí)有困難、家庭教育環(huán)境不良、單親、復(fù)合家庭、留守生等特殊學(xué)生群體應(yīng)優(yōu)先予以考慮。學(xué)生也可以根據(jù)自己的需要主動(dòng)提出受導(dǎo)要求。
1、通過填寫表格建立受導(dǎo)學(xué)生個(gè)人檔案。導(dǎo)師要對(duì)每位學(xué)生建立
成長(zhǎng)記錄檔案,追蹤學(xué)生成長(zhǎng)軌跡。內(nèi)容包括:學(xué)生家庭及社會(huì)關(guān)系詳細(xì)情況;學(xué)生的個(gè)性特征、行為習(xí)慣、道德素養(yǎng)、興趣愛好;學(xué)生心理、生理、身體健康狀況;學(xué)生每月的表現(xiàn)、每次考試成績(jī)記錄及分析等。
2、定期談心與受導(dǎo)學(xué)生交流。
3、德育導(dǎo)師要定期與家長(zhǎng)進(jìn)行聯(lián)系。具體時(shí)間由導(dǎo)師確定,但是每月至少應(yīng)有一次以上的聯(lián)系。聯(lián)系的方式應(yīng)該多樣化,提倡導(dǎo)師進(jìn)行家訪。
計(jì)劃方案 篇3
一、總目標(biāo)
在理解教師專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、樹立教師培訓(xùn)新理念的基礎(chǔ)上,突出提升培訓(xùn)者的培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)能力、培訓(xùn)課程尤其是實(shí)踐性課程設(shè)計(jì)能力、培訓(xùn)方法應(yīng)用能力,以全面推進(jìn)縣級(jí)教師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的能力建設(shè),進(jìn)一步發(fā)揮其在新一輪教師培訓(xùn)和教師專業(yè)發(fā)展中的服務(wù)和支撐作用。
二、具體目標(biāo)
1.全面了解國(guó)家教師培訓(xùn)的`方針政策,能明確新形勢(shì)下教師培訓(xùn)的新任務(wù)和新要求。
2.掌握培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)的框架和方法,能根據(jù)本地教育改革發(fā)展需求與教師需求,策劃培訓(xùn)方案,設(shè)計(jì)培訓(xùn)活動(dòng)。
3.掌握培訓(xùn)課程尤其是實(shí)踐性課程設(shè)計(jì)和操作方法,能夠項(xiàng)目需求和主題開發(fā)適宜的課程。
4.掌握教師培訓(xùn)方法尤其是參與式培訓(xùn)方法的操作應(yīng)用,能開展參與式培訓(xùn),能進(jìn)行課堂觀察,能夠具體指導(dǎo)校本研修和網(wǎng)絡(luò)研修。
三、培訓(xùn)原則
1、主體性原則
2、實(shí)效性原則
3、混合性原則
4、持續(xù)性原則
四、培訓(xùn)對(duì)象
五、培訓(xùn)內(nèi)容與學(xué)習(xí)安排
學(xué)習(xí)主題一網(wǎng)絡(luò)與信息技術(shù)
學(xué)習(xí)主題二形勢(shì)與政策
學(xué)習(xí)主題三教師培訓(xùn)方案設(shè)計(jì)與課程開發(fā)
學(xué)習(xí)主題四培訓(xùn)組織模式與方法
學(xué)習(xí)主題五培訓(xùn)實(shí)施與管理(選修)
六、成績(jī)考核與評(píng)優(yōu)
1、考核評(píng)價(jià)
2、評(píng)優(yōu)(僅供參考)
七、項(xiàng)目組織與管理
。ㄒ唬└魇〖(jí)教育行政部門
1.省級(jí)教育行政部門負(fù)責(zé)本省項(xiàng)目實(shí)施組織管理工作
2.省項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的職責(zé)
(1)活動(dòng)組織:參加項(xiàng)目啟動(dòng)會(huì)、結(jié)業(yè)儀式,組織省級(jí)分會(huì)場(chǎng)。
。2)學(xué)情督促:
(3)簡(jiǎn)報(bào)編制:
。4)總結(jié)評(píng)優(yōu):
(5)證書發(fā)放:
。ǘ┑胤胶蛥^(qū)省級(jí)教育行政部門
。ㄈ┲袊(guó)教師研修網(wǎng)管理團(tuán)隊(duì)
1、方案與課程開發(fā):
2、教學(xué)教務(wù)引導(dǎo):
3、用戶服務(wù):下設(shè)線上服務(wù)組、線下服務(wù)組。
4、技術(shù)保障:
5、項(xiàng)目評(píng)估:
八、磚家與指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)及其職責(zé)
。ㄒ唬┙虒W(xué)專家團(tuán)隊(duì)
1.教學(xué)專家團(tuán)隊(duì)組成
2.教學(xué)專家團(tuán)隊(duì)職責(zé)
。1)在線值班(在線答疑)
。2)集中答疑(專家引領(lǐng))
(3)點(diǎn)評(píng)學(xué)員作業(yè):
。4)編寫學(xué)習(xí)簡(jiǎn)報(bào):
。ǘ┲笇(dǎo)團(tuán)隊(duì)
1.班級(jí)管理與指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)組成
2.班級(jí)管理與指導(dǎo)教師團(tuán)隊(duì)職責(zé)
九、項(xiàng)目總結(jié)
。ㄒ唬┦〖(jí)項(xiàng)目總結(jié)評(píng)估
(二)執(zhí)行機(jī)構(gòu)總結(jié)評(píng)估
計(jì)劃方案 篇4
主辦單位:共青團(tuán)西南大學(xué)委員會(huì) 西南大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)
承辦單位:西南大學(xué)愛心公益聯(lián)盟
活動(dòng)策劃書目錄:
1. 前言
2. 市場(chǎng)分析
3. 活動(dòng)介紹
4. 宣傳計(jì)劃
5. 商家補(bǔ)償計(jì)劃
6. 經(jīng)費(fèi)預(yù)算
7.補(bǔ)充贊助方案
8 附件一
1,前言
大學(xué)生是當(dāng)今社會(huì)擁有狂熱激情,年輕活力的強(qiáng)大團(tuán)體。他們充滿激情,是對(duì)例如運(yùn)動(dòng)會(huì)等大型活動(dòng)的積極參與者;他們是帶動(dòng)當(dāng)今中國(guó)消費(fèi)的主力高潮,在消費(fèi)市場(chǎng)上具有不可磨滅地位的消費(fèi)群體;他們密切關(guān)注著廣告宣傳,追求新奇事物,購(gòu)買各類產(chǎn)品。可見,大學(xué)生作為一個(gè)重要的消費(fèi)群體,他的力量是不可忽視的。因此企業(yè)若鼎立支持大學(xué)的 “公益基金”成立大會(huì)暨社團(tuán)聯(lián)誼晚會(huì),必定會(huì)得到豐厚的回報(bào),極大的提高企業(yè)的知名度。 2,市場(chǎng)分析 (投資高校的優(yōu)勢(shì))
1. 同電視、報(bào)刊傳媒相比,在學(xué)校宣傳有良好的性價(jià)比,可用最少的資金做到最好的宣傳。
2.學(xué)校消費(fèi)地域集中,針對(duì)性強(qiáng),產(chǎn)品品牌容易深入民心。其中高校學(xué)生作為現(xiàn)代青年都喜歡追求新鮮的、刺激的、浪漫的、能展示個(gè)性表現(xiàn)自我的時(shí)尚活動(dòng)。若是商家能在Party這種刺激狂野的活動(dòng)中進(jìn)行宣傳,效果可想而知。
3.因?yàn)槟昴甓加行律,如條件允許的話,商家還可以同我們公共關(guān)系協(xié)會(huì)建立一個(gè)長(zhǎng)期友好合作關(guān)系 ,如每年共同策劃一次圣誕Party,將會(huì)使商家在公寓內(nèi)外的知名度不斷加深,甚至到石牌各個(gè)高校,極具有長(zhǎng)遠(yuǎn)意義!
4.便捷的活動(dòng)申請(qǐng):商家在公寓內(nèi)、高校內(nèi)搞宣傳或促銷活動(dòng),一定要經(jīng)過一系列的申請(qǐng),而通過和我們公關(guān)協(xié)會(huì)合作,貴公司可以方便快捷獲得校方批準(zhǔn),并且得到我們協(xié)會(huì)各部門的大力協(xié)作配合。
5.高效廉價(jià)的宣傳:以往的校內(nèi)活動(dòng)中,我們積累了不少的宣傳經(jīng)驗(yàn),在學(xué)校建有強(qiáng)大的`宣傳網(wǎng),可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到很好的宣傳效果。而且有足夠的人力資源為貴公司完成宣傳活動(dòng)!
6.本次活動(dòng)將有過兩萬人了解,并至少超500人能進(jìn)場(chǎng)參與(因場(chǎng)地所限人不可進(jìn)太多),參與人數(shù)眾多,可以為該公司的品牌文化起到很好的推動(dòng)作用。
7.假如這類活動(dòng)能再度成功舉辦,我們愛心公益聯(lián)盟將會(huì)在下年的圣誕節(jié)推動(dòng)學(xué)校的各個(gè)協(xié)會(huì)
共同策劃一個(gè)更大型的圣誕聯(lián)歡Party,其盛況也必定空前。本次活動(dòng)作為關(guān)鍵的一炮,意義深遠(yuǎn),商機(jī)無限!
3.活動(dòng)介紹
1. 活動(dòng)目的:
本次活動(dòng)是本著豐富公寓文化,活躍校園氣氛,提高會(huì)員積極性的大型特色公益活動(dòng)。
2. 組織機(jī)構(gòu):
主辦單位:共青團(tuán)西南大學(xué)委員會(huì)
西南大學(xué)學(xué)生社團(tuán)聯(lián)合會(huì)
承辦單位:西南大學(xué)愛心公益聯(lián)盟
贊助單位: 、
3.活動(dòng)時(shí)間
4.活動(dòng)地點(diǎn)
5.現(xiàn)場(chǎng)布置
6.活動(dòng)內(nèi)容
4.工作計(jì)劃
1、申請(qǐng)審批
計(jì)劃方案 篇5
為全面貫徹黨的教育方針,面向全體,因材施教,把新一輪課程改革的理念落到實(shí)處,本學(xué)期我班將繼續(xù)加強(qiáng)后進(jìn)生轉(zhuǎn)化工作,并努力探索新形勢(shì)下教育方法,全面提高教育教學(xué)質(zhì)量,讓每一個(gè)學(xué)生得以生動(dòng)、活潑、主動(dòng)、健康的發(fā)展。
一、加強(qiáng)對(duì)素質(zhì)教育內(nèi)涵的理解,樹立正確的教育觀。
我將有計(jì)劃、有組織、有目的地深入學(xué)習(xí)有關(guān)素質(zhì)教育的理論。通過學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí),轉(zhuǎn)變觀念,要實(shí)施素質(zhì)教育“全體、全面和生動(dòng)、活潑、主動(dòng)發(fā)展”的關(guān)鍵是形成一個(gè)融洽的師生關(guān)系。教師的職能不能只是傳授知識(shí),教師應(yīng)注重創(chuàng)造,構(gòu)建民主,平等的師生交往和生生交往,使學(xué)生在人與人的關(guān)系中,特別是師生關(guān)系中體驗(yàn)到平等和民主,尊重和信任,理解和寬容,親情和友愛,同時(shí)受到感化、激勵(lì)和鼓舞。
二、以心理健康教育為切入點(diǎn),努力探索后進(jìn)生轉(zhuǎn)化工作的新路子。
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提高認(rèn)識(shí),把心理健康教育納入日常教學(xué)過程中去。有目的地進(jìn)行學(xué)生心理知識(shí)的學(xué)習(xí),在課堂教學(xué)中,把心理素質(zhì)教育作為教學(xué)的重要任務(wù)之一,滲透到日常課堂教學(xué)中去。根據(jù)學(xué)生個(gè)性心理的發(fā)展?fàn)顩r,開發(fā)學(xué)生的心理潛能,形成教書育人,管理育人,環(huán)境育人的雙育合力。
2、加強(qiáng)對(duì)后進(jìn)生的'個(gè)別心理輔導(dǎo)。深入學(xué)生的內(nèi)心世界,搞好特別學(xué)生的情況跟蹤調(diào)查,對(duì)其心理障礙進(jìn)行研究和排除,矯治其心理疾病,充分發(fā)揮心理教育的德育功能。
3、校內(nèi)外齊抓共管,家校結(jié)合,拓寬教育渠道。搞好心理健康教育,家長(zhǎng)是最好的幫手和支持者。將通過家長(zhǎng)會(huì),與家長(zhǎng)共同探討教育孩子的方法。另外,通過家長(zhǎng)委員會(huì),把學(xué)生中在接受心理健康指導(dǎo)后取得明顯成效的例子在家長(zhǎng)中廣泛宣傳,幫助家長(zhǎng)掌握部分心理學(xué)方面的知識(shí),指導(dǎo)他們訓(xùn)練學(xué)生健康的人格和良好的品質(zhì)。
計(jì)劃方案 篇6
一名合格的廚師,不僅應(yīng)當(dāng)具備健康的身體、扎實(shí)的技術(shù),還應(yīng)當(dāng)具有良好的綜合素質(zhì)。它包括一個(gè)人的才華、知識(shí)、觀念、行為、能力、禮節(jié)、禮貌、衣容、儀表等諸多方面。我個(gè)人認(rèn)為:一個(gè)人能否取得事業(yè)上的成功,并非取決于其家庭出身、性別、年齡等客觀因素,而是取決于其本身所具備的素質(zhì)高低。下面我將廚師應(yīng)該具備的主要素質(zhì)列舉如下:
1、應(yīng)具備扎實(shí)的基本功和高超的烹飪技藝
俗話說:“練武不練功,到老一場(chǎng)空!边@句話充分說明了基本功的重要性。廚師是技術(shù)人員,其中有刀工、配菜、火候、原料、漲發(fā)等多項(xiàng)專業(yè)基本技能,如果基本功不扎實(shí),就無法將原料用科學(xué)的方法進(jìn)行加工、改刀、配菜、烹調(diào)。也可以說沒有扎實(shí)的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜點(diǎn)。
另外,除了要有扎實(shí)的基本功外,還要有高超的烹飪技藝。所謂“賣什么,吆喝什么。”作為現(xiàn)代廚師,如果沒有幾道“絕活”,就很難得到食客的滿意,食客不滿意也就無法給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)效益,企業(yè)沒有經(jīng)濟(jì)效益,廚師很快就會(huì)面臨失業(yè),這是相互關(guān)連的。所以作為現(xiàn)代廚師提高基本功水平和自身的烹飪技藝是相當(dāng)重要的。
2、廚師應(yīng)具備一定的文化知識(shí)
因?yàn)橹袊?guó)歷史的種種原因,傳統(tǒng)學(xué)廚人員大多因家里窮,吃不上飯,才開始到飯館打雜學(xué)藝的,大部分文化水平較低甚至從未讀過書,有的甚至連自己的名字都不會(huì)寫。他們學(xué)廚基本上是以師帶徒的方式,這在很大程度上制約了烹飪的快速發(fā)展。而現(xiàn)代社會(huì)飛速前進(jìn),對(duì)傳統(tǒng)烹飪業(yè)提出了更高的要求,沒有一定文化知識(shí),就無法利用現(xiàn)代媒體,如報(bào)刊、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等傳播方式快速補(bǔ)充知識(shí),也可以說沒有文化知識(shí)必將被社會(huì)淘汰,這是不爭(zhēng)的實(shí)事。所以,作為現(xiàn)代廚師不僅要從師傅那里學(xué)到技術(shù),還要多學(xué)文化知識(shí)。只有這樣,才能懂得與烹飪有關(guān)的原料學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)等等。只有這樣不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí),才能不斷提高自身的文化素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。
3、廚師應(yīng)具備超強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)
創(chuàng)新,廣意上講就是將原來的東西變得更加美好。它包含的內(nèi)容非常廣泛,幾乎涵蓋任何行業(yè)。廚師也不例外。那么廚師要在哪些方面進(jìn)行創(chuàng)新呢?我想主要有兩個(gè)大的方面:一是觀念創(chuàng)新,二是廚藝創(chuàng)新。
觀念創(chuàng)新是最難的一種,因?yàn)榕f的操?gòu)N觀念是經(jīng)歷數(shù)千年積累形成的,它有一定的繼承性和普遍性,現(xiàn)在已嚴(yán)重影響了我們的創(chuàng)造力和思維的.產(chǎn)生,并制約了對(duì)新形勢(shì)的判斷能力和接受能力。觀念的落后同時(shí)也限制了主觀能動(dòng)性的發(fā)揮,所以做為現(xiàn)代廚師必須要打破舊的觀念,對(duì)任何事物都要抱著去粗取精,開拓創(chuàng)新的精神,要與時(shí)俱進(jìn),否則,必然會(huì)被社會(huì)和歷史淘汰。
傳統(tǒng)的“三十年河?xùn)|、三十年河西”、“一招鮮,吃遍天”已無法適應(yīng)現(xiàn)代餐飲業(yè)。一個(gè)再好的品種,只能適應(yīng)當(dāng)時(shí),如果長(zhǎng)期不變,必然會(huì)使人們產(chǎn)生厭倦,從而影響到企業(yè)發(fā)展。因?yàn)楝F(xiàn)在的餐飲業(yè)已從傳統(tǒng)的“賣方市場(chǎng)”轉(zhuǎn)為“買方市場(chǎng)”,從過去的食品決定客人變?yōu)楝F(xiàn)在的客人決定食品,這是從根本上發(fā)生了變化,那么就要求我們新時(shí)代的廚師在烹飪?cè)、制做工藝、口味形狀,就餐方式等多方面進(jìn)行大膽改革和創(chuàng)新,只有具備敢于創(chuàng)新的思想,廚藝才會(huì)進(jìn)步,企業(yè)才會(huì)發(fā)展,國(guó)家才能繁榮富強(qiáng)。所以,創(chuàng)新是廚師的生命,發(fā)展才是真正的硬道理。
4、廚師應(yīng)具備相互協(xié)作的精神
俗話有:“一根筷子輕輕被折斷,十雙筷子牢牢抱成團(tuán)!薄氨娙耸安窕鹧娓摺钡让耖g俗語。這些樸實(shí)的話語充分說明了互相學(xué)習(xí)、互相幫助、團(tuán)結(jié)就是力量的道理。因?yàn)椴徽撌菄?guó)家、民族、或者企業(yè)、班組都需要人與人之間的配合,任何一件事情都不是個(gè)人英雄主義所能全部完成的。在一個(gè)企業(yè)或班組內(nèi),沒有誰重要,誰不重要,只是大家分工不同罷了。
做為現(xiàn)代職業(yè)廚師,一定要樹立虛心好學(xué),團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。因?yàn)橐粋(gè)人不可能什么都會(huì),任何事情都比別人高明。就拿酒店來說,有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服務(wù)的、有收銀的、有打掃衛(wèi)生的,如果大家不團(tuán)結(jié)協(xié)作,即使你的水平再高,一個(gè)人也不可能干完所有的工作。所以,樹立團(tuán)隊(duì)意識(shí)和相互協(xié)作的精神是非常重要的。
5、廚師應(yīng)具備良好的廚德
未來的餐飲業(yè),競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈,廚師之間的競(jìng)爭(zhēng),也不可避免的要加劇。更多的用人單位在選擇廚師方面已不僅僅局限在技術(shù)方面,而是從理論知識(shí)、綜合素質(zhì)和一眼看不見的人格方面考慮。對(duì)廚師來說,人格就是廚德。德是才之師,是成就事業(yè)的基礎(chǔ)。假如一個(gè)廚師欺上瞞下、坑害他人、偷吃偷拿、損人利已、道德敗壞,有誰愿意與你交朋友,做同事?又有誰愿意聘用你呢?所謂要想做成事必先做好人。所以具備高尚的人格和良好的廚德是現(xiàn)代廚師最重要的素質(zhì)之一。
6、廚師應(yīng)具備一定商業(yè)素質(zhì)
素質(zhì),是無影無形的,是看不見,摸不著的。商業(yè)素質(zhì)也是如此。一個(gè)人商業(yè)素質(zhì)的高低,是決定個(gè)人或企業(yè)能否快速發(fā)展的重要因素。做為廚師,商業(yè)素質(zhì)主要的內(nèi)容就是服務(wù)素質(zhì)和數(shù)字概念。如果廚師沒有服務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),就無法及時(shí)聽取客人或他人反饋的意見和要求,從而無法及時(shí)調(diào)整現(xiàn)有的菜式和品種來滿足客人的要求。我們可能經(jīng)常會(huì)遇到前廳客人提出某個(gè)菜太甜或太咸,太黑或太干等要求,很多廚師馬上就會(huì)說:“他根本不懂,這個(gè)菜式就是這樣做的!笔牵苍S這個(gè)菜是這樣的標(biāo)準(zhǔn),那么我們做為服務(wù)行業(yè),是否應(yīng)該根據(jù)客人不同的要求來制作呢?能否提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呢?這就是一個(gè)人的服務(wù)素質(zhì)。
所謂數(shù)字概念,就是廚師能否在日常工作中掌握各種數(shù)具。如上客率、毛利率、成本費(fèi)用、營(yíng)業(yè)狀況等等。我認(rèn)為:不懂?dāng)?shù)字的廚師,只不過是一臺(tái)簡(jiǎn)單工作的“機(jī)器”。這話可能聽著不順耳,可仔細(xì)想想是有道理的。因?yàn),做為現(xiàn)代廚師特別是廚師長(zhǎng),如果你不懂或不能及時(shí)掌握這些數(shù)字的變化,那么你如何去準(zhǔn)備原料,如何控制成本,如何為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)呢?所以,不具備商業(yè)素質(zhì)的廚師,是不合格的廚師
計(jì)劃方案 篇7
今年已經(jīng)過半,散裝事業(yè)部物資科嚴(yán)格按照公司年初會(huì)議提出的控制好物資集中采購(gòu)和降低成本的要求和思路,積極推動(dòng)ERP軟件升級(jí)工作,認(rèn)真落實(shí)利庫(kù)事宜。在各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下,在朋友們的通力協(xié)作中,我們按照公司高起點(diǎn)、高水平、高標(biāo)準(zhǔn)的要求,今年上半年基本完成生產(chǎn)任務(wù)。
現(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下:
一、工作成績(jī)
。ㄒ唬 在公司物資管理上,我們嚴(yán)格按照生產(chǎn)計(jì)劃,以公司質(zhì)量管理體系為標(biāo)準(zhǔn),不斷規(guī)范物資管理程序;有效控制物資儲(chǔ)備定額,建立自上而下的責(zé)任制;從物資驗(yàn)收入庫(kù)、登記上帳、儲(chǔ)存管理到發(fā)放使用、盤存報(bào)表等都程序化,圓滿完成了生產(chǎn)計(jì)劃賦于我們的物資收發(fā)任務(wù)。
。ǘ┰趯W(xué)習(xí)、落實(shí)公司ERP軟件的升級(jí),我們有意識(shí)的進(jìn)行了部門崗位職責(zé)、倉(cāng)庫(kù)管理、規(guī)范物資帳目和統(tǒng)計(jì)報(bào)表等進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí),從而進(jìn)一步增強(qiáng)了部門員工的業(yè)務(wù)能力,提高了工作質(zhì)量。
。ㄈ⿲(duì)機(jī)加工、結(jié)構(gòu)、裝配三個(gè)重點(diǎn)生產(chǎn)車間庫(kù)房物資的分類、存放、堆碼、標(biāo)識(shí),貨物的進(jìn)出庫(kù)以及盤存、庫(kù)房安全等作了系統(tǒng)的管理。為加強(qiáng)倉(cāng)儲(chǔ)工作的各項(xiàng)職能管理,明確職責(zé),使物資貯存管理能夠切實(shí)到位,以提高倉(cāng)儲(chǔ)管理水平和工作效率。
我們依據(jù)公司《工作績(jī)效考核辦法》,制訂了《倉(cāng)儲(chǔ)管理考核辦法》,對(duì)崗位職責(zé)、勞動(dòng)紀(jì)律、質(zhì)量信息等作了進(jìn)一步的規(guī)范。
。ㄋ模 安全保衛(wèi)是我們完成目標(biāo)任務(wù)第一保障。配套和成品的儲(chǔ)存安全是公司實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的生命,我們始終把安全置于第一位,防范為主,警鐘長(zhǎng)鳴,建立健全安全保衛(wèi)制度,24小時(shí)安排人員值守,定職定責(zé),發(fā)現(xiàn)隱患,及時(shí)處理,積極配合公司全?频'管理工作,實(shí)抓狠抓,堅(jiān)決杜絕了安全事故的發(fā)生。
。ㄎ澹┛偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)改進(jìn)。上半年我們實(shí)現(xiàn)了工作任務(wù)有請(qǐng)示安排,執(zhí)行過程有規(guī)范記錄,完成任務(wù)有總結(jié)檢查,針對(duì)崗位分散的特殊情況,物資科管理人員經(jīng)常召開工作分析會(huì)。
二、存在的問題
半年來,物資科全體員工在學(xué)習(xí)工作中逐步成長(zhǎng),但我們清楚自身還有很多不足,感受到業(yè)務(wù)能力、工作經(jīng)驗(yàn)、組織管理能力等都有待加強(qiáng),與工作崗位的需要、領(lǐng)導(dǎo)的要求還存在一定的差距,是今后需要強(qiáng)化和努力的方向。我們將力爭(zhēng)做到以下幾點(diǎn),希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我科進(jìn)行指導(dǎo)。
。ㄒ唬┳杂X加強(qiáng)學(xué)習(xí),逐步提高員工的科技理論水平和業(yè)務(wù)能力。加強(qiáng)員工整體業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)技術(shù)水平,認(rèn)真學(xué)習(xí),確保公司ERP軟件有序?qū)嵤?/p>
。ǘ┘訌(qiáng)員工的責(zé)任心,不推托工作,不推卸責(zé)任,困難面前勇于承擔(dān),在不斷磨礪中成長(zhǎng)。堅(jiān)持完成各項(xiàng)工作,做到腳踏實(shí)地,提高工作主動(dòng)性,點(diǎn)滴實(shí)踐中完善自己。
三、年下半年工作思想
1、在公司領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)公司制定的年度目標(biāo)任務(wù),進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)于生產(chǎn)一線的意識(shí),更好的為各車間服務(wù)。
2、按照公司質(zhì)量管理方針及ERP管理的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)一步規(guī)范落實(shí)本部門的崗位職責(zé)、物資管理、勞動(dòng)紀(jì)律及利庫(kù)等目標(biāo)任務(wù)。加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè),建立一支清正廉潔、敬業(yè)高效的物資管理隊(duì)伍。
3、加大對(duì)備品備件采購(gòu)供應(yīng)管理力度,把牢進(jìn)貨計(jì)劃關(guān)和質(zhì)量關(guān),杜絕無計(jì)劃不審批進(jìn)貨、超計(jì)劃和重復(fù)進(jìn)貨,嚴(yán)格控制物資儲(chǔ)備定額。
4、加強(qiáng)部門人員業(yè)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能的培訓(xùn)工作。
5、強(qiáng)化部門內(nèi)部崗位責(zé)任、勞動(dòng)紀(jì)律、考核制度等日常工作的全方位管理。提高安全保衛(wèi)防患意識(shí),始終把安全置于第一位,堅(jiān)決杜絕安全事故的發(fā)生。
6、下半年,我們將一如既往,繼續(xù)認(rèn)真工作,刻苦學(xué)習(xí),完善管理制度,做好為生產(chǎn)一線的服務(wù)工作。積極探討物資供應(yīng)路子,不斷完善公司物資供應(yīng)的規(guī)范管理。努力降低生產(chǎn)成本,充分利用物資管理軟件,形成新的庫(kù)管體系。
相信在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我們一定會(huì)振奮精神、堅(jiān)定信心、銳意進(jìn)取、團(tuán)結(jié)互助。圓滿完成年各項(xiàng)任務(wù),為公司的發(fā)展盡自己微薄之力。
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