小滿養(yǎng)生吃什么養(yǎng)生

　　在小滿時節(jié)應(yīng)該吃些什么呢?有什么好的食譜推薦?關(guān)于小滿養(yǎng)生這個活體，可以看看下面：

　　小滿養(yǎng)生吃什么養(yǎng)生1、白鯽滾荷包蛋

　　原料：白鯽魚、雞蛋。

　　配料：生姜、胡椒粉適量。

　　做法：白鯽魚宰洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起。

　　雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起。

　　起油鑊爆香姜片，加入清水適量，武火滾沸，下白鯽魚滾片刻，下荷包蛋，滾沸后入適量食鹽、胡椒粉便可。

　　功效：祛濕開胃。

　　原料：鴨脯肉、青椒、雞蛋。

　　配料：黃酒、鹽、干淀粉、鮮湯、味精、水淀粉、植物油適量。

　　做法：鴨脯肉切成薄片，用清水洗凈后淋干。

　　將雞蛋取清和干淀粉、鹽攪勻與鴨片一起拌勻上漿。

　　青椒去籽、去蒂洗凈后切片。

　　鍋燒熱后加油燒至四成熱，將鴨片下鍋，用勺劃散。

　　炒至八成熟時，放入青椒，待鴨片炒熟倒入漏勺淋油。

　　鍋內(nèi)留少許油，加入鹽、酒，鮮湯燒至滾開后，再將鴨片、青椒倒入，用水淀粉勾芡，翻炒幾下裝盤即成。

　　功效：溫中健脾，利水消腫。

　　小滿養(yǎng)生吃什么養(yǎng)生3、冬瓜草魚煲

　　原料：草魚、冬瓜。

　　配料：鹽、味精、植物油適量。

　　做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。

　　用油將草魚煎至金黃色，取沙鍋一個，其內(nèi)放入清水適量，將魚、冬瓜一同放入沙鍋內(nèi)。

　　武火燒開后，改用文火燉至2小時左右。

　　湯見白色，加入食鹽、味精調(diào)味即可食用。

　　功效：平肝、祛風(fēng)、利濕、除熱。

　　小滿養(yǎng)生吃什么養(yǎng)生4、荸薺冰糖藕羹

　　原料：荸薺、藕。

　　配料：冰糖適量。

　　做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。

　　沙鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內(nèi)，文火煮燉20分鐘時，加入冰糖，再燉lO分鐘，起鍋即可食用。

　　功效：清熱利濕，健脾開胃。

　　小滿養(yǎng)生吃什么養(yǎng)生5、芹菜拌豆腐

　　原料：芹菜、豆腐。

　　配料：食鹽、味精、香油各少許。

　　做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。

　　將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

　　功效：平肝清熱、利濕解毒。

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