- 相關(guān)推薦
中秋節(jié)月餅的意義
常識，即社會對同一事物普遍存在的日常共識。以下是小編收集整理的中秋節(jié)月餅的意義，僅供參考，大家一起來看看吧。
中秋節(jié)送月餅的寓意【一】
吃月餅以示“團(tuán)圓”。月餅，又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團(tuán)圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。
中秋節(jié)送月餅的寓意
中秋節(jié)月餅的起源
中秋節(jié)美食首推月餅，其起源說法多種。一說元代末年，江蘇泰州的反元起義領(lǐng)袖朱元璋的謀士劉伯溫利用中秋民眾互贈圓餅之際，在餅中夾帶“八月十五夜殺韃子”的字條，大家見了餅中字條，一傳十，十傳百，如約于這天夜里一起手刃無惡不作的“韃子”(元兵)，過后家家吃餅慶祝起義勝利，并正式稱中秋節(jié)的圓餅為月餅。在后來很長歷史時期，甚至在上世紀(jì)末，許多月餅上還貼有一方小紙片!只可惜，近年所產(chǎn)月餅已不見小紙片蹤影，月餅所含代代相傳的“文化密碼”蕩然無存。
另有一說為，明洪武初年，大將徐達(dá)攻下元朝殘余勢力盤踞的元大都北京，捷報傳到首都南京，正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂，即傳諭中秋節(jié)普天同慶，并將當(dāng)初反元大起義時傳遞信息的月餅賞賜臣民。月餅從此成為中秋節(jié)“法定”的食品，非食不可了。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討突厥靠月餅隱蔽的傳話得勝，八月十五日凱旋而歸，此后，吃月餅成為每年的習(xí)俗。當(dāng)時有經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝進(jìn)獻(xiàn)士兵床戰(zhàn)用的天元益健和大批美女以餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說：“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”。說完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，已有“月餅”一詞，但對中秋賞月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來了，而且制作也越來越精細(xì)。
通過以上的介紹大家對于中秋節(jié)送月餅的寓意應(yīng)該有所了解了，對此，身邊的朋友要是不清楚的話就可以互相普及下咯。
中秋節(jié)月餅的意義【二】
一年一度的中秋佳節(jié)又將來臨.中秋節(jié)為什么要吃月餅?回答這個問題，得從月餅的來歷說起。
唐朝初期一個秋天，一隊吐番(古代西藏)商人來到長安，將帶來的許多禮品(精制的圓餅)進(jìn)貢唐高祖李淵。中秋夜晚，唐高祖請群臣一起賞月，分吃吐番商人所獻(xiàn)圓餅，皇帝和臣子邊賞月邊吃餅，并將圓餅改名為月餅，這就是最早的月餅。
公元1333年，元順帝荒淫穢殘暴，老百姓生活痛苦。江蘇泰州有個販鹽的張士誠，發(fā)動貧苦鹽民起義反元，他利用贈麥餅的機會，在餅中夾了紙條，約定鹽民在中秋夜起義，起義軍攻下高郵城，以后又攻下蘇州，張士誠定都都蘇州，稱吳王.從此，每年中秋節(jié)，家家吃月餅慶祝勝利，并在蘇式月餅下墊張白紙，象征當(dāng)年傳遞消息.到了明朝，這一風(fēng)俗傳遍全國，吃月餅的意義，演變成全家團(tuán)圓。故中秋節(jié)亦稱團(tuán)圓節(jié)。
中秋節(jié)月餅的起源
月餅起源
“一筒”月餅
最早期的月餅只是家庭式的傳統(tǒng)糕點，并沒有特別的包裝，四十至五十年代初期，人們?nèi)砸杂窈图埌b月餅，到五六十年代便開始轉(zhuǎn)用紙盒包裝，七十年代至現(xiàn)在就以鐵盒為主。
實驗豬仔餅
以前人們焗制月餅前，都要事前測試火爐的溫度，或是餅皮制成后的柔軟程度。因此會將面粉分成一份份，并放入爐中作為試驗，為了不浪費，他們會將焗出來的餅放入以竹編成的籠子內(nèi)，再送給小朋友作小吃。
精雕細(xì)琢
不要小看一個外表簡單的月餅?zāi)�，好的月餅�(zāi)Ｔ诘窆ι闲韬芸脊Ψ�，如落刀位置、角落的掌握要十分�?zhǔn)確，否則月餅皮會粘在模上。一般的手餅?zāi)６嘁詮V東沙梨木制，貪其輕身、紋幼。
蓮蓉月餅起源
以蓮蓉作月餅餡的起源已無從稽考，但早于1910年，廣州蓮香樓已開始以蓮蓉月餅作號召，但流行程度仍不及紅豆沙月及五仁月。四十年代，蓮蓉月餅只有一個咸蛋黃，叫“寶鴨穿蓮”，直至五十年代蓮香樓推出雙黃蓮蓉月，甚受人們的歡迎，漸漸成為酒樓、餅家的模仿對象。
吃月餅吃“文化”
盡管離中秋節(jié)還有一個多月的時間，但廣州的月餅大戰(zhàn)早已硝煙彌漫。廣州酒家、蓮香樓、陶陶居等紛紛舉辦了月餅訂貨會，各自亮出了最新鮮、最亮麗的牌張。
縱觀月餅市場，除了花式品種更多樣化、包裝更精美外，最令人矚目的莫過于打“文化牌”了。月餅，本來就是中華民族的特色食品，具有很濃的中國文化特點,如何體現(xiàn)月餅這一中國色彩呢?商家可謂想盡辦法:首先是廣州酒家的“西關(guān)第月餅”將廣州西關(guān)最傳統(tǒng)的民居風(fēng)情“趟籠門”運用到包裝上，讓消費者在品嘗月餅的同時了解西關(guān)文化，提升了月餅的品位。
中秋節(jié)月餅的由來
中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代。元順帝末年，潁州劉福通及各地老百姓紛紛揭竿起義，鬧得朝廷佬心神不寧，坐臥不安。為了鞏固反動統(tǒng)治，他們一面派兵血腥鎮(zhèn)壓起義軍，一面派家韃子到各家各戶進(jìn)行控制，大伙兒被卡得苦不堪言。
對于漢人來說，元代其實是外族，及蒙古人對漢人的統(tǒng)治。蒙古人是游牧民族，進(jìn)入中原后對漢人的統(tǒng)治方法是由一名蒙古士兵負(fù)責(zé)管理30-50戶漢民。及相當(dāng)于后來的保長里長。他們對他們管轄下的漢民家庭有著極大的特權(quán)和隨意性。比如為了防止?jié)h人造反，所以漢人不得擁有兵器，甚至切連菜刀都是10戶才能有一把，而且都得由他保存用時去領(lǐng)，用后即還。
更重要的特權(quán)是他們對轄下的漢人擁有“初夜權(quán)”。漢人家娶的媳婦要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平時他們也可以隨意奸污轄下的漢人家的大閨女小媳婦。不管是閨女房還是洞房，他可以隨意出入，想跟誰睡覺就跟誰睡覺，坳犟不得。
后來演變成可以出高價錢向他買門檻子。誰家不買門檻子，如果拿錢買了門檻子，他就稍微規(guī)矩一些。門檻子這玩意兒，又沒有固定的牌價，他說多少就是多少，又不許你還口。這樣，富戶能買得起，窮戶就作了難，一個門檻子，就能讓你傾家蕩產(chǎn)。實在買不起的，妻女只得任其糟蹋。過去哪個女的不守婦道，或者不太正經(jīng)，貶她的人總愛說：“這是沒有門檻子人家養(yǎng)的閨女�！濒斞傅男≌f《祝�！分�，主人公祥林嫂因嫁過幾個男人，為了贖自己的罪孽，不也曾花錢捐個門檻子嗎?
很多地方還是實行“家韃子”制度，即每家負(fù)責(zé)供養(yǎng)一個蒙古士兵，即“家韃子”，吃喝拉撒睡都在漢人家。家韃子比自家的老祖宗還有尊貴，好東西得盡著他吃他用，稍不順心，不是打就是罵，甚至處死你都無處伸冤。平時三朋四友在一起聚會，或者兩個在一處說悄悄話，你要惹著他，他誣賴你想謀反，連命都沒有了，所以那時候，天黑就吹燈，誰也不敢胡遛亂逛，免得禍從天降。
試想，這暴虐統(tǒng)治，不是一天兩天，或十天半月，人們硬硬頭皮就熬過去了，成年累月如此，誰能吃得消呀 ! 因此，血氣方剛的漢子，有的冒著一死，都跟著朱元璋造反�？墒钱吘构艿锰珖�(yán)，卡得太死，造反的人不多，打不過元兵。怎么辦呢?朱元璋向軍師劉伯溫討計策。劉伯溫能掐會算。滿腹韜略，沉思了一陣說：“天下人都對家韃子有刻骨仇恨，如果大家一起動手，別說一家只有一個家韃子，就算有兩個家韃子，也能斬盡殺絕”朱元璋皺著眉頭說：“你說的很有道理，只是全國這么多人家，用什么秘密辦法告訴他們，大家都一起動手呢?萬一走漏風(fēng)聲，就要萬民遭劫呀?”劉伯溫捻著胡須笑道：“你不必憂心，我自有良謀�！�
農(nóng)歷八月十四、八月十五兩天，商店里，小灘上，到處都是麥圓餅子的。有的人家買不起，便有人贈送。韃子不懂，便問：“這是什么東西?”人們就告訴他們：“這是月餅，八月十五拜月的供品。”于是他們便解除了戒心，不再盤問了。中秋晚上，每家都捧出月餅、瓜果祭月。舉行祭月儀式之后，各家人圍在一張桌前，賞月飲酒。家韃子也趁熱鬧，喝了個一醉方休。最后把月餅掰開，以便分而實之。每個月餅內(nèi)都夾有一個綿紙紙條，文曰：“請今夜子時殺死你家的韃子兵。”韃子兵不識漢文，楞著臉問：“那是啥?”有的說是餅芯子，有的說是祝你全家團(tuán)圓，還有的說月娘娘保你平安。他們便信以為真，樂得咧著傻笑，嘰哩呱啦的說：“就你們漢人名堂多，真有意思 ! ”
子時一到，有的韃子兵醉到了，有的韃子兵睡著了，有的還在嘻鬧。各家因?qū)^子都恨之入骨，一家人好商量，擠擠眼、碰肘胳臂時，全都心領(lǐng)神會了。幾個人對付一個人還不容易，用手掿脖子，用磚頭砸腦袋，人人一條心，一起動手，只聽這里噢嘮一聲，那里哎喲一聲，未用一頓飯食的工夫，平日張牙舞爪的韃子兵，全都報銷干凈。
這是一個歡騰的夜晚，各家完成了殺敵任務(wù)，都走出家門，互相打聽：“你家的韃子殺死嗎?”“殺死了! ”“你家的呢?”“那還用說，早嗚呼了 ! ”于是人們敲鑼打鼓，噼噼啦啦的點放起鞭炮。
從這開的頭，中秋吃月餅的習(xí)俗，一直流傳至今。
【中秋節(jié)月餅的意義】相關(guān)文章：
中秋節(jié)月餅04-10
中秋節(jié)月餅含義09-22
中秋節(jié)吃月餅作文06-03
中秋節(jié)月餅促銷方案08-07
中秋節(jié)月餅活動方案01-04
中秋節(jié)月餅促銷方案01-14
中秋節(jié)送月餅的寓意09-06
中秋節(jié)吃月餅來歷08-08
做月餅中秋節(jié)作文12-22