國(guó)際商務(wù)禮儀
講究國(guó)際商務(wù)禮儀不管是對(duì)個(gè)人發(fā)展還是企業(yè)乃至國(guó)家都是有利無(wú)弊的。另外國(guó)際交往的頻繁,懂得國(guó)際禮儀也是非常有必要的。下面讓小編推薦幾篇關(guān)于國(guó)際商務(wù)禮儀的文章，給您提供參考!
1、預(yù)約的竅門(mén)。
越高檔的飯店越需要事先預(yù)約。
預(yù)約時(shí)，不僅要說(shuō)清人數(shù)和時(shí)間，也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。
如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會(huì)的目的和預(yù)算。
在預(yù)定時(shí)間內(nèi)到達(dá)，是基本的禮貌。
2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。
3、進(jìn)入餐廳時(shí)，男士應(yīng)先開(kāi)門(mén)，請(qǐng)女士進(jìn)入。
如果有服務(wù)員帶位，也應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。
入座、餐點(diǎn)端來(lái)時(shí)，都應(yīng)讓女士?jī)?yōu)先。
就算是團(tuán)體活動(dòng)，也別忘了讓女士們走在前面。
4、吃飯時(shí)穿著得體是歐美人的常識(shí)。
去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。
如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領(lǐng)帶。
5、由椅子的左側(cè)入座.最得體的入座方式是從左側(cè)入座。
當(dāng)椅子被拉開(kāi)后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會(huì)把椅子推進(jìn)來(lái)，腿彎碰到后面的椅子時(shí)，就可以坐下來(lái)。
就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。
餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。
將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。
6、正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是:①菜和湯②魚(yú)肝油③水果④肉類⑤乳酷酪⑥甜點(diǎn)和咖啡⑦水果，還有餐前酒和餐酒。
沒(méi)有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。
稍有水準(zhǔn)的餐廳都不歡迎只點(diǎn)前菜的人。
前菜、主菜(魚(yú)或肉擇其一)加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。
點(diǎn)菜并不是由前菜開(kāi)始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7、點(diǎn)酒時(shí)不要硬裝內(nèi)行。
在高級(jí)餐廳里，會(huì)有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來(lái).對(duì)酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛(ài)的酒類口味，請(qǐng)調(diào)酒師幫忙挑選。
8、主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚(yú)類則搭配白酒。
上菜之前,不妨來(lái)杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打開(kāi)。
點(diǎn)完菜后，在前菜送來(lái)前的這段時(shí)間把餐巾打開(kāi)，往內(nèi)摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。
最好不要把餐巾塞入領(lǐng)口。
10、用餐時(shí)，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個(gè)拳頭的距離，兩腳交叉的坐姿最好避免。
11、進(jìn)餐過(guò)程中，不要解開(kāi)紐扣或當(dāng)眾脫衣。
如主人請(qǐng)客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺(tái)上。
12、不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。
用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌，萬(wàn)一發(fā)生此種情況，應(yīng)立即向周?chē)娜说狼浮?/p>
取食時(shí)不要站立起來(lái)，坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞。
13、進(jìn)餐時(shí)應(yīng)與左右客人交談，但應(yīng)避免高聲談笑。
不要只同幾個(gè)熟人交談左右客人如不認(rèn)識(shí)，可選自我介紹。
別人講話不可搭嘴插話。
14、每次送入口中的食物不宜過(guò)多，在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話，更不可主動(dòng)與人談話。
15、吃雞時(shí)，歐美人多以雞胸脯肉為貴。
吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。
吃魚(yú)時(shí)不要將魚(yú)翻身，要吃完上層后用刀叉將魚(yú)骨剔掉后再吃下層吃肉時(shí)，要切一塊吃一塊，塊不能切得過(guò)大，或一次將肉都切成塊。
16、魚(yú)肉極嫩易碎，因此餐廳常不備餐刀而備專用的湯匙。
這種湯匙比一般喝湯用的稍大而且較平，不但可切分菜肴，還能將菜和調(diào)味汁一起舀起來(lái)吃。
若要吃其他混合的青菜類食物，還是使用叉子為宜。
處理魚(yú)骨頭時(shí)，首先用刀在魚(yú)鰓附近刺一條直線，刀尖不要刺透，刺入一半即可。
將魚(yú)的上半身挑開(kāi)后，從頭開(kāi)始，將刀放在骨頭下方，往魚(yú)尾方向劃開(kāi)，把骨剔掉并挪到盤(pán)子的一角。
最后再把魚(yú)尾切掉。
17、喝酒的方法。
喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。
輕輕搖動(dòng)酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。
此外，一飲而盡，邊喝邊透過(guò)酒杯看人，都是失禮的行為。
不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
18、喝湯也不能吸著喝。
先用湯匙由后往前將湯舀起，湯匙的底部放在下唇的位置將湯送入口中。
湯匙與嘴部呈45°角較好。
身體上的半部略微前傾。
碗中的湯剩下不多時(shí)，可用手指將碗略微抬高。
如果湯用有握環(huán)的碗裝，可直接拿住握環(huán)端起來(lái)喝。
19、面包的吃法。
先用兩手撕成小塊，再用左手拿來(lái)吃的原則。
吃硬面包時(shí)，用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地，此時(shí)可用刀先切成兩半，再用手撕成塊來(lái)吃。
避免像用鋸子似割面包，應(yīng)先把刀刺入另一半。
切時(shí)可用手將面包固定，避免發(fā)出聲響。
20、喝咖啡時(shí)如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。
喝時(shí)應(yīng)右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。
吃水果地，不要拿著水果整個(gè)去咬，應(yīng)先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
21、如何使用刀叉。
基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉。
若有兩把以上，應(yīng)由最外面的一把依次向內(nèi)取用。
刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。
湯匙則用握筆的方式拿即可。
如果感覺(jué)不方便，可以換右手拿叉，但更換頻繁則顯得粗野。
吃體積較大的蔬菜時(shí)，可用刀叉來(lái)折疊、分切。
較軟的食物可放在叉子平面上，用刀子整理一下。
22、略事休息時(shí)，刀叉的擺法。
如果吃到一半想放下刀叉略作休息，應(yīng)把刀叉以八字形狀擺在盤(pán)子中央。
若刀叉突出到盤(pán)子外面，不安全也不好看。
邊說(shuō)話邊揮舞刀叉是失禮舉動(dòng)。
用餐后，將刀叉擺成四點(diǎn)鐘方向即可西餐桌上的餐具很多，吃每一樣?xùn)|西要用特定的餐具，就拿餐刀一項(xiàng)來(lái)講，吃西餐時(shí)最少也有三把刀，分別用來(lái)切肉排，蔬菜和切開(kāi)小面包，弄不清每一件餐具的具體用法就容易出現(xiàn)尷尬局面，餐具擺放得亂七八糟，就很容易使手中餐具掉在地上了。
中國(guó)人用西餐是學(xué)習(xí)西方文化的一個(gè)組成部分。
本課程講解西餐桌上最基本的常識(shí)，讓你在享受西餐雅致的就餐氛圍時(shí)，舉止更正確得體地，進(jìn)餐有條有“禮”。
第1步:餐巾布
西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。
經(jīng)常放在膝上，在重禮節(jié)場(chǎng)合也可以放在胸前，平時(shí)的輕松場(chǎng)合還可以放在桌上，其中一個(gè)餐巾角正對(duì)胸前，并用碗碟壓住。
用餐巾過(guò)程中，千萬(wàn)要注意不要有如下失禮之舉:
1. 離席時(shí)將餐巾布掉落在地上。
2. 餐巾布用得污跡斑斑或者是皺皺巴巴。
3. 將吃剩食物放到餐巾布上。
4. 用餐巾布擦桌子。
餐巾布可以用來(lái)擦嘴或擦手，對(duì)角線疊成三角形狀，或平行疊成長(zhǎng)方形狀，污漬應(yīng)全部擦在里面，外表看上去一直是整潔的。
離開(kāi)席位時(shí)，即使是暫時(shí)離開(kāi)，也應(yīng)該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤(pán)側(cè)或桌角，最好放在自己的座位上。
第2步:關(guān)于刀、叉、勺
西餐用的刀、叉、勺各有其用，不能替代或混用。
1.刀
是用來(lái)切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。
記住:右手拿刀。
如果用餐時(shí)，有三種不同規(guī)格的刀同時(shí)出現(xiàn)，一般正確的用法是:帶小小鋸齒的那一把用來(lái)切肉制食品;中等大小的用來(lái)將大片的蔬菜切成小片;而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來(lái)切開(kāi)小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。
2.叉
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，動(dòng)作要輕，撿起適量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很不雅。
叉子撿起食物入嘴時(shí)，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤(pán)中發(fā)出聲響。
3.勺子
在正式場(chǎng)合下，勺有多種，小的是用于咖啡和甜點(diǎn)心的;扁平的用于涂黃油和分食蛋糕;比較大的，用來(lái)喝湯或盛碎小食物;最大的是公用于分食湯的，常見(jiàn)于自助餐。
切莫搞錯(cuò)。
第3步:餐具的擺放
餐具的擺放是根據(jù)上菜先后順序從外到內(nèi)擺放。
有的菜用過(guò)后，會(huì)撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有講究。
刀叉放在墊盤(pán)上呈八字形，刀口朝內(nèi)，叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐;刀叉平行擺放在墊盤(pán)上刀口向處，叉尖向上則表示你不要用餐。
湯勺橫放在湯盤(pán)內(nèi)，匙心向上，也表示用湯餐具可以収走。
第4步:優(yōu)雅用餐
1.喝濃湯時(shí)
勺子橫拿，由外向內(nèi)輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側(cè)接觸到湯。
喝時(shí)用嘴唇輕觸勺子內(nèi)側(cè)，不要端起湯盆來(lái)喝。
湯將喝完時(shí)，左手可靠胸前輕輕將湯盆內(nèi)側(cè)抬起，湯汁集中于盆底一側(cè)，右手用勺舀清。
動(dòng)作非常完美!
2.吃比薩餅或其他餅類時(shí)
用刀在盤(pán)內(nèi)切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
3.吃面包時(shí)
一手拿面包，一手撕下一小塊放入口里，不要拿著整個(gè)面包咬。
吃西餐時(shí)要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長(zhǎng)。
最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。
國(guó)際商務(wù)禮儀二
一、“禮儀”一詞的含義和作用
1、禮儀：
社會(huì)公認(rèn)的(或者是約定俗成的)對(duì)他人表示尊重，且因社會(huì)地位、交往環(huán)境不同而有所區(qū)別的一種交往規(guī)范。
2、“禮儀”的定義主要包括三層意思：
禮儀是一種行為準(zhǔn)則或規(guī)范
禮儀準(zhǔn)則或規(guī)范是一定社會(huì)的人們約定俗稱、共同認(rèn)可的。
禮儀是個(gè)人的學(xué)識(shí)、修養(yǎng)、品質(zhì)的外在表現(xiàn)。
二、初次見(jiàn)面禮儀(握手、介紹、名片)
1、傳情表意要握手：
·先上級(jí)后下級(jí)、先長(zhǎng)輩后晚輩、先主后客、先女士后男士
·由近及遠(yuǎn)
·順時(shí)針?lè)较?/p>
2、與人相知要介紹
介紹順序：將知道對(duì)方是誰(shuí)的優(yōu)先權(quán)賦予更加受尊重的一方：
將男士介紹給女士;將年輕者介紹給年長(zhǎng)者;將職位低者介紹給職位高者;將客人介紹給主人;將晚到者介紹給早到者;將未婚者介紹給已婚者。
3、名片：是人們用作交際或送給他人作紀(jì)念的一種介紹性媒介物
·交易法
·明示法
·謙恭法
·平等法
三、交談禮儀(善于傾聽(tīng)、知人善談、交談的避諱、私人問(wèn)題)
1、說(shuō)話的技巧——善于傾聽(tīng)：
·移情式傾聽(tīng)：站在對(duì)方的角度，隨著談話者情感和思路的變化而變化。
·四不準(zhǔn)：不打斷對(duì)方，不補(bǔ)充對(duì)方，不糾正對(duì)方
2、說(shuō)話的技巧——知人善談：
·語(yǔ)速、音量要因交談?wù)叩哪挲g而異
·遣詞用句要注意因交談?wù)叩奈幕潭榷?/p>
·交談的語(yǔ)氣要因交談的目的而異
·交談的距離要因交談?wù)叩年P(guān)系而異
3、語(yǔ)言要求——交談的避諱：
六不談：
·不非議國(guó)家和政府
·不涉及國(guó)家秘密和行業(yè)機(jī)密
·不訪及交往對(duì)象的內(nèi)政
·不背后議論同行、領(lǐng)導(dǎo)、同事等
·格調(diào)不高的話題不談
·不涉及私人問(wèn)題
4、私人問(wèn)題5不問(wèn)：
·不問(wèn)收入(代表個(gè)人能力與企業(yè)效率)
·不問(wèn)年紀(jì)(快退休及白領(lǐng)麗人不得問(wèn))
·不問(wèn)婚姻家庭(顯示人格)
·不問(wèn)健康問(wèn)題(健康狀況決定發(fā)展前途)
·不問(wèn)個(gè)人經(jīng)歷(不重過(guò)去、只重現(xiàn)在)
四、個(gè)人形象禮儀(“TPO”原則、女性著裝的要求、男性著裝的要求、佩戴飾物的要求)
1、著裝的原則：“TPO”原則
·T(Time)表示時(shí)間，即穿著要應(yīng)時(shí)，一天不同的時(shí)段，一年不同的季節(jié)有不同的要求。
·P(Place)表示場(chǎng)合，即穿著要因地制宜，工作場(chǎng)合要莊重保守，社交場(chǎng)合要時(shí)尚個(gè)性，休閑場(chǎng)合要舒適自然。
·O(Object)表示著裝目的，即穿著要適合自己，符合身份，揚(yáng)長(zhǎng)避短。
2、女性著裝五不準(zhǔn)
·黑色皮裙不能穿
·正規(guī)場(chǎng)合不能光腿光腳
·襪子不能出現(xiàn)殘破
·鞋襪不配套
·避免襪口露在裙外
3、男裝的禮儀：三個(gè)三
·三色原則：全身衣服不得超過(guò)三種顏色
·三一定律：身體上有三個(gè)部位要保持一個(gè)顏色(皮帶、皮鞋、公文包)(一定要白襪配皮鞋)
·三大禁忌：西裝的袖子和口袋、襪子問(wèn)題、在正規(guī)場(chǎng)合穿夾克和短袖襯衫。
4、佩戴飾物的禮儀：
以少為佳、同質(zhì)同色、符合習(xí)俗、注意搭配
五、人際交往的法則(三A法則、白金法則)
1、白金法則：
·現(xiàn)代交往行為要合法
·交往要以對(duì)方為中心
2、三A法則：
·Accept：接受
·Appreciate：欣賞
·Admire：贊賞
六、商務(wù)辦公禮儀(公務(wù)接待的程序、順序位次的排列、電話禮儀、求職應(yīng)聘禮儀)
1、公務(wù)接待與拜訪：三聲、三到、五句話
·三聲：來(lái)有迎聲、問(wèn)有答聲、去有送聲
·三到：眼到、口到、心到
·五句話：伺候語(yǔ)、請(qǐng)求語(yǔ)、感謝語(yǔ)、抱歉語(yǔ)、道別語(yǔ)
2、公務(wù)接待與拜訪：辦公接待程序：?jiǎn)柡?mdash;—引見(jiàn)——介紹——交談——送客
3、國(guó)名和人名的排列順序
·國(guó)際會(huì)議上國(guó)名的順序按拉丁字母的順序排列
·民主選舉中人名的順序按姓氏筆畫(huà)的順序排列
4、會(huì)客的座次順序：自由式、相對(duì)式、并列式
五個(gè)技巧：
·第一面門(mén)為上
·第二居中為上
·第三以右為上
·第四前排為上
·第五以遠(yuǎn)為上
5、雙排轎車(chē)的座次：
三種不同的場(chǎng)合：
·社交應(yīng)酬：副座為上
·公務(wù)接待：后排右邊為上
·VIP的位置：后排左邊為上
6、打電話時(shí)要注意的幾個(gè)問(wèn)題：
·時(shí)間和空間的選擇：休息時(shí)間、就餐時(shí)間、節(jié)假日最好不要打電話
·注意通話長(zhǎng)度：盡量控制在三分鐘內(nèi)
·注意通話內(nèi)容
7、打電話時(shí)誰(shuí)先掛
地位高者先掛
如果地位一樣，被求者先掛
8、打電話時(shí)注意的禮儀：
·鈴響不過(guò)三聲
·不要隨便讓人代接電話
·接電話也要作自我介紹
9、良好的職業(yè)形象
·訓(xùn)練有素
·具有潛力
·善于合作
10、臨場(chǎng)表現(xiàn)：
注意語(yǔ)言
·吐字要清晰
·使用禮貌用語(yǔ)
·有問(wèn)必答
·注意溝通方式
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