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春節(jié)餐飲活動策劃方案（精選13篇）
為了確保事情或工作有序有效開展，通常會被要求事先制定方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點呢？下面是小編為大家收集的春節(jié)餐飲活動策劃方案，歡迎閱讀與收藏。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 1
一、 活動時間：
20xx年1月7日周六上午9:00—14:00全體教職工8：00到位
二、活動主題：
熱鬧、豐富、好吃、好玩、有意義
三、活動概覽：
8:40—9:10民俗表演之腰鼓表演
9:00—14:00
游戲挑戰(zhàn)區(qū)：每個班老師各承擔(dān)一個游戲挑戰(zhàn)項目，讓孩子挑戰(zhàn)，挑戰(zhàn)成功即可蓋上小印章，憑借小印章得獎狀(獎狀回頭發(fā)放)。
售賣區(qū)：孩子主導(dǎo)、家長協(xié)助，每個班二至三個商業(yè)售賣區(qū)，用人民幣買賣各類民俗類、玩具類等用品。
10:00
民俗表演之戲曲：
美食區(qū)：
每個班的家長承擔(dān)一個美食項目，地點集中在四個大班，成U形把操作區(qū)和顧客割開，注意電源安全。
幼兒園美食
四、要求及須知
1、游戲挑戰(zhàn)區(qū)、售賣區(qū)、美食區(qū)要求有區(qū)牌、價簽、項目介紹、游戲規(guī)則等，要醒目、有創(chuàng)意、
2、要求孩子們盡可能的體驗更多的'游戲挑戰(zhàn)，家長和孩子提前自行制定挑戰(zhàn)目標(biāo)承諾書(含獎勵措施)，如“成功挑戰(zhàn)5個項目，則爸爸媽媽獎勵我”。完成挑戰(zhàn)承諾的孩子，不僅可以獲得爸爸媽媽的獎勵，還可以在周一時贏得幼兒園發(fā)放的“挑戰(zhàn)小勇士”獎狀。
3、美食區(qū)、售賣區(qū)由各班孩子負(fù)責(zé)，家長協(xié)助，所有人用人民幣購買，本著薄利多銷、游戲為主的要求定價，自負(fù)盈虧，盈利部分充作各班班費。
五、詳細(xì)安排
xxx
六、其它人員安排
xx：廣播室：通知美食區(qū)、表演區(qū)開放;通過監(jiān)控觀察人員疏密，及時分流人員到其它區(qū)域;播放歡快音樂;提醒注意安全
xxx：負(fù)責(zé)保健救急
xx：負(fù)責(zé)公共廁所、一樓大廳等重要部位的清潔，擺放大垃圾桶5個：每層樓一個、一樓內(nèi)外各一個。
七、準(zhǔn)備：
所有準(zhǔn)備1月6日全部到位
春節(jié)餐飲活動策劃方案 2
一、活動主題：
“新起點快樂大家庭”主題年夜飯活動或“迎新春茶話會”（待定）
二、活動參加人員：
88醫(yī)院管理公司董事會成員（xx人）、投資方代表（xx人）、北京88醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人（xx人）、88醫(yī)院全體員工（xx人），總共約1000人
三、活動時間：
20xx年1月19日臘月初八周五pm16:00-20:00或xx年1月26日臘月十五周五pm16:00-20:00
具體時間需等酒店預(yù)定好確定
四、活動地點:
99大酒店
五、主持人：
年會主持：
年夜飯節(jié)目主持：（2人，1男1女，待定，建議、）
六、活動形式：
公司年會+年夜飯
七、活動流程：（時間待定）
16：00-16：30員工簽到，領(lǐng)取抽檢號牌�，F(xiàn)場每桌準(zhǔn)備好糖果，水果、瓜子等，茶水到位
16：30主持人開場白，正式開始（活動歷時4個半小時）
16：40院長致詞
17：00 xxx祝詞
17：10籌建處各負(fù)責(zé)人發(fā)言，宣布年度優(yōu)秀工作員工并頒獎
17：20 專家互動環(huán)節(jié)
17：45年夜飯（控制上菜速度）
18：00各部門表演節(jié)目，節(jié)目中途穿插游戲（搶凳子、猜謎語、踩氣球、猜五官、蒙眼喂食等）及抽取一、二、三等獎
20：00活動結(jié)束
�。ㄑa充：帶點塑料袋，可能有人要打包，詢問酒店）
八、活動物料
1.背景橫幅：內(nèi)容“新起點快樂大家庭xx年度北京88醫(yī)院年會
1月18日中午前完成（委托酒店安排）
2.現(xiàn)場：簽到臺、講臺、舞臺布置、音效調(diào)試、幻燈（委托酒店安排、1月19日中午前完成）簽到本、簽字筆、入場券排號、桌牌、抽獎箱、糖果、水果、瓜子（1月18日前到位，11統(tǒng)籌負(fù)責(zé)采購）
3.餐飲酒水：每桌酒水待定（12月21日前預(yù)約到位）
每桌標(biāo)準(zhǔn)：1500元
董事會1桌，醫(yī)院科室主任及學(xué)科帶頭人5桌，員工14桌，共計20桌
預(yù)計30000元
4.獎品：
游戲獎品：40個，價值10元的獎品，共計400元
抽獎獎品：一等獎1名，價值1000元禮品1份
二等獎2名，價值500元禮品2份
三等獎3名，價值300元禮品3份
共計2900元
嘉賓禮品：待定
紀(jì)念品：人手一份，活動簽到時領(lǐng)取，共計200份，10元，共計xx元
�。ㄋ屑o(jì)念品與名特優(yōu)協(xié)調(diào)，1月19日到位）
游戲用品材料費：200元
總計5500元（未算嘉賓禮品）
九、人員安排
1、總監(jiān)督：
2、主持人：2男2女
3、策劃：
4、門迎接待禮儀：
5、簽到臺：
6、攝像人員：
7、禮品發(fā)放：2名（王芳等待定）（包括進(jìn)場時的水果、糖果、瓜子每桌上的桌牌擺放、抽獎箱管理）（1月19日到位）
8、游戲道具：1人（酒店）+1人（1月19日到位）
9、音效：1名（酒店）+1人（1月19日到位）
10、車輛安排主管：1名（1月19日到位）
十、活動預(yù)算
1.活動餐費：1500X20=30000元
2.酒水：（品種待定）
3.場地布置費用元。
4.獎品禮品元（包括游戲項目得獎?wù)�、抽獎、參與及紀(jì)念品）。
5.水果、零食：500元。
6.租車：40座大巴車2輛，預(yù)計5000元其他小轎車另計
7.演出節(jié)目所需費用，預(yù)計服裝押金1000
8.請柬等60張，一張5元標(biāo)準(zhǔn)，300元
合計：4.23萬（未算場地、酒水等）
十一、注意事項
1、簽到進(jìn)場時間為16時至16時30分簽到入場，請大家準(zhǔn)時參加；
2、由于場地空間有限，為確保到場員工安全，請有秩序的簽到進(jìn)場領(lǐng)取紀(jì)念品，由禮儀接待人員導(dǎo)引按照桌號安排入座。晚會結(jié)束后不要擁擠有序離開，以免發(fā)生意外事故；
3、參加晚會的員工請注意來往交通安全；
4、貴重物品小心保管；
5、晚會上準(zhǔn)備酒水，請喝酒的朋友不要開車（開車不喝酒，喝酒不開車）；
6、各選送節(jié)目報送確定，活動當(dāng)中所有節(jié)目的音樂資料確定（建議彩排1-2次，初定1月9日、16日節(jié)目彩排）
現(xiàn)場即興游戲：
1.七字游戲
人數(shù)：全體
方法：從1-99報數(shù)，但有人數(shù)到含有“7”的數(shù)字或“7”的.倍數(shù)時，不許報數(shù)，要拍巴掌一下，下一個人繼續(xù)報數(shù)。如果有人報錯數(shù)或拍錯巴掌則罰酒或表演節(jié)目。
2.猜猜是誰
要求：4人
道具：一些名片貼紙，或是任何紙加膠帶；
游戲規(guī)則：
1.給每個人一張名片貼紙，要求大家把自己的名字寫在上面；
2.老師收集所有的名片貼紙，然后把每一張貼紙貼在每個人背后（不能是同一個名字貼在同個人背后），不能讓他們知道他們背后的人的名字；
3.游戲開始，每個人必須去問別的人任何是或不是的問題來猜他們背后名片上的名字。簡述：藉著猜背后的名字認(rèn)識對方
3.加乒乓球
要求：人數(shù)為10名，2個人一組分五組
道具：乒乓球
游戲規(guī)則：在限制線外將30個乒乓球夾起，并放進(jìn)指定范圍，球跳出重夾，先夾完為勝
4.猜五官
要求：人數(shù)為6名，2個人一組分三組
游戲說明：
1、兩人面對面
2、先隨機由一人先開始，指著自己的五官任何一處，問對方：“這是哪里？”
3、對方必須在很短的時間內(nèi)來回答提問方的問題，例如如果對方指著自己的鼻子問這是哪里的話，同伴就必須說：這是鼻子。同時同伴的手必須指著自己鼻子以外的任何其它五官。
4、如果過程中有任意一方出錯，就要受罰；3個問題之后，雙方互換。
5.瞎子背瘸子
目的：溝通配合能力，活躍氣氛
要求：人數(shù)為6名，2個人一組分三組
游戲規(guī)則：男生背女生，男生當(dāng)“瞎子”，用紗巾蒙住眼睛，女生扮“瘸子”，為“瞎子”指引路，繞過路障，達(dá)到終點，最早到達(dá)者，為贏。其中路障設(shè)置可擺放椅子，須繞行；汽球，須踩破；鮮花，須拾起，遞給女生。
6.蒙眼喂食
要求：10人，5男5女，男女各一分5組
規(guī)則：5組10人（男女搭配），一人坐椅子上帶上圍嘴端水果盤，另一人蒙上眼睛站在背后用筷子夾盤中的水果，并用最快的速度讓同伴吃完。中途同伴不能用手輔助，否則犯規(guī)。最先吃完盤中水果一對獲勝。
道具：椅子5只圍嘴5個眼罩5個果盤+水果（小番茄、蘋果等）5個、筷子5雙
春節(jié)餐飲活動策劃方案 3
一、年夜飯主題：
嚴(yán)謹(jǐn)、活潑、凝聚、向上
二、年夜飯地點：
川味觀朝陽區(qū)同志街3536號（近南湖東門）2樓多功能會議室
三、年夜飯時間：
20xx年1月14日（周六）16：00
四、年夜飯主持人及參加人員：
主持人：朱巖畢雅嬌
參加人員：公司全體員工（共計29人參加）
五、年夜飯流程及安排：
1、16：00全體人員到達(dá)酒店，等候年夜飯開始。
2、年夜飯進(jìn)行第一項。17：00主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙亮做年終總結(jié)和20xx年計劃。
4、行政人事部主管馬躍做年終總結(jié)和20xx年計劃
5、部門代表，王杰發(fā)言。
6、年度表彰大會
�、鸥麂N售單項獎詳細(xì)流程：投影各單項前三名照片，公布前三名各項數(shù)據(jù)，投影獲獎人員照片，上臺領(lǐng)獎。各部門負(fù)責(zé)人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎（獎品和證書）。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
�、茣x級人員名單20xx年員工晉級情況表，本年度第一個晉級人員，頒發(fā)獎品和證書。
晉級人員發(fā)表感言。
�、堑觊L獎勵銷售額年度增長情況，投影。獎勵情況，獎金總額。發(fā)表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求：每個節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細(xì)節(jié)：分為四組游戲，分別進(jìn)行。
�、拍銇肀葎澪襾聿拢�
�、扑幤访Q串燒接力賽；
�、侵怯�?lián)寷_關(guān)；
�、扰排抨�
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
春節(jié)餐飲活動策劃方案 4
為進(jìn)一步擴(kuò)大酒店知名度，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下：
一、活動主題：
“新春納福、團(tuán)圓盛宴”
二、活動時間：
20xx年1月1日至20xx年2月9日
三、活動內(nèi)容：
年夜飯火爆預(yù)定中……！happy neryear
龍巖中凱國際酒店，坐落于國家級龍巖經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)腹地，東接龍巖新城，南鄰志高動漫城和神州歡樂園，西倚中央蘇區(qū)主題公園的大錦山主峰，北離體育公園和市行政中心。距高速公路路口僅3分鐘的車程，地理位置優(yōu)越，交通便利。
即日起，中凱國際酒店推出除夕團(tuán)圓宴、年夜飯！越早預(yù)定驚喜越多，1月15日前預(yù)定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預(yù)訂年夜飯、團(tuán)圓宴，用餐消費達(dá)到2000元，中凱奉送客房體驗券一張，預(yù)定宴會廳每桌還贈送抽獎機會；驚喜多多！還有更多好禮等著您，讓您一次爽到底；預(yù)定時間以交納定金為準(zhǔn)！趕快行動吧！
預(yù)定電話：xx
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在中凱”
本酒店推出年三十吉祥如意團(tuán)圓宴活動：闔家團(tuán)圓飯、驚喜三重禮
預(yù)訂有禮
2、預(yù)定年夜飯即可每桌贈送中凱國際酒店幸福團(tuán)圓水餃1份+1瓶原裝進(jìn)口葡萄酒抽獎有禮宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動，獎品為客房體驗券、100元餐飲代金券、酒水飲料等。（每桌限抽一張）消費預(yù)定：
注：
�。�1）、所有預(yù)訂需提前收取訂金，并交納最低消費金額的30%；
（2）、所有未交訂金的預(yù)訂只保留到20xx年2月5日，不交訂金的預(yù)訂及達(dá)不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示；
�。�3）、年夜飯菜單必須提前一個星期確認(rèn)。
四、工作要求及安排：
大堂：
1、自1月1日起，電話接聽及待客問候語改為：happy newyear，新年好；
2、請于2月29日（即大年二十九）下午4點前準(zhǔn)備好蛇寶寶（1人）服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作；
3、給宴會廳及包廂服務(wù)員發(fā)放發(fā)箍；
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作；
5、安排足夠人員協(xié)助進(jìn)行賓客引領(lǐng)工作；
宴會廳及包廂：
1、請于2月9日（即大年二十九）下午4點前完成團(tuán)圓宴的擺臺工作；
2、請于2月1日前完成酒店大廳及餐廳的新年裝飾工作；
3、確保大年二十九團(tuán)圓宴的服務(wù)人員安排充足，接待工作準(zhǔn)確無誤（包括酒水、布草工作等）；
4、請于2月9日安排4名迎賓，要求管理人員同時到位，做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作，以確保用餐現(xiàn)場秩序；
5、服務(wù)員應(yīng)隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品，謹(jǐn)防財物偷盜事件發(fā)生；
6、安排好包廂及大廳抽獎工作；
7、負(fù)責(zé)新年抽獎箱（一個）的制作；
8、負(fù)責(zé)酒店新年燈光的裝飾工作（1月1日前完成）；
9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的`布置；
廚房：
1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團(tuán)圓宴的菜單；
2、確保大年二十九中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量；
3、采購足夠的原材料，確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量；
4、請安排好足夠的人手。
采購：
1、請于2月1日前將酒店新年裝飾物品采購到位；
2、請于2月1日前將發(fā)箍，及贈送客人的小件物品，如糖果、小蛇飾品等采購到位；
3、請于2月1日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨；
4、請于2月9日下午17點前將蛇的.服裝租借或采購到位；
行政：
1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著卡通蛇服，在年二十九當(dāng)晚，負(fù)責(zé)給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎；
2、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位；
3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作；
4、做好此次活動的培訓(xùn)及檢查工作。
銷售：
1、制作好團(tuán)圓宴的POP溫馨提示牌；
2、于1月15日前做好所有贈券或代金券的印刷工作；
3、于1月15日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作；
4、請于2月5日前完成新年團(tuán)圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合，隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 5
活動名稱：
一人有一個愿望，一人有一份禮物
活動形式：
送禮品，許愿望
活動要求：
凡出席年夜飯的同事，必須準(zhǔn)備一份新年小禮物，禮物價格控制在10-50之間（禮物是同事之間傳達(dá)友誼的工具，不要求很貴，只要能表達(dá)意思就可以了）。要簡單包裝，以保持禮物本身的神秘感，不屬名，在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條，寫上自己的新年愿望。（可以讓禮物接收者現(xiàn)場單人實現(xiàn)的愿望，此愿望只能有接收者一個人完成，不得出現(xiàn)接收者以外的第二人，但可以要求禮物接收者一人飾多角）。
活動說明：
在年夜飯開始前，活動組織者將會把各位的`禮物秘密收集起來，堆放一處。餐間，由組織者隨機發(fā)放給各位，當(dāng)場拆開，并實現(xiàn)送禮者的愿望。所有禮物送出以后，現(xiàn)場評出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項大獎，并現(xiàn)場頒獎。
注意事項：
各位的愿望主要考慮娛樂性，以幽默搞笑為主，可以寫一句話，也可以設(shè)計一個場景讓接收者在餐桌前為我們表演獨角戲，以下舉例說明：
正確的方式：
1．希望接收者模仿今年屬像的五個生活特性。
2．希望XX年我有很多錢，特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢樹的樣子。
3．請接收者以最快速度順利讀完以下句子：黑化黑灰化肥灰會揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會回飛；灰化灰黑化肥會揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。
錯誤的方式：
4．希望天上掉錢，唯獨砸中我。
5．我希望接收者把錢包里的所有百元大鈔當(dāng)今年的年終獎發(fā)給在座的各位。（錯誤原因：不合理，可改成：當(dāng)接收者得知自己的全部財產(chǎn)將被當(dāng)作禮物送出后[接收者的表演]……）
特別要求：
老總也不例外哦~~~但是可以特別照顧。禮物價格不受限制，10元以上，上不封頂！
春節(jié)餐飲活動策劃方案 6
一、春節(jié)套票：實惠多多驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)、餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費)
(3)、娛樂：12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家�！币粡�。
預(yù)定熱線：xx
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四、溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
(1)xxx大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的.DJ技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒
春節(jié)餐飲活動策劃方案 7
活動目標(biāo)：
1、了解過春節(jié)的多種風(fēng)俗習(xí)慣,運用多種材料進(jìn)行制作，感受合作的快樂。
2、體驗過節(jié)的喜慶氛圍。
活動準(zhǔn)備：
活動室布置成喜慶的氛圍、孩子們收集的各種有關(guān)春節(jié)習(xí)俗的資料。
操作材料的工具：薯片罐、卷筒紙芯、網(wǎng)格板、各種紙、剪刀、彩筆等。
活動背景：
元旦一上來，有的孩子馬上說，“老師，媽媽帶我上超市去，超市里真熱鬧，都吊滿了鞭炮”有的說，“我媽媽給我買了新衣服�！庇械恼f：“有客人到我家做客�！彪S著他們的話題，另外的孩子參與了話題討論，我想，隨著春節(jié)腳步的臨近，春節(jié)又是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，在我們周圍也到處喜氣洋洋都在為迎接春節(jié)做準(zhǔn)備。我將從孩子對生活的感受和體驗切入，和幼兒一起去探究身邊常見事物和現(xiàn)象產(chǎn)生，同時也讓孩子的認(rèn)知在生活化的情景中得到發(fā)展，形成積極的情感態(tài)度，讓孩子們體驗到春節(jié)的'快樂，知道自己又大一歲了，所以選擇這一活動主題。在活動中我嘗試著給孩子們的活動創(chuàng)造一個寬松的環(huán)境，讓孩子和同伴以及媽媽等一起制作，人人享有機會參與嘗試，在活動設(shè)計的過程中，我主要從“介紹自己收集有關(guān)春節(jié)的資料——合作制作——分享交流”三個環(huán)節(jié)入手，來加深幼兒對春節(jié)的認(rèn)識與了解，感受過春節(jié)的喜悅。
活動過程：
一、介紹各自收集的資料
1、春節(jié)馬上要到了，我們呀也了解了一些關(guān)于春節(jié)的事情，誰來介紹一下?
2、幼兒各自介紹，師隨時小結(jié)。
3、看了這么多的收集的資料有什么不明白的地方嗎?
師：想不到，過春節(jié)還有這么多的學(xué)問，在每個不同的家庭，不同地方的人，過春節(jié)的方式也不一樣。
二、幼兒自主結(jié)伴選材制作
春節(jié)馬上要到了，我們準(zhǔn)備怎樣迎新春呢，等會兒找到你的好朋友商量商量，把你們的好辦法表現(xiàn)出來。
三、分享交流
活動反思：本次活動來自于幼兒的興趣與需要。過新春是小朋友最最開心的時刻最最快樂的時刻，也是我國人民最喜慶的日子。在活動中教師是體驗孩子需要的支持者，活動中既做到適時提升總結(jié)，又使幼兒在創(chuàng)造中享受了成功的喜悅。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 8
通過舉辦春節(jié)期間的一系列促銷宣傳活動，進(jìn)一步提升餐廳在當(dāng)?shù)氐闹�，讓顧客感受到餐廳在當(dāng)?shù)氐挠绊懥椭�，吸引客源，擴(kuò)大消費群體，進(jìn)而能夠很好的增加本店的經(jīng)營收入，擴(kuò)大品牌影響力。在當(dāng)?shù)刈龅搅己玫目诒疇I銷。
以下是活動內(nèi)容：
根據(jù)春節(jié)期間的節(jié)日特點，選擇適合自己的促銷方式。
一、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些與春節(jié)相關(guān)的圖片及店內(nèi)的宣傳促銷內(nèi)容海報，以紅色為主，突出節(jié)日的喜慶氛圍。
2、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對就餐客人進(jìn)行有針對性的促銷工作
3、從2月初開始每天的午、晚在店內(nèi)一定時間段內(nèi)播放相關(guān)的宣傳資料。
二、廣告宣傳
1、宣傳單張。
2、報紙廣告。
3、海報制作。
解釋說明：有廣告宣傳需要的加盟店可提前與企劃部聯(lián)系，配合其制作宣傳效果圖，并提前做好廣告預(yù)熱宣傳。
三、促銷分工
1、宣傳單的派發(fā)由相關(guān)部門完成;
2、散客、常客預(yù)訂工作由各店面具體負(fù)責(zé);
4、促銷及預(yù)訂工作由店經(jīng)理全面負(fù)責(zé)。
四、具體促銷活動
“大型團(tuán)體餐促銷活動”
活動內(nèi)容：活動期間，凡是到本店就餐的顧客，可以根據(jù)相應(yīng)的人數(shù)享受不同的優(yōu)惠(正月十五當(dāng)日除外)。
2人——4人可以享受9折優(yōu)惠。
5人——8人可以享受8.8折優(yōu)惠。
9人——12人可以享受7.8折優(yōu)惠。
春節(jié)，也是中國百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場顯然大有文章可做。那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當(dāng)然是首先搞好市場調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進(jìn)而制訂出針對性較強的'促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有三大明顯特征：
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時，餐飲業(yè)的經(jīng)營者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺，讓勞碌了一年的人們吃個輕松，吃個愉快，吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時又得到精神享受。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 9
“團(tuán)圓宴”在中國春節(jié)是必不可少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團(tuán)員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱熱鬧鬧地吃上一頓團(tuán)圓宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團(tuán)圓宴也是過年中人們借助飲食活動來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團(tuán)圓宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的團(tuán)圓宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的`。
一、活動氛圍營造
很多餐廳會在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氛圍營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會采取對每一位來賓表達(dá)新年祝福的方式營造
二、“團(tuán)圓宴”菜譜安排
1、四熱菜：清蒸桂魚(鱖魚)、三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍
2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜
3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕;
4、餐后水果:歡聚一堂：
原料:紅、黃色櫻桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黃瓜(荷蘭黃瓜)100克，100%鮮橙汁50克。
制作:小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。
注意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面一定要有所創(chuàng)新，要突出祝福及其他好的主題意義，比如年年有余，金玉滿堂之類的。
三、背景音樂
能夠播放一些表達(dá)歡喜、祝福的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞
四、餐廳裝飾
為了突出喜慶，熱鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以根據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 10
一、活動背景
春節(jié)作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是親朋好友團(tuán)聚、共享美食的絕佳時機。為抓住這一商機，提升餐廳品牌形象，吸引更多消費者，我們特策劃本次新春美食盛宴活動。
二、活動目標(biāo)
提升餐廳春節(jié)期間的營業(yè)額和客流量。
加深顧客對餐廳品牌的認(rèn)知和好感度。
通過活動傳播中國傳統(tǒng)文化，營造節(jié)日氛圍。
三、活動時間
春節(jié)期間，具體日期可根據(jù)餐廳實際情況調(diào)整。
四、活動內(nèi)容
新春美食特惠：推出多款寓意吉祥、口感獨特的春節(jié)特色菜品，如年年有余（魚）、福壽雙全（燉品）等，并設(shè)定特惠價格，吸引顧客品嘗。
團(tuán)圓套餐：設(shè)計多款適合家庭聚餐的.團(tuán)圓套餐，套餐內(nèi)容包含主食、湯品、甜品等，方便顧客一站式選購。
幸運抽獎：凡在活動期間消費滿一定金額的顧客，可參與幸運抽獎活動，獎品包括餐廳代金券、特色禮品等，增加顧客的消費積極性。
傳統(tǒng)文化表演：邀請民間藝人或表演團(tuán)隊在餐廳內(nèi)進(jìn)行傳統(tǒng)文化表演，如舞獅、變臉等，為顧客營造濃厚的節(jié)日氛圍。
五、宣傳推廣
利用餐廳官方網(wǎng)站、微信公眾號等線上平臺發(fā)布活動信息，吸引線上用戶關(guān)注。
在餐廳周邊地區(qū)發(fā)放活動傳單，吸引周邊居民參與。
與當(dāng)?shù)芈糜螜C構(gòu)合作，將活動納入旅游線路推薦，吸引游客前來體驗。
六、預(yù)算與收益預(yù)測
根據(jù)活動規(guī)模、物料采購、表演團(tuán)隊費用等因素制定詳細(xì)預(yù)算，并預(yù)測活動期間可能實現(xiàn)的營業(yè)額和收益。
七、總結(jié)與反饋
活動結(jié)束后，對活動效果進(jìn)行總結(jié)評估，收集顧客反饋意見，為今后的類似活動提供參考和改進(jìn)方向。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 11
一、活動概述
本次“福滿新春·美食嘉年華”活動旨在通過豐富多彩的餐飲活動，讓顧客在春節(jié)期間享受到美食盛宴的同時，感受到濃厚的節(jié)日氛圍和傳統(tǒng)文化的`魅力。
二、活動主題
以“福滿新春”為主題，通過特色菜品、美食展示、互動游戲等環(huán)節(jié)，打造一場別具一格的美食嘉年華。
三、活動亮點
美食展示：設(shè)置特色美食展示區(qū)，展示各類春節(jié)特色菜品和點心，讓顧客在品嘗美食的同時，了解菜品背后的文化寓意。
互動游戲：舉辦“猜福字”、“包餃子大賽”等互動游戲，讓顧客在參與游戲的過程中，體驗傳統(tǒng)文化的樂趣，增加活動的趣味性和互動性。
親子廚房：設(shè)立親子廚房區(qū)域，邀請家長和孩子一起動手制作春節(jié)特色食品，增進(jìn)親子關(guān)系，同時讓孩子們了解傳統(tǒng)飲食文化。
四、活動推廣
利用餐廳自有媒體（如微信公眾號、官方網(wǎng)站）進(jìn)行活動預(yù)告和實時更新，吸引粉絲關(guān)注。
與當(dāng)?shù)孛襟w合作，通過新聞報道、廣告等形式擴(kuò)大活動影響力。
利用社交媒體平臺（如微博、抖音等）進(jìn)行活動直播和短視頻推廣，吸引更多線上用戶參與。
五、服務(wù)提升
加強員工培訓(xùn)，確保服務(wù)質(zhì)量，提升顧客滿意度。
優(yōu)化餐廳環(huán)境布置，營造溫馨、喜慶的節(jié)日氛圍。
提供個性化服務(wù)，如為特殊需求的顧客提供定制菜品或禮品等。
六、總結(jié)與展望
活動結(jié)束后，對本次美食嘉年華活動進(jìn)行總結(jié)評估，分析活動效果和顧客反饋，為今后的活動提供改進(jìn)方向。同時，展望未來，繼續(xù)探索更多具有創(chuàng)新性和吸引力的餐飲活動形式，為顧客提供更優(yōu)質(zhì)的用餐體驗。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 12
一、活動背景
春節(jié)，是中國傳統(tǒng)佳節(jié)中最為盛大、隆重的節(jié)日。人們在此期間喜歡團(tuán)圓聚餐，共享天倫之樂。為了滿足廣大消費者對春節(jié)餐飲的需求，我們餐廳特別策劃“歡樂團(tuán)圓宴·新春美食節(jié)”活動，旨在為顧客提供一場別具一格的春節(jié)餐飲盛宴。
二、活動目標(biāo)
提升餐廳春節(jié)期間的客流量和營業(yè)額。
增強顧客對餐廳品牌的認(rèn)知度和好感度。
營造歡樂、祥和的節(jié)日氛圍，讓顧客度過一個難忘的春節(jié)。
三、活動時間
農(nóng)歷臘月廿八至正月十五
四、活動內(nèi)容
團(tuán)圓宴套餐：推出多款寓意吉祥、口感豐富的團(tuán)圓宴套餐，滿足不同顧客群體的需求。套餐包括傳統(tǒng)年菜、特色小吃、時令水果等，讓顧客在品嘗美食的同時，感受濃厚的節(jié)日氛圍。
新春美食節(jié)：舉辦新春美食節(jié)活動，邀請知名廚師現(xiàn)場制作各種精美菜品，讓顧客在品嘗美食的同時，欣賞廚師的精湛技藝。同時，設(shè)置互動環(huán)節(jié)，邀請顧客參與菜品制作，增加活動的趣味性和互動性。
幸運抽獎：凡在活動期間用餐的顧客，均可參與幸運抽獎活動。獎品包括餐廳代金券、特色禮品等，增加顧客的參與度和滿意度。
節(jié)日裝飾：餐廳內(nèi)外進(jìn)行精心裝飾，營造濃厚的.節(jié)日氛圍。懸掛紅燈籠、貼福字、擺放花卉等，讓顧客在用餐時感受到春節(jié)的喜慶和溫馨。
五、宣傳推廣
線上宣傳：利用餐廳官方網(wǎng)站、微信公眾號等渠道，發(fā)布活動信息、優(yōu)惠政策等，吸引顧客關(guān)注并參與活動。
線下宣傳：在餐廳周邊地區(qū)發(fā)放活動傳單、海報等宣傳資料，吸引更多潛在顧客。
合作推廣：與周邊商圈的商家進(jìn)行合作，共同推廣活動，擴(kuò)大活動影響力。
六、預(yù)算與收益
根據(jù)活動規(guī)模和預(yù)期效果，制定詳細(xì)的預(yù)算計劃，并對活動收益進(jìn)行合理預(yù)估。確�；顒釉诳刂瞥杀镜耐瑫r，實現(xiàn)最大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
七、總結(jié)與反饋
活動結(jié)束后，對活動效果進(jìn)行總結(jié)和評估，收集顧客反饋意見，為今后的類似活動提供借鑒和參考。
春節(jié)餐飲活動策劃方案 13
一、活動概述
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，家家戶戶都沉浸在歡樂祥和的氛圍中。為了讓顧客在春節(jié)期間能夠品嘗到地道的年味大餐，我們餐廳推出“福滿新春·年味大餐”活動，旨在為顧客打造一個充滿年味、溫馨歡樂的春節(jié)餐飲體驗。
二、活動特色
地道年味：深入挖掘傳統(tǒng)年菜文化，推出具有濃郁地方特色的年味菜品，讓顧客在品嘗美食的同時，感受傳統(tǒng)文化的魅力。
互動體驗：設(shè)置年味DIY區(qū)域，邀請顧客參與年味小吃的制作，如包餃子、做湯圓等，讓顧客在互動中體驗?zāi)晡叮鲞M(jìn)親情和友情。
文化展示：在餐廳內(nèi)設(shè)置傳統(tǒng)文化展示區(qū)，展示與春節(jié)相關(guān)的傳統(tǒng)習(xí)俗、手工藝品等，讓顧客在用餐的同時，了解和學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化知識。
三、活動安排
年味大餐預(yù)訂：提前開放年味大餐預(yù)訂服務(wù)，顧客可根據(jù)自己的需求提前預(yù)訂套餐或單點菜品。
DIY互動活動：設(shè)置固定時間段進(jìn)行DIY互動活動，如每天下午X點至X點，邀請顧客參與年味小吃的制作。
文化講座與表演：邀請文化專家或民間藝人進(jìn)行春節(jié)文化講座和表演，讓顧客在用餐的'同時，欣賞到精彩的文藝節(jié)目。
四、宣傳推廣
社交媒體營銷：利用微博、抖音等社交媒體平臺，發(fā)布活動信息、美食圖片等，吸引年輕消費者的關(guān)注和參與。
合作推廣：與旅游機構(gòu)、社區(qū)組織等合作，共同推廣活動，吸引更多外地游客和本地居民參與。
口碑營銷：鼓勵顧客在用餐后分享活動體驗、美食照片等至個人社交平臺，擴(kuò)大活動影響力。
五、總結(jié)與改進(jìn)
活動結(jié)束后，對活動效果進(jìn)行總結(jié)和評估，收集顧客反饋意見，針對不足之處進(jìn)行改進(jìn)和完善，為今后的活動提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。
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