旅游管理課程建設論文
一、旅游管理專業(yè)課程建設存在的問題
（一）人才培養(yǎng)目標定位不準確。大部分職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的定位，更多的傾向于本科院校的研究型人才，而不是高標準的技術型人才。很多專業(yè)課的設置也更傾向于理論而不是實際操作。只有涉及酒店方向的課程才有一些實際操作，而旅行社方向?qū)嵅侪h(huán)節(jié)少之又少。還有一些高職院校是由中職院校發(fā)展而來的，而這些學校在旅游管理人才培養(yǎng)目標定位上，又更傾向于簡單的實際操作，最后培養(yǎng)出來的人才由于缺少完整的理論框架，只能在最簡單的工作崗位上，得不到提升。
�。ǘ┙處熑狈σ痪�企業(yè)工作經(jīng)驗。目前，很多高職院校的教師大部分是本科院校畢業(yè)的碩士研究生、博士研究生，他們大部分畢業(yè)后直接進入高職院校從事教學，缺少一線企業(yè)的工作經(jīng)驗。對于實際工作崗位的知識，還停留于他們上學時的教師傳授內(nèi)容，這些內(nèi)容有些是落伍的，脫節(jié)與社會的。雖然這些教師有豐富的理論知識與完整的框架體系，但由于缺少工作經(jīng)驗，使理論不能與實際相結合。以《旅行社管理》課程為例，如果教師沒有進入到旅行社實習，對課程相關內(nèi)容的理解將會缺少深度。
�。ㄈ┱n程內(nèi)容結構與實際工作任務相關度低。大多高職院校旅游管理專業(yè)課程設置和內(nèi)容，與實習過程中的工作任務相關度低。在課程設置方面，普遍學生反饋理論部分多，實踐部分少，與實際工作相脫節(jié)。有一些實踐環(huán)節(jié)也與實際工作任務聯(lián)系不緊密。以坐床為例，實際工作中已經(jīng)改為新式坐床，而在教學中還以普遍的傳統(tǒng)坐床作為教學內(nèi)容。也有一些學生表明學校的一些課程在實際工作崗位中根本用不到，所以，在課程建設上一定要以市場為導向，以實際工作任務為導向，這樣才能培養(yǎng)出有競爭力的人才。
（四）課程實施方法單一，實踐環(huán)節(jié)形式化。很多教師在課程實施上，還是以傳統(tǒng)的講授法傳遞知識，課堂還是以教師為中心，而非以學生為中心。教師負責講，學生負責聽，部分學生反饋這種方法比較單一，學生積極性下降，聽不進去。完整的課堂離不開講授法，但過于單一的課程實施手段不適用于高職院校學生，不符合人才培養(yǎng)方案的目標。在課程實施上，有一些實踐環(huán)節(jié)過于形式化，只是簡單的訓練操作一下，無法掌握真正的技能。在《旅行社管理》課程上，很多教師一講到底，沒有任何實操部分，導致聽課率下降。
二、以生產(chǎn)型實訓基地為依托的旅游管理專業(yè)課程建設
（一）聯(lián)系企業(yè)工作崗位制定人才培養(yǎng)模式及課程體系。要培養(yǎng)出高標準的技能型人才，就要針對其制定科學的人才培養(yǎng)模式及課程體系，根據(jù)不同的工作崗位制定相應的教學目標與內(nèi)容。以生產(chǎn)型實訓基地，即校園旅行社為依托，將所學內(nèi)容單元化、模塊化，以工作任務的形式設定課程。從最基礎的崗位做起，即旅行社接員、地接導游員、全陪導游員、領隊、旅行社營銷員、旅行社計調(diào)員以及經(jīng)理等崗位晉升流程，制定人才培養(yǎng)模式及課程體系。以校園旅行社為依托，培養(yǎng)學生不同崗位的素質(zhì)能力，從而確保學生具備的能力與社會對接，符合市場對人才的需求。
（二）建設“雙師型”教師隊伍，鼓勵聘用企業(yè)專家。對于傳統(tǒng)的“雙師”隊伍的建設，很多學校采取的是派教師到合作企業(yè)去實習，采用這種方法提高教師的實踐經(jīng)驗是存在障礙的。因為教師的實習時間未必切合于企業(yè)的工作時間，而且企業(yè)也未必會提供相應的崗位供教師實習，企業(yè)的目的是盈利，教師的實習有可能在一定程度上影響企業(yè)的發(fā)展，所以，傳統(tǒng)“雙師”隊伍建設的方法存在問題。生產(chǎn)型實訓基地的建設會很好地解決這個問題，因為生產(chǎn)型實訓基地建設的第一目的教學，其次是生產(chǎn)，教師可以在生產(chǎn)型實訓基地實踐，實習時間和實習崗位也可以靈活安排。還可以聘用企業(yè)專家參與到課程建設中，不只給學生上課，也可以到實訓基地指導教師。以《旅行社管理》為例，充分利用校園旅行社，“專兼”結合進行課程建設，專任教師講解理論部分，兼職教師講解實踐部分。
�。ㄈ┮怨ぷ鲘徫粸閷颍_定學習課程內(nèi)容。以生產(chǎn)型實訓基地為依托，可以將課程內(nèi)容以工作崗位的形式任務化，確定學習的內(nèi)容。這樣不僅可以提高學生的學習興趣，還可以將理論實踐化，使學生掌握工作崗位的技能要領。在《旅行社管理》課程中，對于核心重點內(nèi)容，如旅行社計調(diào)、接待、營銷等，完全可以以工作崗位的形式，在校園旅行社進行學習，課余時間在校園旅行社進行實習鞏固，真實地進行接待、營銷、設計線路等。這樣不僅可以翻轉(zhuǎn)課堂，實現(xiàn)以學生中心，更能使學生掌握實際工作中的要領與技能。既增強了課程的趣味性實用性，也使課程學習的內(nèi)容更加貼近實際工作崗位，同時還鍛煉了學生的實踐能力。
�。ㄋ模└倪M課程實施方法，加強實踐環(huán)節(jié)的實施。在實施過程中可以以任務為導向，將學習目標碎片化，將其分解成不同的小目標，由簡單到復雜，逐步掌握工作要領。在《旅行社管理》課堂上，可以將核心內(nèi)容旅行社銷售管理分解成不同的小目標，即目標市場管理、銷售渠道管理、產(chǎn)品銷售管理、促銷管理等，以校園旅行社為依托，將小目標行動化、任務化，使學生掌握到真正的技能。教師可以將學習內(nèi)容讓學生提前預習，然后在校園旅行社實際崗位中實踐，學生在實踐中一定會發(fā)現(xiàn)問題，教師再進行理論傳授與指導，最后學生再深入到實踐中鞏固技能。學生可在反復思考與訓練中得到全方位的提升，為將來的工作崗位打下堅實的基礎。
作者:王萌 單位:遼寧經(jīng)濟管理干部學院
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