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行政主廚簡歷

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行政主廚簡歷模板

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行政主廚簡歷模板

基本信息  行政主廚簡歷模板  個人相片
姓  名: 大學生個人簡歷網(wǎng) 性  別:
 
 
民  族: 漢族 出生年月: 1980年10月30日
證件號碼:   婚姻狀況: 已婚
身  高: 179cm 體  重: 73kg
戶  籍: 廣東湛江 現(xiàn)所在地: 廣東湛江
畢業(yè)學校: 雷州市第三中學 學  歷: 高中
專業(yè)名稱: 籃球 畢業(yè)年份: 1997年
工作年限: 十年以上 職  稱: 高級職稱
 
 求職意向  
職位性質(zhì): 全 職
職位類別: 餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長
 
職位名稱: 廚師長 ; 主管 ;
工作地區(qū): 湛江市 ; 其他 ;
待遇要求: 5000元/月 需要提供住房
到職時間: 一個月內(nèi)
 
 技能專長  
語言能力: 其他語言 ; 英語 一般 ; 普通話 標準
計算機能力: 差 ;
綜合技能: 西餐創(chuàng)新烹飪
 
 教育培訓  
教育經(jīng)歷:
時間 所在學校 學歷
2000年9月 - 2002年6月 湛江市商校 中專
培訓經(jīng)歷:
時間 培訓機構(gòu) 證書
2009年4月 - 2009年7月 海南省海航新天地酒店  
 
 工作經(jīng)歷  
 
所在公司: 海南省州市海航新天地花園酒店(五星級)
時間范圍: 2009年4月 - 2011年4月
公司性質(zhì): 合資企業(yè)
所屬行業(yè): 餐飲、娛樂、酒店
擔任職位: 熱菜主管
工作描述: 主要是管理廚房,對廚師們分配分工,并檢查和審核菜品及菜式,并對食品成本進行控制,根據(jù)客人的評價和喜愛來調(diào)整菜色及菜式,并經(jīng)常推出促銷方案及策劃.參加過海南國際自行車環(huán)島賽五百人的接待工作,把自助餐方面的出品做好.
離職原因: 另有發(fā)展
 
所在公司: 東莞市長安鎮(zhèn)天地無限會館(四星級)
時間范圍: 2007年7月 - 2009年4月
公司性質(zhì): 私營企業(yè)
所屬行業(yè): 餐飲、娛樂、酒店
擔任職位: 副主管
工作描述: 主要是管理廚房 ,對廚師們分配分工,并檢查和審核菜品及菜式,并對食品成本進行控制.
離職原因: 家庭有事
 
所在公司: 廣東省東莞市名典咖啡廳
時間范圍: 2006年6月 - 2007年5月
公司性質(zhì): 私營企業(yè)
所屬行業(yè): 餐飲、娛樂、酒店
擔任職位: 領(lǐng)班
工作描述: 服從主管安排的工作
離職原因: 另有發(fā)展
 
所在公司: 廣東省東莞市東莞賓館(五星級)
時間范圍: 2005年8月 - 2006年4月
公司性質(zhì): 國有企業(yè)
所屬行業(yè): 餐飲、娛樂、酒店
擔任職位: 西廚房冷,熱菜廚師
工作描述: 主要負責各類西餐的菜式的制作和出品 ,.
離職原因: 另有發(fā)展
 
所在公司: 湛江市君豪酒店(鉑金五星級)
時間范圍: 2011年5月 - 2011年10月
公司性質(zhì): 私營企業(yè)
所屬行業(yè): 餐飲、娛樂、酒店
擔任職位: 熱菜廚師長
工作描述: 工作范圍主要是后廚管理,檢查督導員工的日常學習與工作,保證出品菜肴的質(zhì)量與標準,在保證出品質(zhì)量的前提下對食材進行節(jié)約采購以控制成本,與餐廳預(yù)定服務(wù)部門協(xié)商根據(jù)客人的評價與喜好及當期餐飲時尚改良研發(fā)新款招牌菜式及時應(yīng)季推出促銷方案,以增加餐廳效益及美譽度 。

 
離職原因: 至今還在職
 
 其他信息  
自我介紹: 本人從事酒店餐飲業(yè)多年,熱愛本職工作,所以在工作之余也努力博采眾家之長.注重研發(fā)改良一些特色菜式,深得領(lǐng)導與客人的賞識與稱道.在十多年工作積累中積累了豐富的工作管理經(jīng)驗.熟悉后廚的營運管理,成本控制.能夠靈活的處理工作中的一些突發(fā)事件.在工作中重視團隊及人性化管理,使員工上下一心的敬崗愛業(yè),能與采購,餐廳預(yù)定等相關(guān)部門真誠合作,有效溝通,注意控制成本,根據(jù)客人喜好,評價改良研發(fā)菜式推出各種促銷手段.
曾在廣州,東莞,深圳,海南等地方工作,到過不同酒店參加過酒店的前期籌備工作.現(xiàn)在在廣東省湛江市君豪酒店酒店任熱菜廚師長,想通過不同環(huán)境的鍛煉,接受更多的挑戰(zhàn).希望能成為貴公司的一員,為貴公司運作添磚加瓦!
發(fā)展方向: 目標職能:西餐廚師長及相關(guān)職位 .
其他要求:  
 
 聯(lián)系方式  
   

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