春節(jié)餐飲活動(dòng)方案
為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的春節(jié)餐飲活動(dòng)方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
春節(jié)餐飲活動(dòng)方案1
活動(dòng)目的：通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動(dòng)，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹龋岊櫩透惺艿讲蛷d在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭�，吸引客源，擴(kuò)大消費(fèi)群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營(yíng)收入，擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I(yíng)銷。
活動(dòng)內(nèi)容：根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點(diǎn)，選擇適合自己的促銷方式。
一、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、 餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的`圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報(bào)，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、 由餐廳在周末分別布置禮品展臺(tái)，對(duì)就餐客人進(jìn)行有針對(duì)性的促銷工作
3、 從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時(shí)間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
二、廣告宣傳
1、 宣傳單張。
2、 報(bào)紙廣告。
3、 海報(bào)制作。
解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。
三、促銷分工
1、 宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;
2、 散客、�？皖A(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);
4、 促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
四、具體促銷活動(dòng)
1、“大型團(tuán)體餐促銷活動(dòng)”
2、活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢?當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。
春節(jié)餐飲活動(dòng)方案2
一、活動(dòng)主題
情人酸奶節(jié)
二、活動(dòng)目的
以酸奶節(jié)為契機(jī)，把握商機(jī)，在各大繁榮的商業(yè)街進(jìn)行針對(duì)蒙牛優(yōu)益C的展、促銷活動(dòng)。加強(qiáng)蒙牛優(yōu)益C的`推廣，引起廣大消費(fèi)者的正面關(guān)注，提高產(chǎn)品的知名度及美譽(yù)度，增強(qiáng)市場(chǎng)動(dòng)力。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年8月4日——20xx年8月5日 11:00——15:00
四、活動(dòng)地點(diǎn)
第一天：中街、太原街、北行、
第二天：北站家樂福、三好街、（華聯(lián)）
五、活動(dòng)形式
現(xiàn)場(chǎng)促銷，以表演和游戲互動(dòng)輔助促銷
六、活動(dòng)流程
1、派發(fā)優(yōu)益C塑料直板扇。
2、“情人心、優(yōu)益C”拍照，貫穿活動(dòng)始終，情侶可隨意用自帶設(shè)備在“情人心、優(yōu)益C” 心形展牌處免費(fèi)拍照，購(gòu)買1瓶340ml優(yōu)益C產(chǎn)品即可現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)沖洗照片。
3、舞蹈表演
4、游戲
（1）套圈：購(gòu)買1瓶?jī)?yōu)益C，即可套圈2次，套中獎(jiǎng)品現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送（獎(jiǎng)品：？）
（2）歡樂海洋球：參與者穿上帶有雙面膠的背心，在規(guī)定的區(qū)域和時(shí)間內(nèi)粘上的海洋球最多的可贈(zèng)送精美禮品（？）。
5、互動(dòng)
�。�1）主持人介紹優(yōu)益C產(chǎn)品
（2）邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾參與互動(dòng)，改編歌曲（歌詞含優(yōu)益C）并回答一個(gè)關(guān)于優(yōu)益C產(chǎn)品的問題，游戲成功者可以獲得優(yōu)益C（100ml）1瓶。
6、派發(fā)優(yōu)益C塑料直板扇
7、重復(fù)1—3歩，至當(dāng)日活動(dòng)結(jié)束。
七、人員安排
每場(chǎng)活動(dòng)：
主持人：1人
促銷員：4人
舞蹈演員：3—4人
套圈游戲負(fù)責(zé)人：1人
“情人心、優(yōu)益C”拍照負(fù)責(zé)人：1人
音響師：1人
現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)：1人
八、前期準(zhǔn)備
1、招聘促銷員，進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)
2、招聘表演團(tuán)隊(duì)和主持人，主持人對(duì)優(yōu)益C產(chǎn)品進(jìn)行先行了解
3、物品準(zhǔn)備：
優(yōu)益C塑料直板扇、蒙牛遮陽傘12支、休息區(qū)桌椅6套、優(yōu)益C后幕噴繪、“情人心、優(yōu)益C”心形板3張、產(chǎn)品介紹宣傳板3個(gè)、租用相機(jī)3個(gè)、租用音響麥克、活動(dòng)禮品、游戲物品、工作人員服裝。
九、執(zhí)行要求
1、促銷員和主持人對(duì)優(yōu)益C產(chǎn)品進(jìn)行深入了解，可以對(duì)顧客現(xiàn)場(chǎng)提問進(jìn)行詳細(xì)的產(chǎn)品解答
2、活動(dòng)場(chǎng)地布置所有工作在10:15前結(jié)束
3、當(dāng)日活動(dòng)結(jié)束，活動(dòng)督導(dǎo)負(fù)責(zé)當(dāng)天各項(xiàng)結(jié)算工作，并安排第二天工作任務(wù)
4、現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)狀況由活動(dòng)督導(dǎo)負(fù)責(zé)處理。
春節(jié)餐飲活動(dòng)方案3
一、春節(jié)期間推出“吉祥迎春”套票：
套票包含以下服務(wù)：
(1)、客房：208元/間.天
(2)、娛樂：12：30—17：30贈(zèng)送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈(zèng)送包房3小時(shí)，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。
全套服務(wù)價(jià)格888元。
二、客房：
1、自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標(biāo)準(zhǔn)間188元/間.天
2、凡入住特惠標(biāo)準(zhǔn)間者，均獲得精美春節(jié)禮品一份。
三、餐飲：
1、大年三十推出“如意”年夜飯：
588元/桌 、688元/桌、888元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈(zèng)送禮品一份。
2、春節(jié)期間宴會(huì)廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四：溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
(1)三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的dj技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì)、生日party、小型舞會(huì)的'最好去處。春節(jié)期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。
(2) 名煙專柜匯聚國(guó)內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、在情人節(jié)當(dāng)天推出“親密愛人”燭光套餐
套餐 360元(包括餐飲：200元、客房208元)無服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在臨沂廣播電臺(tái)點(diǎn)歌一首。
提前三天預(yù)定者，可獲贈(zèng)精美巧克力一盒。
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