使用筷子的禮儀
中國(guó)人使用筷子用餐是從遠(yuǎn)古流傳下來的,古時(shí)又稱其為“箸”,日常生活當(dāng)中對(duì)筷子的運(yùn)用是非常有講究的。小編為您推薦幾篇關(guān)于筷子的使用禮儀，給您提供參考!
中國(guó)筷子的10種忌諱
中國(guó)人一直以來都是用筷子進(jìn)行用餐的，這是從很早就流傳下來的，古時(shí)候人們把筷子叫做“箸”。
其實(shí)，在日常生活中使用筷子是非常的講究的。
一般我們?cè)谑褂每曜訒r(shí)，正確的使用方法講究得是用右手執(zhí)筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個(gè)手指自然彎曲扶住筷子，并且筷子的兩端一定要對(duì)齊。
在使用過程中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側(cè)，用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
迷箸刨墳
這是指手里拿著筷子在菜盤里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。
這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養(yǎng)的做法，令人生厭。
淚箸遺珠
這意思其實(shí)就是說，我們?cè)儆每曜油约旱耐肜锩鎶A菜的時(shí)候，沒有夾好，把菜湯弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，這樣的做法是非常的不禮貌的，也是不應(yīng)該存在的。
顛倒乾坤
這就是說用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對(duì)不可以的。
定海神針
在用餐時(shí)用一只筷子去插盤子里的菜品，這也是不行的，這是被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。
在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。
當(dāng)眾上香
往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方。
被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)楸本┑膫鹘y(tǒng)是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同于給死人上香一樣，所以說，把筷子插在碗里是決不被接受的。
執(zhí)箸巡城
這其實(shí)就是我們很多人平時(shí)吃飯都存在的問題，我們總是用筷子在桌子上的菜里面翻來翻去，不知道從哪里下快，一點(diǎn)不在意別人。
這種行為是非常的缺乏修養(yǎng)的，也讓別人反感。
落地驚神
所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴(yán)重失禮的一種表現(xiàn)。
因?yàn)楸本┤苏J(rèn)為，祖先們?nèi)块L(zhǎng)眠在地下，不應(yīng)當(dāng)受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝，所以這種行為也是不被允許的。
但這有破法，一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。
其方向?yàn)橄葨|西后南北。
意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說自己該死。
交叉十字
這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上。
這是不對(duì)的，為北京人認(rèn)為在飯桌上打叉子，是對(duì)同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫錯(cuò)作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受。
除此以外，這種做法也是對(duì)自己的不尊敬，因?yàn)檫^去吃官司畫供時(shí)才打叉子，這也就無疑是在否定自己，這也是不行的。
擊盞敲盅
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤碗。
因?yàn)檫^去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍。
這種做法被視為極其x賤的事情，被他人所不齒。
品箸留聲
這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。
這種行為被視為是一種x賤的做法。
因?yàn)樵诔燥垥r(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。
所以一般出現(xiàn)這種做法都會(huì)被認(rèn)為是缺少家教，同樣不能夠允許。
使用筷子的禮儀二
中華民族自古有崇尚禮儀、敬祖守本、自尊自重的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣。
用餐具則體現(xiàn)了一個(gè)人的家庭教養(yǎng)、文化修養(yǎng)和禮儀素質(zhì)。
一滴水可以看出太陽(yáng)，細(xì)節(jié)反映出人的基本素質(zhì)。
致廣大而盡精微 --《中庸》
治大國(guó)，若烹小鮮--老子《道德經(jīng)》
大禮不辭小讓，細(xì)節(jié)決定成敗。
--汪中求《細(xì)節(jié)決定成敗》
我國(guó)自有文字記載使用筷子就餐以來，可以追溯到三千年以前。
筷子，古時(shí)又稱其為“箸”，使用筷子進(jìn)食的國(guó)家和地區(qū)有:中國(guó)(包括港澳臺(tái)地區(qū))、朝鮮、韓國(guó)(因燒烤食品多，大多使用金屬筷子，而且吃飯的時(shí)候會(huì)輪流使用筷子和勺子)、日本(大多使用柳木筷子，因?yàn)橄嘈帕究梢员苄�，因�(yàn)槿毡救讼矚g端著碗吃飯，一人一份，所以筷子很短)、越南、緬甸、老撾、新加坡等國(guó)。
使用筷子搛(jiān)食物時(shí)，不僅是5個(gè)手指的活動(dòng)，腕、肩及肘關(guān)節(jié)也要同時(shí)參與。
科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，使用筷子是一種復(fù)雜而精細(xì)的運(yùn)動(dòng)，可涉及肩部、臂部、手腕、手掌和手指等30多個(gè)大小關(guān)節(jié)和50多條肌肉，
筷子正確的使用方法是:筷子的兩端要對(duì)齊，拇指、食指和中指的末節(jié)捏在筷子的中間偏上的位置，夾持住上一根筷子，使其自由開合，來夾取食物。
使用筷子的禮儀
擺筷:
筷子表面必須光滑，平直，兩只筷子必須等長(zhǎng)等粗。
用餐前，筷子要兩只筷子整齊地平放在飯碗的右側(cè)，切不可把筷子分置餐具左右(因
為那樣很不美觀也不方便，據(jù)說有的地方只有在吃絕交飯時(shí)才這樣擺)。
也不可交叉擺置。
用餐的過程中，在暫時(shí)不需要用筷子搛食物的時(shí)候，將筷子整齊地平放在桌上，最好放在“筷子架”上或擱在自己的碟、盤邊上。
用餐后，則一定要整齊的豎向擺放在飯碗口的正中。
以下例舉的是不恰當(dāng)?shù)挠每瓯憩F(xiàn):
1、翹腳筷
在用餐前不檢查筷子長(zhǎng)短不齊。
這樣非但使用起來不方便，而且有損于用餐場(chǎng)合的形象。
2、罵街筷
一種表現(xiàn)是用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。
有的地方稱這種持筷方式是“罵大街”，仿佛食指老是在指責(zé)別人。
還有一種表現(xiàn)就是在吃飯時(shí)，在與同別人交談中，用筷子指著人說話。
3、吮嘴筷
把筷子的一端含在嘴里，用牙咬或用嘴來回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響。
4、擊打筷
在用餐時(shí)，用筷子敲擊盤碗，被看作形似乞丐要飯。
5、巡游筷
手里拿著筷子，旁若無人，來回在桌子上作舉棋不定狀，或在菜盤里夾夾放放地尋找下筷的菜肴。
6、扒拉筷
拿著筷子在菜盤里不住的扒拉和翻動(dòng)。
7、滴漏筷
用筷子往自己盤子里夾菜時(shí)，將湯汁或菜肴流落到其它菜里或桌子上。
8、反夾筷
用餐時(shí)，將筷子反手逆向夾取菜肴。
9、亮劍筷
用一只筷子去插盤子里的菜品，被認(rèn)為對(duì)同桌用餐人員的一種羞辱。
這種舉動(dòng)無異于在歐洲當(dāng)眾對(duì)人伸出中指的意思。
10、上香筷
為圖方便省事，把一副筷子插在飯中遞給對(duì)方，或者自己把筷子插在飯正中。
這樣被會(huì)人視為大不敬，因?yàn)橄駷樗廊松舷恪?/p>
11、交叉筷
用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上，意味著對(duì)同桌其他人的全部否定。
12、落地筷
失手將筷子掉落在地上，也是失禮的一種表現(xiàn)。
迷信說這樣等于驚動(dòng)了地下的祖先，是大不孝的。
(破法:一但筷子落地，就應(yīng)當(dāng)趕緊用落地的筷子根據(jù)自己所坐的方向，在地上畫出十字。
其方向?yàn)橄葨|西后南北。
意思是我不是東西，不該驚動(dòng)祖先，然后再將起筷子，嘴里同時(shí)說自己該死。
或大家一起說:“快快樂樂”-- “筷落” 的諧音)
13、拍桌筷
使用筷子時(shí)，放筷時(shí)或說話時(shí)隨便將筷子在桌上拍響，這是一種缺少教養(yǎng)的表現(xiàn)。
迷信
說這樣會(huì)驚動(dòng)桌神。
14、翻炒筷
用筷子翻弄菜肴，像炒菜一樣。
15、敬酒筷
端杯敬酒時(shí)，筷子還夾在手中，好像不拿著筷子敬完酒后就吃不到東西。
這是對(duì)被敬酒的人不尊重。
16、先鋒筷
在別人或主任動(dòng)筷之前，自己主人的筷子就伴隨著搜索的眼光先開工。
17、連續(xù)筷
當(dāng)用筷子夾取不易夾取的食物，連續(xù)幾次不成功還在繼續(xù)。
搛取食物，特別是花生、蠶豆、黃豆……這些顆粒狀的食品，連續(xù)不停地夾吃，旁若無人。
一般來說，連續(xù)夾食不超過三次。
18、牙簽筷
用筷子當(dāng)牙簽剔牙，是極不文明、極不衛(wèi)生的舉動(dòng)。
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