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蜂蜜怎么吃
蜂蜜除了泡蜂蜜水，大家還知道怎么吃嗎?其實(shí)蜂蜜的做法吃法還有很多，我們一起來(lái)看看唄。
蜂蜜怎么吃
蜜姜感冒飲
配方 蜂蜜、姜汁各適量。
用法 將蜂蜜、姜汁按1：1的比例配制飲用。
主治 普通感冒。
說明 普通感冒即“傷風(fēng)”，多由病毒引起，全身表現(xiàn)較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發(fā)熱等。
檸檬蜜茶
配方 蜂蜜100克，檸檬1個(gè)。
用法 將檸檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，與100克蜂蜜混合，作為1天的用量。
主治 流行性感冒或普通型感冒。
鮮蜜紅茶
配方 蜂蜜60克，紅茶若干。
用法 蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。
主治 流行性感冒或普通型感冒。
蒜蜜飲
配方 蜂蜜、大蒜各適量。
用法 將大蒜剝皮、洗凈、磨碎，加等量蜂蜜混勻;日服2次，每次1匙蒜蜜，用溫開水沖服。
主治 流行性感冒。
蜜奶感冒茶
配方 蜂蜜15克，牛奶1杯。
用法 將鮮牛奶煮沸，待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之，日服2次。
主治 感冒。
蜂蜜藥膳
蜂蜜蘿卜取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中加蜂蜜150克，用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后服食。
適用于消化不良、反胃 蜂蜜、嘔吐、咳嗽等。
蜂蜜鮮藕取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。
每日2-3次。
適用于熱病煩渴、中暑口渴等
鮮百合蜂蜜鮮百合50克，蜂蜜l～2匙。
百合放碗中，上屜蒸熟，待溫時(shí)加蜂蜜拌。
睡前服，適宜于失眠患者常食。
芹菜蜜汁鮮芹菜100～150克，蜂蜜適量。
芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服。
每日1次。
適宜于肝炎患者飲用。
蜂蜜核桃肉蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉搗爛，調(diào)入蜂蜜，和勻。
每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。
適宜于虛喘癥。
蜂蜜蘋果汁
材料：蘋果250g，洋槐花蜂蜜，純凈水
蜂蜜蘋果汁的做法：準(zhǔn)備好純水，蜂蜜，蘋果去皮，洗凈，切小塊
把蘋果放入攪拌機(jī)，放適量純凈水
攪拌40秒
把蘋果汁過濾出來(lái)
加適量蜂蜜攪拌均勻即可
配上蘋果餡餅，絕妙的早餐
檸檬蜂蜜泡水
買來(lái)整個(gè)的新鮮檸檬，將檸檬切片裝在小玻璃瓶中，放一片檸檬就灑點(diǎn)蜂蜜在上面，放一片灑一點(diǎn)，直到整個(gè)檸檬裝完，就這樣然后蓋好蓋然后放冰箱，利于保存，不至于會(huì)浪費(fèi)。
要喝的時(shí)候取一片檸檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用溫水沖調(diào)就可以，開水會(huì)破壞蜂蜜的成份的。
檸檬會(huì)很酸的，可以多加些蜂蜜，我一般加兩三勺的，這個(gè)根據(jù)你自己的口味來(lái)的
蜂蜜怎么吃
蜜汁(蜂蜜)煎雞翅
原料:兩勺蜂蜜、翅中八個(gè)、花椒、黃酒、姜、醬油、鹽
做法:
第一步:翅中，洗凈，兩側(cè)切一刀，以幫助入味。
燒一鍋水，放兩粒花椒、一點(diǎn)點(diǎn)黃酒、一片姜，燒沸后，下雞翅氽去血沫，復(fù)洗，晾干。
第二步:一點(diǎn)點(diǎn)醬油，與細(xì)鹽、料酒、雞蛋清、少量生粉、雞精調(diào)和后，加入兩勺蜂蜜拌勻成鹵汁，把剛才氽過的雞翅放入鹵汁浸泡一個(gè)小時(shí)，讓鹵汁完全被雞翅吸收。
第三步:平底鍋，鍋底墊上極薄的姜片、蔥白結(jié)，倒上油，中小火燒熱后，仍用中小火，將雞翅放入篤煎，每三分鐘翻個(gè)面，由于是中小火篤煎，約要十分到二十分鐘才好。
見雞翅紅亮且用筷子能輕易輟入無(wú)血水涌出時(shí)，即可盛出裝在盤中。
最后:洗凈鍋，放少量醬油，加蜂蜜、味精，略勾薄芡，趁熱澆在雞翅上，撒蔥花增香。
檸檬蜂蜜鮭魚排
原料:一斤鮭魚(600公克)切成四片、六大匙蜂蜜、 三大匙醬油、一個(gè)檸檬榨汁、半大匙麻油、四分之一小匙辣椒粉、黑胡椒粉少許。
制法:
1. 混合所有調(diào)味料(鮭魚除外)做成腌汁。
2. 腌30分鐘左右，勿腌制過久，入味即可，因?yàn)闄幟手瓡?huì)“煮熟”魚肉，太久會(huì)老。
3. 不沾鍋中放入少許油，魚排先煎一面，略呈金黃后，再換面煎。
4. 或可將魚排包在錫箔紙中，放入烤箱約烤6至8分鐘。
5. 將腌料加熱，煮沸，煎或烤熟的魚排置于已熱過的碟中，淋上少許煮汁，一旁置少許煮過的蔬菜或生菜即可。
糯果火腿
原料:上方火腿300克，通心蓮子50克，蜜棗50克，白糯米100克，葡萄干10克，瓜仁10克，松仁10克，糖水板粟15克，白糖200克，蜂蜜10克，熟豬油適量。
制法:1、火腿上方用溫水洗凈，放入鍋中用小火煮至酥透(其中換水3次)，待呈淡紅色時(shí)撈出，趁熱剔出骨頭，切長(zhǎng)方片，整齊排于碗底。
蜜棗、蓮心各扣置火腿一邊，白糯米蒸熟加其它果料及糖、油制成八寶飯置于碗內(nèi)，上籠蒸透至酥爛，翻扣于盤內(nèi)。
2、鍋內(nèi)放水少許，加白糖、蜂蜜倒入鍋內(nèi)，熬至粘濃加入熟豬油推勻，澆在火腿八寶飯上即成。
特點(diǎn):火腿酥，鹵汁甜，八寶飯?zhí)鹋�，香醇味美�?/p>
蜜汁地瓜
原料:紅薯適量，蜂蜜20克，糖桂花醬15克，白糖250克，麥芽糖20克。
制法:1、把紅薯削成棗核形，放入盆中，加入白糖腌制2-3小時(shí)。
2、取鍋上火，倒入紅薯、蜂蜜、桂花醬、白糖和水，先用旺火燒開，再用小火慢燉至熟，待湯汁濃稠，撈出裝盤即可。
特點(diǎn):晶瑩剔透，香甜可口。
三汁飲
原料:山楂10個(gè)，西瓜皮50克，鮮藕50克，蜂蜜適量。
制法:1.山楂去核、洗凈，放入碗中待用。
2.鮮藕、西瓜皮分別去外皮，切成小塊，入沸水中焯一下。
3.將山楂、鮮藕、西瓜皮榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜調(diào)勻飲用
蜜蜂蕨菜糕
材料…供6人食用
(蕨菜糕)
┌蕨菜粉…100克
│水…4杯
│蜂蜜…6大匙
└炒熟的白芝麻…2大匙甜煮大粒紅豆…適量
(A)┌黃豆粉…2大匙└砂糖…1大匙蜂蜜…適量
在蕨菜粉中逐漸加水，拌勻，不要使蕨菜粉結(jié)塊，加蜂蜜后繼續(xù)攪拌。
1入鍋，開中火，用木鏟不斷攪拌，以防燒胡，
直到蕨菜粉整體出現(xiàn)透明感。
在2中加入白芝麻，拌勻后倒入淋濕的容器內(nèi)，稍放，
大致散熱后，蓋上保鮮膜，靜置凝固。
食用前約20分鐘將3放入冰箱冰鎮(zhèn)，臨吃前從容器中取出，切成一口大小塊，與紅豆一起盛入碗中。
澆上(A)和蜂蜜食用。
※蕨菜糕如果長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里，容易變白，味道也會(huì)下降。
變白后，再次加熱，能重新恢復(fù)透明。
蜂蜜凍糕
材料:(1)鮮奶油300ml
(2)蜂蜜100ml，1只全蛋，4只蛋黃
方法:
第一步:把鮮奶油打發(fā)(就是不停地?cái)噭?dòng)，打入空氣)，不用打得太厲害，變得有點(diǎn)點(diǎn)稠就可以了。
第二步:把(2)的材料混合，打勻至比較稠的狀態(tài)。
第三步:把第一、二步的材料混合，柔和地打勻。
第四步:放入蛋糕模(沒有也可以用其他東西代替)，蛋糕模里面要先鋪好保鮮紙，把混合好的材料倒入蛋糕模，再用一張保鮮紙包好蛋糕模的頂部。
放入冰箱3個(gè)小時(shí)。
3小時(shí)過去了~!
把蛋糕模上的保鮮紙揭開，然后把凍糕倒在碟上，小心揭開保鮮紙，把凍糕切開，就可以享受美味的蜂蜜凍糕咯~~
在吃的時(shí)候，淋上蜂蜜和烤松子(也可以用碎干果代替)，配紅茶吃，會(huì)更好味哦~
紅棗糯米滋
材料:紅棗10-12粒，糯米粉2杯，2粒栗子，1匙蜂蜜，3匙紅棗泥
紅棗泥:
做法:將紅棗煲稔，去核磨碎，加糖、水炒乾收水搓成泥(或可在潮州食品店度買到)
煮法:
1) 將糯米粉同壓碎栗子、紅棗泥和一匙水撈勻，混和好將之放在已鋪濕布的蒸籠，蒸大概10分鐘，蒸成紅棗糯米糕
2) 將紅棗去核切細(xì)絲備用
3) 將蒸好既紅棗糯米糕冷卻，然后切成一塊塊，手上抹上蜂蜜，將糯米糕搓成小球，最后在外層沾上紅棗絲
蜜煎李脯
材料:
羅布麻葉十克,
鮮李子一公斤,
適量蜂蜜
做法:
1. 將羅布麻葉洗凈, 放入砂鍋, 加適量既水煲二十分鐘, 之后用紗布過濾,收集好汁液。
2. 李子用滾水燙軟, 去皮, 除核, 再放入砂鍋, 加入羅布麻葉汁液, 煮大概十分鐘, 加入蜂蜜拌勻, 再煎煮, 煮至收汁.
鮮奶蜜菜羹
功效:補(bǔ)脾虛，增強(qiáng)消化能力
材料:
鮮牛奶500毫升
蜂蜜50克
菠菜30克
煮法:
1. 將菠菜洗乾凈，焯熟，然后剁成菜泥
2. 開熱鍋將牛奶煮滾，再加蜂蜜，一路煮一路攪勻。
牛奶同蜂蜜融和后，沖少許水令奶羹稀身
3. 將菜泥加入一齊煮滾
蜂蜜蛋糕
所需材料:
蛋……8個(gè)
糖……180克
蜂蜜……1/4杯
低筋粉……200克
鹽……1/4小匙
沙拉油……2大匙
作法步驟:
烤箱先預(yù)熱到175℃。
烤時(shí)放烤箱下層，烤約50分鐘。
蛋和糖隔水加溫后，用電動(dòng)打蛋器打約3分鐘，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那么發(fā)。
加蜂蜜再打5分鐘到濃稠程度。
面粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。
將面糊刮入模型中，表面要刮平。
拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。
烤好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼后再予切片。
備注:
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量為:全蛋5個(gè)，外加1個(gè)蛋黃)。
蜂蜜食療處方
潤(rùn)滑胃腸、改善便秘
蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘、老人和孕婦便秘都有療效。每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，可調(diào)節(jié)胃腸功能。蜂蜜能使胃病和胃燒灼感消失，對(duì)胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同時(shí)還有消炎、促進(jìn)創(chuàng)傷面愈合、增強(qiáng)消化系統(tǒng)功能及滋補(bǔ)作用。
食療處方：用香蕉肉蘸蜂蜜吃，每日數(shù)次，療效顯著。
消炎止痛、潤(rùn)肺止咳
蜂蜜可潤(rùn)肺、止咳和緩解疼痛，同時(shí)還能使人體血紅蛋白增加和降低血脂。民間一直流傳著用蜂蜜和牛奶或動(dòng)物油脂來(lái)治療結(jié)核病的偏方，有很好的療效。
食療處方：肺燥熱咳患者可取甜梨一個(gè)，去皮核，然后切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次，一星期內(nèi)即可見效。
結(jié)核患者可用蜂蜜50-75克、鼻炎患者用10％蜂蜜水溶液放入吸入器內(nèi)使其霧化后吸入呼吸道，患者咽后壁發(fā)干的感覺消失，粘膜變得濕潤(rùn)，膿性分泌停止，病情很快緩解。
營(yíng)養(yǎng)心肌、改善代謝
蜂蜜中的葡萄糖能營(yíng)養(yǎng)心肌和改善心肌的代謝功能，使心血管舒張和改善血液循環(huán)。蜂蜜由于能保證血流正常，因而對(duì)改善心力衰竭和心臟有一定療效。
食療處方：每日服用50-75克蜂蜜，長(zhǎng)期服用，就能有效改善心肌代謝功能。
幫助睡眠、鎮(zhèn)靜心神
蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因?yàn)樗且环N能作用于全身的鎮(zhèn)靜劑。現(xiàn)在民間醫(yī)學(xué)還常用蜂蜜來(lái)治療許多神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
食療處方：臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用溫水沖制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
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