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幼兒園做糕點教案（精選13篇）
作為一名為他人授業(yè)解惑的教育工作者，編寫教案是必不可少的，教案有助于順利而有效地開展教學活動。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎？下面是小編為大家收集的幼兒園做糕點教案，希望能夠幫助到大家。
幼兒園做糕點教案 1
活動目標：
1．引導幼兒感知面粉、面團的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
2．初步學習用搓、拉、壓、卷的技能制作點心，探索和出軟硬適度的面團。
3．培養(yǎng)幼兒制作點心的興趣，體驗制作成功的喜悅。
活動準備：
1．面粉、面團、發(fā)酵粉、水、芝麻、餡、各種面粉制成的點心。
2．搟面杖、圓形筷子、盆子若干。
3．課前組織幼兒洗手，進行桌面消毒。
活動過程：
(一)通過回憶，引起幼兒制作點心的興趣。
小朋友們看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃過哪些用面粉做成的點心呢？（教師出示幼兒說到的點心）今天，我們就一起來學做點心。
(二)感知面粉的特性，了解發(fā)酵粉的作用。
1．觀察面粉請你們將面粉捏一捏、聞一聞、看一看，然后告訴大家面粉是什么樣的？
�。�1）幼兒觀察，自由交談。（提醒幼兒不要將面粉撒了）
（2）小結：面粉是白白的、細細的、軟軟的、沒有氣味，它象糖、象鹽、還象雪花。
2．介紹發(fā)酵粉的作用。
�。�1）出示發(fā)酵粉，引導幼兒觀察。
這是什么？請你們看一看、捏一捏、聞一聞。
（2）介紹作用：
做點心時加入發(fā)酵粉，可以使做出來的點心既蓬松又柔軟。
（3）引導幼兒按一定比例放入發(fā)酵粉。
(三)感知面團特性。
有什么方法可以使這些干的面粉變濕呢？
（1）請幼兒示范，觀察水量和面粉濕度的關系。
干面粉加入少量水一揉，變成了什么？水加得越多，面團越是怎么樣呢？
�。�2）幼兒操作，探索和面的方法。
鼓勵幼兒邊和面邊交流和面的感受，如：加水時要一點一點，慢慢的，邊和邊加；面粉太濕就會導致太軟而不成形；面粉太干就會導致太硬而不易揉捏。
（3）了解使干面團變濕、濕面團變干的辦法。
有什么辦法可以使干面團變濕、濕面團變干？
幼兒小組討論，集體交流。
�。�4）幼兒繼續(xù)操作，和出軟硬適度，有一定彈性的面團。
(四)學習制作花卷的技能。
1．出示花卷，引導幼兒觀察。
小朋友們猜猜，花卷是怎么做出來的？
幼兒自由討論，集體交流。
2．小結示范：先把和好的面團拉長，搓圓后壓扁，從一頭小心地卷起。
3．全體幼兒操作，重點輔導能力弱的幼兒掌握花卷的制作技能。
(五)自由想象、創(chuàng)造性地制作點心。
你還想用面團做什么？
1．幼兒操作：自由玩面團，鼓勵他們邊玩邊交流，引導他們相互學習。
2．交流經(jīng)驗：請個別幼兒介紹自己的制作方法。
幼兒成果：
�。�1）將面團搓成球，滾上芝麻，做成麻團。
�。�2）將三根搓長的面條絞在一起，變成麻花或油條。
�。�3）將面團搓成圓球，用搟面杖壓扁，包上餡做成包子或餃子。
3．欣賞制作成果：鼓勵幼兒自由走動，互相觀摩成果，體驗成功的.喜悅。
活動延伸：
將幼兒制作的點心拿到食堂加工蒸熟，給幼兒品嘗。
活動建議：
活動前請幼兒在家觀察媽媽和奶奶是怎樣做點心的。
活動反思：
孩子們在玩橡皮泥的時候,最愛做花卷、饅頭等點心，在捶打、揉捏橡皮泥的過程中，他們體驗到了動手制作的樂趣。設計本次活動，旨在讓幼兒學做簡單的點心，以培養(yǎng)幼兒的動手能力和創(chuàng)造精神。
本次活動不是簡單滿足于引導幼兒運用多種感官感知面粉的特性，而是在幼兒目睹面粉加水和成面團的全過程后，讓幼兒親手揉面團，運用搓、拉、壓、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼兒獲得利用面粉特性進行制作的技能，從而使幼兒在自我發(fā)現(xiàn)的基礎上將科學、技術較好地結合起來。幼兒制作點心，更是讓幼兒體驗到了制作點心的樂趣和成功的喜悅。
幼兒園做糕點教案 2
活動目標：
1、能夠說出糕點的顏色、形狀及花紋。
2、了解幾種糕點的使用材料和制作方法。
3、會用多種手法制作、裝飾糕點。
4、培養(yǎng)幼兒動手操作的能力，并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象大膽地在同伴之間交流。
5、能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的作品。
活動準備：
三格盤（10個）、小托盤(30個)、橡皮泥、泥工板、紐扣、珠子、模型、餐巾紙、垃圾盒、教師范例、蛋糕盤（30）個、糕點若干
活動過程：
一、開始部分
談話導入
教：孩子們跟老師進教師吧！和聽課的老師打個招呼吧！
幼：老師好！
教：今天老師要給小朋友們一個驚喜！想知道是什么驚喜嗎？
幼：想知道
教：孩子們請看……（出示提前準備好的各種各樣的糕點，激發(fā)幼兒興趣）
二、基本部分。
1、品嘗各色糕點并回答問題
�。�1）品嘗糕點
教：孩子們看這么多的糕點呀！想品嘗嗎？
幼：想
教：但老師有個要求，就是你在品嘗糕點之前要觀察點心的形狀、花紋、顏色是什么樣的？
�。�2）幼兒回答問題
教：寶寶你品嘗的糕點是什么形狀的呀？
幼：我品嘗的糕點是圓形的。
教：寶寶你品嘗的糕點是什么顏色的呀？
幼：我品嘗的糕點是黃黃的奶油的。
�。ń處煻啻翁釂柡⒆樱⑦M行小結：原來不同的糕點它的形狀、顏色、花紋也是不同的）
2、 了解生活中幾種糕點的使用材料和制作方法
�。�1）采訪食堂做糕點的阿姨
（2）阿姨介紹糕點的制作方法和使用材料
�。�3）教師進行總結：不同的糕點它們的使用材料和制作方法也是不一樣的。
3、 會用各種方法制作、裝飾糕點
（1）教師出示橡皮泥做的糕點范例引起幼兒制作的興趣
�。�2）教師現(xiàn)場示范用橡皮泥制作糕點并講解團、壓、搓、捏等技能。
�。�3）幼兒嘗試制作糕點，教師巡回指導
三、結束部分。
作品展示，相互評論
活動反思：
在今年的教學觀摩活動中，根據(jù)我班孩子興趣愛好，我選擇了“甜甜的糕點”這節(jié)動手力較強的活動，這本是一節(jié)美工活動但考慮到中班孩子的年齡特點，如果單純的讓孩子用橡皮泥來做糕點過于簡單，于是我更改目標增加難度，把這節(jié)活動設計成一節(jié)常識藝術相結合的教學活動，在學習的'過程中有優(yōu)點也有不足之處，現(xiàn)反思如下：
活動開始前我讓孩子們在戶外等著，因為我想給孩子們一個驚喜，同時提高孩子對活動的興趣，不出所料當我把孩子們帶到活動室，看到一桌子各種各樣的點心時，孩子們特開心 都表現(xiàn)出驚訝的表情。于是趁著孩子們興味正濃我問“孩子們想吃嗎”？孩子們齊聲說想，接著我緊扣目標對孩子們提出了要求，就是“孩子們在品嘗的同時要仔細觀察點心的形狀、花紋、顏色”。我覺著這一環(huán)節(jié)還是非常好的，既達到了觀察的目的還讓孩子品嘗了美味，起到了兩全其美的效果，所以在接下來的提問環(huán)節(jié)孩子們個個都舉起自己的小手，爭著回答老師的問題，把自己品嘗的糕點的特征都完整的表達了出來，效果很好。
接下來緊扣目標在上一環(huán)節(jié)的基礎上，我又制造懸念讓孩子們想象這樣好吃的糕點是用什么材料和方法做的，這也是活動的第二重點目標，我請來了廚房做糕點的阿姨，當孩子們看到身穿工作服的阿姨時，又眼前一亮的感覺，于是我做起了小采訪，通過阿姨的介紹讓孩子知道了糕點的做法及使用材料，比如：奶油、糖、面包粉、面包油等等，孩子們都從中學到了很多，但稍有不足是如果在這一環(huán)節(jié)結束之后，請阿姨現(xiàn)場用本節(jié)活動準備的橡皮泥等材料做一種花樣糕點效果會更好，因為那樣會直接導入下一環(huán)節(jié)，又能激發(fā)孩子們的興趣，雖然在我出示范例的時候孩子也挺歡喜的但沒那樣效果好。
下一環(huán)節(jié)就是孩子動手操作了，泥工活動不僅僅是制作出各類作品，同時還得讓孩子掌握一定的技能，像“甜甜的糕點”這節(jié)活動就是讓孩子掌握切、搓、團、壓、捏等多種技能，從而鍛煉孩子小手的靈活性，這也是我在示范是重點講解的內(nèi)容，在孩子的操作過程中我進行了巡視指導，只要老師用心觀察，從孩子的作品可以看到孩子內(nèi)心深處的一些想法和生活經(jīng)驗，最后再加上各種珠子、五顏六色的扣子，進行了裝飾，孩子們做的糕點都很漂亮。
每節(jié)活動都有它的亮點和不足， 使我在以后的教學過程中不斷的反思、不斷地總結，反思自己的不足，總結教學經(jīng)驗，使自己的教學水平提升得更快。
幼兒園做糕點教案 3
活動目標：
1、通過活動豐富幼兒對面包和糕點的認識，了解面包蛋糕簡單的制作方法。
2、知道糕點有營養(yǎng)，激發(fā)幼兒喜歡吃糕點的情感。
3、實現(xiàn)寓教于樂，讓幼兒在活動中感受合作和分享的快樂，引導幼兒與同伴友好交往、增強幼兒的社會交往能力。
4、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。
5、發(fā)展幼兒手部動作的靈活性。
活動準備：
知識準備：
1、事先與面包坊聯(lián)系好參觀事宜。
2、了解各種蛋的外形和用途，已初步學會打蛋。
物質準備：
1、在活動室懸掛各種面包、蛋糕廣告吊飾。
2、在區(qū)角投放相關蛋糕圖片。
3、制作蛋糕的幻燈片流程圖。
4、雞蛋人手兩個，面粉、糖、攪蛋器若干;碗、蛋糕盒若干
5、微波爐一個。
6、水果、餅干、奶油、蔬菜、黃豆、綠豆、紅豆、切板、小刀等。
資源利用：請家長協(xié)助收集有關糕點的圖片資料和制作糕點的調配秘方。
活動過程：
一、活動目的：了解各種面包、蛋糕的名稱、做法。
二、活動過程：
1、出示蛋糕激發(fā)幼兒興趣。
2、與幼兒共同討論面包店里的秘密：你想知道面包店里的秘密嗎?
幼兒的問題：(1)蛋糕上的奶油是怎么做出來的?
(2)蛋糕上的水果是怎么放上去的?
(3)奶油動物怎么做出來的?
(4)面包、蛋糕是怎么做出來的?
(5)面包除了甜的還有什么其他味道?
咸的、酸的、牛奶、奶油、草莓、香腸......
(孩子共同討論不需要采訪糕點師傅這個問題)
(6)面包是怎么做的?(漢堡、熱狗、小沙拉包)
(7)面包、蛋糕是用什么材料做的?
(8)蛋糕、面包的奶油是怎么夾進去的`?
3、交代參觀要求，要求幼兒不隨便離開隊伍，并禮貌待人。
4、幼兒參觀面包店。
請糕點師傅介紹糕點并演示制作蛋糕、面包。(生日蛋糕、熱狗)
5、談話：面包店的秘密解開了嗎?你知道了哪些秘密?
請幼兒說說;你看到了什么，它是什么樣子的，你吃過嗎?什么味道的，它是怎么做的，你最喜歡吃什么?
6、小結：知道蛋糕和面包是由雞蛋與面粉的攪和、發(fā)酵、通過蒸、炸、烤等方法制作出來的。
活動反思：
在此次主題活動中我們引導幼兒由外到內(nèi)地認識各種蛋糕和面包。通過充分的觀察和感受，孩子們認識到了蛋糕的品種很多，有奶油，巧克力、有鮮果，等，感受糕點的色、香、味的美。并發(fā)現(xiàn)了面團中的糖在一定的溫度下產(chǎn)生大量的氣體由小變大的膨脹的發(fā)酵原理、對面包、蛋糕有了更多的認識。幼兒通過觀察發(fā)現(xiàn)并總結雞蛋越攪拌泡沫越多，知道蛋糕、面包營養(yǎng)豐富。在活動中我們注意滲透幼兒交往能力的培養(yǎng)，注重引導幼兒充分感受合作、分享的快樂�；顒又欣谩坝變合胫赖拿孛堋眮斫鉀Q問題，既符合幼兒年齡的特點，又達到教育目標。但由于制作蛋糕的設備欠缺、加上幼兒的手腕力氣不足使雞蛋和面粉和在一起攪拌的力氣不夠，至使幼兒攪拌的時間較長，蛋糕發(fā)酵不起來，建議可提供一些半成品(已蒸好的糕點)供耐心較差、力氣不足的幼兒進行裝飾糕點。
幼兒園做糕點教案 4
教學目標：
1．在幼兒認識多種食物的基礎上,形成水果、蔬菜、糕點的分類概念。
2．激發(fā)幼兒感知這些漢字的興趣。
3．初步發(fā)展幼兒的分析、綜合能力。
教學準備：
各種水果、蔬菜、糕點的圖片,漢字卡片,各類幼兒自制的材料
教學過程：
(一)激發(fā)興趣1．出示三個“家”：水果、蔬菜、糕點。
2．啟發(fā)幼兒思考這三個“家”里分別有什么東西。(老師根據(jù)幼兒所說,出示相應的圖片、漢字,如沒有,當場書寫。)
(二)操作練習
1．游戲：找“家”。商店里進了一批貨,請小朋友將他們歸類放整齊。水果放在第一個紅盤子里,蔬菜放在第二個綠盤子里,糕點放在第三個黃盤子里。
2．幼兒自制各種水果、蔬菜、糕點卡片。
提示語：商店里的貨物不夠,請小朋友去進一批貨。(教師提供各種材料供幼兒選擇、自制,如書寫、繪畫、泥塑等)
(三)復習鞏固游戲：去商店購物
1．交代規(guī)則今天我收到一張請?zhí)?是兔媽媽寫來的,它說今天是小兔的生日,請我們一起幫忙采購一些水果、蔬菜、糕點來招待客人。請每位小朋友到老師這兒拿菜單,然后到商店去買。
2．幼兒游戲(注意檢查幼兒所拿物品是否與菜單上的.物品一樣)
3．延伸活動：乘車到小兔家去送禮物。
四、提示與建議
1．幫助幼兒盡量多認識一些水果、蔬菜、糕點,擴大生活知識面。
2．根據(jù)年齡特點引導幼兒學會區(qū)分食物的類型,并認識其中的漢字。
3．在游戲中發(fā)展幼兒的分析、綜合能力。
幼兒園做糕點教案 5
活動目標
1、學習6的加減法，進一步理解交換兩個加數(shù)的位置,得數(shù)不變的規(guī)律。
2、練習用數(shù)的組成、分解知識進行6的加減運算。
活動準備
蛋糕卡、6的加減算式卡若干。
活動過程
1、復習6的組成。
�。�1）游戲：拍手對數(shù)。
玩法：老師拍手數(shù)和幼兒拍手數(shù)合起來是6。
�。�2）師：媽媽制作了許多種美味的糕點。每一種糕點都有6塊，我們一起和美味的'糕點玩游戲吧。
�。�3）幼兒操作：請用桌上的數(shù)字及蛋糕卡片例出6的分解組成，并根據(jù)6可以分成4和2這組分合例出多種算式，越多越好。
�。�4）幼兒間互相交流討論，你是怎樣擺的，你擺了什么算式。
2、分析討論
�。�1）教師出示4+2=6，2+4=6比較他們的異同。
師小結：在加法算式里，加號前面和后面的兩數(shù)可以交換位置，得數(shù)不變。
�。�2）教師出示6-4=2，6-2=4
小結:我們知道6可以分時4和2，那6減4等于2，6減2就等于4。
3、鞏固練習
出示6的分解組成，請幼兒兩兩一組，互相商量，例出6的分解組成的所有加減算式。
4、游戲活動
�。�1）看算式報得數(shù)4+2=6-3=等。
�。�2）完成幼兒用書“分糕點”內(nèi)容。
活動延伸
在數(shù)學區(qū)域中投放6以內(nèi)的加減圖卡、圖片卡供幼兒練習。
幼兒園做糕點教案 6
【活動目標】
1、學習用搓、捏、連接等技法，嘗試塑造糕點的形狀。
2、用紅、黃、藍三種彩色泡泡泥調配出自己需要的顏色搓出糕點。
3、學會多人合作完成糕點拼盤活動。
4、鼓勵兒童發(fā)現(xiàn)生活中的美，培養(yǎng)幼兒對美術的熱愛之情。
5、激發(fā)幼兒感受不同的藝術美，體驗作畫的樂趣。
【活動準備】
紅、黃、藍三種彩色泡泡泥每組若干，墊板人手一塊，各種各樣糕點的圖片。
【活動過程】
一、開始部分。
1、教師提問：你吃過哪些糕點？它是什么顏色、什么形狀的？
2、出示圖片幼兒觀察圖片上有哪些糕點？它是什么顏色、什么形狀的？
二、進行部分。
1、教師介紹幾種制作糕點的手法，講解幾種糕點的制作過程，讓幼兒了解具體的制作方法。
指導幼兒將泡泡泥放在手掌里搓成球形，再壓片成圓片狀，用小尖刀課上不同的花紋或用泡泡你在原片上面裝飾成蛋糕等等，幼兒大膽想象，制作與別人不一樣的糕點。
2、提出制作要求。根據(jù)高點的顏色，選擇三原色來搭配自己喜歡的顏色，搓捏出糕點的主要部分，在糕點上裝飾出花紋來。
四、將幼兒分成四組，多人合作進行糕點拼盤的操作活動。幼兒分工合作將這一組的幼兒作品品達成糕點拼盤造型。
五、舉辦《糕點拼盤展覽會》，將每一組的糕點拼盤放入展示區(qū)進行展示。
六、活動延伸：回家與爸爸、媽媽一起制作不一樣的糕點，帶到班上，放入幼兒作品展示區(qū)，進行展示。
【活動反思】
由于事前老師只提供了紅、黃、藍三種顏色的泡泡泥，幼兒在配色上有些顏色較深，所以影響了制作的效果。在制作糕點的'過程中，孩子們充分發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，設計制作出各種各樣的糕點，但是剛開始合作拼搭糕點拼盤時，都爭先恐后的將自己的作品放到盤中，所以拼盤搭配的很亂，在老師的講解和圖片展示中，收到了啟發(fā)，每組的幼兒慢慢開始協(xié)商來進行糕點拼盤的搭配了。由于幼兒對此活動非常感興趣，所以老師組織幼兒進行完了一次設計后，可以再次用不同的材料進行設計，在此活動中，幼兒的想象更為大膽，每組作品富有創(chuàng)意。
幼兒園做糕點教案 7
活動目標：
1、激發(fā)幼兒動手制作自己喜歡的事物的興趣；
2、培養(yǎng)幼兒的動手能力；
3、在成人的幫助下，能簡單的制作蛋糕
活動準備：
教具 ：電視機 攝象機 與蛋糕師約好 請一位家長陪同
學具：
圍裙、自制廚師帽、奶油或鮮奶、葡萄干、花生、瓜子等干果 ；成段的香蕉、成片的蘋果、小草、莓等水果；小糕點一塊、勺子兩把、盤子一個
重難點：
重點：幼兒在成人的幫助下，能簡單裝飾糕點。
難點：幼兒能簡單說出制作蛋糕的過程。
活動過程：
一、導入
�。ㄕ埣议L做到幼兒的后邊。家長只有在老師的允許下才可以幫助幼兒）
今天是咱們班某某小朋友的生日，過生日要吃什么��？你見過蛋糕師做蛋糕嗎？你會做嗎？今天蛋糕師來咱們班給某某做蛋糕了，小朋友仔細看看蛋糕師是怎樣。
二、展開
1、蛋糕師邊講解步驟邊做蛋糕：
A、拿出準備好的糕點，擺好
B、拿出準備好的奶油或鮮奶、干果，和水果。
C、在糕點上摸點奶油或鮮奶。
D、在奶油或鮮奶上擺放水果和干果。
2、請幼兒欣賞蛋糕師做的.蛋糕。
3、請幼兒拿出自己準備好的物品看一看都有什么，并叫出它們的名字（請家長和幼兒一起熟悉物品）
4、請家長幫幼兒系圍裙，戴帽子，請家長和幼兒一起想一個裝飾的圖案。（以幼兒為主）
5、幼兒自己動手制作蛋糕（ 家長在一旁協(xié)助）
�。ㄕ堃晃焕蠋煘樽龊玫牡案庹障啵�
6、做完的幼兒和家長一起到前面做親子韻律操。
7、觀看錄象，請個別幼兒說一說自己是如何制作蛋糕的。
8、大家一起唱生日歌。
9、大家共分享蛋糕并教育幼兒有好吃的應先讓長輩吃。
三、結束
家長和幼兒一起打掃衛(wèi)生。
幼兒園做糕點教案 8
活動目標：
1.掌握用膠水黏貼的技能。
2.學習在蛋糕的邊沿，沿著邊沿線一個跟著一個進行黏貼和裝飾。
3.感受參與制作活動的喜悅。
活動準備：
1.蛋糕地板每人一張、膠水、彩色的小花一份。
2.生日背景。
活動過程：
一、情景導入。
1.今天我們小三班來了一位小客人，看看它是誰呀？（熊寶寶）我們來打個招呼吧！
2.熊寶寶今天可開心了，因為今天是它的生日。晚上，熊寶寶家要舉行一個盛大的生日晚會，想邀請我們小三班的小朋友一起去參加好嗎？
3.那么，我送什么生日禮物給熊寶寶呢？
4.送一個漂亮的大生日蛋糕你們覺得怎么樣？
二、觀察蛋糕的裝飾方法。
�。ǔ鍪镜案庖唬┛催@是老師做好的蛋糕，老師是用什么來裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮的呢？
1.學說：“我用紅色的小花裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮�！�
2.老師把小花裝飾在蛋糕的什么地方？（蛋糕的邊上）
3.老師在一條邊裝飾了幾朵什么顏色的小花？每一朵小花都是手拉著手的，沒有重疊在一起。
�。ǔ鍪镜案舛┛催@個蛋糕，和剛才的`這個蛋糕有什么不同了？兩種顏色的小花，老師是按照什么順序排列的呢？
�。▽α耍蠋熡昧藘煞N顏色的小花按照一格一的順序來排列來裝飾蛋糕的，而且小花是裝飾在了下面的邊沿線上了。）
這次老師使用什么顏色的小花裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮的呢？
學說：“我用藍色和黃色的小花裝飾蛋糕，讓蛋糕變得更漂亮�！�
三、示范演示
1.誰愿意來擺一擺、貼一貼呢？你要貼在哪里呢？（靠緊上面的這條邊）
2.要把小花貼在靠近邊沿線上，不能超過邊沿線，從左往右一個一個排列下去。
3.在使用膠水的時候，先把膠水的蓋子取下放在盒子里，然后卷出一點膠水。取下第一朵小花，將小花放在旁邊的桌子上，用膠水在小花上涂抹，再把涂好膠水的小花粘到原來的位置，然后再開始貼第二朵小花、第三朵??。
四、交代操作要求。
老師給小朋友準備了一個蛋糕和各種顏色的小花，小朋友們想不想也動起手來做一個漂亮的大蛋糕呀？
1.先請小朋友選擇自己喜歡的顏色的小花，現(xiàn)在蛋糕上擺一擺，可以沿著蛋糕上面的邊沿先排列，也可以沿著蛋糕下面的邊沿線排�？梢赃x擇一樣的顏色，也可以選擇兩種不同的顏色一格一的排。
2.膠水的蓋子要放在小籃子里。
五、幼兒開始操作
教師巡視，個別指導。
六、講評作品。
1.請小朋友把你做好的蛋糕來送給小熊吧！
2.誰來介紹一下你的蛋糕是怎么裝飾的！
七、唱生日歌
小熊真開心，收到了這么多漂亮的蛋糕，謝謝你們！我們一起來唱生日歌，為小熊慶祝生日吧！
活動反思：在活動中，幼兒能仔細的觀察蛋糕邊沿裝飾的小花位置和排列的方法，并能用語言表述出來。在制作的過程中，能看出幼兒黏貼的技巧和方法，都基本掌握，黏貼的位置也較合適。幼兒完成的蛋糕上的花紋，大部分的幼兒
都是按照一格一的順序排列的，也有個別幼兒是選用一種顏色的小花進行裝飾的，小花的排列也很排放的很整齊，能夠沿著蛋糕的邊沿排列。所以完成的每一個蛋糕都很漂亮，顏色很鮮艷。
幼兒園做糕點教案 9
【活動目標】
1、通過理解故事情節(jié)發(fā)展，體驗畫面中人物(狐貍、老虎及小動物們)的心理過程的變化，能用自己的語言及動作大膽表達。
2、能將前后畫面聯(lián)系，重點觀察理解狐貍兩次搶蛋糕不同的結果。
2、體驗小動物智斗小狐貍取得勝利的成就感。
3、樂于探索、交流與分享。
4、促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調發(fā)展。
【活動準備】
小圖書人手一本、自制多媒體課件《第二塊蛋糕》、錄音《第二塊蛋糕》。
【活動過程】
一、出示PPT，聊聊蛋糕。
師：“這是什么?”(蛋糕)
關鍵提問：你吃過的蛋糕是用什么做的，味道怎么樣?
二、觀察PPT畫面，理解狐貍第一次搶蛋糕的故事情節(jié)。
(圖1、2)：師：“今天小豬、小貓、小兔也做了一個蛋糕，你們瞧，香噴噴的蛋糕烤好了，大家坐下來，準備痛痛快快吃個飽，突然發(fā)生一件意想不到的事情?學習樹葉印畫的方法，發(fā)展印畫的技能。你們猜會是什么事情呢?(幼兒自由想像表述)”
(圖3)：師：“究竟是什么事情，我們來看看。”
關鍵提問：小動物們的心情又怎么樣啊?
關鍵提問：老虎拿到狐貍送它的蛋糕，它的心情怎么樣啊?
三、翻閱小圖書，理解狐貍第二次搶蛋糕的情節(jié)。
師：狐貍又去搶了小動物們的蛋糕，送給了大老虎，大老虎拿到蛋糕迫不及待一口吞下，可是這次大老虎卻……
教師關注：幼兒從不同的角度闡述自己的觀點，引導幼兒用表情動作表現(xiàn)
提問：為什么大老虎吃第一塊蛋糕時心情很開心，吃第二塊蛋糕時卻很生氣呢?到底發(fā)生了什么事情呢，秘密就藏在這本書里。
提問：為什么大老虎吃第一塊蛋糕時心情很開心，吃第二塊蛋糕時卻很生氣呢?(幼兒表述原因)
總結：老虎第一次吃蛋糕的時候，吃得津津有味，這二次卻皺起眉頭，火冒三丈。一個巴掌把小狐貍打得連翻十八個跟斗，滾下了山。
總結：這就是為什么小動物第一次被搶走了蛋糕很生氣，第二次被搶走蛋糕很開心的`原因。原來狐貍上當了，看來狡猾的狐貍也斗不過聰明的小動物。
四、邊看小圖書邊回答，并跟著輕聲地講述。
師：“現(xiàn)在跟著老師一起輕輕的講故事�！�
五、聽錄音，并輕聲跟讀。
要求：跟著錄音，一頁頁的翻閱，并能輕聲跟讀。
活動反思：
活動一開始，我充分調動了幼兒對蛋糕的已有經(jīng)驗，從而引出了課題;接著邊猜測邊閱讀的形式集體閱讀大圖書;我引導孩子們分兩部分進行閱讀，第一部分先和孩子們一起閱讀狐貍搶第一塊蛋糕的情節(jié)，在觀察與猜測中讓孩子理解狐貍搶蛋糕的過程，從中感受小動物們很生氣的心情。第二部分，在孩子們已對故事的背景有了了解后，再通過閱讀來尋找答案，解決疑惑，使孩子們知道了狐貍搶蛋糕原來是給老虎吃。**后，在孩子們的不同猜測中，讓孩子們知道了原因的真相是蛋糕里放了泥巴，從而狐貍得到了被老虎踢下山去的下場;這時，孩子們一下子情緒高漲，非常興奮，都瞪大著眼睛，忍不住哈哈大笑起來，在笑聲中他們感受到了這意想不到的答案的有趣性，同時也從中感受到了狐貍上了小動物們的當以及搶別人東西而得到的不好的下場。
整個活動開展的比較順利，目標也基本達成。孩子們都能積極主動地參與到活動中，大膽想象、猜測，并用簡單的語言進行表達，充分感受了故事的趣味性。但從各個環(huán)節(jié)看，還有些不足，如，由于時間的關系，在活動中讓孩子想象、表達的空間還有些不夠，沒有滿足大多孩子的表達欲望。
幼兒園做糕點教案 10
教學時間：
1課時
授課教師：
未知
教學目標：
1.結合資料明白“蛋糕”即我國社會經(jīng)濟。
2.理解如何分好“蛋糕”實現(xiàn)共同富裕，需要消除貧困，改善民生。
3.明白要繼續(xù)做大“蛋糕”，中國經(jīng)濟要持續(xù)發(fā)展，生活靠勞動創(chuàng)造，人生也靠勞動創(chuàng)造。
教學內(nèi)容：
1.導入
開對藥方拔窮根
民生問題大于天
共同享有人生出彩的機會
2.圖文對照了解“蛋糕”加形象理解中國經(jīng)濟這塊
1.生活中的蛋糕：“大蛋糕”。
2.中國經(jīng)濟也是一塊大蛋糕。
3.做大“蛋糕”也要分好“蛋糕”。
3.踐行立勞動光榮觀念
1.自己的事情自己做。
2.他人的事情幫著做。
教學重點：理解如何分好“蛋糕”實現(xiàn)共同富裕，需要消除貧困，改善民生。
教學難點：明白要繼續(xù)做大“蛋糕”，中國經(jīng)濟要持續(xù)發(fā)展，生活靠勞動創(chuàng)造，人生也靠勞動創(chuàng)造。
教學方法：故事教學法，聯(lián)系生活實際法
教具準備：多媒體課件
教學過程：
導入：
同學們分過蛋糕嗎？如果蛋糕不夠大，大家想分得多是不可能的.。
活動一：圖文對照了解“蛋糕”加形象理解中國經(jīng)濟這塊
1.生活中的蛋糕：“大蛋糕”。
2.中國經(jīng)濟也是一塊大蛋糕。
活動二：做大“蛋糕”也要分好“蛋糕”。
1.加大對貧困人口的幫扶力度。通過精準扶貧故事，農(nóng)村廁所故事明白分好蛋糕就是要消除貧困，改善民生。精準扶貧“開度藥方拔窮根”。
2.湖南湘西十八洞村的故事。
3.鄂溫克精準扶貧：民族手工藝工廠�！安粌H富口袋，更要富腦袋”。
4.改善民生：陜北農(nóng)村廁所的故事、趙家河村的公共廁所。
5.人民群眾關心的問題就是民生問題，“小事情，大民生”。
活動三：踐行立勞動光榮觀念
明白中國經(jīng)濟要持續(xù)發(fā)展，每個人都要努力，用勞動創(chuàng)造美好生活。
教師活動設計意圖：
通過談話導入激發(fā)興趣，讓同學們了解如何分好“蛋糕”實現(xiàn)共同富裕，需要消除貧困，改善民生。通過多種形式讓同學們了解中國經(jīng)濟的發(fā)展，明白要繼續(xù)做大“蛋糕”，中國經(jīng)濟要持續(xù)發(fā)展，生活靠勞動創(chuàng)造，人生也靠勞動創(chuàng)造。最后，通過踐行立勞動光榮觀念，讓同學們明白每個人都要努力，用勞動創(chuàng)造美好生活。
幼兒園做糕點教案 11
活動目標：
能感受音樂的基本節(jié)奏，配合音樂做律動。
培養(yǎng)幼兒大膽的創(chuàng)編動作，能根據(jù)音樂節(jié)奏進行完整情景表演。
激發(fā)幼兒參與音樂活動的興趣，體驗音樂帶來的樂趣。
通過學唱歌曲，體驗歌曲的氛圍。
熟悉歌曲旋律，學唱新歌。
活動準備：
圖譜音樂情景圖片
活動過程：
初步感知音樂做律動（第一遍聽音樂）
教師帶領幼兒邊聽音樂邊做律動。
根據(jù)圖譜，理解樂曲節(jié)奏
引出小故事教師講故事情節(jié)一遍。
出示圖譜
提問：圖上哪些哪些是小螞蟻們在刷牙洗臉？哪些地方是小螞蟻在找蛋糕呢？
哪些地方是小螞蟻在大口吃蛋糕。幫助幼兒理解圖譜。
教師跟著音樂邊看圖譜，邊做動作（第二遍聽音樂）
再次聽音樂，請能力強的幼兒指圖譜（第三遍音樂）
創(chuàng)編動作
引導幼兒看圖譜波浪線部分，幼兒大膽創(chuàng)編小螞蟻開心準備出發(fā)，開心等動作。
教師哼唱節(jié)奏表演創(chuàng)編的動作。
完整聽音樂表演
全體幼兒根據(jù)情景，跟著音樂節(jié)奏一起完整表演樂曲。
五、結束：將蛋糕送給其他小螞蟻分享。
活動反思：
為了讓幼兒在活動中始終保持興趣，教授的`過程中采用動作不斷累加，逐漸豐富的形式進行，讓孩子在每個環(huán)節(jié)中既能感到成功的快樂也能獲得新的體驗，孩子們非常喜歡參與活動，他們在活動中能非常專注。讓幼兒通過圍著椅子“S”形轉，輕松地了解了“S”型的隊形方案。雙人從不同方向圍著椅子轉，幼兒在玩玩鬧鬧中輕松地掌握了雙“S”行進的隊形及自己的空間方位，整個活動也變得快樂而有趣。成功來自找到好的方法解決問題。
不足之處：
幼兒對于左右方向的辨別，幼兒經(jīng)常會混淆。
幼兒園做糕點教案 12
教學目標：
1、認識本課9個生字，會寫7個生字。
2、認識生字、書寫生字，朗讀課文。
3、理解課文內(nèi)容，弄懂高爾基智慧的表現(xiàn)。
教學重點：
認識生字、書寫生字，朗讀課文。
教學難點：
理解課文內(nèi)容，弄懂高爾基智慧的表現(xiàn)。
教學準備：
收集資料，生字卡片。
教學方法：
啟發(fā)式。
教學過程：
第一課時
一、導入：
提問式，同學了解高爾基這個人嗎？他是前蘇聯(lián)人，他是一位聞名世界的偉大作家。他非常聰明，很有智慧。這里就有一個他小時候的故事。
板書課題：巧裝蛋糕
提問：你看到課題后想到了什么？
二、自由朗讀。
讀課文。
劃出生字新詞。
三、用卡片檢查學習情況。
出示卡片：塊 分 訂 難 遍
正音。
用自己最喜歡的方法認識生字。
四、全班交流學習方法。
用熟字加、減、換偏旁。
店 工 塊 氣
五、重點指導書寫。
工 分 氣
六、作業(yè)
加部首組組成新字，再組詞。
占（ ）（ ） 工（ ）（ ） 十（ ） （ ）
氣（ ）（ ） 方（ ）（ ） 合（ ） （ ）
第二課時
一、復習：
1、認讀生字新詞。
2、指名讀課文，要求正確、流利、有感情。
二、理解課文內(nèi)容。
1、初讀課文。
學生自由輕聲朗讀課文，要求讀準字音。
把每句話都讀準確、通順。
標出自然段。
2、再讀課文，領會課文內(nèi)容。
學習課文第一自然段。
自由朗讀，讀懂了什么內(nèi)容？思考后舉手發(fā)言。
提問：課文第二句中的'“書呆子”是什么意思？
高爾基真的是書呆子嗎？
學習課文第二至五自然段。
指名讀第二自然段。
指導朗讀“奇怪”二字。 （宜重讀）
提問：這張貨單奇怪在什么地方？劃出文中的句子，分組討論，全班交流。
裝蛋糕的要求遇到了什么難題？
學習課文第三自然段。
提問：正在老板為難的時候，一個意想不到的人出現(xiàn)了，他是誰？他說了什么？
指導：讀這句話要求讀出他謙虛和自信。
老師領讀課文第三自然。
高爾基是怎樣按貨單上要求分蛋糕的？這個辦法妙不妙？
學習第四至第五自然段。
全班齊讀。
思考：那個顧客以及店里老板和伙計對高爾基的態(tài)度是怎樣的？找出課文的
句子讀一讀。 顧客： 老板和伙計：
重讀詞語：滿意 十分佩服
那個顧客以及店里的老板和伙計對高爾基的佩服說明了什么？
高爾基是一個十分聰明、機智超凡的小孩。
三、學完課文后你想對高爾基說些什么？
四、作業(yè)。
一（ ）顧客 一（ ） 蛋糕 一（ ）盒子 一（ ）氣
一（ ）紙 一（ ）書 一（ ）筆 一（ ）課文
幼兒園做糕點教案 13
設計意圖
蛋糕對幼兒來說十分的熟悉，絕大部分孩子喜歡蛋糕。讓幼兒親自動手制作自己喜歡的食物，一定會讓他們心花怒放，喜笑顏開。在此過程中培養(yǎng)幼兒良好的飲食習慣，幫助他們懂得珍惜食物，懂得感謝他人，同時，有助于幼兒的想象力和審美能力得以更進一步的發(fā)展。而對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)的幼兒園來說，我們充分挖掘農(nóng)村豐富的自然資源——紅薯，使其成為制作蛋糕胚的原料，降低了活動的成本，活躍了幼兒的思維，也更有地方特色。
活動目標
1．嘗試運用擠、壓的方法用紅薯肉制作蛋糕胚；
2．能仔細地把奶油涂均勻，并用水果片來裝飾蛋糕，表現(xiàn)造型美；
3．積極動手參與，體驗活動的快樂和成功的喜悅。
活動重點
用擠、壓的方法用紅薯肉制作蛋糕胚。
活動難點
能仔細地把奶油涂均勻，并用水果片來裝飾蛋糕，表現(xiàn)造型美。
活動準備
1．煮熟的紅薯、奶油、水果等食物；
2．毛巾、一次性桌布、刀等工具；
3．制作蛋糕的過程圖片。
活動過程
一、創(chuàng)設游戲情境，以開農(nóng)家蛋糕坊導入課題
師：我是農(nóng)家蛋糕坊的老板，今天，我要來招聘蛋糕師，誰愿意來應聘呢?
二、運用已有經(jīng)驗，了解蛋糕造型及裝飾
(一)了解蛋糕造型、裝飾
師：你們吃過什么樣的蛋糕?是什么形狀的?蛋糕上有些什么?
(二)品嘗農(nóng)家特色糕點
師：這是農(nóng)家特色蛋糕，是我們的招牌蛋糕哦，誰愿意來嘗一嘗?有什么特別的地方?可能是用什么做的?
三、了解做蛋糕的制作過程
(一)教師示范。介紹做紅薯蛋糕的步驟
師：你們想知道這些蛋糕是怎么做出來的嗎?現(xiàn)在就看老板我做一個吧。
(老師操作：去皮→擠壓造型→涂奶油→裱花→水果裝飾)
(二)出示圖片�；貞涀龅案獾牟襟E
師：紅薯蛋糕是怎么做出來的?先做什么，然后做什么，接著做什么，最后故什么?
四、幼兒學做蛋糕
這個環(huán)節(jié)讓幼兒自己去制作，尤其是蛋糕胚的形狀、最后水果、果醬的裝飾，放手讓孩子自己去想象創(chuàng)作，充分鍛煉孩子的創(chuàng)造力和想象力。幼兒在制作蛋糕的過程中教師針對幼兒的個體差異進行及時的指導。
五、欣賞同伴作呂，分享造型美
這個環(huán)節(jié)充分給予幼兒大膽想象、表達的機會，幼兒的想法是很奇特，充分尊重幼兒的想法。通過提問：大家來欣賞一下這些漂亮的蛋糕，說說你最喜歡哪個?為什么?并向同伴介紹一下自己的創(chuàng)意。
活動延伸
運用多種粗糧進行蛋糕的制作與裝飾。
活動反思
一、內(nèi)容選擇生活化
蛋糕是幼兒喜歡也感興趣的話題，而“生態(tài)美術教育”也就是通過內(nèi)容的生活化、環(huán)境的生活化、材料的生活化等活動策略，引導幼兒運用多種美術手段表現(xiàn)周圍的生活世界。讓幼兒在生活中“動”起來，感受生活、融入生活，獲得美的體驗，形成自然、真實的審美情趣。紅薯蛋糕既特別營養(yǎng)價值又高，選材非常貼近生態(tài)課堂的理念。
二、活動設計情景化
情景意味著有故事，而故事正是幼兒所青睞的。一個教學活動如果沒有活動情景和老師的情感投入，將是呆板和枯燥的。如果將教學內(nèi)容的組織創(chuàng)編成一個孩子感興趣的情境，那么再難的.問題也能迎刃而解。在這次活動的一開始，我通過設計一些問題，“我是農(nóng)家糕點坊的老板，要招聘蛋糕師傅，誰愿意來應聘?”等將幼兒置于問題情境中，讓幼兒根據(jù)疑問去發(fā)現(xiàn)、去探討、去想象。這不僅激活了幼兒進行活動的積極狀態(tài)，同時也讓幼兒積極地參與到活動中來。而且我還設計了富有農(nóng)家氣息的蛋糕展示架，幼兒都穿戴藍印花布的頭巾、袖套、圍裙，將生活化的情景遷移到課堂教學，創(chuàng)設了一個幼兒喜歡的教學情景，孩子們不由自主地融入其中，隨著情節(jié)的發(fā)展而產(chǎn)生情感共鳴，孩子們在故事情景中發(fā)展語言、體驗情感，習得知識。
三、創(chuàng)作過程自由化
《幼兒園教育指導綱要(試行)》中指出：“幼兒的創(chuàng)作過程和作品是他們表達認識和情感的重要方式，應支持幼兒富有個性和創(chuàng)造性的表達。”美術是幼兒最重要的自我表達方式，通過美術活動幼兒能自由表達自己的情緒、情感及思想，并且每個幼兒的美術表現(xiàn)方式、水平不同。因此，教師要為幼兒美術創(chuàng)作提供多種展示方式，讓幼兒有充分的機會根據(jù)自己的興趣及水平來表現(xiàn)、交流、分享。
(一)給幼兒自由選擇美術材料的機會
在活動中我提供了許多的水果和各種顏色的果醬，還有充足的紅薯，幼兒能夠根據(jù)自己的需要選擇適合的紅薯做蛋糕胚，而且還能用各種顏色的水果和果醬來裝飾自己的蛋糕。
(二)給幼兒自由表現(xiàn)和創(chuàng)造的機會
雖然在示范過程中我做了一個圓形的蛋糕，但是在活動中我讓幼兒自由表現(xiàn)，做自己喜愛的形狀，幼兒做出了三角形、心形、橢圓形、半圓形等很多形狀的蛋糕。而且不僅造型美觀，裝飾也別具一格，有用水果進行排序裝飾的，也有動物造型的，等等。
但是，值得提醒的是在活動中要把握好時間，師生、生生充分互動。
總之，“生態(tài)”課堂，是詩性的學習場所，是享受學習的綠色環(huán)境。這樣的課堂，顯露了自由之美，煥發(fā)了兒童的天性，萌發(fā)了創(chuàng)新的智慧。我們相信只有在這樣的生態(tài)課堂中，幼兒每天才能以快樂的心態(tài)參與學習，以美好的心境對待每一天。
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