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香檳的保存方法
香檳開太多，喝不完怎么辦?別擔(dān)心，小編有妙招!以下是香檳的保存方法，請閱讀!
香檳的保存方法【1】
1、在瓶口倒掛湯勺
把湯勺柄插入香檳瓶口，然后把香檳直立放入冰箱，就可以防止酒中的二氧化碳流失(如上圖所示)。
這是一個聽起來略為奇葩但流傳度較廣的方法。
據(jù)說金屬勺子能讓酒瓶的瓶頸變冷，使得一層冷空氣覆蓋在酒液上方。
如此一來，氣泡升騰便會受阻，不得不留在瓶子里。
專家對此方法褒貶不一，大家也不妨親自驗證是否可行。
香檳喝不完怎么保存 4小妙招幫你輕松搞定
2、保持冷凍狀態(tài)
使香檳保持冷凍狀態(tài)，是防止氣泡過快流失的有效方法。
有條件的朋友，最好把剩下的香檳放在冰桶里面保存。
若是沒有冰桶，那就充分利用起你的廚房洗滌盆。
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3、使用保鮮膜和橡皮筋
跟處理剩菜一樣，處理喝剩的香檳可以先用保鮮膜緊緊地包裹瓶口，再用橡皮筋箍住。
這是個“古老”且略顯笨拙的方法，可能效果甚微，但至少可以保證不會有異物誤入酒中。
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4、使用密封的軟木塞
開瓶后的香檳一般很難再用原塞封口。
如果強(qiáng)行而為之，很有可能會導(dǎo)致氣體在瓶中積聚，迫使原塞飛出。
這時，你可以選擇購買起泡酒專用的、可循環(huán)使用軟木塞。
不過，即使是質(zhì)量極好的香檳，開瓶后還是盡快飲用為佳。
人生得意須盡歡，為什么要讓你的香檳剩下呢!
香檳的保質(zhì)期和最佳保存方法【2】
香檳的保存期限(從購買日期算起)
香檳是起泡酒的一種特殊類型，一般的起泡酒和香檳在購買后可以保存3至4年，而年份香檳則可以保存20年以上。
當(dāng)然，如果貯藏方法不對的話，香檳的生命就會**縮短。
大部分的香檳都是非年份香檳，所以應(yīng)該在購買后盡快飲用掉，如果再繼續(xù)貯藏下去，其質(zhì)量就會開始下降。
而那些品質(zhì)較高、價格昂貴的年份香檳一般可以貯藏很多年，也不需要擔(dān)心變質(zhì)的問題。
值得注意的是，年份香檳酒瓶上標(biāo)注的年份是指用來釀造該款酒的葡萄采摘年份，而不是它的裝瓶時間。
怎樣辨別一款香檳是否已經(jīng)變質(zhì)了呢?
在打開一瓶香檳之前，只能根據(jù)購買日期來判斷它是否已經(jīng)過了保質(zhì)期。
而打開之后，則可以根據(jù)開瓶塞那一刻的響聲和涌現(xiàn)出來的氣泡進(jìn)行判斷。
一瓶好的香檳在打開后會產(chǎn)生豐富細(xì)膩的氣泡，而且這些氣泡會持續(xù)不斷地冒出新泡。
如果一瓶香檳已經(jīng)變壞或者已經(jīng)過了保質(zhì)期，它很可能不會產(chǎn)生或者只會產(chǎn)生很少量的氣泡，而喝起來也會有一種酸敗的感覺。
那么應(yīng)該如何正確保存香檳，來最大限度地延長它的壽命呢?
保存香檳的時候，最好把它直立放在酒柜里，這樣可以防止氧氣從瓶口滲漏。
當(dāng)然，也可以把香檳貯藏在酒窖里，不過將香檳從酒窖中拿出來飲用之前，要提前將它冰鎮(zhèn)冷凍30-45分鐘后再開瓶，這樣可以達(dá)到最佳的飲用效果。
如果既沒有酒柜，也沒有酒窖，那可以將香檳存放在一個陰涼、黑暗、恒溫的地方。
關(guān)于喝香檳的一個小玩法
喝香檳的時候，可以把一枚葡萄干放進(jìn)笛形的香檳杯中，這時杯中的二氧化碳?xì)怏w就會聚集在葡萄干的表面，然后形成一個個小氣泡從葡萄干的表面逸出。
香檳在倒入杯中的那一霎那，即達(dá)到生命的最**，接著它就會迅速地萎謝;就好像天上的煙花一樣，一生的美麗只有在綻放的那一刻最輝煌燦爛。
所以，已經(jīng)倒入杯中的香檳，最好盡快飲用掉。
最后需要提出的是，這篇文章的研究數(shù)據(jù)來源于眾多的渠道，其中包括美國農(nóng)業(yè)部(United States Department of Agriculture)以及美國食品和藥品管理局(United States Food & Drug Administration)的資料以及一些網(wǎng)上的資料等。
不過，因為香檳品牌種類繁多，可能會有個別品牌的香檳并不完全符合本文所敘述的情況，那就另當(dāng)別論了。
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