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邵永豐麻餅
今天啊,我們小記者素質(zhì)提升班初級班的小學員來到邵永豐成正食品廠制作香甜美味的麻餅嘍!
制作麻餅,也要十分的有序。我們分成兩批,先后進去制作。很不巧,我被分到了第二批,分完批次之后,我陷入了漫長的等待……終于,第一批的同學讓我看見了他們的身影。
到了制作場地后,我找了一個位置,傾聽著師傅該如何制作麻餅,心里早就躍躍欲試了。我拿來一塊小小面團,放在桌子上,手掌輕輕地向四邊擠壓,漸漸成了一個圓形。然后,我抓起芝麻陷,使勁地捏,把餡捏實。餡油油的,我的手也滿是油光,看著即將形成的麻餅,我不禁有一種成就感,我把黃油面團平攤在手上,五指微彎,形成一個拱形,然后把餡放入餅中,輕輕地把面團封好,然后,放入圓形模具中輕輕下壓,一個麻餅就成形了。我欣喜若狂,小心翼翼地放入碟中,生怕弄破,由于時間有限,我們來到烘焙車間看師傅烘烤麻餅。他先往麻餅上撒一層白芝麻,之后有技術嫻熟地搖晃著盤子。里面的麻餅一會兒聚集起來,一會兒又分散開來,形成一個六邊形,變化莫測,令我們驚嘆不已。更讓我們拍手叫絕的是他能讓麻餅在空中旋轉(zhuǎn)360度后,又整齊地落入盤中,驚艷的技術,讓我不敢相信自己的眼睛,傻呆呆地站在那兒,連眼睛都不眨一下。不久,新鮮麻餅就出爐了。拿著熱騰騰,香噴噴的麻餅,一個勁兒的美滋滋地品嘗起來,連聲稱好。
另外告訴你們,你們不必擔心衛(wèi)生,因為制作麻餅前,我們用洗手液洗過,烘干后,又用酒精噴過消毒,又烘干,還有專門的衣服,有頭套,規(guī)定把所有頭發(fā)都塞進頭套,還有工作人員還有防止口水噴出的東西呢!除此之外,剛進邵永豐食品廠,就見到兩列一行的小泥人哦!
這次到邵永豐制作麻餅,不僅讓我們了解到了怎樣制作麻餅,更讓我們瞧見了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”邵永豐成正食品廠的高超技術!
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