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百香果的功效與作用及禁忌介紹
百香果大家愛吃過嗎?大家知道百香果的功效與作用及禁忌嗎?這是小編整理好的百香果的功效與作用及禁忌介紹哦，一起來看看吧!
百香果的功效與作用：深度清理機(jī)理【1】
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。
百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用;
飲食推薦
材料：
百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法：
1、把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。
2、取一個(gè)小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
3、在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
4、再將溶化的冰糖水倒入。
百香果的功效與作用：排毒養(yǎng)顏機(jī)理【2】
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用;
飲食推薦
材料：
百香果20個(gè)，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個(gè)，果凍粉10克。
做法：
1、百香果20個(gè)。
從中對剖開。
2、取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
3、全部刮完后，加入1/2個(gè)檸檬榨出的汁。
4、將鍋?zhàn)又糜诨鹕�，中火加熱煮至沸騰。
5、這時(shí)準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動(dòng)的液態(tài)。
6、加入150克麥芽糖。
7、轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
再加入200克白砂糖。
8、繼續(xù)一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
9、最后加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。
10、裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
百香果的基本介紹【3】
百香果又稱西番蓮，是西番蓮科西番蓮屬植物，是一種熱帶藤本攀附果樹，果實(shí)甜酸可口，風(fēng)味濃郁，芳香怡人。
目前已知西番蓮果實(shí)含有超過132種以上的芳香物質(zhì)，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美譽(yù)。
全屬有400余種，大都原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū)，我國原產(chǎn)13種。
它們喜光，喜溫暖至高溫濕潤的氣候，不耐寒。
生長快，開花期長，開花量大，適宜于北緯24度以南的地區(qū)種植。
百香果的功效與作用
1.食用：西番蓮果實(shí)香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。
2.藥用：為西番蓮科植物西番蓮的全草，夏、秋季地上部生長茂盛時(shí)采全草，曬干。
味苦;性溫。
除風(fēng);除濕;活血;止痛。
主感冒頭痛;鼻塞流涕;風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛;痛經(jīng);神經(jīng)痛;失眼;下痢;骨折。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
西番蓮果實(shí)含有多種維生素，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，降低血壓。
內(nèi)含多達(dá)165種化合物，17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細(xì)胞老化、癌變，有抗衰老，養(yǎng)容顏的功效。
【百香果的養(yǎng)生功效】
1、緩解便秘
百香果中含有豐富的果酸、超纖維成分，這兩種物質(zhì)進(jìn)入腸道中能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，并對粘附在腸道中的“垃圾進(jìn)行吸附促進(jìn)其排出體外，對于便秘人群起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)作用。
2、降膽固醇
在百香果中含有豐富的維生素C，并能參與人體膽固醇的代謝反應(yīng)，從而起到降膽固醇的功效，是高膽固醇患者的理想水果之選。
3、延緩衰老
百香果蘊(yùn)含胡蘿卜素、維生素C、SOD酶等營養(yǎng)素，這些成分都是人體生長所需的重要成分，能維持肌膚細(xì)胞的彈性和活性，且其中的SOD酶還能有效清除肌膚代謝所產(chǎn)生的自由基，對于嫩膚、抗衰是很重要的。
4、增強(qiáng)體質(zhì)
百香果含有人體所需的多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪等有益成分，適量多吃點(diǎn)對增強(qiáng)體質(zhì)大有裨益。其中，對于體弱的人群尤為適用。
5、利于減肥塑身
吃百香果既能為人體進(jìn)行各種所需養(yǎng)分的供給，同時(shí)還易使人產(chǎn)生飽腹感，進(jìn)而減少對其它食物的攝取，在一定程度上利于塑身減肥。
6、促進(jìn)排毒
百香果中所含的纖維素能對積存在腸道中的毒素進(jìn)行清除，另外所含的維生素C還能起到凈化機(jī)體的效果，因此多吃點(diǎn)百香果是排毒的食療佳選。
7、提神解乏
在百香果中含有尼克酸，這種酸性物質(zhì)能參與到細(xì)胞代謝中，從而起到極好的提神、消除疲勞的作用，所以對于一些上班族是解乏的最佳水果。
8、滋陰生津
百香果中含有一定的黃酮成分，這是一種活性物質(zhì)，可滋陰生津，對于祛除燥邪之氣大有好處。
9、促進(jìn)新陳代謝
在百香果中含有豐富的纖維素，這種物質(zhì)被人體攝取之后能很好的促進(jìn)人體的新陳代謝，對于調(diào)節(jié)新陳代謝緩慢的癥狀發(fā)揮不錯(cuò)的作用，而一個(gè)正常的新陳代謝則是維護(hù)人體健康的重要保障，所以在日常便可適量多吃百香果。
10、滋陰祛燥
百香果是一種具有濃郁香味的水果，并且酸甜可口，且在百香果中還含有一種黃酮成分，這是一種具有天然活性的物質(zhì)，被人體攝取之后能起到極好的消除燥熱的作用。
正值秋季，天氣變得十分干燥，所以人體也很容易受到燥邪之氣的影響，并且還易出現(xiàn)煩躁等不適，所以不妨吃點(diǎn)百香果來幫你滋陰祛燥。
【百香果的食用方法】
1.百香果果醬
材料：百香果600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖150公克，檸檬1/2個(gè)。
做法：檸檬洗凈榨出果汁備用;雞蛋果切開取出果肉備用。將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又校尤霗幟手弥谢鹬鬂L。轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢�。待麥芽糖完全溶化后便可加入�?xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
2.百香果蛋蜜汁
材料：檸檬1顆，雞蛋果1個(gè)，生蛋黃1個(gè)，奶油球1個(gè)，蜂蜜30cc，冷開水100cc，冰塊適量。
做法：檸檬對切，壓汁;雞蛋果對切，將果肉挖出備用。將檸檬汁、雞蛋果肉及生蛋黃、奶油球、冷開水一起放入果汁機(jī)中攪打約10秒，加入蜂蜜調(diào)味一下，食用時(shí)加入適量冰塊即可。
3.百香果巧克力球
材料：蒟蒻果凍粉40公克，細(xì)砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。
做法：將蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖混勻備用。將百香果汁加水稍微加熱，再加入以上材料，煮至略滾后熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。將巧克力切碎，隔熱水融化成巧克力醬，將果凍脫模，沾裹巧克力醬，待涼后再放入冰箱冷藏冰涼即可。
【百香果的食用禁忌】
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
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