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我院旅游管理專(zhuān)業(yè)工學(xué)結(jié)合的創(chuàng)新與成效論文
高等職業(yè)學(xué)校開(kāi)展工學(xué)結(jié)合是國(guó)家教育部深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要舉措，是理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的主要形式，是專(zhuān)業(yè)知識(shí)向職業(yè)能力轉(zhuǎn)化，培養(yǎng)市場(chǎng)需要的高技能人才的主要途徑。努力做好工學(xué)結(jié)合工作對(duì)加強(qiáng)教師隊(duì)伍的建設(shè)，提高人才培養(yǎng)工作水平，促進(jìn)學(xué)生就業(yè)，將產(chǎn)生巨大的推動(dòng)作用。我系人才培養(yǎng)工作堅(jiān)持“突出應(yīng)用、注重技能、面向市場(chǎng)”的方針，努力探索工學(xué)結(jié)合之路，不斷創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為社會(huì)培養(yǎng)了一大批深受用人單位歡迎的高技能人才，形成了獨(dú)具旅游特色的人才培養(yǎng)模式。旅游管理專(zhuān)業(yè)在工學(xué)結(jié)合方面重點(diǎn)強(qiáng)化一下主要方面：
一、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)設(shè)施建設(shè)，創(chuàng)建適應(yīng)市場(chǎng)需求的工學(xué)結(jié)合教學(xué)體系
(一)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)
通過(guò)校企結(jié)合，學(xué)院建立了廣泛的校外實(shí)訓(xùn)基地，幾年來(lái)，我系先后與多家旅游飯店、旅行社和旅游景區(qū)簽訂了合作協(xié)議，其中包括上海喜來(lái)登大酒店、北京張?jiān)?ài)斐堡酒店、鄭州裕達(dá)國(guó)貿(mào)酒店、河南康輝旅行社等等，有效地緩解了他們對(duì)高技能人才嚴(yán)重匱乏的局面，同時(shí)業(yè)為我們學(xué)生提供了很好的實(shí)習(xí)、就業(yè)渠道。學(xué)生在實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)，在服務(wù)過(guò)程中接觸到了最新的生產(chǎn)技術(shù)、服務(wù)技巧，熟練地掌握了一線技能，培養(yǎng)了學(xué)生解決生產(chǎn)和管理中各種實(shí)際問(wèn)題的能力，提高了工作能力和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)了實(shí)踐教學(xué)與就業(yè)崗位的無(wú)縫對(duì)接。
(二)根據(jù)專(zhuān)業(yè)需要加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)
實(shí)訓(xùn)室建設(shè)是在課程教學(xué)中實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐相結(jié)合的有力保證。我系十分重視校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)室建設(shè)，共建實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室10個(gè)，確保了實(shí)踐性教學(xué)的需要，使專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課實(shí)訓(xùn)課程的開(kāi)出率達(dá)到了100%。
(三)從實(shí)訓(xùn)基地聘請(qǐng)兼職教師，改善師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)
為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我系聘請(qǐng)一批來(lái)自生產(chǎn)和管理第一線的專(zhuān)家為學(xué)院的客座教授并定期來(lái)校講學(xué)，將新的科技成果和新觀念傳給學(xué)生和教師，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)院的專(zhuān)業(yè)建設(shè)和教學(xué)改革。學(xué)院還從生產(chǎn)單位聘請(qǐng)了一批有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員擔(dān)任兼職教師，這些教師能較好地把書(shū)本的理論知積和工作實(shí)際緊密結(jié)合起來(lái)，教學(xué)內(nèi)容豐富、形象生動(dòng)、效果良好，提高了人才培養(yǎng)的質(zhì)量，也加強(qiáng)了學(xué)校與企業(yè)和社會(huì)的聯(lián)系。
(四)面向企業(yè)及社會(huì)開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)
為了實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)教育服務(wù)社會(huì)的目的，我系充分利用人才及設(shè)備優(yōu)勢(shì)，長(zhǎng)期堅(jiān)持面向社會(huì)和企業(yè)開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)，僅2013學(xué)年就進(jìn)行了英語(yǔ)應(yīng)用能力考試培訓(xùn)、旅游職業(yè)技能培訓(xùn)各兩次。通過(guò)這些職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，更新了社區(qū)勞動(dòng)者的知識(shí)和技能結(jié)構(gòu)，提高了勞動(dòng)者的素質(zhì)。
二、堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式
工學(xué)結(jié)合是促使學(xué)生把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力，提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑，它密切了專(zhuān)業(yè)與市場(chǎng)與企業(yè)的聯(lián)系，創(chuàng)新了新的人才培養(yǎng)模式。
(一)改革課程考核方式，推行“雙證書(shū)”制度
高等職業(yè)教育的課程考核必須與國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)緊密結(jié)合，才能突出職業(yè)教育特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)高職教育以就業(yè)為導(dǎo)向的方針。我系大力推行“雙證書(shū)”制度，通過(guò)國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與課程考核方式的結(jié)合，突出了應(yīng)用和動(dòng)手能力的培養(yǎng)，全面強(qiáng)化了學(xué)生的專(zhuān)業(yè)綜合應(yīng)用能力。
(二)推廣現(xiàn)代教學(xué)手段，創(chuàng)新教學(xué)模式
我系特別重視現(xiàn)代教學(xué)手段在教學(xué)中的應(yīng)用，通過(guò)多媒體課件制作培訓(xùn)、多媒體課件制作比賽等措施來(lái)鼓勵(lì)和要求教師使用多媒體方式組織教學(xué)�，F(xiàn)代教學(xué)手段的應(yīng)用，使教學(xué)過(guò)程變得圖文并茂、有聲有色，極大地激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，取得了良好的教學(xué)效果。
(三)走“訂單式”人才培養(yǎng)之路，培養(yǎng)企業(yè)急需人才
“訂單式”教育是高職教育主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，豐富專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)內(nèi)容的主要途徑。對(duì)此，我系采用以下兩種方式來(lái)加強(qiáng)“訂單式”教育：一是企業(yè)向?qū)W校預(yù)定畢業(yè)生，在畢業(yè)生中選擇人才，比如與上海博雅大酒店的用人合作開(kāi)立的“訂單班”;二是旅游企業(yè)與學(xué)校一起共同確定人才培養(yǎng)方案，這是一種更高級(jí)形式的“訂單式”人才培養(yǎng)之路，是按照企業(yè)要求對(duì)人才進(jìn)行“量身訂做”的方法，它使人才的培養(yǎng)更切合企業(yè)需要。
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