做好酒店會議營銷的方法

時間：2023-08-03 15:10:45 海潔學(xué)習(xí)方法我要投稿

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做好酒店會議營銷的方法

　　做好酒店會議營銷的方法有那些?如何做好酒店會議營銷?下面是小編為大家收集的做好酒店會議營銷的方法，僅供參考，歡迎大家閱讀。

做好酒店會議營銷的方法

　　1、捕捉會議信息

　　會議信息的捕捉非常重要，什么時候有會議?什么性質(zhì)的會議?什么時候開?除非作為政府性會議的指定酒店，其他的情況都需要我們的會議銷售人員去捕捉。

　　一個好的會議銷售人員應(yīng)該具備“狗仔隊”(注：非貶義)的嗅覺和執(zhí)著的精神，并且在經(jīng)常開會的單位和公司潛伏的有“無間道”。

　　會議信息渠道暢通這樣才能第一時間獲得會議信息。

　　2、跟蹤相關(guān)人員

　　會議信息落實后要緊盯會議的具體負(fù)責(zé)人。

　　只要酒店的條件具備會議的要求，就要采取多種方法和技巧拿下會議落地權(quán)。

　　這個階段一定要有耐心并表現(xiàn)出足夠的誠意和接待會議的能力，不能被會議負(fù)責(zé)人三言兩語給打發(fā)走了，要有“死纏爛打”不達(dá)到目的不罷休的精神。

　　3、洽談會議細(xì)節(jié)

　　一旦會議達(dá)成意向，就要詳談會議細(xì)節(jié)，為整理會議召開的合同做準(zhǔn)備。

　　會議時間、性質(zhì)、名稱、參與人、人數(shù)、各類房間數(shù)量、就餐標(biāo)準(zhǔn)、就餐形式、餐飲禁忌、水果、鮮花、條幅、POP指示牌、會議室擺設(shè)、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)賬方式、回款日期等等要做好記錄，不得馬虎。

　　4、簽署會議合同

　　各類會議接待細(xì)節(jié)洽談完畢后，要盡快整理出書面合同，審核無誤后、報批簽署，并立即準(zhǔn)備合同給客人確認(rèn)簽署;同時把會議的日期記錄在“會議預(yù)訂登記表”中，及發(fā)訂房單到前臺接待鎖定房間量;跟辦會議團(tuán)隊的責(zé)任銷售員在和客人確認(rèn)所有相關(guān)細(xì)節(jié)后，即時將所有信息制作一份“會議/宴會活動通知單”，經(jīng)銷售經(jīng)理簽署后發(fā)到相關(guān)部門;會議簽單負(fù)責(zé)人的簽名樣式應(yīng)及時復(fù)印給前廳部、餐飲部和財務(wù)部(飯店各服務(wù)營業(yè)點(diǎn)須持有此簽名樣式附件以便客人簽單核對)。

　　5、會前準(zhǔn)備工作

　　這個環(huán)節(jié)很重要，會前準(zhǔn)備工作做好了，基本上會議就成功了一半。

　　大型接待及VIP會議團(tuán)隊到達(dá)前一天，總經(jīng)理或營銷總監(jiān)負(fù)責(zé)主持有關(guān)此次會議接待的協(xié)調(diào)會議，邀請各相關(guān)部門參加會議，明確工作和責(zé)任;必要時可以邀請客人一起參加并介紹各部門負(fù)責(zé)人給客人認(rèn)識，以便于更好的溝通合作，并視情況在飯店宴請此負(fù)責(zé)人。

　　對準(zhǔn)備工作的一些具體要求再做一些贅述：

　　1、硬件設(shè)施運(yùn)行正常。

　　會前一定要對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行排查試運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題及時修復(fù)和整改。

　　電梯、鍋爐、空調(diào)、各類電器、燈光、音響設(shè)施等要逐一排查。

　　2、團(tuán)隊協(xié)作配合高效。

　　俗話說“養(yǎng)兵千日、用兵一時”。

　　接待大會時員工之間、崗位之間、部門之間通力協(xié)作，無論客人提出多高的要求，員工們都能臨陣不亂，胸有成竹，頂?shù)米∫粫r超負(fù)荷的工作量，經(jīng)得住隨機(jī)應(yīng)變的考驗甚至一時的饑渴，在忘我的工作中，不忘急酒店之所急，急客人之所急，發(fā)揮酒店整體戰(zhàn)斗力的作用。

　　3、工作時間靈活變通。

　　會議型酒店與其他類型酒店相比，在客流均衡度上有著明顯的弊端：忙起來時，所有員工都得加班加點(diǎn)，甚至夜以繼日;閑起來前臺服務(wù)員按部就班、出勤不出工，幾乎都處于候客狀態(tài)。

　　為了科學(xué)合理地使用人員，并使酒店經(jīng)營盡可能處于相對的平衡狀態(tài)，會議型酒店在人員配置上不必采取滿編制，可適當(dāng)利用學(xué)生這樣的臨時工。

　　可按天計薪，這樣就降低了酒店人力資源成本。

　　4、樹立首接負(fù)責(zé)制權(quán)威。

　　會議接待采取“誰洽談?wù)l負(fù)責(zé)到底”的首接負(fù)責(zé)制原則，會議的一般決策權(quán)歸會議負(fù)責(zé)人，由他說了算。

　　會前主動與客戶溝通聯(lián)系，盡早確切了解會議的大體規(guī)格和總體要求。

　　對缺乏辦會經(jīng)驗的客戶，會議負(fù)責(zé)人要酌情精心設(shè)計幾套方案，包括會場、用餐、議程編排等，供客戶參考選用。

　　各部門要積極配合相應(yīng)該會議負(fù)責(zé)人的安排，在具體會議上他可以是“酒店總經(jīng)理”。

　　5、會中服務(wù)落實

　　各部門在會中服務(wù)時，應(yīng)確立“零差錯”的目標(biāo)，一定要在細(xì)節(jié)上狠下功夫，瑣碎的事不能怕麻煩，要從方便客人著想，做細(xì)做透。

　　部門內(nèi)各級管理人員對下屬的工作督查要得力、層層把關(guān)、精益求精。

　　時刻關(guān)注客人的合理需求。

　　6、會中意見征詢

　　會議期間，各部門要積極爭取客人對會議接待的意見和建議。

　　客人的變更需求和意見要及時反饋到有關(guān)部門。

　　任何部門在獲取信息后都必須密切配合，設(shè)法在第一時間內(nèi)解決問題或改進(jìn)不足，直至客人滿意為止。

　　會中做亡羊補(bǔ)牢，總勝過事后諸葛亮。

　　7、突發(fā)事件處理

　　為了提高客人的滿意度會議負(fù)責(zé)人員必須24小時手機(jī)開通，保持與客人熱線聯(lián)系，遇到突發(fā)事件要第一時間去積極處理，并且能調(diào)動協(xié)調(diào)各部門積極配合，整體作戰(zhàn)，并上報總經(jīng)理知曉。

　　8、會后總結(jié)備案

　　每個會議結(jié)束后，有關(guān)會議團(tuán)隊帳務(wù)問題，負(fù)責(zé)此次會議團(tuán)隊的銷售人員有責(zé)任協(xié)助前廳和財務(wù)核對帳項(會議團(tuán)隊結(jié)束離店前一天進(jìn)行核對帳務(wù)，有必要時，應(yīng)每天核對)和追收賬款;會議負(fù)責(zé)人并要主動征求客人的意見，并把會中的意見進(jìn)行梳理，匯總后分析存在不足的原因，以便日后糾正預(yù)防。

　　如有典型的案例，一定要整理成書面文字，作為備案參考。

　　每一次會議的成功接待都是酒店的一筆寶貴財富。

　　9、定期交流回訪

　　會議團(tuán)隊結(jié)束后，負(fù)責(zé)此次會議團(tuán)隊的銷售人員應(yīng)給會議組織單位或人發(fā)一封感謝信;平時要定期利用各類通訊設(shè)施發(fā)出問候，比如：電話，微信、短信，QQ等。

　　尤其是在逢年過節(jié)時更要記得，必要時要贈送禮物。

　　爭取把每一次“頭回客”都變成“回頭客”。

　　10種酒店促銷搭配方案

　　產(chǎn)品組合方法:

　　將客房、餐廳、休閑娛樂等服務(wù)設(shè)施的產(chǎn)品結(jié)合起來，形成“會議專家”的產(chǎn)品系列。

　　功能匹配方法:

　　根據(jù)會議組織者的要求，配置“商務(wù)會議”、“董事會會議”、“可視會議”等專業(yè)產(chǎn)品，如會議自助茶點(diǎn)、會議秘書等需求功能。

　　邊際貢獻(xiàn)法:

　　酒店提前推出了“會議項目”的營銷策略。每當(dāng)會議客戶每晚租用一定數(shù)量的房間或餐飲消費(fèi)達(dá)到一定水平時，將免費(fèi)提供會議場地，或通過購買“房間夜數(shù)卡”促進(jìn)房間和餐飲的銷售業(yè)績。

　　租金時間周期法:

　　將會場分成不同時間段的“零售價”，以適應(yīng)擅長成本核算而選擇租賃的客戶，從而提高會場的利用率。

　　房間鏈接方法:

　　以市場價入住套房或“商務(wù)樓層”的VIP客人，可免費(fèi)享受相應(yīng)的會議室，還可將其打造成“家庭影視廳”。

　　時間權(quán)利享受方式:

　　對于經(jīng)常在酒店召開會議的企業(yè)客戶，我們可以設(shè)計一個“會議時間權(quán)規(guī)定”(參考現(xiàn)在流行的“分時度假酒店”概念)，通過一次性購買“會議時間”或“會議區(qū)域”的方式，分期分批享受。通過單位時間/面積的會議產(chǎn)品優(yōu)惠價格和提前訂閱，促進(jìn)年度會議推廣業(yè)績。

　　會議積分法:

　　酒店根據(jù)會議的實際使用頻率和消費(fèi)水平，為會議客戶積累積分，年底用房晚兌換。

　　新聞曝光方式:

　　酒店可以和會議組織者約定，凡是利用酒店的會議場地，到電視、報紙等媒體進(jìn)行宣傳的，視影響力給予獎勵積分，前提是有酒店名稱或logo等的“出鏡率”等。

　　雙贏命名法:

　　如果屬于行業(yè)系統(tǒng)投資運(yùn)營的酒店，可以充分利用行業(yè)的資源為會議推廣掃清障礙。比如云南煙草系統(tǒng)的紅塔山、阿詩瑪、云煙等品牌可以作為會議場所的專用名稱，但冠名需繳納冠名費(fèi)。而酒店和企業(yè)都是盈利的，這叫“雙贏”。

　　背景壟斷法:

　　無償為那些“品牌”大客戶設(shè)計制作特別的會議布景和場景。每次開會都會把這種特殊的布置作為專利，增加客戶的榮譽(yù)感，進(jìn)一步增加選擇會場的頻率。

　　酒店的場景是很多的，大家可以打開格局，用多種場景結(jié)合銷售的方法來運(yùn)營酒店！

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