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櫻桃的功效與作用
櫻桃，不僅因?yàn)榭谖逗�，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，那么你知道櫻桃的功效與作用有哪些嗎?你知道櫻桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么嗎?讓我們一起來(lái)了解一下吧。
功效與作用
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃榨汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑(臉上的頑固性斑或雀斑可以起淡化作用)。
用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過(guò)兩天存放期。
1、抗貧血，促進(jìn)血液生成。
櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。
常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素量的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、防治麻疹。
麻疹流行時(shí)，給小兒飲用櫻桃汁能夠預(yù)防感染。
櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。
3、祛風(fēng)勝濕，殺蟲(chóng)。
櫻桃性溫?zé)幔婢哐a(bǔ)中益氣之功，能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。
櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
4、收澀止痛。
民間經(jīng)驗(yàn)表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。
同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、養(yǎng)顏駐容。
櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
櫻桃的藥用價(jià)值
性溫，味甘微酸;入脾、肝經(jīng)。補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主水谷痢，止泄精。主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。
1、治缺鐵性貧血面黃
櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼續(xù)煮沸后�；饌溆�。每日服30～40克。
2、補(bǔ)血養(yǎng)肝，護(hù)膚養(yǎng)顏
將龍眼肉、枸杞子，旺火燒沸，去浮沫，再用小火煮30分鐘，再放入櫻桃，煮約15分鐘，待湯汁稠濃后加入白糖和勻，即可食用。
3、月經(jīng)多、赤白帶、面色萎黃
白玫瑰花，撕下花瓣，用涼水漂洗干凈;糯米淘洗干凈。下鍋加水1L，點(diǎn)火燒開(kāi)煮粥，粥好后入玫瑰花、櫻桃、白糖，稍煮即可食用。
4、治凍瘡
櫻桃酒搽在瘡面即愈。櫻桃酒制法：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。
如何挑選櫻桃
1、看櫻桃的顏色。櫻桃外觀顏色如果是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜。暗紅色的最甜，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
2、看櫻桃的大小形狀。雖然市面上的櫻桃有大有小，這應(yīng)該是品種問(wèn)題。但個(gè)人還是認(rèn)為大櫻桃的個(gè)頭大好點(diǎn)。另外整個(gè)櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的櫻桃會(huì)越甜。
3、看櫻桃的硬度。用手輕輕捏一下櫻桃，如果是有彈性的、很厚實(shí)的，那說(shuō)明這櫻桃很甜、水分也比較充足。反之，如果櫻桃很軟的，那說(shuō)明是太熟了。
4、看櫻桃的表皮。挑選櫻桃的時(shí)候，最好是選外表皮稍稍硬的好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲(chóng)卵。另外表皮發(fā)亮的櫻桃最健康，新鮮、好吃。
5、看櫻桃有無(wú)褶皺。吃櫻桃最重要的是新鮮，如果櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分，這樣的不要挑選到哦。
6、看櫻桃底部果梗。挑櫻桃要看其底部的果梗，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，應(yīng)該要挑選綠色的。
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