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紅燒牛肉作文
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家總少不了接觸作文吧,作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編收集整理的紅燒牛肉作文,歡迎閱讀與收藏。
紅燒牛肉作文1
五月一日是勞動節(jié),關(guān)于勞動者的節(jié)日,在這個節(jié)日里,我們也應(yīng)該放假休息,在四月三十日的中午,爸爸媽媽就要把大家接回家。
今天,半期考試的成績就要出來了,放學(xué)時,有的同學(xué)興高采烈的向家長說他考得很好,而有的同學(xué)垂頭喪氣,默默無聲。我這次也沒考好,但媽媽不但沒有生氣,還顯得格外的神秘。
我一回家,發(fā)現(xiàn)廚房里剛睡醒的土豆伸了個懶腰像我點頭招手,鮮嫩的牛肉正躺在碗里曬太陽,竹筍正在盆子里泡著溫泉呢!“我想給你做一鍋紅燒牛肉!眿寢尭嬖V我,“調(diào)料都準(zhǔn)備好了!闭f著,她拿起一個泡完溫泉的竹筍,一刀切下去!斑青辍币宦暎蓱z的竹筍就被切成了丁。我看著媽媽切著竹筍,情不自禁的搶過菜刀,“咔嚓咔嚓,咔嚓咔嚓”,我快速的切完一個又一個竹筍,不一會兒,竹筍丁們不再泡溫泉,而是被我裝進(jìn)了一個沒有水的.盤子里。我又拿出土豆,這個土豆還沒睡醒,不知道媽媽就要脫掉它的臟衣服了呢!我洗好土豆,猛地切下去,可是它還是應(yīng)該完整的土豆,我又繼續(xù)切著“咚咚咚,嗵嗵嗵”它終于變成了兩半,這幾刀可把它嚇壞了,切得它一下子清醒過來,知道自己是個土豆了。我切完土豆,最艱難的任務(wù)來了,我拿出這道菜的主要人物—牛肉先生,我按住牛肉先生,用刀使勁一切,他躲開了,我又用勁一切,他再一次躲了,媽媽看了笑著說:“還是我來幫你吧!彼贸瞿サ妒〗,“嘩嘩嘩”菜刀在上面打磨著,看著媽媽快速熟練地使用菜刀,我終于明白了,刀不磨就不鋒利,人不做就不熟練。
一切準(zhǔn)備就緒,媽媽打開火,先后把油、牛肉、調(diào)料倒進(jìn)鍋里,“嘩-,啪啦啪啦,轟隆隆”,整個出發(fā)仿佛成了一座演奏廳。牛肉在鍋里翻滾了若干次,最后,停了下來。我興奮極了,正想去品嘗一下這個美味的東西時,媽媽攔住了我,她告訴我,要把牛肉倒進(jìn)高壓鍋里壓十五分鐘后,還要混著土豆和竹筍炒一下才好吃!我只好再等一會兒,在漫長的期待中,我聽見媽媽喊:“寶貝,開飯了!”
我開心極了,拿起小筷子,夾了一小塊牛肉慢慢品嘗,“啊,太好吃了!”我吃完一塊牛肉,嘴里有說不出的甜。
今天過得真開心,我終于真正的體會到了勞動的快樂!
紅燒牛肉作文2
今天爸爸在家休息,說要做紅燒牛肉給我們吃。我高興極了,對爸爸說:“我來當(dāng)小助手吧!”爸爸同意了。
爸爸說:“首先要把牛肉的瘀血洗干凈!薄斑,這白色的長條狀的是什么?”我問爸爸!笆桥C牵团H庖黄馃齺沓!蔽夷闷鹦任遁^重的毛肚,放在水槽里沖洗,可這毛肚長長的,如一條小蛇一樣,有點不太好洗。“來放到這個切生肉的菜板上切一下!卑职终f著就拿刀來切,一刀下去就把它一分為二,然后把牛肉邊上的肉泡也一起切掉了。
下一步要切牛肉了,只見爸爸穩(wěn)穩(wěn)地握著刀,對準(zhǔn)一個地方,然后熟練地切了下去。我迫不及待地?fù)屵^菜刀:“我來!”
“咦,為什么切不斷?”我一邊切,一邊抱怨,“爸,這怎么回事,你輕輕一刀就切開,但我來回幾刀都切不好。”爸爸耐心地說:“你下刀要用力,而且刀要垂直對著肉,試著來幾次,一定可以切好的.!薄懊靼!”我學(xué)著爸爸的樣子切起來。看我在廚房和牛肉斗智斗勇,爸爸就離開了,好像是去準(zhǔn)備什么。
原來是準(zhǔn)備燒牛肉的香料,香葉、八角、桂皮燒牛肉竟然要這么多的調(diào)料!材料準(zhǔn)備齊全后,我們就把炒鍋上架,向鍋中倒入了少許菜籽油,待油溫七八成熱后,再把牛肉和準(zhǔn)備好的香料放入鍋中翻炒,直到炒出香味時暫時關(guān)火。然后就該我上場了,爸爸讓我把這些炒過的牛肉一鏟一鏟地鏟進(jìn)燒鍋里,他則繼續(xù)制作這道菜的靈魂紅油。
這次也是用炒鍋上油,等油熱后把郫縣豆瓣醬放入熱油中翻炒,豆瓣香味透出后加溫水,開火熬兩三分鐘后過濾掉豆瓣渣,剩下的就是紅油了。這道菜味道好不好就看紅油香不香。然后我們把這些紅油加到了燒鍋里混合著牛肉一起燒熟,在起鍋之前再加入削好的土豆和豆角等素菜就完成啦!
這道菜聞著真是令人“口水長流三千尺”,只不過在我寫這篇日記的時候,也只是聞著香味而已。這次我只是在一旁做助理,但下周就該實際操作了,非常期待!
紅燒牛肉作文3
我們這有很多鳳味小吃:紅燒豆腐,麻辣蝦尾,過橋米線……其中,我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了!
紅燒牛肉面不僅味美,賣相也好。燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里,一條條又細(xì)又長的面條拌著綠色的青菜,紅紅的香腸與棕褐色的'香菇來一個親密的擁抱,紅色的胡蘿卜片,金黃色的蛋白絲,香菜、蔥花星星點點散落其間!
此時,牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香,在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞,縈繞著你,包裹著你,使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進(jìn)你的鼻孔,流進(jìn)你的心田,在你的心中化開、流淌、釋放,令你垂涎三尺!
紅燒牛肉面的做法很簡單:想吃時,抓一些面條,下在沸騰的水中,煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋,再將煮熟的牛肉,洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中,在煮上幾分鐘。待熟后,打開鍋蓋,撒上切好的香菜,蔥花,再倒入少許麻油,一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了,看著看著就“口水直流三千尺”了。
吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來,深吸一口氣,沁人心脾,放松精神,盡情沉醉。夾起一塊牛肉,放進(jìn)嘴里,有點咸、有點香、有點辣、有點筋,無以言表啊。吃面條時我喜歡一根一根地吃,找到面頭,“刺溜”一下吸進(jìn)口中,又香又滑,香味像調(diào)皮的小精靈,在口齒間盤旋,不忍離去。
這牛肉面不僅好吃,而且極具營養(yǎng)價值,是個不錯的選擇!吃著面、聞著香、品著味,我大聲贊嘆:“這真是‘此味只應(yīng)天上有,人間難得嘗幾回’啊!”
紅燒牛肉作文4
習(xí)作今天我剛起床,就看到爸爸買完菜回來了。他把菜從袋子里一一拿了出來,我湊過去一看,有牛肉、蝦、茭白、茄子……突然我心血來潮,對爸爸說:“爸爸,今天您教我做一道菜吧!薄昂醚,就做你最愛吃的紅燒牛肉吧!卑职炙斓卮饝(yīng)了。
說干就干,爸爸先把牛肉洗凈,然后放在砧板上熟練地切了起來。我見爸爸切得這么輕松,也很想試一試,爸爸雖然有點擔(dān)心,但還是同意了。我吃力地拿起菜刀,小心翼翼地切了起來,可是這牛肉很不聽話,扭來扭去,總是切不斷。不一會兒我的手就開始酸了,原來切牛肉一點也不簡單。我費了九牛二虎之力,才把所有的牛肉切完。
下一步就是炒了。爸爸先把鍋燒熱,然后往鍋里倒了一些油,油碰到熱鍋馬上發(fā)出“茲茲茲”的聲音,真有點“交響樂”開始的架式。過了一會兒,只聽爸爸說:“快把牛肉倒進(jìn)去!蔽一剡^神來,趕緊把鮮紅的.牛肉倒了進(jìn)去,鍋里瞬間發(fā)出“噼里啪啦”的響聲,“交響樂”正式進(jìn)入了高潮。轉(zhuǎn)眼間鮮紅的牛肉變成了棕色,爸爸拿起鍋鏟快速地煸炒起來,炒了一會兒,爸爸讓我?guī)退耪{(diào)料:先倒料酒,再放蒜片和姜片,然后淋上老抽、生抽,再放入紅糖。爸爸一邊指揮一邊不停地翻炒著,直到牛肉變成了醬紅色。然后爸爸又讓我放入桂皮和辣椒,再加入水,蓋上鍋蓋,等到水分收干就可以了。
這時,廚房里早已溢滿了牛肉的香味,我饞得口水都要流出來了!翱梢猿鲥伭!”終于等到爸爸這句話了。我打開鍋蓋,只見醬紅色的肉片,油汪汪、亮晶晶的,我忍不住先嘗了一塊,啊,真好吃!我又夾了一塊放到爸爸嘴里,爸爸翹起大拇指,對我說:“哇,色香味俱全,給你點個贊!”聽到爸爸的夸獎,我更開心了。
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