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英國飲食文化特點
英國現(xiàn)代飲食文化的六大特點
在英國留學(xué)的同學(xué)能夠嘗到豐富地道的美食，因為當(dāng)代英國烹飪集全球各種烹飪風(fēng)味與傳統(tǒng)之大成，提供各種各樣令人垂涎的佳肴。
那么，同學(xué)們知道英國人飲食的特點有哪些嗎，小編為大家解讀如下:
1.早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2.午餐從簡
英國人的中餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。
英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。
3. 晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。
飯前要先喝湯，飯后上水果。
4.飲茶有講究
英國人對飲茶情有獨鐘。
喝茶在英國人看來是一種樂趣，為西方各國之冠。
他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。
但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再沖茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。
但英國人在工作中不喝茶，多是在茶點休息時喝，一般在吃飯時和飯后不喝茶。
5.喝酒是喜好
英國人在進餐的時候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。
進餐時習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。
另外，蘇格蘭人對家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來看，英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
6.飲食多元化
英國的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。
中餐、印度餐、意大利餐、法國餐與英國各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。
這些舶來品飲食，就構(gòu)成了英國的現(xiàn)代飲食。
2016-2017年英國飲食文化,英國飲食特點
在英國留學(xué)的同學(xué)能夠嘗到豐富地道的美食，因為當(dāng)代英國烹飪集全球各種烹飪風(fēng)味與傳統(tǒng)之大成，提供各種各樣令人垂涎的佳肴。
那么，同學(xué)們知道英國人飲食的特點有哪些嗎，接下來讓番茄小編來為您介紹關(guān)于2016-2017年英國飲食文化,英國飲食特點等熱門消息。
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1.早餐求快
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:一碗玉米片加牛奶;一些優(yōu)格加新鮮水果;土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
2.午餐從簡
英國人的中餐很快就解決，不像意大利人。
通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當(dāng)普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。
英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫(yī)非常忙碌。
3. 晚餐正式
一天當(dāng)中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。
飯前要先喝湯，飯后上水果。
4.飲茶有講究
英國人對飲茶情有獨鐘。
喝茶在英國人看來是一種樂趣，為西方各國之冠。
他們尤其愛喝中國的祁門紅茶。
但在喝法上與我們不同，一般要加少許牛奶，而且是先把奶倒入茶杯再沖茶，并非在沏好的茶中加牛奶，許多人還喜歡再加些糖。
但英國人在工作中不喝茶，多是在茶點休息時喝，一般在吃飯時和飯后不喝茶。
5.喝酒是喜好
英國人在進餐的時候，通常都愛喝啤酒,還愛好喝威士忌等烈性酒。
進餐時習(xí)慣于先喝酒，喜歡喝葡萄酒、啤酒、威士忌等。
另外，蘇格蘭人對家鄉(xiāng)特產(chǎn)烈酒威士忌很喜歡，但許多人已不喝純威士忌了，而是加冰水、蘇打水或汽水。
從口味來看，英國人和澳大利亞人喜愛甜酸味，不喜太咸，注重營養(yǎng)，講究新鮮，健康食品很受歡迎。
6.飲食多元化
英國的飲食和烹飪不斷地發(fā)生著很大的變化。
中餐、印度餐、意大利餐、法國餐與英國各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，麥當(dāng)勞、漢堡王、意大利批薩餅、印度餐館、中國餐館和外賣店彼彼皆是。
在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭奇斗艷。
這些舶來品飲食，就構(gòu)成了英國的現(xiàn)代飲食。
英國的飲食文化特點和生活習(xí)俗
在飲食上英式菜是世界公認(rèn)的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。
與此相關(guān)，英國人在用餐上也是很講究的。
一般的英國家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶點和晚餐。
有極個別地區(qū)的人還要在晚上九點鐘以后再加一餐。
英國人講究口味清淡，菜肴要求質(zhì)好量精，花樣多變，注意營養(yǎng)成分。
他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。
夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。
進餐時一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。
中國茶葉自從十七世紀(jì)傳入英國，當(dāng)時的英國人不懂得飲茶，竟把茶葉當(dāng)成好吃的菜吞下肚子。
但當(dāng)他們了解之后，便和茶結(jié)下了不解之緣，一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習(xí)慣。
如今，真正的英國人都有早上喝“被窩茶”，午后喝“下午茶”的習(xí)慣。
并一般以紅茶為主。
英國人的早餐通常在七點到九點之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有咸肉、雞蛋、面包、果醬等食品。
午餐通常在下午一點左右。
有各種熟肉、沙拉、面包、餅干、奶酪、黃油等食品。
以為下午大多數(shù)人還要工作，所以絕大多數(shù)人不在進餐時喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點到8點之間。
主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。
這是極為講究的一餐，因而時間也較長些，至于午茶點一般都在下午四點左右。
早餐
傳統(tǒng)的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。
這叫做“煎食”。
但現(xiàn)在多數(shù)人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現(xiàn)在最流行的早餐種類有:
·一碗玉米片加牛奶;
·一些優(yōu)格加新鮮水果;
·土司涂果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統(tǒng)的英式早餐。
各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B''s)皆有供應(yīng)傳統(tǒng)的英式早餐。
午餐
英國人的中餐很快就解決，不像意大利人，通常午餐只需三十到四十分鐘，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發(fā)明的。
通常人們早上在家做好三明治，然后在午餐時間食用，三明治是英國人的便當(dāng)。
同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
英國的生活習(xí)俗
現(xiàn)在英國人更加注重生活質(zhì)量，追求精神享受。
重要場合穿著很正規(guī)，平時追求簡單、舒適的服飾。
飲食式樣簡單，注重營養(yǎng)。
英氣候溫和、濕潤，英國人喜愛陽光。
平時喜歡自己動手做家務(wù)，酷愛運動，喜歡外出旅游度假。
另外英國人非常愛好文化活動，如閱讀書刊、寫文章、聽音樂會、看戲等，還喜歡養(yǎng)寵物。
英倫生活面面觀
一、生活中的數(shù)字
在英國，成人平均每周22小時從事全日工作或全日教育，并以相同數(shù)量的時間用于家務(wù)勞動。
而從事家務(wù)勞動的人的性別仍以婦女為最高。
但婦女參加工作的越來越多。
據(jù)國家統(tǒng)計局最新統(tǒng)計，婦女參加工作的比例45%。
在非體力工作部門，婦女占一半。
而在服務(wù)行業(yè)，婦女則占一半多，可謂"半邊天"!
英國家庭的消費額1990年至1997年間增長了75%(含通貨膨脹率)。
而1998年二季度又比1997年上漲了2.8%。
其消費格局也發(fā)生了很大變化。
1997年，居民用于娛樂和教育支出耐用品的消費增加了10%。
其支出內(nèi)容為購買收音機、電視機、電話、電腦和其它耐用品。
這部分消費還用于租錄像機和音樂磁帶，購買文體用品，以及教育投資。
1997年一般商品成本價上漲了4.4%，但個別商品如食品、酒精、燃料都有不同程度的下降，下降比例最高的當(dāng)屬香煙。
由此可見，現(xiàn)在英國人的生活方式，更加注重生活質(zhì)量，追求精神享受，并漸漸擺脫不良的生活習(xí)慣，如吸煙、酗酒。
二、追求簡單、舒適的生活
西服仍稱得上是英國的國服，但是，雖然上班族西裝革履，甚至在重要場合，男士著燕尾服，女士著低胸晚禮服，但是，很多老百姓日常喜歡穿休閑服，式樣簡單、舒服合體。
英國人的飲食習(xí)慣亦式樣簡單，注重營養(yǎng)。
早餐通常是麥片粥沖牛奶或一杯果汁，涂上黃油的烤面包片，熏咸肉或煎香腸、雞蛋。
中午，孩子們在學(xué)校吃午餐，大人的午餐就在工作地點附近買上一份三明治，就一杯咖啡，打發(fā)了事。
只有到周末，英國人的飯桌上才會豐盛一番。
通常主菜是肉類，如烤雞肉、烤牛肉、烤魚等。
蔬菜品種繁多，象卷心菜、新鮮豌豆、土豆、胡蘿卜等。
蔬菜一般都不再加工，裝在盤里，澆上從超市買回的現(xiàn)成調(diào)料便食用。
主菜之后總有一道易消化的甜食，如燒煮水果、果料布丁、奶酪、冰激凌等。
三、公園與綠地
英國氣候溫和、濕潤。
一年四季適合各種花草樹木的生長。
政府在制定市區(qū)規(guī)劃時，幾乎在每一個生活小區(qū)都專門規(guī)劃出一大塊綠地或公園，供人們休息或散步，為孩子們嬉戲提供空間。
由于冬季陰雨多霧，使夏天的太陽對英國人來說變的特別寶貴。
在陽光燦爛的周末，假日，公園里，沙灘上到處躺滿了享受太陽浴的人們。
更有英國人以把自己的皮膚曬成棕色發(fā)亮為時髦。
四、自己動手做
英國人喜歡在周末假日里自己動手修繕房屋，制作家具，裝修房間，修整花園。
甚至自己制作陶瓷工藝品，幾乎無所不能。
這不僅僅出于經(jīng)濟考慮，而是把此看作是培養(yǎng)個人技能，陶冶個人情操，也是休閑的生活方式之一。
通過自己動手做，能使自己的居室更加舒適，更具個性化。
五、酷愛運動
據(jù)英國國家統(tǒng)計局最新統(tǒng)計，在1996至1997年間,有占總?cè)丝?2%的男公民和57%的女公民，在4周之內(nèi)，至少參加一體育運動。
青少年參加校外體育活動的比例更高。
在眾多的體育運動項目中，騎自行車、踢足球、打司諾克球、打網(wǎng)球、游泳和滑旱冰鞋，是眾多男女共同愛好的項目。
而每天散步兩英里或更長的距離，一直是流行的運動。
六、豐富多彩的假日
每年外出旅游度假對大多數(shù)英國百姓來說，無論時間長短，國內(nèi)或國外，都是生活中必不可少的。
據(jù)英國旅游機構(gòu)調(diào)查，1996年，英國居民度過4夜或4夜以上假期的人共計5,900萬，超過了英國人口的總數(shù)，而1997年英國居民離家度假超過一夜的人達(dá)7,080萬。
除旅游外，英國人在周末、銀行節(jié)、復(fù)活節(jié)等五花八門的假日中的娛樂和消遣節(jié)目更是豐富多采:環(huán)境優(yōu)雅的電影院、音樂廳、歌劇院和夏季露天音樂會更為不同階層、不同年齡和不同口味的人們準(zhǔn)備了各式各樣的節(jié)目。
數(shù)目眾多的博物館、名勝古跡更為人們提供了最佳休閑去處。
七、如饑似渴的讀者
在英國242,500平方公里的國土上，遍布圖書館和閱覽室約5,000所(包括專業(yè)圖書館、院校圖書館300多所)。
無論白天或晚上，圖書館內(nèi)常常是座無虛席。
借書、查閱資料、瀏覽報紙、寫文章的人有學(xué)生、老人、公司雇員，乃至工人。
很多圖書館和閱覽室提供IT。
八、"卡"的世界
現(xiàn)代英國人的生活中離不開卡:￡信用卡、記帳卡、商店購物卡、汽車加油卡、安全門磁卡、電話卡等等，形形色色、五花八門。
據(jù)不完全統(tǒng)計，1997年，英國發(fā)行了約3,800萬張信用卡，約3,700萬張記帳卡并設(shè)ATM提款機(到1997年底累計達(dá)23,200個)。
如此驚人的數(shù)字表明支票和現(xiàn)金日趨被"卡"所取代。
1998年7月，英國主要大銀行宣布，將于1999年開始使用信息更多、功能更齊全且更安全的新卡，并逐步取代現(xiàn)行的信用卡和記帳卡。
除此之外，各大超級自選商場、大百貨公司、專賣店還發(fā)行"有獎購物卡"，即當(dāng)顧客消費累計到一定金額后，就可得到商家不同形式的獎勵:如免費提供度假機票、贈送購物券、定期郵寄商品廣告及降價消息。
這種有獎促銷方式吸引了居民:通常，居民們手持"有獎購物卡"購買日常用品及流行服裝。
日積月累，這種購物卡還真使消費者得到了一些實惠。
九、寵物的天堂
英國人很喜愛在家里飼養(yǎng)一種甚至多種寵物。
據(jù)官方最新統(tǒng)計，全英國有一半家庭中飼養(yǎng)著720萬只貓、660萬只狗、140萬只兔子、60萬只豚鼠和3,000萬條觀賞魚。
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