眾籌商業(yè)計劃書
產(chǎn)品眾籌的項目計劃書：包括眾籌回報條件，回報等級，回報流程，產(chǎn)品營銷。
眾籌商業(yè)計劃書【1】
一、餐廳的初步資料
1.期望籌集資金：150萬
2.籌資模式：眾籌
3.出資要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超過20股。
4.股東要求：
召開第一次股東大會并簽署股東協(xié)議成為正式股東之后，任何人不可撤資，但可以轉(zhuǎn)讓給其他股東或新股東(通常每個股東不超過10萬元的原則)。
在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要時候會根據(jù)實際情況追加資本或調(diào)整資本，調(diào)整資本需要經(jīng)過股東大會同意。
股東大會不會經(jīng)常召開，只是在決定餐廳命運的大事才會召開，比如：選址、選舉執(zhí)行董事(5-9人)、增加股本等。
5.菜品：定位融合菜，初步以東北菜為主，今后可適當增加川菜、粵菜等經(jīng)典菜品;以后也可以開發(fā)藥膳，作為賣點和外賣特色。
6.面向人群：商務人士、有社交需求的青年人等。
7.餐廳面積：計劃300平米左右，如果資金充裕，面積可以適當擴大
8.股東的條件：商務商會行業(yè)內(nèi)人(分紅，可監(jiān)督、建議);性別不限，但需已滿18歲，完全行為能力人;
9.接受基本理念;遵守規(guī)則和民主程序;文明有禮，出現(xiàn)矛盾互諒互讓;有合作精神;誠實守信;依經(jīng)營效益分紅的心理準備;
投資有風險，請謹慎報名。
二、基本原則
1.民主原則：方式是投票表決，根據(jù)出資比例進行投票。
(每股1票)
所有股東組成的股東大會，是最高的權(quán)力機關，投票決定關系餐廳命運的所有大事。
選址、選舉執(zhí)行董事、增加股本、聘用經(jīng)理等。
通過股東大會推選出5-9名執(zhí)行董事重點管理，推選2-5名監(jiān)事進行監(jiān)督。
2.共同參與原則，鼓勵所有的股東都積極參與到餐廳的建設中來，比如提供餐廳候選地址、設計裝修、食材菜品等信息，策劃各類興趣活動，體驗一天服務員等。
股東享受餐廳消費獨有折扣(比如8折/代金券二選一)。
3.公開原則：財務狀況、管理決策、材料來源、菜品設臵、定價策略對所有股東公開。
4.專業(yè)原則：聘請有餐飲管理經(jīng)驗的專業(yè)人士作為店長，負責餐廳的日常運營，同時適當增加餐飲行業(yè)的朋友作為運營顧問，盡快轉(zhuǎn)入正軌。
三、餐廳功能(行業(yè)交流、交友、興趣小組……)
1.行業(yè)交流/聚會;
2.多認識一些志同道合的朋友;
3.品嘗風味美食;
4.組織專業(yè)講座、研討會;
5.餐廳是一個現(xiàn)實的社交網(wǎng)絡平臺，100多個股東參與其中，可以互通各類資源和信息;
四、財務預測
經(jīng)營成本和費用估算
初期費用：包括用于會計核算、法律事務以及前期市場開發(fā)的費用，還有一些電話費及購臵設備時產(chǎn)生的交通費之類的管理費用。
估計需要1萬元。
店面租金：以南寧市區(qū)較繁華地段為例，300平方米店面租金≈25萬元/年。
裝修費用：裝飾包括門面、廳面、廚房三個大的方面，按純家裝設計每平方米1200元計算，300平方米大約需要36萬元。
家具器皿：300平方米的店，大約有平方米的就餐區(qū)域。
我們將使用個桌位。
每個桌位坐2-6人不等。
購臵套桌椅，需要萬元左右。
購臵較高檔的碗筷、湯勺、盤碟等器皿，大致需要萬元。
設備投入：包括廚房中的烹飪設備、儲存設備、以及冷藏設備，運輸設備，加工設備，洗滌設備、空調(diào)通風設備，安全和防火設備等。
經(jīng)估算后大致需要萬元。
水電煤氣：萬元/年。
運營費用：包括營銷費用、廣告費用、培訓員工的費用及一些
不可預見的準備金。
大約為前幾項的10%左右。
總結(jié)計算后可能需要萬。
人員服裝：可控制在20XX元內(nèi)。
勞動力成本：由管理人員、服務人員及廚師的工資組成。
我們需要配備店長1名，廚師3名，收銀人1名，服務員名，采購員2名。
(以下為月工資)
店長1×2500元廚師3×5000元收銀員1×1600元
服務員×1500元采購員2×1200元
工資總計：
綜上所述，我們所需的經(jīng)營成本和費用總計為：
四、工作流程
1.發(fā)布初步方案、宣傳方案;
2.微信群管理員初步統(tǒng)計意向人數(shù)和投資額度，不定期舉行中小型碰頭會;
3.意向額度累計達到120萬元左右時，開始統(tǒng)一收集資金，召開股東大會;
4.選舉董事會、監(jiān)事會成員;
5.選址、租房、餐廳擬名;
6.工商注冊、稅務、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防、城管等;
7.裝修(與工商注冊等同步進行);
8.采購桌椅、餐具、廚具等;
9.招聘店長、廚師和服務員等;
10.制訂菜譜;
11.開業(yè)。
風險分析
中國烹飪協(xié)會常務副會長兼秘書長馮恩援表示，眾籌最大的好處就是風險分攤。
如果一個人做一個餐廳或者一個咖啡館，失敗了要賠幾十甚至幾百萬。
對于很多人來說都是不小的數(shù)目，但是分攤到每個人身上，就賠得比較少。
“但只要投資就有風險，創(chuàng)業(yè)者不要一味相信高收益的眾籌，要多去實地考察。
”
同時飲眾籌是把雙刃劍。
一方面眾籌開店能為籌集資金、帶動客源提供便利，同時一些眾籌餐飲項目的互聯(lián)網(wǎng)思維運作也給餐飲行業(yè)帶來新的生機，這些都是可喜的。
另一方面也會帶來管理權(quán)限交叉、責任分配不均、意見無法統(tǒng)一等問題，需要有完善的制度去規(guī)范它。
項目主要核心競爭力說明
需列出一二三，描述具體的優(yōu)勢，不要講空話和大話。
說明或解釋清楚你這個行業(yè)的門檻不高，既然你能做，那其他人也能做，你怎么看待這個問題，或者你準備如何應對?這將是所有投資人最關心的問題。
此外，建議列舉與你同處該細分行業(yè)內(nèi)的同類公司(比如你的競爭對手)的成功融資案例，有利于增強投資人信心;另外，建議創(chuàng)業(yè)者在此追加一句“各位投資人在報價前，可先單獨與本人電話溝通協(xié)商，然后再到大家投上報價，謝謝!”;
創(chuàng)業(yè)團隊介紹
需至少介紹團隊成員的出生年月、性別、畢業(yè)院校、工作經(jīng)歷、工作成就、個人優(yōu)勢、過往的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和心得、為什么會從事目前這個行業(yè)的創(chuàng)業(yè)、目前各人的分工情況等。
另外，請務必說明核心團隊成員已合作多久，通過什么渠道認識的，目前正在或未來需要在哪些方面加強磨合，并舉例說明?豐富創(chuàng)業(yè)團隊的介紹，有利于加深投資人對你的了解，增強投資信心。
未來計劃
(1)建議至少描述2個階段，第一階段建議從現(xiàn)在開始，到你產(chǎn)品的正式發(fā)布時間或開店營業(yè)時間;第二個階段是從產(chǎn)品發(fā)布或開店營業(yè)開始，到公司實現(xiàn)盈虧平衡。
建議預測時間在未來一年到一年半左右即可;
(2)需列出具體數(shù)據(jù)指標，比如粗略預計多長時間達到多少客戶或用戶，需多久或要什么條件才能達到盈虧平衡?如果無法預測，請說明理由。
建議列出正在跟進、或計劃跟進的大客戶名單或訂單。
(3)建議說明你目前最需要的支持或資源是什么，方便有些投資人可以對接合作。
(4)對于收入的預測不能過于樂觀，需說明預測依據(jù)，并與同類公司的業(yè)務情況做對比，說明該預測數(shù)據(jù)的合理性。
開支明細也應詳細描述，比如租房面積，每月租金，付款方式是怎樣?
融資金額、出讓股份和付款方式
仔細考慮您的融資金額和付款方式。
一般融資金額不超過團隊未來一年到一年半左右的開支，而出讓股份需由投資人詢價最終確定。
眾籌商業(yè)計劃書【2】
一市場分析
本人在幾個大城市市場考察我國中餐和火鍋現(xiàn)在基本已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，競爭也大，性價比低。
伴隨國家政策禁止鋪張浪費更是雪上加霜很難生存。
隨著生活節(jié)奏加快快餐最近幾年發(fā)展比較快，可是如今不太景氣，快餐店只適合上班族和出行游玩就餐，適合在寫字樓、步行街、風景區(qū)、車站、人流流動大的區(qū)域、這些地方小吃多競爭自然是很大的。
根據(jù)調(diào)查20XX年到如今自助餐廳瘋狂似的發(fā)展，普遍是炒好菜顧客自己選，還有另一種自助火鍋，這兩種沒有太大區(qū)別抓住消費價格才可以生存價格普遍在50-80之間。
利潤率百分之四十以上。
而自助烤吧卻把目光盯在小孩，青年，成年，中老年人。
消費水平?jīng)]有群體之分，學生、普通工人、上班組、中領、白領、家庭等等人群。
自助烤吧自己動手烤，新奇歡聲笑語中就餐。
目前北京有一家這樣主題餐廳，生意火爆什么程度，需要提前預約。
排隊等候。
在這樣一個一寸土一寸金的大都市。
是什么原因造成的哪，值得思考，個人感覺，菜品、價格、環(huán)境、服務、安全、味道，折服每一位消費者。
二選址策略
本人考察分析自助烤吧適合在商場、廣場，餐飲多的附近。
這些地方固定居民人流大，對宣傳也有一定幫助，餐飲的業(yè)態(tài)不同各自的選址不同，比如商務餐廳最看重地段，湘鄂情、俏江南、等等。
選址對餐飲發(fā)展有很大原因，為什么會選擇商場、廣場、人流大的地方。
因為來過一次的顧客會被深深吸引住的。
服務環(huán)境一流，價格親民，我想要是我我也會經(jīng)常去。
三經(jīng)營規(guī)模
1找一個一兩百平的商鋪。
大概能容下100-200人同時就餐。
2裝修大方得體溫馨有一種別具風格的感覺。
抓住消費者視覺然后味覺最后感覺。
四價格分析
上午45一位，晚上55一位。
買票就餐，一律免費，為什么會這樣訂，因為上午普遍生意處于劣勢，晚上生意處于高峰期，價格可以高一點，顧客請客在這種高大上餐飲店吃幾百中菜才花1-3百元，客人滿意自己心里也舒服。
在普通店請客怕吃不好怕丟面子點上6-8個菜，酒水飲料等等沒有4-6百是不可能的。
所以自助烤吧親民的價格會深受廣大群眾歡迎的。
五投資金額預算
金額預算在80-100萬。
看店鋪大小商業(yè)位置。
根據(jù)現(xiàn)在商業(yè)店鋪分析，一個面積在500到1000平店鋪租金在15-30萬。
裝修在10萬到15萬。
也可以轉(zhuǎn)讓其它店鋪進行簡裝，花卉字畫做點綴。
桌椅一套500百，2萬，冷藏柜，類似超市冷藏柜。
價格待定。
餐具餐盤烤鍋8萬。
其它雜物3萬，廚房用具，2萬。
其它3萬。
六資金來源
本人想眾籌模式向社會募資。
尋找108將或個體投資者。
七團隊合作和分紅明細
1108個有共同目標的好漢聚到一起這個團隊是無奈堅不摧的。
在國外普遍是家族企業(yè)，單槍匹馬很難成氣候。
群狼敢和獅子叫陣，它們只有一個愿望擊敗敵人有肉吃，精神和目標和目的最重要。
平平淡淡了結(jié)一生意義何在，活著為了什么值得思考。
實現(xiàn)人生價值顛覆傳統(tǒng)餐飲行業(yè)。
108個好漢眾籌開餐飲，懷揣著同一個夢想，多有商業(yè)價值，不用做宣傳，媒體必會把它推上新聞的焦點。
2合同制自愿參加沒有一點欺詐行為，合同負法律效應的。
開業(yè)1年后自愿續(xù)簽或退出。
獨立財務管理，每天把營業(yè)額發(fā)給各位看。
一個月總結(jié)完善其他潛在問題。
第二個月把純利潤百分之七十發(fā)放個個入股卡上，以后每個一發(fā)。
百分之三十做流水。
三個月或半年開一次機體會議。
大家商討以后發(fā)展方向。
年會總結(jié)一年狀況效益商業(yè)模式，是負開分店。
八效益預測
假如日營業(yè)額達1.5萬，月營業(yè)額45萬，扣除食物浪費，破損，2萬。
扣除人員工資。
5個服務員，一個2500=12500。
廚師4個一個5000=20000。
洗碗打雜4個一個20XX=8000。
水電費調(diào)料房租燃料煤炭。
8萬。
總共130500。
450000-130500=319500。
利潤大概百分之三十五。
319500乘百分之三十五=111825
一年收回投資成本還有分紅。
九價格分析
45一個人。
喝一瓶牛奶1.5。
一瓶飲料2。
兩個橘子一個香蕉2。
三兩肉3。
一盤牛肉4。
一盤魚3。
一盤蔬菜一斤2。
糕點3。
鹵菜4。
基本飽了總消費25元。
十經(jīng)營管理和未來規(guī)劃
1以服務價格環(huán)境安全讓大家接受本餐廳，讓顧客帶著疑問而來帶著滿意開心而歸。
2服務員一定服從制度，對客人帶著感恩的心服務，讓客人一定感受到熱情周到的服務。
賞罰分明，每月獎勵優(yōu)秀服務員，晉升領班。
3廚師必須完成每天客人的需求，缺什么立即補起，對衛(wèi)生和食品安全嚴厲把關，逮到嚴懲不貸，立即開除。
廚房全透明化，客人監(jiān)督。
有制度才能蓬勃發(fā)展，自我檢討不斷完善自我缺失。
4對未來充滿信心，步步緊扣遇問題解決問題，遇大山108將大喊移平它。
在不斷完善經(jīng)營管理，總結(jié)一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈接。
一年開到第二家，三年內(nèi)必須有五家店，不想當將軍的士兵不是好士兵，做未來餐飲業(yè)霸主。
【眾籌商業(yè)計劃書】相關文章：
眾籌模式商業(yè)計劃書10-05
眾籌項目商業(yè)計劃書模板11-13
眾籌計劃書10-05
眾籌項目計劃書11-10
眾籌計劃書范文10-05
眾籌計劃書模板10-05
眾籌項目計劃書范文10-07
眾籌計劃書怎么寫10-04
餐飲眾籌項目計劃書10-05