咖啡開題報告

時間：2024-07-15 23:09:17 開題報告我要投稿

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咖啡開題報告范文

　　許多人都有喝了咖啡后因精神亢奮而睡不著的經(jīng)驗，這是因為人體內(nèi)有一種叫做腺甘酸的傳導物質(zhì)，它能夠控制神經(jīng)活動，產(chǎn)生呼吸減緩、情緒減弱、降低胃酸分泌和利尿作用。而咖啡因會假冒腺甘酸，使體內(nèi)以為腺甘酸的作用已經(jīng)發(fā)生，讓你感到精神充沛、胃酸增加、較為頻尿，自然也較不容睡著，值得注意的是，這種咖啡因造成的短暫清醒，并不表示體力真的獲得恢復。以下是YJBYS小編為大家收集的咖啡開題報告，希望可以幫到你!

咖啡開題報告范文

　　咖啡開題報告一

　　選題的目的和意義

　　設計的目的和意義：繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間�？Х鹊臉啡ぴ谟谄淇谖�、效用和氣氛。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉�，F(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。

　　工作之余，來到溫馨舒適的咖啡廳，喝一杯醒腦，呷一口提神，吃幾塊點心，和朋友聊天小聚，樂趣無窮�？Х炔粌H豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離。當我們越來越習慣在生活中享受咖啡的香醇，享受咖啡營造的溫馨氣氛時，正是咖啡廳給了我們?nèi)绱蒜说南硎軞夥铡?/p>

　　設計方向

　　留緣咖啡廳溫馨舒適，清靜怡人。

　　1. 在空間造型上：以各種形式的點、線、面等來構成不同形式的空間界面，在融入時尚元素的同時，適當加以中國的古典風韻。

　　2. 在色彩搭配上：環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。

　　3. 在燈光照明上：主要運用柔和的暖色調(diào)來營造溫馨舒適的怡人氛圍。

　　設計說明(設計原則、重點、難點、及運用手法等方面說明) 設計原則：營造一個溫馨舒適，清靜怡人的都市休閑娛樂場所。設計重點：體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。

　　設計難點：燈光的處理以及色彩的運用與環(huán)境相符合。

　　運用手法：通過CAD，3D等軟件以及手繪效果圖來表達出整個設計。

　　專業(yè) 藝術設計

　　1.設計目的

　　餐飲空間是人們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚娘嬍诚M場所，相對于其他的功能空間，餐飲空間是更能為人們營造出多樣的風格特征的休閑場所。繁忙的都市生活讓人們需要尋找一個舒緩壓力的空間�？Х鹊臉啡ぴ谟谄淇谖丁⑿в煤蜌夥�。剛剛沖調(diào)好的咖啡，散發(fā)著馥郁的香味，那種誘人的香氣，清新而另人陶醉。現(xiàn)在世界各地越來越多的人選擇咖啡陪伴自己度過許多愜意的時光。而咖啡廳自然而然就成了人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。

　　2.文獻資料

　　咖啡廳作為餐飲娛樂空間，是環(huán)境與人的行為不斷沖突不斷融合的空間，人的行為差異對這個環(huán)境空間接受的層次也不盡相同。不管這個空間的表征多么的多元化，VI表達多么的豐富化，但功能的組織與環(huán)境的塑造卻是設計咖啡廳最要優(yōu)先考慮的問題，即形式是為功能服務的。功能、環(huán)境要做到協(xié)調(diào)。

　　2.1咖啡廳空間設計的定位餐飲空間的最初設立就是為了解決吃喝的問題，隨著社會的不斷發(fā)展，現(xiàn)代餐飲環(huán)境的性能已從傳統(tǒng)意義上的美食轉(zhuǎn)化為更加注重情調(diào)文化氛圍的場所。隨著精神與物質(zhì)需求的提高，人們厭倦單調(diào)乏味的生活，喜歡在吃喝上追求某種情調(diào)氣氛，欣賞美妙的音樂，喝咖啡聊天享受沒有壓力、輕松自如的境界。

　　好的咖啡廳設計重在功能的定準�！渡虡I(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中曾說到：“功能的定向其實是設計師最應該努力搞懂的一門商業(yè)學問。功能定準了就好比人的骨骼找準了一樣。接下來要很好的把它排列，然后再豐富血肉。” 咖啡廳一般是在正餐之外，以喝咖啡為主，進行簡單的飲食，以及休息、交往的場所。它講求輕松的氣氛、潔凈的環(huán)境，適合于少數(shù)人會友、晤談等。所以咖啡廳空間設計要定準休閑娛樂，享受生活這一功能。只有合理的功能空間，才可以更好的用DECO語言來闡述，也便于材質(zhì)的表現(xiàn)、配飾與家具的選擇;所有附加的形式、美的符號，在功能完整的咖啡廳空間里才會顯得落落大方。

　　江西留緣咖啡廳設計將考慮到咖啡廳本身的功能定位。隨著生活水平的提高、消費觀念的轉(zhuǎn)變，人們社會聚焦的活動日益增多，

　　除了吃飯還要找個地方聊天敘舊，咖啡廳自然是他們所青睞的場所之一。江西留緣咖啡廳設計將著重抓住這一功能，營造浪漫溫馨情調(diào)，使客人留連忘返。

　　2.2咖啡廳空間設計的要素

　　咖啡廳空間的設計包含了眾多要素，如形體要素、色彩要素、空間布局與環(huán)境氣氛等�！妒覂�(nèi)設計理論及運用》一書第七章第四節(jié)餐飲空間的室內(nèi)設計中說到：“餐飲空間與其他建筑空間一樣，其室內(nèi)設計主要是有四部分內(nèi)容組成：空間形體設計，界面設計，家具與陳設設計，光與色的.設計。即設計要素。”

　　平面到立體的衍變：設計要有一個周密的策劃，設計風格由室外向室內(nèi)過渡，既要有整體，又要有局部。成功的餐飲娛樂空間設計都有一個表達準確地主題，與之相對應的室外景觀環(huán)境，得體的門面招牌，視覺沖擊很強的LOGO形象，精制的餐區(qū)家具，符合色調(diào)的餐布，以及體現(xiàn)經(jīng)營精髓的菜單設計等。因此，設計表達方式要根據(jù)風格的需要進行組織。

　　文化的沉淀及運用：沒有文化的餐飲娛樂空間設計，好比衣著花哨不重內(nèi)在修養(yǎng)的人一樣，顯得蒼白無趣。所以成功的咖啡廳空間設計一定是要挖掘了一個有涵養(yǎng)的文化母體并加以發(fā)揮和渲染，借用手段表達，把這種文化揉和到空間的每一個角落，或繁或簡，或夸張或含蓄，點滴見精神。可以說，咖啡廳已不是簡單意義上的喝咖啡、休息娛樂的地方了，更多的是一種文化的體現(xiàn)。

　　舒適度設計：一個排風、排煙不暢的咖啡廳空間肯定不是一個成功的咖啡廳空間;空氣污濁的餐飲環(huán)境也不是一個怡人的休閑娛

　　樂環(huán)境�？Х葟d空間是人們聚集的場所，人多必定會帶來環(huán)境負荷的增加，因此要有跟得上的冷暖設備系統(tǒng)，有良好的排風排煙系統(tǒng)，這樣人們才會踏踏實實的坐下來消費。

　　設計與自然風相結合：成功的咖啡廳設計絕對不在粉飾上過度強調(diào)，而是一種自然形成，它是一種更多的用建筑語言去表達的空間。其特點可概括為六個字氣度、力度、易度。

　　江西留緣咖啡廳設計將營造一個溫馨舒適，清靜怡人的休閑娛樂氛圍。讓人們在休閑娛樂的同時，感受到一種全新的空間感受和視覺要求。讓人們覺得江西留緣咖啡廳給予的不僅是美食，更是美景，還有文化的熏陶與洗禮。

　　2.3咖啡廳空間設計中色彩的應用

　　咖啡廳空間設計作為一個室內(nèi)空間的裝修、裝飾，離不開色彩，光影等氛圍烘托。楊麗在《商業(yè)表現(xiàn)經(jīng)典案例 — 餐飲、娛樂篇》一書中說過：“餐飲娛樂是以特定的氛圍為前提的，餐飲娛樂活動的環(huán)境氛圍依賴于室內(nèi)設計師的營造，因此，色彩對于餐飲娛樂空間設計具有更加重要的意義。”

　　空間色調(diào)氣氛：空間色調(diào)氣氛是指環(huán)境設計的色彩心理氛圍和色彩所烘托的空間調(diào)和性，而不是單獨對空間某個具體物的顏色而言。它包括環(huán)境維護體所采用的表層用色，尤其是空間光源布光處理。

　　空間材質(zhì)選色：任何材質(zhì)的表現(xiàn)都離不開光與色的影響。材質(zhì)的選用與處理是確定環(huán)境空間的視覺認識與心理影響的基礎。同一種材質(zhì)由于不同色彩、同一種色彩由于不同的光照、同一色彩同一

　　光照由于不同反光，都將對人們造成不同的視覺感受和不同的心理感應。色彩在材質(zhì)上表現(xiàn)可直接改變材質(zhì)的輕重感、軟硬感、樸實華麗感，甚至大小感、遠近感、動靜感等視覺心理反應。

　　空間整體與和諧：咖啡廳環(huán)境的色彩設計，是以人的色覺生理、心理的適應性和功能性為要求的。完美的咖啡廳環(huán)境色彩設計既要考慮實用功能，也要突出空間的個性。人對色彩視覺的飽厭性，決定了對色彩運用的限制，所以整體與和諧是環(huán)境色彩中的基本準則。江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所，所以環(huán)境與氛圍的烘托很重要。環(huán)境的色彩搭配會營造出一種氛圍，會對人的心理情緒產(chǎn)生一定的影響，所以主體色調(diào)以深色為主，來增加穩(wěn)重感。同時運用色彩的對比與調(diào)和的手段，從整體出發(fā)，調(diào)和空間的整體色調(diào)，使環(huán)境充滿浪漫的視覺藝術效果。從而調(diào)節(jié)人的心理，讓他們的緊張與壓力在江西留緣咖啡廳得到釋放，享受真正的輕松愉悅。

　　3.總結

　　通過查閱文獻，了解了咖啡廳空間設計的基本設計理論，明確了咖啡廳的設計理論和設計方向。認識到咖啡廳設計必須具有實用性，所劃分的餐飲空間的大小、形式及空間組織，必須從實用出發(fā)，必須注重空間設計的合理性。此外，材料和結構是圍隔空間的必要的物質(zhì)技術手段，空間設計必須符合這兩者的特性;聲、光、熱等技術又是為空間營造某種氛圍和創(chuàng)造舒適的物理環(huán)境的手段，因此，在空間設計中必須滿足其技術要求。建筑為人所用，空間設計應該

　　以人為本，只有在分析人的行為心理需求的基礎上進行的空間設計，方能為人所喜愛。

　　江西留緣咖啡廳是人們釋放緊張，舒緩壓力的場所。重在體現(xiàn)自然、溫馨、幽靜的休憩氛圍。所以江西留緣咖啡廳設計在融入時尚元素的同時，適當加以中國的古典風韻。讓人們在感受到現(xiàn)代歐式風情的同時又感受到中國的古樸自然風。具有穩(wěn)重感的深色調(diào)以及柔和的暖色燈光色調(diào)又給江西留緣咖啡廳烘托出了浪漫溫馨的氣氛。喝咖啡的時候，人們的緊張與壓力得到釋放和舒緩，從而真正體現(xiàn)咖啡廳的功能價值。

　　咖啡開題報告二

　　一、研究內(nèi)容的摘要與關鍵詞

　　摘要: 隨著WWW的蓬勃發(fā)展，人類已經(jīng)意識到了網(wǎng)絡的巨大用途。網(wǎng)絡的實時性、無區(qū)域性成為吸引全世界人類的巨大誘惑力。隨著Internet國際互聯(lián)網(wǎng)在我國的普及，越來越多的社會團體、企事業(yè)單位，在互聯(lián)網(wǎng)上建立自己的網(wǎng)絡，甚至個人也設立了自己的網(wǎng)頁。近幾年來，網(wǎng)頁技術日益成熟，網(wǎng)頁制作人員已經(jīng)不局限于制作出靜態(tài)網(wǎng)頁，而更趨于制作具有動感的、絢麗的動態(tài)網(wǎng)頁。本網(wǎng)站既是在此潮流的引領之下，設計出來的一個系百科知識的關于咖啡的網(wǎng)站。在互聯(lián)網(wǎng)絡高速發(fā)展的今天，網(wǎng)站已經(jīng)成為進行形象展示、信息發(fā)布、內(nèi)部溝通的重要陣地，具有快捷、近距離及隨時隨地均可更新的特性。此網(wǎng)站建設是咖啡知識進行全面普及的重要方式，是時代的要求。那么在當前環(huán)境下如何進行大眾咖啡意識普及?如何進行讓大眾更為深刻的了解咖啡?本文就結合咖啡網(wǎng)站建設及應用做初步的探討。關鍵詞: 信息技術， Dreamweaver，Internet，咖啡網(wǎng)站

　　二、立論依據(jù)

　　1 、研究背景

　　現(xiàn)實需求

　　現(xiàn)如今，咖啡已經(jīng)成為一種時尚，喝咖啡更成為人們的一種渴望，那么人們到底對咖啡有什么樣的認識，品咖啡不僅僅品它的味道，而應該實實在在的了解它的前后發(fā)展的歷史，適量咖啡的功效，過量的咖啡會引起的一系列反映。

　　那咖啡吸引人的魅力到底是什么?那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇，加以咖啡因的神奇功效...酒精或煙草可以令人感到陶醉與刺激，同樣的,咖啡因也可以令人感到興奮。咖啡因里，由于有刺激中樞神經(jīng)或筋肉的作用，可使筋肉疲勞恢復，工作效率提升，具有清醒的效果,能使頭腦反應活潑靈敏。另外,由于刺激交感神經(jīng)，可以抑住副交感神經(jīng)的興奮而引起的氣喘。

　　咖啡還有幫助消化的`作用，特別是食用過肉類時、胃液分泌多，促進消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完熱能高的食物后，許多人必定都希望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效會引起虛假的饑餓感,可能會導致食量的增加!

　　骨質(zhì)疏松并非婦女專有的病，但卻大部份發(fā)生于婦女身上。造成骨質(zhì)疏松的因素包括鈣和蛋白質(zhì)的攝取，抽煙，運動習慣，年齡和體重。為要確實洞察咖啡因的攝取和骨質(zhì)疏松的關系，研究者必須小心的掌握每一個多變的因素.曾有研究指出,咖啡因的攝取會導致骨質(zhì)密度的降低.

　　1995年,Barger-Lux 和 Heaney 從190位婦女得到的分析數(shù)據(jù)所下的結論是:"一杯牛奶所提供的鈣質(zhì)足以抵消八杯咖啡所帶來的負面效果". 這強調(diào)了一個事實，咖啡因并非造成骨質(zhì)疏松的高危險因素，鈣質(zhì)的攝取不足才是主要的原因. 也正是鈣的攝取不足使得那些次要因素,如咖啡因，發(fā)生了效應。

　　最新研究還發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可預防膽結石。美國醫(yī)學協(xié)會期刊報導，哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的機率更降為45%。不過，無咖啡因的咖啡可就沒有這種效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結石的膽固醇。至于咖啡作用的原因，目前還不清楚，而同樣含有咖啡因的茶、可樂等其它飲料，由于咖啡因含量低于咖啡，就無法達到同樣效果。領導研究的哈佛大學公衛(wèi)學院萊茲曼博士表示:"我不會真的建議大家喝咖啡來預防膽結石，但繼續(xù)喝也無妨，因為咖啡并不會導致什么重大疾病." 他表示這個研究發(fā)現(xiàn)應該也對女性有效。(膽結石主要由膽固醇形成，缺乏運動、油膩的飲食或體重過重是主要病因.)

　　當然,過量攝取咖啡因一定是有害的,所謂物極必反!本人就時有睡眠紊亂的癥狀!但每日2-3小杯的量是對人體大有益的!

　　網(wǎng)站制作的意義：

　　加強人們的咖啡意識，為人們正確的飲用咖啡起一個典范作用

　　三、創(chuàng)新之處、主攻關鍵及研究成果

　　1 創(chuàng)新之處

　　(1)Logo標志的制作，有獨特的意義。

　　(2)動態(tài)時間的實現(xiàn)，動態(tài)頁面的實現(xiàn)，數(shù)據(jù)庫的實現(xiàn)。

　　2 主攻關鍵

　　(1)網(wǎng)站里介紹了有關咖啡的歷史，咖啡的功效，咖啡的品種……的相關信息

　　(2)網(wǎng)站里的一些技術實現(xiàn)。

　　(3)對各模塊的實現(xiàn)

　　3 預期完成的研究成果