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楊桃的功效與作用禁忌
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素A、維生素C以及各種纖維質(zhì)、酸素。楊桃的功效與作用禁忌有哪些? 下面就和小編一來看看吧。
楊桃的功效：
楊桃為酢漿草科植物陽桃的果實(shí)，楊桃又叫陽桃、五斂子、洋桃、三廉子，楊桃有清熱生津，利水解毒、利尿通淋，生津消煩、醒酒、助消化等功效，楊桃有治療風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛等的作用，楊桃性寒，凡脾胃虛寒，納差泄瀉者，宜少食楊桃。
楊桃的功效與作用
楊桃的功效與作用
名稱：楊桃
別稱：陽桃、五斂子、洋桃、三廉子。
功效分類：清熱解毒藥;生津藥。
性味：酸甘澀，平，無毒。
歸經(jīng)：入肺、心、小腸經(jīng)。
功效：清熱生津，利水解毒，下氣和中，利尿通淋，生津消煩、醒酒、助消化等功效。
主治：治風(fēng)熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結(jié)石癥、壞血病、食毒酒毒。
用法：生食，煮湯，或絞汁飲。
每次1——2個。
來源：楊桃為酢漿草科植物陽桃的果實(shí)。
禁忌：多食冷脾胃，動泄?jié)荨?/p>
楊桃的作用：
1、楊桃治瘧母痞塊：楊桃五至八枚，搗爛絞汁。
每服一杯，日服二次。
(《福建民間草藥》)
2、楊桃通石淋：楊桃三至五枚，和蜜煎湯服。
(《泉州本草》)
3、楊桃治風(fēng)熱咳嗽：楊桃鮮食。
(《泉州本草》)
4、五斂子(楊桃)，出嶺南及閩中。
其大如拳。
其色青黃潤綠，形甚詭異，狀如田家碌碡。
上有五棱如刻，起作劍脊形，皮肉脆軟，其味初酸久甘，其核如柰，五月熟，一樹可得數(shù)石，十月再熟。
以蜜漬之，甘酢而美，俗亦曬干以充果食。
又有三廉子，蓋亦此類也。
《綱目》
5、五斂子(楊桃)，大如木瓜，黃色，皮肉脆軟，味極酸，上有五棱，如刻出。
南人呼棱為斂，故以為名。
以蜜漬之，甘酢而美。
出南海。
《南方草木狀》
6、楊桃止渴解煩，除熱，利小便，除小兒口爛，治蛇咬傷癥。
《嶺南采藥錄》
7、楊桃主治風(fēng)熱，生津止渴。
《綱目》
8、楊桃解酒毒，消積滯。
《廣西中藥志》
9、楊桃能解肉食之毒。
又能解嵐瘴。
《嶺南雜記》
10、楊桃疏滯，解毒，涼血。
治口爛，牙痛。
《陸川本草》
11、脯之或白蜜漬之，不服水土與瘧者皆可治。
《綱目拾遺》
楊桃的藥用價值很高，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質(zhì)等，對人體有助消化、滋養(yǎng)和保健功能，它里面含有的纖維質(zhì)及酸素能解內(nèi)臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。
另外楊桃還是醫(yī)治咽痛的能手。
楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便;它的花可治寒熱;它的根能治關(guān)節(jié)痛。
楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。
楊桃里面含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
楊桃能減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
同時還可保護(hù)肝臟，降低血糖。
楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。
楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進(jìn)食物的消化。
楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。
盡管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應(yīng)該少吃楊桃。
楊桃的吃法：
鮮楊桃汁
功效：此汁具有清熱祛風(fēng)，止痛消腫的功效，適宜于關(guān)節(jié)紅腫疼痛的患者飲用。
材料：新鮮楊桃3枚。
做法：
1、以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，并搗爛絞汁;
2、將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調(diào)勻，每日服用2次。
楊桃芡米粥
功效：該粥具有健脾益胃的功效，可作為大病初愈患者的主食。
健康人食之能增進(jìn)食欲，強(qiáng)身健體。
材料：楊桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。
做法：
1、楊桃洗凈，切成果丁，晚米以清水淘洗干凈;
2、將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。
糖漬楊桃：
功效：此桃具有消暑利水的功效，適用于傷暑傷濕所引起的腹瀉。
材料：新鮮陽桃100克，白糖50克。
做法：
1、用清水將楊桃洗凈，后用水果刀將之切開，擺入盤中;
2、將白糖均勻撒在鮮果上，腌30分鐘后，慢慢嚼服。
醋漬楊桃
功效：此桃具有消食和中的功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病癥。
材料：新鮮楊桃1枚，紅醋50毫升。
做法：
1、將楊桃以清水洗凈，后用水果刀一分為二;
2、將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘后取出，慢慢嚼服。
鮮楊桃茶
功效：生津止渴，疏風(fēng)清熱。
材料：鮮楊桃1個、桑葉3g、綠茶3g。
用法：用楊桃、桑葉的煎煮液泡茶飲用，可加適量冰糖。
楊桃燉白蜜
功效：清熱通淋，治濕熱壅結(jié)、尿道炎、妊娠小便不通。
材料：楊桃500克，棉白糖100克，蜂蜜25克，桂花鹵少許。
做法：
1、將楊桃劈開，入鍋煮熟，去皮與核。
用刀斜批兩刀，切成3塊，依次扣入碗中，放入白糖、蜂蜜、桂花鹵，蓋上蓋盤，上籠用大火蒸約10分鐘，取出反扣于蓋盤中即成。
楊桃燕窩
功效：清熱解毒、生津止渴、降低血脂及膽固醇。
材料：燕窩、楊桃、冰糖。
做法：
1、選黃色楊桃1個，切3——5片，薄厚均勻。
2、鍋中加入水和糖，水開后放入楊桃，燙一下就好。
3、楊桃和糖水一起倒入金碗，燕窩分開裝一碗。
葡萄楊桃汁
功效：生津止渴，利尿。
材料：(成品480毫升，2杯) 葡萄200克 楊桃1個 冰開水300毫升 食鹽少許蜂蜜、冰塊適量
做法：
1、將葡萄、楊桃用水洗凈，楊桃切塊備用。
2、將上述原料置搗攪機(jī)內(nèi)，加入300毫升冷開水，再加入適量蜂蜜及少許食鹽混合攪打成汁。
3、用漏網(wǎng)將果汁過濾。
4、在杯中放入冰塊，注入果汁即成。
楊桃燉蛋奶
功效：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì);楊桃有降代血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。
雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤燥之功效。
材料：牛奶(250克) 楊桃(100克) 雞蛋(100克) 、白砂糖(30克)
做法：
1、楊桃去硬邊去核切小塊;
2、雞蛋磕入湯盆中攪勻;
3、牛奶、楊桃一同放入鍋里用小火煮熟，關(guān)火，晾至稍涼，放入糖慢慢溶化，攪勻;
4、將煮好的奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，上蒸鍋，蓋碟;
5、用小火蒸至凝固取出，晾涼食用。
楊桃燉尾骨
功效：美化肌膚、止咳、止痰。
材料：陳皮2錢 新鮮楊桃1個、豬尾骨1只(切塊) 、水10杯、米酒1杯、鹽少許、冰糖1小匙。
做法：
1、先將尾骨用熱水川燙去血水，用清水洗凈備用。
2、楊桃洗凈各角切邊，并將頭尾切除，切成約0.5公分厚之星形厚片。
3、將尾骨加水以大火煮20分鐘，放入陳皮之后，再改中火煮10分鐘，此時可放入楊桃片及米酒繼續(xù)燉煮約20分鐘，最后依個人喜好加入調(diào)味料調(diào)味(鹽可不加)，即可盛起上桌。
楊桃蜂蜜湯
功效：治療腎結(jié)石氣結(jié)型：腰痛、或少腹痛、神疲乏力、血尿、舌質(zhì)尖邊紅、苔薄黃、脈弦緊。
材料：楊桃5枚，蜂蜜適量。
做法：同煎湯服用，每日2-3次。
麥冬楊桃甜湯
功效：潤肺養(yǎng)陰、消除粉刺、改善秋季咽干口燥。
材料：楊桃1個，紫蘇梅4個，麥冬15克，天冬10克，紫蘇梅汁1大匙，清水600毫升，冰糖1大匙。
做法：
1、將全部藥材放入棉布袋。
楊桃表皮以少量的鹽搓洗，切除頭尾。
2、再切成片狀。
然后，將所有材料放入鍋中，以小火煮沸，加入冰糖攪拌溶化。
3、取出藥材，加入紫蘇梅汁拌勻，待降溫后美味的即可食用。
魷魚燴楊桃
功效：養(yǎng)陰潤肺、清心去煩躁、補(bǔ)腎養(yǎng)心、改善神精衰弱。
材料：花枝4兩、碗豆莢10支、黃甜椒1/2顆、楊桃1杯、蔥2支、蒜頭1粒、姜3片、胡蘿卜少許、料香油1/3大匙、砂糖1/2大匙、淀粉1/2大匙、水1大匙、鹽1小匙
做法：
1、將材料分別洗凈、切好備用;
2、淀粉加水?dāng)嚢杈鶆?
3、藥材用清水沖洗凈，加3杯水煮20分鐘后取1杯湯汁;
4、鍋預(yù)熱加入少許油，放入蔥、蒜、姜爆香;
5、接著放入魷魚、楊桃、胡蘿卜略炒1—2分鐘;
6、加入湯汁、調(diào)味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒;
7、再淋入淀粉水勾芡，拌炒一會即可。
楊桃的食用禁忌：
楊桃性寒，凡脾胃虛寒，納差泄瀉者，宜少食楊桃。
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