食品安全檢查清理整頓工作匯報范文

　　按照市政府食品安全委員會通知的指示精神，xx鎮(zhèn)食品安全辦公室相關(guān)人員和鎮(zhèn)教育辦、派出所等相關(guān)部門于 4月9日、10日兩天時間對我鎮(zhèn)學(xué)校周邊小吃攤、小餐館和“小飯桌”進(jìn)行了專項整治，成效顯著，現(xiàn)將情況匯報如下：

　　一、發(fā)現(xiàn)的問題

　　（一）周邊餐飲從業(yè)人員食品安全意識淡薄

　　經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校附近小餐館缺少市食品安全部門統(tǒng)一頒發(fā)的衛(wèi)生資格許可證，消毒防護(hù)配套設(shè)施不健全，餐具清洗不徹底，存在少量油污，衛(wèi)生條件較差，達(dá)不到國家要求的衛(wèi)生許可標(biāo)準(zhǔn)。

　�。ǘ�）校園周邊流動攤點(diǎn)雜亂、無秩序

　　學(xué)校附近流動食品攤再在著臟、亂、差的情況，攤子一走，垃圾滿地，加大了人工清理的成本。其所售食品營養(yǎng)價值不達(dá)標(biāo)，達(dá)不到國家要求的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，直接危害學(xué)生的身體健康。

　�。ㄈ�）食品經(jīng)營管理制度有待健全

　　部分校園門口食品經(jīng)營者在采購和銷售環(huán)節(jié)中不按規(guī)定履行查驗(yàn)制度，不建立購銷臺賬制度，對不合格食品不建立退市制度和下架周轉(zhuǎn)箱，以及食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫合格證明等制度，造成食品經(jīng)營相關(guān)制度的缺失，使劣質(zhì)食品趁機(jī)流入校園。

　�。ㄋ模�學(xué)校和學(xué)生對食品安全意識亟需加強(qiáng)

　　由于學(xué)生對食品安全專業(yè)知識相對缺乏，學(xué)校對食品安全知識宣傳以及培訓(xùn)的內(nèi)容相對較少，忽視了食品的安全教育以及專業(yè)培訓(xùn)，硬件軟件不達(dá)標(biāo)，對學(xué)校周邊食品衛(wèi)生缺乏應(yīng)有的重視，導(dǎo)致流動攤點(diǎn)屢禁不止。

　　二、采取的措施

　�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)食品安全宣傳教育，走進(jìn)校園進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)師生食品安全意識，提高廣大餐飲從業(yè)人員的食品安全意識。以專項整治為契機(jī)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，尤其是經(jīng)營戶的法律教育，提高經(jīng)營人員食品安全責(zé)任意識和守法意識。

　　（二）規(guī)范經(jīng)營主體資格，把好食品市場準(zhǔn)入關(guān)。對校園及周邊食品經(jīng)營者進(jìn)行逐戶核查，對證照、經(jīng)營場地等內(nèi)容進(jìn)行逐項規(guī)范。對已登記的經(jīng)營者進(jìn)一步完善登記檔案。對借證無照或無證無照的經(jīng)營業(yè)者，有嚴(yán)重違法的從嚴(yán)查處，并要求其立即改正違法行為，限期辦理注冊登記，理順校園周邊食品經(jīng)營主體資格，把校園食品經(jīng)營者納入重點(diǎn)監(jiān)管范圍。

　�。ㄈ�）建立食品安全監(jiān)察長效機(jī)制。食品安全監(jiān)督站建立食品安全監(jiān)督檢查的長效機(jī)制，采取定期與不定期相結(jié)合的`方式，聯(lián)合相關(guān)部門對于學(xué)校周邊的食品安全隱患進(jìn)行及時排查，確保為廣大師生創(chuàng)造一個安全衛(wèi)生的食品安全環(huán)境。

　　三、取得的成效

　　通過本次專項治理，學(xué)校周邊食品安全隱患得到了改善，對于證照不齊全的經(jīng)營單位進(jìn)行責(zé)令整改或者關(guān)停。建立食品安全長效監(jiān)督檢查制度，對食品安全的管理更加制度化、規(guī)范化。

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