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活動方案

餐飲群活動方案

時(shí)間:2024-05-30 09:26:40 活動方案 我要投稿

餐飲群活動方案(精華5篇)

  為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量,我們需要事先制定方案,方案是闡明行動的時(shí)間,地點(diǎn),目的,預(yù)期效果,預(yù)算及方法等的書面計(jì)劃。方案應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編為大家收集的餐飲群活動方案,希望能夠幫助到大家。

餐飲群活動方案(精華5篇)

餐飲群活動方案1

  一、時(shí)間:

  父親節(jié)當(dāng)天

  二、地點(diǎn):

  酒店一樓西餐廳

  三、活動目標(biāo)及活動宗旨:

  父愛,人們的發(fā)言一向是節(jié)制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義,但是對于許多人來說,父愛一直以特有的沉靜的方式影響著他們。父愛怪就怪在這里,它是羞于表達(dá)的',疏于張揚(yáng)的,卻巍峨持重,所以有聰明人說,父愛如山。值此父親節(jié)來臨之際,富豪康博酒店特舉辦酬賓活動,此活動會讓顧客留下許多美好、溫馨的回憶,加深顧客對富豪康博酒店的認(rèn)識。

  四、營銷對象:

  父親節(jié)期間的家庭和男士。

  五、主題:

  “父愛如山,父親也需要關(guān)愛”

  六、促銷活動

  父親節(jié)當(dāng)天,在西餐消費(fèi)的男士可獲贈滋補(bǔ)燉品(清湯遼參)一盅和健身中心體驗(yàn)券一張。

  70歲以上的男仕享用自助餐5折優(yōu)惠。

  四人用餐一人免費(fèi)。

  父親節(jié)送什么禮物?

  母親節(jié)可以送康乃馨,可以買化妝品,買漂亮禮物……可是父親節(jié),送父親什么呢?父親節(jié)禮物,一定難壞了很多人。

  其實(shí),不一定要送父親禮物,此時(shí)可以在父親節(jié)請父親吃一頓大餐,用美食來表達(dá)對父親默默地愛!

  活動時(shí)間:父親節(jié)當(dāng)天

  午餐自助餐11:30———13:30位

  晚餐自助餐18:00—21:00rmb98元/位

  地點(diǎn):酒店1樓西餐廳

  七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算及廣告策劃:

  1、電視及radio宣傳及滾動式播放,預(yù)計(jì)¥500元;小本創(chuàng)業(yè)

  八、預(yù)計(jì)收入:

  lunch:¥88/位_60/人=¥5280

  dinner:¥98/位_60/人=¥5880

  total:¥11160

餐飲群活動方案2

  一、活動時(shí)間:

  6月17日—6月18日

  二、活動目的:

  1、通過活動刺激親情消費(fèi),提升企業(yè)的良好品牌形象;

  2、拉動消費(fèi)量,競爭市場份額;

  3、加大e餐銷售量,提高各店的`營業(yè)創(chuàng)收。

  三、活動主題:

  心系父親節(jié),xx一家親。

  四、活動地點(diǎn):

  xx

  五、活動內(nèi)容:

  1、活動期間,各店迎賓人員對來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝!澳,節(jié)日快樂”。

  2、活動期間,各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。

  3、活動期間,訂xx餐均有好禮相送。

  凡電話訂餐消費(fèi)滿688元免費(fèi)贈送xx餐撲克牌4副,凡電話訂餐消費(fèi)滿888元免費(fèi)贈送xxe餐及時(shí)送vip會員金卡一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

  4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐,價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營養(yǎng)為主,菜品名體現(xiàn)父愛(參考:感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

  5、活動期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿800元可獲贈免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

  6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信:“心系父親節(jié),xx一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

  六、宣傳事宜:

  1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅,每店一條,內(nèi)容“心系父親節(jié),xx一家親”,并與6月15日之前送至各店;

  2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信,“心系父親節(jié),xx一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”。

  七、注意事項(xiàng):

  1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動方案,根據(jù)方案對員工進(jìn)行相關(guān)知識培訓(xùn);

  2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn);

  3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時(shí)進(jìn)行。

餐飲群活動方案3

  一、勞動節(jié)餐廳的氣氛,相應(yīng)的布置

  1、餐臺在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花,如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩,清馥的香昧,可使人的大腦處于悠然之境,并能增加消費(fèi)者的食欲。

  2、音響餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛,在餐廳中布置山水小景,山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂,如克萊德曼的鋼琴曲等。都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。

  3、燈光餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射,對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色,既可以激發(fā)消費(fèi)欲望,又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。

  4、色調(diào)不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境,產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng),醒目宜人,對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。

  5、布局餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì),必將受到顧客的青睞。

  二、勞動節(jié)餐廳的服務(wù)

  促銷活動中人的因素是很重要的.,它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度,人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前,要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn),促銷特色培訓(xùn),態(tài)度意識的培訓(xùn)等等,這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷,工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識,尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容,以活躍促銷氣氛。

  三、勞動節(jié)餐廳的食品促銷餐廳里食品的促銷方法有很多

  1、菜式國慶節(jié)餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。

  2、制作。

  四、趨勢分析

  1、餐飲業(yè)集團(tuán)化發(fā)展,品牌化經(jīng)營,連鎖經(jīng)營成為未來主攻方向;

  2、餐飲業(yè)品牌發(fā)展速度加快,會有更多的餐飲提速上市;

  3、個(gè)性化餐飲業(yè)消費(fèi)日趨明顯;

  4、餐飲業(yè)產(chǎn)品及營銷彰顯文化特色;

  5、原生態(tài)、綠色餐飲引領(lǐng)未來發(fā)展趨勢;

  6、餐飲競爭由產(chǎn)品,競爭品牌競爭,服務(wù)競爭過度到現(xiàn)在的人才呈多元化競爭發(fā)展;

  7、餐飲業(yè)信息化,科學(xué)化營銷加快;

  8、餐飲業(yè)發(fā)展層次呈多樣化;

  9、餐飲業(yè)政策更規(guī)范,行業(yè)自律需提高;

  10、餐飲主流消費(fèi)和主流消費(fèi)群體轉(zhuǎn)型,由地市轉(zhuǎn)到省會,由省會轉(zhuǎn)型到地市,由地市轉(zhuǎn)型到縣城。

餐飲群活動方案4

一、活動時(shí)間:xx年9月6日——xx年9月10日

  目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

  要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

  活動形式:

  1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等

  2、打折消費(fèi):

  3、贈送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

  4、免費(fèi)贈送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

  中秋佳節(jié)——對酒當(dāng)歌賞月

  念人生之多少良辰美景

  莫過于此

  地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前

  場地布置:

  搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺

  背景布幔一個(gè)

  進(jìn)口音響一套

  舞臺地板上小燈籠16盞

  其他背景燈光。

  活動創(chuàng)意:

  1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺。

  2、演藝活動策劃:

 。1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題

 。2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出,另外,主持1—2名。

  (3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加,凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句,無需整首演唱,歌曲不能重復(fù),唱出最多首和唱功最好者,均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。

 。4)拉啤酒商做冠名贊助,從而減少費(fèi)用的`開支,進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

 。5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式,統(tǒng)一送至顧客手中。

  廣告宣傳傳策略

  一箭雙雕

  即通過一次廣告

  宣傳周年慶典和中秋促銷活動

  在信息達(dá)到大眾的時(shí)候

  減少廣告費(fèi)用

  簡易描述:

  二、媒體的選擇:以《閩西日報(bào)》、dm單為主,海報(bào)等其他為輔。

  三、廣告宣傳口號:天天飯店、酒店、餐飲,年年中秋夜。

  天天:數(shù)詞,代指9月6日——11日

  正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。

  符合邏輯性。

  四、宣傳內(nèi)容:

  1、周年慶典的活動內(nèi)容

  2、美食節(jié)優(yōu)惠信息

  3、中秋晚會與其他信息

五、注意:

  1、時(shí)間性:9月27日一期《閩西日報(bào)》。dm單除了活動期間發(fā)放外,還可以在5日前發(fā)放。

  2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。

  費(fèi)用預(yù)算

  媒介費(fèi)用10000元

  戶外布置20xx元

  現(xiàn)場布置3000元

  其他宣傳5000元

  總計(jì):20000元整

餐飲群活動方案5

  一、活動背景

  合天下開業(yè)以來,由于新的品牌的推廣需要一定的時(shí)間,所以我們在宣傳推廣方面的工作還有待加強(qiáng)。中國越來越與世界接軌,人們的消費(fèi)觀念在逐漸改變,國外的許多節(jié)日在近幾年在國內(nèi)越來越火,圣誕節(jié)就是其中之一,圣誕節(jié)是圣誕大餐的預(yù)定高峰,所以這次我們策劃本次的“圣誕送平安,超級大獎(jiǎng)等你拿”活動來推廣我們的品牌,打造我們店的知名度。

  二、活動主題

  圣誕享美味相約“合天下”

  平安大禮包等你來揭曉

  三、活動的目的及意義

  1、通過一系列的推廣活動,把合天下介紹給目標(biāo)客戶,讓更多的人前來消費(fèi),提高營業(yè)額。

  2、圣誕平安夜送平安,溫暖全家,讓目標(biāo)客戶加強(qiáng)對合天下的好感,形成客戶滿意。

  3、最終的目標(biāo)是形成客戶忠誠,把合天下通過口碑方式傳遞給更多的人。

  四、活動的對象

  80后有一定消費(fèi)能力的人群

  五、活動的時(shí)間

  20xx年12月20日——12月25日

  六、活動的地點(diǎn)

  合天下原生態(tài)主題餐廳

  七、活動的前期準(zhǔn)備

  1、在涪風(fēng)論壇發(fā)表相關(guān)信息,在涪陵團(tuán)購參與團(tuán)購。

  2、制作與主題相關(guān)的`傳單,傳單的右上角三角形區(qū)域內(nèi)容是(圣誕節(jié)當(dāng)天日憑此券到本店消費(fèi)可享68元優(yōu)惠,并且可以參加“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)活動,更多驚喜等著您哦。

  3、傳單制作好后在小區(qū)發(fā)放,發(fā)放傳單必須是針對80后有消費(fèi)能力的客戶,可以在寫字樓發(fā)送,發(fā)傳單時(shí)可以做相應(yīng)的介紹,傳單也可以放在街上車主的車窗上。

  4、設(shè)計(jì)制作會員卡,會員卡可以打8.8折

  5、制作用作抽獎(jiǎng)的“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,共有六項(xiàng)獎(jiǎng),在門口掛上六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的具體獎(jiǎng)勵(lì)的海報(bào),準(zhǔn)備31個(gè)乒乓球放在盒內(nèi),一個(gè)1號,五個(gè)(2、3、4、5、6、7)號

  6、購買圣誕樹、圣誕帽、圣誕卡,以及定做圣誕小禮物,小禮物的表面要有合天下的標(biāo)志及地?

  八、活動具體安排

  1、20日之前做好前期準(zhǔn)備,20日到23日發(fā)送傳單

  2、23日下午布置店里,在櫥窗上貼上雪花,門口圣誕樹,上面掛滿之前準(zhǔn)備好的的小禮物,店內(nèi)天花板的貼廣告的位置換上圣誕的廣告

  3、24日早上正常上班時(shí)間,所有服務(wù)員帶上圣誕帽,其中一人穿圣誕老人的服裝在門口吸引路人,店里循環(huán)放圣誕節(jié)歌曲,可播放的曲目:

 、 《平安夜》

 、 《普世歡騰,救主下降》

 、 《天使歌唱在高天》

 、 《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》

 、 《美哉小城,小伯利恒》

 、 《牧人聞信》

 、 《遠(yuǎn)遠(yuǎn)在馬槽里》

 、 《榮耀天軍》

 、 《聽啊,天使唱高聲》

 、

  4、凡進(jìn)店的顧客,服務(wù)員引入座后,由圣誕老人抱著“圣誕大驚喜”的抽獎(jiǎng)盒,由其中一人抽獎(jiǎng),限抽一次,抽完放回盒中,抽中即可實(shí)現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì),獎(jiǎng)項(xiàng)有:

  ①超級豪華大獎(jiǎng)——價(jià)值888元的超級圣誕大餐,1主菜5葷4素1湯(這項(xiàng)只準(zhǔn)備1個(gè))

  ②圣誕樹上的精美禮物隨意挑,限一個(gè)(共5個(gè))

  ③ 免費(fèi)贈送精美會員卡一張(共5個(gè))

 、苜浰途朗フQ賀卡一張,里面有合天下最美好的祝福(共5個(gè))

 、葙浰途榔桨补幢P一份(共5個(gè))

  ⑥贈送圣誕帽一個(gè)(共5個(gè))

 、唿c(diǎn)一首歌送給最愛的人(共5個(gè))

  5、之后提供客人抽中的獎(jiǎng)勵(lì),以及周到的服務(wù),體現(xiàn)我們店員工的素質(zhì)以及合天下的形象。

  6、提前預(yù)定客戶直接送一份水果拼盤,還可抽獎(jiǎng)

  九、活動費(fèi)用的預(yù)算

  1、1.8米的圣誕樹套餐120元(天貓)

  2、誕帽15個(gè),共

  3、圣誕卡5張,共

  4、會員卡100張,共

  5、傳單300分,共

  6、租用圣誕老人服裝

  7、豪華套餐888元

  8、平安果拼盤15份

  十、注意事項(xiàng)

  1、發(fā)傳單時(shí)要有針對性

  2、各種禮物制作要細(xì)心

  3、服務(wù)員之間的工作協(xié)調(diào),微笑服務(wù),標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)

  4、各部門相互協(xié)調(diào)

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