- 相關推薦
旅游酒店管理專業(yè)學生就業(yè)狀況論文
旅游酒店管理專業(yè)學生就業(yè)狀況論文
摘要：二十世紀以來，我國旅游業(yè)得以迅速發(fā)展，在這一發(fā)展過程中，必然需要大量高素質專業(yè)化的人才，這一際遇原本是給各大高校旅游酒店管理專業(yè)畢業(yè)生提供了廣闊的就業(yè)機會。
然而，現(xiàn)實情況卻是旅游酒店管理專業(yè)學生在酒店就業(yè)的比例逐年下降，酒店企業(yè)里大學生的員工流失率也一直保持較高的水平，本文通過對幾所高校旅游管理專業(yè)學生、酒店人力資源管理部門進行調研和訪談，從大學生擇業(yè)觀、高校課程設置以及旅游酒店專業(yè)學生流失于本行業(yè)的現(xiàn)狀，流失問題產生的原因等方面，對旅游酒店專業(yè)大學生的就業(yè)前景進行了探討。
希望通過研究提出具有實際指導意義的建議，推進高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的改革，并促進和企業(yè)雙方人才供需的良性發(fā)展。
關鍵詞： 旅游酒店;大學生;就業(yè);前景分析
一. 我國旅游業(yè)發(fā)展狀況
旅游業(yè)是旅游活動發(fā)展的產物，同時也是旅游活動發(fā)展的推動者。
自改革開放以來，我國國內旅游發(fā)展迅速，在短短幾十年內我國旅游業(yè)在開拓和鞏固國際客源市場方面取得了令人矚目的成績，旅游人次數(shù)穩(wěn)步增加，旅游消費額逐步提高
每一年人數(shù)平均增長10%以上，旅游消費總額平均年增長率亦在10%以上。
到2020年，我國將成為世界第一大旅游客源國和第四大旅游目的地國。
在國際旅游接待方面，我國已進入世界主要旅游接待國行列。
隨著我國綜合國力和國際地位的提高以及我國產業(yè)結構的不斷優(yōu)化，旅游業(yè)在我國國民經濟發(fā)展中的地位逐漸增強，已成為我國著重發(fā)展的朝陽行業(yè)。
二. 我國旅游行業(yè)人力資源需求狀況
目前我國實際需要旅游專業(yè)人才達800萬人，旅游業(yè)人才缺口至少有200 萬人。
以旅游資源豐富的貴州為例，近年來貴州省大力實施旅游強省戰(zhàn)略，貴州旅游業(yè)飛速發(fā)展，對旅游人才的需求急增。
據(jù)統(tǒng)計，2011年貴州省旅游人才凈需求量約為1萬人，而今年省內大專院校旅游專業(yè)畢業(yè)生僅為3800人左右;預計到2015年，全省旅游人才需求缺口或將達4萬人以上。
數(shù)字英才網(www.01hr.com)就業(yè)專家介紹，目前貴州省旅游人才“很缺”，高級旅游管理、規(guī)劃人才和一線技術性人才需求缺口都很大，在貴州省旅游業(yè)加速發(fā)展的大背景下，“十二五”期間貴州旅游人才供需缺口或將進一步增大，出現(xiàn)供不應求的情況。
三. 我國旅游酒店管理專業(yè)學生就業(yè)情況
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生很大部分不愿從事與旅游有關的職業(yè)，不把旅游業(yè)作為自己的首選行業(yè)，而是更愿意選擇國家機關、事業(yè)單位，外企，或是考研以及自主創(chuàng)業(yè)。
以上海某高校為例，從2008年—2012年該校旅游管理專業(yè)畢業(yè)生從事旅游業(yè)的比例最高只達到26%。
(二)酒店、旅行社對旅游酒店管理畢業(yè)生的吸引力在逐漸下降。
(三)旅游酒店行業(yè)員工流失率持續(xù)走高。
四. 我國旅游酒店專業(yè)學生的擇業(yè)心理
(一)政府機關和事業(yè)單位為大部分學生的首選，越來越多學生找工作求穩(wěn)，從學生的意向選擇可以看出大部分學生對工作穩(wěn)定性的要求極高，反映了在大學生群體中，職業(yè)價值取向存在一定的偏差，開拓創(chuàng)新意識有待進一步提高。
(二)自主創(chuàng)業(yè)增多 部分學生更愿意自主創(chuàng)業(yè)，希望通過自主創(chuàng)業(yè)來實現(xiàn)個人價值，在商海搏擊中鍛煉提高自己，期望將來可以大干一番自己的事業(yè)。
(三)就業(yè)選擇不再強調專業(yè)對口 也有部分學生因為就業(yè)壓力或是個人喜好而轉為從事會計、銷售、設計等職業(yè)。
(四)擇業(yè)時好高騖遠，期望值過高，不愿意積累基層實踐。
五. 旅游酒店行業(yè)員工流失率情況
在旅游酒店業(yè)迅速發(fā)展的同時，隨之而來的卻是旅游酒店行業(yè)員工流失率的居高不下。
以貴州省酒店業(yè)為例，由于近年來貴州酒店業(yè)迅速發(fā)展，一大批國內外知名酒店紛紛進駐貴陽，目前全省已有星級酒店337家，其中，已開業(yè)的四、五星級酒店就有46家之多，然而，酒店人才卻十分稀缺，尤其是高層管理很匱乏。
新酒店頻頻開業(yè)，每次招聘都會引起一場跳槽，讓老酒店損失人才。
據(jù)統(tǒng)計，整個酒店行業(yè)的員工流失率是60%，頻繁跳槽的導致酒店人才的流失，目前貴陽酒店行業(yè)一線服務崗位人員空缺達到40%。
并且，一直以來，酒店市場的人才匱乏是高星級酒店所無法突破的困境。
六. 旅游酒店專業(yè)學生就業(yè)率低及行業(yè)員工流失率高的原因
(一)專業(yè)課程設置結構不夠與時俱進，理論重于實踐;校企合作的辦學理念流于形式，不能夠真正得以踐行;所以，學生總是坐在教室里好好學習，卻疏于到教室外去真正提升專業(yè)技能。
(二)酒店管理專業(yè)大學生的擇業(yè)心理和定位普遍存在好高鶩遠的心態(tài)，缺乏酒店實際工作經驗，缺少積累實踐經驗的思想準備。
大多數(shù)剛剛畢業(yè)的大學生根本沒有從基層做起的思想準備，對就業(yè)的崗位和待遇期望值過高。
當前在酒店業(yè)內，絕大部分管理人員是首先從服務員做起，積累起經驗后逐級晉升為管理人員的，而這些經驗往往是酒店成功經營的根本。
因此，不從實踐中充實自己的經驗，旅游酒店管理專業(yè)的大學生很難以在酒店行業(yè)中立足。
(三)對職業(yè)的不認同感。
長期以來，社會上形成的"職業(yè)等級觀念"認為酒店工作是服務別人"的下等職業(yè)，這種觀點嚴重影響了可能選擇從事旅游酒店工作的學生或已經從事旅游酒店工作的員工的自尊心。
同時，現(xiàn)今的80后，90后，大多是獨生子女，家庭環(huán)境較優(yōu)越，平均受教育程度較高，其父母都希望孩子有更好的工作環(huán)境，對旅游酒店這種服務型的職業(yè)不會給予高度支持。
(四)旅游酒店相關企業(yè)的人才招聘宣傳不到位，內部管理制度不夠健全，薪酬福利與工作強度不相匹配等因素。
(五)相關專業(yè)的學生或從業(yè)人員自身綜合素質的缺乏導致了擇業(yè)或就業(yè)時的受限。
七. 給予的建議
(一)學校的課程結構應與時俱進，要深入結合當今旅游酒店企業(yè)的需求。
(二)課程的開展應理論聯(lián)系實際，健全實踐性教學體系，強化實踐教學環(huán)節(jié)，加強學生的職業(yè)適應。
實踐性是旅游酒店專業(yè)教學的突出特征。
學生的實踐能力是教學成功與否的重要標志。
在實踐教學中，應以培養(yǎng)學生興趣為動力，以積極參與為前提，以校外實習基地為載體，加大實踐教學的份量，旨導學生進行創(chuàng)新實踐。
學生只有通過具體實踐，才能加深對所學基礎知識的理解;只有經歷了實踐的全過程，才能系統(tǒng)地掌握各個環(huán)節(jié)的基本技能。
在搞好教學實訓的同時，要結合各種技能等級證書考試，提高學生操縱技能水平。
(三)真正深入貫徹校企合作，并利用這一平臺積極創(chuàng)新教學方法，大力提倡現(xiàn)場教學，真正塑造學生的實操技能，同時，增加學生對企業(yè)的感性認識。
(四)旅游酒店專業(yè)學生的擇業(yè)理念應該立足于求真務實，一定要正視現(xiàn)實，轉變觀念，降低擇業(yè)標準，找準理想職業(yè)與現(xiàn)實就業(yè)的平衡點，堅持先就業(yè)后擇業(yè)再創(chuàng)業(yè)的原則，積極尋找機會就業(yè)。
(五)已經從事于旅游酒店領域的則是應該不斷提升自身綜合素質，加強基層實操技能的同時，也要不斷提升對管理知識的認識和運用。
(六)由于旅游酒店行業(yè)的國際性，所以，外語的廣泛運用是這一領域的普遍要求，同時，也是旅游酒店專業(yè)的學生在面對這一領域時能夠較好擇業(yè)，或是能更好更快的獲得理想的發(fā)展空間的有利的基礎條件。
所以，作為開設旅游酒店專業(yè)的院校或是就讀這一專業(yè)的學生，都應采取措施加強對外語的熟練掌握。
(七)旅游酒店企業(yè)應在宣傳、制度建設、企業(yè)文化、薪資福利上、等方面不斷完善。
參考文獻：
[1]李廣春.高校旅游管理專業(yè)教育現(xiàn)狀分析[J].鄭州航空工業(yè)管理學院學報，2005，(4)
[2]申葆嘉.談旅游高等教育的幾個問題[J]. 旅游學刊，1998，(3)，31-33[3]劉愛服. 論我國旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)與教育. 社會科學家，2004;(6)，115-117[4] 呂迎春，王淑慧. 高等學校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探討. 遼寧教育研究，2006;(9)，108
[5]時秀云.旅游管理專業(yè)學生就業(yè)取向透視[J].合作經濟與科技，2005，(4).
【旅游酒店管理專業(yè)學生就業(yè)狀況論文】相關文章：
旅游與酒店管理專業(yè)新思路論文10-08
旅游管理專業(yè)學生能力構建論文10-09
醫(yī)學檢驗專業(yè)學生就業(yè)與考研狀況的調查分析論文10-08
旅游管理專業(yè)的論文提綱10-07
旅游管理專業(yè)論文提綱10-07
旅游管理專業(yè)學生創(chuàng)業(yè)教育研究論文10-08
旅游管理專業(yè)學生學習模式研究論文10-10