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食品品控員述職報(bào)告范文
在當(dāng)下這個(gè)社會中，越來越多的事務(wù)都會使用到報(bào)告，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要避免篇幅過長。寫起報(bào)告來就毫無頭緒？下面是小編精心整理的食品品控員述職報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家。
食品品控員述職報(bào)告范文1
按照《州食品安全委員會辦公室關(guān)于報(bào)送食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”工作總結(jié)的通知》文件要求，現(xiàn)將我局組織開展學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”工作總結(jié)如下：
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”，成立了以州教育工委書記、教育局局長嘎絨擁忠為組長，州教育工委成員為副組長，各科室主任為成員的學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”具體工作。組織召開了專題會議對此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”做了具體的安排部署：一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。要求針對各項(xiàng)治理整頓內(nèi)容，細(xì)化目標(biāo)，分解任務(wù)，落實(shí)責(zé)任，加大投入，扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)整治工作；二是部門聯(lián)動，開展督查。積極聯(lián)合當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管局和相關(guān)部門組成聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面檢查和指導(dǎo)；三是廣泛宣傳，營造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對食品安全的參與意識；四是鞏固成果，建立機(jī)制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)�；�，著力建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步規(guī)范管理，切實(shí)鞏固治理整頓成果，嚴(yán)防已整治的問題再次反復(fù)、反彈，促進(jìn)校園食品安全水平穩(wěn)步提升；五是加強(qiáng)督查，確保實(shí)效。各縣教育部門必須加強(qiáng)對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”的督查，措施真正落實(shí)到操作層面，確保整治取得實(shí)效，同時(shí)，州教育局將組成督查組隨時(shí)進(jìn)行暗訪督查。
學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”安排部署專題會議結(jié)束后，根據(jù)州教育工委書記、局長嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”的五點(diǎn)要求，我局及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼兒園）食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”實(shí)施方案》，對學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”工作做了具體詳實(shí)的安排部署。
二、迅速行動落實(shí)有力
各縣、校（園）根據(jù)我局文件要求，結(jié)合本地、本校實(shí)際也制定了切實(shí)可行，操作性強(qiáng)的實(shí)施方案，各縣、校（園）按照要求積極開展了學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作，全州各縣、校在開學(xué)初、五一節(jié)前后聯(lián)合當(dāng)?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品安全專項(xiàng)整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品安全隱患的.學(xué)校進(jìn)行了通報(bào)，并提出了整改要求，責(zé)令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
通過此次學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全日常監(jiān)督管理力度和食品安全管理各縣規(guī)章制度的落實(shí)，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著增強(qiáng)，學(xué)校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強(qiáng)督查取得實(shí)效
在學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治“百日行動”中，我局組織開展了3次校園食品安全專項(xiàng)督查，從檢查情況看，多數(shù)學(xué)校食品安全狀況比較好，表現(xiàn)為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)切實(shí)抓，定期召開會議并組織檢查，多數(shù)學(xué)校建立建全了各種管理制度和崗位責(zé)任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環(huán)節(jié)，分工明確，責(zé)任到人，定期進(jìn)行檢查，嚴(yán)格獎懲制度等。同時(shí)，我們也檢查出很多突出的問題主要有：有的學(xué)校食品采購索證、進(jìn)貨驗(yàn)收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象，對存在問題的學(xué)校，能當(dāng)場整改的，立即進(jìn)行了改整，不能立即整改的要在限期內(nèi)改正，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障新學(xué)期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品責(zé)任制度的落實(shí)；
�。ǘ┻M(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規(guī)程；
�。ㄈ┻M(jìn)一步建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度；
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)工作；
�。ㄎ澹┻M(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護(hù)能力，增強(qiáng)師生對食品安全的參與意識。
食品品控員述職報(bào)告范文2
今年以來，我鎮(zhèn)在市食品安全委員會的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，圍繞《食品安全工作要點(diǎn)》、結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況、認(rèn)真開展食品安全工作、進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任、不斷加強(qiáng)食品安全宣傳教育、開展專項(xiàng)整治與日常監(jiān)督相結(jié)合、全面落實(shí)市里下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)對今年所做的工作匯報(bào)如下：
(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認(rèn)識食品安全監(jiān)督工作的重要性和緊迫性、調(diào)整鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、切實(shí)履行職責(zé)、將工作職責(zé)落實(shí)到人。為了全面抓好食品安全工作、制定好食品安全年度工作計(jì)劃、有效有序地開展食品安全監(jiān)管工作。
(二)落實(shí)制度、完善監(jiān)管體系。
年初鎮(zhèn)政府與各村以及食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書、明確村主任作為行政村食品安全的.主要責(zé)任人、生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人為食品安全的第一責(zé)任人。同時(shí)鎮(zhèn)里明確專人負(fù)責(zé)鎮(zhèn)日常食品安全工作、各村結(jié)合村網(wǎng)格化管理系統(tǒng)、配備食品信息員、具體管理本村范圍的食品安全、食品消費(fèi)維權(quán)以及農(nóng)村家宴信息報(bào)送等工作、鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
(三)明確目標(biāo)、加大整治。
今年以來、我鎮(zhèn)圍繞市里下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)、從本鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)、有計(jì)劃認(rèn)真組織實(shí)施。與鎮(zhèn)工商所人員協(xié)力在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的調(diào)查摸底工作、做好食品安全監(jiān)管工作。在做好摸底調(diào)查的同時(shí)深入現(xiàn)場、檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、原材料使用情況等等、針對存在的問題、向經(jīng)營戶提出具體整改意見、通過工作、各經(jīng)營戶安全意識明顯提高、能自覺糾正一些違規(guī)生產(chǎn)行為。
(四)加強(qiáng)宣傳教育培訓(xùn)、提高全民食品安全意識
宣傳培訓(xùn)也是一種監(jiān)督、為了使食品安全工作全面推開、我鎮(zhèn)食安辦通過黑板報(bào)、發(fā)放宣傳資料等宣傳工具、加強(qiáng)對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳、加強(qiáng)對創(chuàng)建食品安全示范鎮(zhèn)活動的目的和意義宣傳、提高廣大人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)、增強(qiáng)維權(quán)意識、提高自我保護(hù)能力。
總之、我們要調(diào)動能夠調(diào)動的一切積極因素、做好食品藥品安全監(jiān)管工作、圓滿完成年初制定的各項(xiàng)目標(biāo)和上級部門下達(dá)的任務(wù)、為鎮(zhèn)的和諧社會建設(shè)提供有力保障。
食品品控員述職報(bào)告范文3
20xx年、xx縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市食品安全監(jiān)管工作會議精神、切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)、深入開展食品安全專項(xiàng)整治、積極探索新形勢下的食品安全監(jiān)管新機(jī)制、不斷強(qiáng)化監(jiān)管措施、保障了人民群眾飲食安全、促進(jìn)了食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展�，F(xiàn)將一年來的食品安全工作情況總結(jié)如下：
一、政府高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任。
食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全、關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定、關(guān)系到黨和政府的形象。3月23日、我縣召開了xx年食品藥品安全工作會議、對xx年食品安全工作作了全面安排部署、并與8個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、10家成員單位簽定了《xx縣xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》、并將工作目標(biāo)細(xì)化到各成員單位、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、會上對xx年食品安全工作考核先進(jìn)單位進(jìn)行表彰獎勵。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村委會、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、各監(jiān)管部門與食品經(jīng)營戶簽訂了目標(biāo)責(zé)任書、層層落實(shí)了監(jiān)管責(zé)任、明確了責(zé)任制和責(zé)任追究制、建立健全了食品安全協(xié)調(diào)機(jī)制、完善了各項(xiàng)工作制度、整合了監(jiān)管資源、增強(qiáng)了監(jiān)管合力。
二、加強(qiáng)宣傳、人民群眾食品安全意識進(jìn)一步增強(qiáng)。
�。ㄒ唬┓e極參加第三屆全國食品安全知識競賽。為進(jìn)一步推進(jìn)社會公眾的食品安全宣傳教育、普及食品安全知識、提高公眾的食品安全意識、科學(xué)消費(fèi)意識、縣食藥安委辦公室積極組織各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)參加第三屆全國食品安全知識競賽活動。全縣共有89個(gè)機(jī)關(guān)單位、84個(gè)食品企業(yè)（經(jīng)營戶）參賽、參賽人數(shù)1077人、其中機(jī)關(guān)796人、食品企業(yè)225人、社會公眾56人、參加網(wǎng)絡(luò)答題641人、答題卡答題346人。此次活動中xx縣食品藥品監(jiān)督管理局榮獲全國第三屆食品安全知識競賽組織獎。
�。ǘ┱J(rèn)真做好《食品安全法》的學(xué)習(xí)宣傳。為學(xué)習(xí)貫徹《中華人民共和國食品安全法》、下發(fā)了《關(guān)于組織學(xué)習(xí)〈中華人民共和國食品安全法〉的通知》、各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)高度重視、精心組織干部職工深入學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、提高了依法行政、規(guī)范執(zhí)法的能力和水平。各職能部門組織食品企業(yè)負(fù)責(zé)人學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、強(qiáng)化“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識、使企業(yè)自覺增強(qiáng)守法意識、質(zhì)量意識和誠信意識。
（三）做好信息的收集和編發(fā)、發(fā)布食品安全消費(fèi)警示。為及時(shí)反映食品安全市場信息、充分展示食品安全監(jiān)管信息、共編發(fā)食品安全信息46期（市食安辦采用20篇）、其中食品安全監(jiān)管信息27期（市食安辦采用13篇）、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工動態(tài)信息14期（市食安辦采用7篇）、上報(bào)食品安全整頓動態(tài)信息5期。
為防范和減少野生蕈、亞硝酸鹽、毒鼠強(qiáng)及高毒農(nóng)藥、食用草烏、農(nóng)村紅白喜事等食物中毒事件的發(fā)生、確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全、食品安全委員會及時(shí)發(fā)布了4期食品安全消費(fèi)警示。
�。ㄋ模┘訌�(qiáng)對社會公眾的.宣傳教育。充分利用廣播和發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標(biāo)語、開辟宣傳專欄等形式開展宣傳教育、提高了公眾的食品安全意識、社會監(jiān)督意識、在全社會形成了關(guān)注安全、關(guān)愛生命、珍視健康的良好氛圍。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位在縣城中心城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場開展宣傳活動、發(fā)放宣傳材料12600份、受理群眾咨詢5600余人、倡導(dǎo)健康向上的消費(fèi)和消費(fèi)維權(quán)文化。
食品品控員述職報(bào)告范文4
一、食品產(chǎn)業(yè)基本情況
(一)生產(chǎn)環(huán)節(jié)：全縣共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)(包括4家小作坊)19家。
(二)食品經(jīng)營環(huán)節(jié)：流通環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的經(jīng)營戶共計(jì)1394戶、其中、批發(fā)46戶、零售1348戶。消費(fèi)環(huán)節(jié)取得《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位427戶。
(三)畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)：全縣有冷凍肉超市10家、畜禽產(chǎn)品精加工企業(yè)2家、定點(diǎn)屠宰場1個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)4個(gè)。
二、主要工作情況
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、明確工作責(zé)任
縣委、縣政府歷來高度重視食品安全問題、始終把食品安全作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、維護(hù)社會穩(wěn)定、構(gòu)建和諧社會的一件大事來抓、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
一是建立健全了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任食安委主任、縣食品藥品監(jiān)管局等12部門為成員單位。
二是建立健全了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。食品安全委員會定期召開會議2次、通報(bào)食品安全狀況、研究部署食品安全監(jiān)管工作、協(xié)調(diào)解決食品安全監(jiān)管中存在的問題、提高了食品安全監(jiān)管的整體效能。
三是建立健全了食品安全監(jiān)管責(zé)任制�？h政府年初召開全縣食品安全工作會議、與食品安全各職能部門及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府簽訂《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。各職能部門與食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位簽訂《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》、把食品安全責(zé)任分解落實(shí)到位、并加強(qiáng)了督查考核。全縣已初步形成“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、牽頭單位協(xié)調(diào)、成員部門負(fù)責(zé)、各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制。
(二)依法履行職責(zé)、加強(qiáng)日常監(jiān)管
按照“突出重點(diǎn)、標(biāo)本兼治、著力治本、促進(jìn)發(fā)展”的工作方針、我們在重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場所、開展了成效明顯的食品市場監(jiān)管和專項(xiàng)整治活動。
1、切實(shí)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管
一是根據(jù)我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際情況劃分了質(zhì)量安全等級、其中A類企業(yè)2家、B類企業(yè)13家、C類企業(yè)4家；年初制訂我縣食品安全監(jiān)管工作方案和巡查計(jì)劃、按照巡查計(jì)劃開展日常的食品安全監(jiān)管工作。二是在節(jié)假日、兩會、杏花節(jié)、葡萄節(jié)前期對縣城內(nèi)的所有食品生產(chǎn)企業(yè)開展衛(wèi)生、生產(chǎn)記錄、購銷記錄和食品添加劑使用情況進(jìn)行檢查、累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)42家次、責(zé)令整改企業(yè)6家、小作坊4家。
2、切實(shí)加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管
一是以“元旦”、“春節(jié)”期間食品市場監(jiān)管工作為契機(jī)、加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管力度。嚴(yán)防食品安全重大事件的發(fā)生、集中開展了針對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品的“元旦”“春節(jié)”食品市場專項(xiàng)整治行動、同時(shí)、充分發(fā)揮監(jiān)管服務(wù)責(zé)任區(qū)職能、將日常監(jiān)管和各項(xiàng)專項(xiàng)檢查相結(jié)合、努力營造良好的節(jié)日安全消費(fèi)環(huán)境。該專項(xiàng)行動共出動執(zhí)法人員142人次、執(zhí)法車輛76臺次、檢查食品經(jīng)營戶356戶次、下發(fā)行政指導(dǎo)書35份。
二是開展打擊治理凍肉品市場專項(xiàng)整治。以商場超市、冷凍肉品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)場所、加大市場巡查監(jiān)管力度，通過檢查冷凍食品經(jīng)營戶的經(jīng)營資質(zhì)、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等手段規(guī)范商戶經(jīng)營行為、對無法提供有效證明文件或包裝不符合規(guī)定的進(jìn)口凍肉一律下架退市、查清其源頭和去向。把開展專項(xiàng)行動與推進(jìn)經(jīng)營者誠信自律建設(shè)、落實(shí)經(jīng)營者法定責(zé)任結(jié)合起來、標(biāo)本兼治、著力治本。引導(dǎo)經(jīng)營者把好進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、完善和落實(shí)索證索票、進(jìn)銷貨臺賬登記制度等、強(qiáng)化市場開辦者、凍庫經(jīng)營者及冷鏈物流出租者食品安全管理責(zé)任、多方面保障轄區(qū)市場上肉制品質(zhì)量安全。專項(xiàng)整治中、共出動執(zhí)法人員328人次、檢查轄區(qū)冷凍肉銷售相關(guān)經(jīng)營戶82戶次。
3、切實(shí)加強(qiáng)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管
一是對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位分批次進(jìn)行停業(yè)整頓、對停業(yè)整頓衛(wèi)生現(xiàn)場檢查合格的'、才能允許開業(yè)、確保20xx年餐飲單位環(huán)境衛(wèi)生整潔、今年、完成停業(yè)整頓324家次。二是加強(qiáng)對節(jié)日食品市場的監(jiān)督檢查、聯(lián)合工商、質(zhì)監(jiān)等部門對食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)開展大清查、大排查、把安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)、期間、開展聯(lián)合檢查3次。三是全力做好重大活動食品安全保障工作。組織執(zhí)法人員進(jìn)駐舉辦“杏花節(jié)”活動夏鄉(xiāng)南湖、郭勒布依鄉(xiāng)會場、對餐飲服務(wù)接待單位進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督、先后對223家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查513家次、對存在問題的13家餐飲服務(wù)點(diǎn)責(zé)令當(dāng)場進(jìn)行整改、并提出具體整改措施、消除安全隱患。
4、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管
一是加大農(nóng)產(chǎn)品檢測。加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、1-9月份在蔬菜生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超市共計(jì)抽檢45種蔬菜、每種蔬菜樣品隨機(jī)抽取10份、共計(jì)450個(gè)蔬菜樣品。配合做好20xx年自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測工作。二是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法工作、加大力度開展農(nóng)資市場檢查。1-9月份檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為7起、其中農(nóng)藥6起、肥料1起、流動農(nóng)資銷售點(diǎn)取締1起、扣押免檢農(nóng)藥10瓶(待處理)、國庫繳納罰款1.2萬元；出動執(zhí)法人員共計(jì)50次，195人次。積極配合、聯(lián)合吐魯番執(zhí)法支隊(duì)進(jìn)行突擊式交叉檢查5次、出動執(zhí)法人員15次、在聯(lián)合執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商戶存在違規(guī)銷售高毒(劇毒)農(nóng)藥1起、下達(dá)立即整改通知書7份、當(dāng)場處罰2起、立案2起。
5、切實(shí)加強(qiáng)動物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)控監(jiān)管
一是強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫。開展產(chǎn)地檢疫嚴(yán)禁為應(yīng)強(qiáng)免而未強(qiáng)免動物、未佩戴標(biāo)識動物和染疫動物開具檢疫證明、禁止無證動物出欄、出場(戶)、全縣規(guī)范建設(shè)動物檢疫申報(bào)點(diǎn)9個(gè)、全縣產(chǎn)地檢疫牛0.8611萬頭、羊1.6285萬只、豬0.0932萬頭、雞0.1551萬羽。二是規(guī)范開展屠宰檢疫。依法開展畜禽屠宰檢疫、進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰檢疫工作。與縣城畜禽定點(diǎn)屠宰場簽訂《畜禽屠宰協(xié)議書》、規(guī)范產(chǎn)地屠宰檢疫程序、并制作張貼了標(biāo)志、標(biāo)牌、公示牌、相關(guān)法律及有關(guān)制度等、對欲銷售、屠宰的動物嚴(yán)格按照產(chǎn)地檢疫規(guī)程的要求進(jìn)行操作。
三是組織開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、獸藥等專項(xiàng)整治行動(執(zhí)法監(jiān)督檢查)22次、監(jiān)督檢查畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場28家次、畜禽定點(diǎn)屠宰場點(diǎn)18家次、動物產(chǎn)品經(jīng)營、使用場所270家次、獸藥經(jīng)營場所27家次、其中做監(jiān)督檢查記錄27份、下達(dá)責(zé)令整改通知書2份；辦理發(fā)放相關(guān)場所動物防疫條件合格證12個(gè)；對豬牛羊養(yǎng)殖、屠宰環(huán)節(jié)開展“瘦肉精”抽樣檢測1700余份尿樣次；規(guī)模養(yǎng)殖場、定點(diǎn)屠宰場、獸藥經(jīng)營店簽訂動物防疫及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任書38份；發(fā)放各類動物防疫法律法規(guī)宣傳資料3200余份。
食品品控員述職報(bào)告范文5
為確保今年元旦、春節(jié)期間轄區(qū)廣大人民群眾的身體健康和飲食安全，根據(jù)xx縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于加強(qiáng)元旦、春節(jié)期間食品安全工作的通知》（x食藥安20xx18號）精神，我鎮(zhèn)高度重視，迅速安排部署，制定方案，強(qiáng)化措施，全面開展了節(jié)日期間的食品安全專項(xiàng)整治，確保了元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：
一、周密部署，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任
我鎮(zhèn)高度重視節(jié)日期間的食品安全工作，于12月24日召開了全鎮(zhèn)食品安全工作會議，專題對轄區(qū)元旦、春節(jié)期間的食品安全工作進(jìn)行了安排部署，落實(shí)了各環(huán)節(jié)監(jiān)管工作責(zé)任。會上要求各有關(guān)部門，充分認(rèn)識做好元旦、春節(jié)兩節(jié)期間食品安全工作的極端重要性，進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，要采取有力措施，及時(shí)排查食品安全隱患，切實(shí)把節(jié)日期間的`食品安全工作做好，抓出成效。各相關(guān)部門也根據(jù)當(dāng)前我鎮(zhèn)食品安全形勢，有針對性地制定了相應(yīng)的具體監(jiān)管方案，狠抓了工作落實(shí)，做到了組織嚴(yán)密，任務(wù)明確，責(zé)任到位，措施有力，成效顯著。
二、強(qiáng)化宣傳，營造工作氛圍
元旦、春節(jié)前，我鎮(zhèn)以宣傳《食品安全法》為契機(jī)，積極采取墻報(bào)、標(biāo)語、宣傳車、集中咨詢、分發(fā)傳單資料等多種形式開展了宣傳活動，廣泛宣傳了有關(guān)食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識，及時(shí)對存在安全隱患的食品發(fā)出消費(fèi)警示，大力加強(qiáng)了輿論監(jiān)督和社會監(jiān)督，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任人的法律意識、責(zé)任意識、誠信意識，進(jìn)一步提高了消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識和識別假冒偽劣食品的能力。在此期間，全鎮(zhèn)共發(fā)送各種宣傳資料近13000份，接受群眾咨詢4500余人次，大力營造了人人關(guān)注、人人重視、積極參與和支持食品安全工作的社會氛圍。
三、突出重點(diǎn)，全面開展檢查
為了保障元旦、春節(jié)期間的公眾食品消費(fèi)安全，我鎮(zhèn)嚴(yán)格按照縣食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，結(jié)合節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，突出食品生產(chǎn)加工和消費(fèi)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，突出學(xué)校食堂、工地等重點(diǎn)場所，突出農(nóng)家樂、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部重點(diǎn)區(qū)域，突出酒類、肉類制品、月餅、糕點(diǎn)、飲料等節(jié)日消費(fèi)量大的重點(diǎn)食品，扎實(shí)開展了節(jié)假日期間的食品安全監(jiān)管。鎮(zhèn)內(nèi)各相關(guān)職能部門在繼續(xù)強(qiáng)化打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行動和做好食品安全日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，積極組織監(jiān)管執(zhí)法力量，加大了對全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的檢查力度，認(rèn)真做到開展專項(xiàng)檢查不留縫隙，不留死角，全面排查了食品安全工作存在的問題，嚴(yán)厲打擊了各種違法違規(guī)行為，消除了不安全隱患，杜絕了瘦肉精等食品安全事件發(fā)生。各村認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，積極配合各相關(guān)部門，通力合作，確保了轄區(qū)內(nèi)食品安全。截止目前，在今年元旦、春節(jié)兩節(jié)期間全鎮(zhèn)組建專班4個(gè)，檢查了食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位22戶、餐飲業(yè)11戶、養(yǎng)雞、養(yǎng)羊、養(yǎng)牛場5個(gè)。通過檢查，總體情況良好，未發(fā)現(xiàn)異常情況，營造了安全祥和的節(jié)日氛圍。
食品品控員述職報(bào)告范文6
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化部門聯(lián)動、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、整合監(jiān)管資源、不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式、大力開展食品安全專項(xiàng)整治、確保了食品安全形勢的穩(wěn)定�，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任
鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作、充分認(rèn)識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性、切實(shí)履行職責(zé)、采取有效措施、加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組、鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長、從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作、并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》、聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
�。ㄒ唬┦锹鋵�(shí)食品安全責(zé)任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書、落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
�。ǘ┦峭晟剖称钒踩O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作、各村配備食品安全信息員、具體管理本村的食品安全信息上報(bào)工作、鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
�。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬�(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳、提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管、目前群眾意識不強(qiáng)、要加大宣傳力度、提高廣大人民群眾的`認(rèn)識、是食品安全工作有效運(yùn)行、創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵、也是人民群眾對加深食品安全的理解、有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此、我鄉(xiāng)加大了宣傳力度、結(jié)合今年食品安全宣傳月活動、通過會議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單等多種形式、針對性地宣傳食品安全知識、認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識、讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害、提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識、形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳、大大的提高了人民群眾對食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
�。ㄒ唬┘哟笕粘Ｊ称繁O(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長期性的任務(wù)、持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度、突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)、扎實(shí)工作、確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查、通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店、其中：11戶取得食品流通許可證、14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照、“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店、1戶榨菜油、1戶小食品店、2個(gè)鹵制品：1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè)：7個(gè)有證、徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況、精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對象、為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
�。ǘ┩怀龉�(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間、為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全、切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全、讓人民群眾過上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視、布置在20xx年元旦、春節(jié)期間、組織食品安全人員、以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域、集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場所、大力宣傳食品安全知識、以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品、以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可、無食品標(biāo)簽的食品違法行為。
�。ㄈ⿲�(shí)施食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)。經(jīng)過前期的工作努力、不斷宣傳和引導(dǎo)食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)工作精神、按照XX縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神、目標(biāo)明確、鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、學(xué)�；锸硤F(tuán)作對象宣傳食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位、鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險(xiǎn)試點(diǎn)的保額事項(xiàng)、發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、宣傳了食品安全參加食品安全保險(xiǎn)的好處、優(yōu)點(diǎn)和責(zé)任。
�。ㄋ模┲κ称钒踩�(lián)動協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用、定期召開食安全會議、通報(bào)工作情況、研究部署食品安全工作、及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問題、增強(qiáng)監(jiān)管合力、不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開展。是狠抓食品專項(xiàng)整治行動。開展打擊生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治執(zhí)法行動、開展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過期食品專項(xiàng)整治！
四、存在的問題和工作打算
存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績、但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多、執(zhí)法的效能還不高、尤其是長效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會議精神、進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、落實(shí)責(zé)任、牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn)、認(rèn)真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。
食品品控員述職報(bào)告范文7
半年來、我鄉(xiāng)根據(jù)上級文件和會議精神、高度重視、狠抓落實(shí)、切實(shí)抓好我鄉(xiāng)的食品安全監(jiān)管工作、取得了明顯的效果。20xx年上半年我鄉(xiāng)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)半年來的食品安全工作簡單總結(jié)如下：
一、上半年工作總結(jié)
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視、機(jī)構(gòu)健全
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作、鄉(xiāng)專門調(diào)整了食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組、領(lǐng)導(dǎo)小組由鄉(xiāng)長擔(dān)任組長、分管副鄉(xiāng)長擔(dān)任副組長、成員有黨政辦、綜治辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)辦、文體站、衛(wèi)生院等部門的負(fù)責(zé)人組成、切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會議、對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析、并做出部署、并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)、既分工、又合作、各司其職、深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查、從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞、確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好、食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展、食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高、人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
�。ǘ⿵V泛宣傳、提高群眾食品安全意識
我鄉(xiāng)通過墻報(bào)、標(biāo)語、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識、科學(xué)引導(dǎo)正確的`消費(fèi)觀、提高人民群眾自我保護(hù)能力。一年來共出動宣傳車5次、張貼標(biāo)語200多張、分發(fā)宣傳資料500多份、形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
（三）扎實(shí)開展食品安全檢查工作
半年來、我鄉(xiāng)定期不定期組織防保所、文體站、農(nóng)辦、衛(wèi)生院等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。防保所等部門針對全鄉(xiāng)糧肉蔬菜、豆制品、酒等食品開展“八查”、要求生產(chǎn)作坊建立質(zhì)量檔案、從嚴(yán)審查生產(chǎn)條件、強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照農(nóng)藥管理?xiàng)l例以及危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關(guān)規(guī)定、鄉(xiāng)涉農(nóng)的有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治。此外還經(jīng)常對蔬菜種植情況進(jìn)行農(nóng)藥殘流檢測、杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。我們還加強(qiáng)對菜農(nóng)進(jìn)行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓(xùn)、提高其安全意識、保證了蔬菜安全。
3、開展包裝食品重要農(nóng)產(chǎn)品加工品等安全檢查。鄉(xiāng)生豬定點(diǎn)屠宰加大對生豬定點(diǎn)屠宰的檢查力度。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)、要求出售的豬肉全部經(jīng)過檢疫、家禽類經(jīng)免疫、憑證上市。在“五一”等節(jié)日前夕、我鄉(xiāng)還加大對肉類等食品的安全檢查力度、對食品加工點(diǎn)經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查、有效凈化了節(jié)日食品市場。
4、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。經(jīng)常到各村小食店、雜貨店的進(jìn)行安全檢查、確保群眾的身體健康。
5、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校、企業(yè)食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織防保所等部門、經(jīng)常性對各中小學(xué)、企業(yè)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查、要求食堂保持整潔衛(wèi)生、健全衛(wèi)生管理制度、建立食品購銷渠道登記、使用前對食品進(jìn)行檢測、確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境、取締一批“三無”產(chǎn)品、消除食品安全隱患。
二、存在問題
通過一年來的工作、我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)加工經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)和消費(fèi)的總體情況較好、生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范、符合食品安全要求、但也存在如下問題：
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營戶未及時(shí)更換衛(wèi)生許可證、部分加工企業(yè)和銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照、存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
2、有的食品加工點(diǎn)存在衛(wèi)生環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象、生產(chǎn)設(shè)備衛(wèi)生消毒設(shè)施及廢棄物處理等也沒有達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；
3、在鄉(xiāng)一級的食品安全機(jī)構(gòu)職責(zé)較為分散、難以組織協(xié)調(diào)；
4、鄉(xiāng)一級的處罰權(quán)力有限、只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書、而不能對其進(jìn)行處罰、在一定程度上增加了工作難度。
三、下半年年工作思路
為切實(shí)加強(qiáng)鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管、徹底消除食品安全隱患、在下半年年的工作中、我鄉(xiāng)將做好以下工作：
1、加強(qiáng)教育、通過廣播、宣傳標(biāo)語等廣泛宣傳食品安全知識、科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀、提高人民群眾自我保護(hù)能力、形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管、對生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度、把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管肉類、農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜等群眾日常必需品上來、加強(qiáng)對學(xué)校食堂、超市、農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查、堵塞漏洞。
3、發(fā)動群眾、實(shí)施超市放心工程、分段監(jiān)管、分片負(fù)責(zé)、實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。
4積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度、建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進(jìn)銷貨臺賬制度、餐飲業(yè)學(xué)校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價(jià)食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度、為食品安全提供制度保障。
食品品控員述職報(bào)告范文8
在縣食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥監(jiān)局食安辦[20xx]20號文件要求，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)一步落實(shí)責(zé)任，繼續(xù)深入查找食品安全工作中存在的突出問題，認(rèn)真抓好食品安全工作，現(xiàn)將全年工作開展情況總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)制
我鄉(xiāng)按照縣藥監(jiān)局食安辦工作的部署，鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，制定了專項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃，成立了食品安全專項(xiàng)整治小組，由鄉(xiāng)黨委書記、鄉(xiāng)長任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、衛(wèi)生院院長為副組長，鄉(xiāng)安辦、工商、派出所、畜牧站、個(gè)協(xié)、各村衛(wèi)生為成員，層層落實(shí)食品安全專項(xiàng)整治工作。各村(社區(qū))配備專職食品安全協(xié)管員，全鄉(xiāng)共配齊協(xié)管員11人。
二、高度重視，責(zé)任落實(shí)
鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全工作高度重視，納入政府議事日程，每季度召開安全工作成員單位和食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議，傳達(dá)上級食品安全會議精神，通報(bào)全鄉(xiāng)近期食品安全工作，制訂了《食品安全應(yīng)急預(yù)案》。鄉(xiāng)政府與各村(社區(qū))、學(xué)校、食品經(jīng)營戶分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，層層分解任務(wù)，逐級抓好落實(shí)。
三、廣泛宣傳，營造氛圍
抓好食品安全工作，宣傳教育是前提。今年以來，鄉(xiāng)政府緊緊圍繞工作實(shí)際，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動，張貼標(biāo)語100條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識更加深入人心，召開食品安全專題會議3次。通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。
四、突出重點(diǎn)，落實(shí)舉措
為確保人民群眾的身體健康和群眾飲食安全，我鄉(xiāng)把集中整治和日常管理結(jié)合起來。年初我鄉(xiāng)著眼全年工作制定了《xx鄉(xiāng)20xx年食品安全工作要點(diǎn)》，嚴(yán)格按照規(guī)定開展工作。
(一)抓好集中整治。在“五一”、“國慶”等重大節(jié)日前，協(xié)調(diào)工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)局，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各村信息員等積極配合，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、大型畜禽養(yǎng)殖戶、農(nóng)藥獸藥飼料經(jīng)營戶進(jìn)行了嚴(yán)格檢查，做到檢查工作全覆蓋，不留死角。全年，出動食品安全監(jiān)督檢查人員共計(jì)50人次，共檢查學(xué)校食堂2家，幼兒園食堂2所，養(yǎng)殖戶10戶，餐館5家，食品經(jīng)營戶15戶，藥品經(jīng)營戶2戶。
(二)抓好日常管理。對所有食品流通經(jīng)營主體、餐飲服務(wù)單位、小食品店、小食品攤販進(jìn)行了全面的摸底調(diào)查并建立檔案，登記了詳細(xì)信息。
(三)抓好群眾性聚餐申報(bào)制度
加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐的檢查，嚴(yán)格實(shí)行群眾性聚餐申報(bào)制度。按屬地管理原則，食品安全信息員切實(shí)履行職責(zé)將檢查情況記錄留存。全年我鄉(xiāng)共舉行60次紅白喜事聚餐，均按相關(guān)要求進(jìn)行申報(bào)批準(zhǔn)。加強(qiáng)了對農(nóng)村紅白喜事聚餐食品衛(wèi)生安全工作的`監(jiān)管，食品衛(wèi)生協(xié)管員監(jiān)廚到崗到位，嚴(yán)格菜品留樣保存，加強(qiáng)對鄉(xiāng)域內(nèi)流動鄉(xiāng)廚培訓(xùn)加管理，對全鄉(xiāng)20人較為固定的流動鄉(xiāng)廚實(shí)行登記備案，持證上崗。并進(jìn)行了專題培訓(xùn)，增強(qiáng)了鄉(xiāng)廚人員的責(zé)任意識和法律意識，防止發(fā)生群眾性聚餐引發(fā)的食品衛(wèi)生安全事故，保障廣大人民群眾的飲食安全和身體健康。
(四)抓好專項(xiàng)整治工作
為進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，我鄉(xiāng)重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合作證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、假冒偽劣食品的行為，加強(qiáng)對“地溝油”整治，餐廚廢棄物管理等工作。共查處糾正4起違法行為。
我鄉(xiāng)在食品藥品安全方面雖然取得了一定成績，但與上級要求相比還有較大差距。我們決心以這次食品安全總結(jié)工作為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向跟高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的食品環(huán)境而努力奮斗。
食品品控員述職報(bào)告范文9
20xx年一年來、我們臨武縣商務(wù)局緊密團(tuán)結(jié)在縣委、縣政府周圍、在縣食安辦的精心工作指導(dǎo)下、積極完成了上級交給的各項(xiàng)工作任務(wù)、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《湖南省生豬屠宰管理?xiàng)l例》以及商務(wù)部《酒類流通管理辦法》、以加強(qiáng)對我縣定點(diǎn)屠宰廠（場）的監(jiān)督管理、規(guī)范酒類市場秩序?yàn)橹攸c(diǎn)、堅(jiān)持強(qiáng)化管理、嚴(yán)格執(zhí)法、使全縣酒類流通秩序得到了進(jìn)一步規(guī)范、有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成了我縣新建牲畜定點(diǎn)屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運(yùn)營的目標(biāo)、取得了顯著成果、現(xiàn)將一年來的工作情況匯報(bào)如下：
一、認(rèn)真做好檢查工作、打擊屠宰違法違規(guī)行為
1、臨武縣民生牲畜定點(diǎn)屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè)、我局針對定點(diǎn)屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度、重點(diǎn)檢查生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票、肉品出場是否通過檢驗(yàn)、病死豬病害豬肉是否進(jìn)行無害化處理、是否建立登記臺賬等。對各種不合規(guī)范要求的.其限期整改、起到了較好的效果。
2、建立完善定點(diǎn)屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機(jī)制。要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責(zé)任制、實(shí)行責(zé)任追究制度。建立嚴(yán)格的肉品流通市場準(zhǔn)入機(jī)制、對檢疫檢驗(yàn)不合格的肉品予以無害化處理。杜絕病害肉、注水肉上市銷售。同時(shí)、加強(qiáng)對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管、要求進(jìn)廠生豬必須佩帶有防疫耳標(biāo)。對進(jìn)廠屠宰的生豬嚴(yán)格按照操作規(guī)程和要求進(jìn)行規(guī)范屠宰。指導(dǎo)定點(diǎn)屠宰企業(yè)改進(jìn)經(jīng)營理念、認(rèn)真做好肉品流向登記、加強(qiáng)產(chǎn)銷銜接、保證市場供應(yīng)、穩(wěn)定豬肉價(jià)格。
3、完善屠宰檢驗(yàn)檢疫制度管理。對廠方檢驗(yàn)人員進(jìn)行嚴(yán)格管理、全面提高生豬定點(diǎn)屠宰水平。嚴(yán)厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關(guān)口。
4、在整治私屠濫宰等違法行動中、我局下達(dá)了《關(guān)于加強(qiáng)縣城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》、并對私宰點(diǎn)業(yè)主下達(dá)了責(zé)令停止違法行為警告。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳。同時(shí)采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進(jìn)行大力宣傳屠宰法規(guī)。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設(shè)宰點(diǎn)和銷售“白板肉”違法行為進(jìn)行警告。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次、檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)6家次、取締私屠濫宰窩點(diǎn)4個(gè)、查處各類肉品違法案件6件、涉案肉品1969公斤、全部按規(guī)定進(jìn)行了無害化處理�？h城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰肉品市場占有率為90%左右、牲畜定點(diǎn)屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預(yù)案、上報(bào)縣政府及縣食安辦。在縣政府的組織領(lǐng)導(dǎo)下重點(diǎn)打擊屠宰監(jiān)管領(lǐng)域中的違法行為。
二、加強(qiáng)酒類監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法行為
首先是在執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)上、我們積極整合行政執(zhí)法資源、對日常執(zhí)法實(shí)行了“三個(gè)統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度。二是暢通監(jiān)督渠道、發(fā)動社會、群眾齊監(jiān)督、向外公布舉報(bào)投訴電話、引導(dǎo)城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報(bào)、起到很好監(jiān)管效果；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度、特別是在重大節(jié)假日期間、我們都會同相關(guān)單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動、對縣域內(nèi)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場所進(jìn)行專項(xiàng)檢查、全年共出動執(zhí)法人員236人次、出動車輛87臺次、檢查酒類經(jīng)營戶642多個(gè)次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶、有效規(guī)范了酒類市場流動秩序、促進(jìn)了全縣酒類市場的健康發(fā)展。
三、存在的問題及20xx年工作思路
1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象、建立健全生豬定點(diǎn)廠銷售臺賬管理制度、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位責(zé)任制等十項(xiàng)規(guī)章制度。
2、結(jié)合我縣新定點(diǎn)屠宰場開業(yè)、大力宣傳定點(diǎn)屠宰工作、針對我縣存在的私屠濫宰行為進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。
4、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強(qiáng)對散裝酒的管理、注重日常巡查抓實(shí)薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費(fèi)的安全。
5、依法實(shí)施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度、認(rèn)真把好經(jīng)營資質(zhì)關(guān)。
6、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度、把好監(jiān)督關(guān)。
食品品控員述職報(bào)告范文10
一年來、我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署、不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)、嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任、狠抓措施落實(shí)、通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作、扎實(shí)開展食品藥品安全專項(xiàng)整治、全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平、打好食品藥品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)、以達(dá)到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、健全管理體系
根據(jù)xx高新區(qū)食藥局20xx年度食品藥品安全的相關(guān)要求、鎮(zhèn)黨委、政府以對人民生命高度負(fù)責(zé)的精神、切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、成立了以黨委書記為組長、鎮(zhèn)長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組、并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室、落實(shí)了專職和兼職人員。并在20個(gè)村（居）確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員、由村主任兼任、承擔(dān)食品安全隱患排查、農(nóng)村壩壩宴信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。
二、加強(qiáng)宣傳教育、提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作、關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育、努力提高群眾食品安全意識。
鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作、采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作、收到了良好效果。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料、通過設(shè)置街頭宣傳欄、懸掛橫幅等形式、廣泛深入地宣傳食品安全知識。
利用各種會議加強(qiáng)對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn)、提高村干部的工作水平、進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù)。特別是在今年的食品安全周活動中、我鎮(zhèn)召開專題會議、制作“夏季食品安全”宣傳專欄、發(fā)放宣傳資料共計(jì)200余份、懸掛“認(rèn)準(zhǔn)QS標(biāo)志、購買放心食品”等標(biāo)語、提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。
三、加強(qiáng)監(jiān)管、扎實(shí)開展好各項(xiàng)工作
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康、為保證群眾飲食安全、我鎮(zhèn)明確目標(biāo)、加大整治力度。
一是在元旦、春節(jié)、清明節(jié)、勞動節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)假日、由我鎮(zhèn)食安辦牽頭、聯(lián)合工商、醫(yī)院等單位進(jìn)行了節(jié)前食品安全大檢查、重點(diǎn)是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查、檢查重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、操作流程、持證人員健康狀況等。截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計(jì)132起、并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識、開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次、簽定食品安全承諾書40余份。
二是積極配合上級部門開展學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。重點(diǎn)對xx鎮(zhèn)xx幼兒園、xx幼兒園、xx九年義務(wù)教育學(xué)校、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)是檢查操作間的衛(wèi)生、餐用具清潔消毒留樣情況等、要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗(yàn)收登記臺賬、所有從業(yè)人員均持健康證上崗、確保學(xué)生食品安全。
三是加強(qiáng)對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記、按照屬地管理原則、由協(xié)管員切實(shí)履行上報(bào)和登記備案職責(zé)、鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查、同時(shí)對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進(jìn)行登記備案。
截止到8月底、群體性聚餐備案登記共計(jì)132起、并且在20個(gè)村（居）大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識、開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四、存在的問題
一是責(zé)任制落實(shí)不夠、雖然領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)已經(jīng)不斷完善、鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書、但仍有極少數(shù)村對食品安全認(rèn)識不到位。
二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在、由于農(nóng)村群眾文化水平較低、自我保護(hù)意識和食品安全意識不強(qiáng)、鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高、不具備執(zhí)法權(quán)、食品安全形勢依然嚴(yán)峻。
五、工作思路
一是繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭、要時(shí)時(shí)督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等事件。
二是不斷加強(qiáng)對群眾食品安全的宣傳教育、提高食品安全意識、繼續(xù)開展內(nèi)容豐富、形式多樣的`食品安全宣傳教育活動、進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識、讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法、維權(quán)的基本程序、切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法。經(jīng)常性檢查、組織相關(guān)職能部門、按季開展不少于一次的檢查活動、每逢重大節(jié)假日期間、加強(qiáng)值班、開展食品安全檢查。專項(xiàng)整治檢查、主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項(xiàng)整治行動的開展。
六、建議意見
由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限、建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項(xiàng)要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)、提高工作能力。
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