小金橘的功效與作用

時間：2023-04-25 18:14:51 芷欣學(xué)習(xí)方法我要投稿

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小金橘的功效與作用

　　很多的人很喜歡吃金桔，金桔也有很多的功效。但是吃金桔時一定要小心，因為有的人是不適合吃金桔的，還有吃金桔一定要適量。下面是小編為大家整理的小金橘的功效與作用，歡迎閱讀。

　　金桔介紹

　　金桔，又名金柑，屬蕓香科，是著名的觀果植物。

　　特別是在廣東及香港地區(qū)，很多市民為圖吉利在春節(jié)購買。

　　金橘為常綠灌木。

　　花單生，白色，芳香。

　　果多為橢圓形，金黃色，有光澤，部分品種可食用。

　　多以嫁接法繁殖。

　　常綠灌木或小喬木，高3米，通常無刺，分枝多。

　　葉片披針形至矩圓形，長5-9厘米，寬2-3厘米，全緣或具不明顯的細鋸齒，表面深綠色。

　　光亮。

　　背面表綠色，有散生腺點;葉柄有狹翅，與葉片邊境處有關(guān)節(jié)。

　　單花或2-3花集生于葉腋，具短柄;花兩性，整齊，白色，芳香;萼片5;花瓣5，長約7毫米，雄蕊20 -25毫米，不同程度的合生成若干束;雌蕊生于略升起的花盤上。

　　果矩圓形或卵形，金黃色。

　　果皮肉質(zhì)而厚，平滑，有許多腺點，有香味。

　　原產(chǎn)我國南部。

　　果生食或制作蜜餞，入藥能理氣止咳。

　　小金橘的功效與作用

　　1.金橘對防止血管破裂，減少毛細血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用;

　　2.金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益;

　　3.金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用;

　　4.常食金橘還可增強機體的抗寒能力，防治感冒。

　　金桔的食用效果

　　金桔的食用禁忌

　　1、吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。

　　2、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感。

　　3、喉痛發(fā)癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。

　　4、脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。

　　關(guān)于金桔的一些小常識

　　金桔含豐富的糖和維生素C，還含有揮發(fā)油、金桔甙等活性物質(zhì)。

　　金桔皮薄，可連皮生吃，亦可酒浸、做蜜餞等。

　　冬季吃金桔可強化鼻咽粘膜，預(yù)防感冒，金桔浸酒服，可預(yù)防支氣管炎。

　　老年人吃金桔還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。

　　金桔用開水泡飲，可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。

　　金桔生食有理氣、補中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治療胸悶郁結(jié)、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等癥。

　　膽囊炎、肝炎、胃病、氣管炎、高血壓、血管硬化的患者，常食金桔或金桔餅，有輔助治療的作用。

　　總結(jié)：金桔不是每個人都適合吃的，有的人的體質(zhì)不適合吃金桔，吃了不但不會給身體帶來好處，反而會影響身體的健康，所以，大家在吃金桔時一定要注意哦!

　　形態(tài)特征

　　樹高3米以內(nèi)；枝有刺。葉質(zhì)厚，濃綠，卵狀披針形或長橢圓形，長5-11厘米，寬2-4厘米，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近于圓；葉柄長達1.2厘米，翼葉甚窄。

　　單花或2-3花簇生；花梗長3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，長6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房橢圓形，花柱細長，通常為子房長的1.5倍，柱頭稍增大。

　　果橢圓形或卵狀橢圓形，長2-3.5厘米，橙黃至橙紅色，果皮味甜，厚約2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有種子2-5粒；種子卵形，端尖，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。

　　花期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次開花，農(nóng)家保留其7-8月的花期，至春節(jié)前夕果成熟。

　　生長習(xí)性

　　金橘性喜溫暖濕潤，怕澇，喜光，但怕強光，稍耐寒，不耐旱，南北各地均有栽種。要求富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃和排水良好的中性培養(yǎng)土，如果土壤偏酸也生長不好。

　　夏季需在遮蔭棚下養(yǎng)，特別要避免中午的強光直射，可使其接受上午9點以前及下午5點以后的陽光照射，初秋也需遮去30%光照，秋末和冬季應(yīng)擺放在室內(nèi)向陽處，使其充分接受光照。秋末氣溫低于10℃時應(yīng)及時搬入室內(nèi)，冬季室溫最好能保持在6-12℃，溫度過低易遭受凍害，過高會影響植株休眠，不利于來年開花結(jié)果，春季清明后可適當開窗通風(fēng)，使其逐步適應(yīng)室外的氣溫，谷雨節(jié)后方可出室。

　　繁殖方法

　　金橘通常采用嫁接繁殖，用其他柑橘類植物的實生苗作砧木，選擇一年生粗壯的春梢作接穗。隨采隨用，剪去葉片保留葉柄。在4月至5月間用切接法，芽接在6月至9月間操作，靠接在4月間。嫁接時需注意去除砧木苗發(fā)出的根蘗，經(jīng)45天至60天愈合。

　　主要價值

　　觀賞價值

　　廣州春節(jié)前夕的迎春花市常見的盆栽果品，民間用以點綴新春氣象，越南有同樣習(xí)俗。精巧者培育至每植株結(jié)果300個以上。

　　食用價值

　　果皮也有偏酸的品種，故風(fēng)味次于金柑，但維生素丙的含量較高。果鹽或糖餞，以甘草作調(diào)料，制成涼果。

　　營養(yǎng)價值

　　金橘果實含豐富的維生素A，可預(yù)防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預(yù)防文明病，如血管病變及癌癥，更能理氣止咳、健胃、化痰、預(yù)防哮喘及支氣管炎。金橘亦含維生P，是維護血管健康的重要營養(yǎng)素，能強化微血管彈性，可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物。

　　金橘果實含有豐富的維生素C、金橘甙等成分，對維護心血管功能，防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品，金橘蜜餞可以開胃，飲金橘汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

　　金橘的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香。金橘80%的維生素C集中在果皮上，每百克高達200毫克。金橘除鮮食外，也可泡茶飲用。一個較大的用途是加工成白糖金橘餅、甘草金橘餅、果醬、桔皮酒、金橘汁等。果皮還可提取芳香油。

　　烹飪技巧

　　金橘皮薄，有特殊芳香，可連皮生吃，亦可酒浸飲。冬季吃金橘可強化鼻咽粘膜，預(yù)防感冒，金橘浸酒服，可預(yù)防支氣管炎。老年人吃金橘還能治胸悶痰積，食滯胃呆，并能增強毛細血管彈性，防治腦血管疾病。

　　金橘還可作各種保健飲品：

　　1、金橘茶

　　可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳，也可防治感冒。

　　2、金橘露

　　可治胃病、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。

　　藥用價值

　　【性味】味酸、甘，性溫，無毒。

　　【主治】主下氣，快膈，止渴、解酒醉，辟臭。皮的效果更好。