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2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,它可以促使我們思考,讓我們來(lái)為自己寫(xiě)一份總結(jié)吧。如何把總結(jié)做到重點(diǎn)突出呢?下面是小編整理的2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié)1
這次畢業(yè)生晚會(huì)我主要負(fù)責(zé)禮儀方面的工作,以下是我對(duì)這次工作的總結(jié)以及感想。
首先晚會(huì)的開(kāi)始前的準(zhǔn)備工作,是練習(xí)和各種訓(xùn)練。訓(xùn)練內(nèi)容有,高跟鞋走路姿勢(shì),站姿,坐姿,蹲姿,迎賓,上下樓梯,引領(lǐng)嘉賓,頒獎(jiǎng),抽獎(jiǎng)。
晚會(huì)開(kāi)始前,首先要拿到流程單,熟悉流程單,要知道哪一項(xiàng)后面有頒獎(jiǎng),哪一項(xiàng)后面有抽獎(jiǎng),要幾個(gè)禮儀,以及每一個(gè)禮儀的工作是什么,給每一個(gè)禮儀分配好自己的工作,禮儀記好自己要做什么,每一次的頒獎(jiǎng)抽獎(jiǎng)負(fù)責(zé)什么工作。這次的工作分配,第一項(xiàng)是站在門(mén)口迎賓,兩邊站對(duì)稱(chēng)的禮儀,有嘉賓來(lái)由里面的禮儀負(fù)責(zé)引領(lǐng),里面的禮儀離開(kāi)后,前面的禮儀往前一步補(bǔ)空,引領(lǐng)回來(lái)的時(shí)候站最外面,方便輪流引領(lǐng)。然后是頒獎(jiǎng),這次頒獎(jiǎng)比較大型,一二三等獎(jiǎng)都一起頒,需要的禮儀比較多,主要需要七個(gè)禮儀,兩個(gè)負(fù)責(zé)引領(lǐng)兩位頒獎(jiǎng)嘉賓,三個(gè)分別負(fù)責(zé)引領(lǐng)一二三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)的同學(xué),兩個(gè)負(fù)責(zé)頒獎(jiǎng)。接下來(lái)就是抽獎(jiǎng),每次抽獎(jiǎng)用到兩個(gè)禮儀,一個(gè)拿抽獎(jiǎng)的箱子,一個(gè)端托盤(pán),托盤(pán)放主持人抽出來(lái)的卡片。最后的工作是歡送嘉賓,由四個(gè)禮儀回到門(mén)口站,歡送嘉賓,3個(gè)禮儀在嘉賓席引領(lǐng)嘉賓。在工作的時(shí)候,引領(lǐng)嘉賓和頒獎(jiǎng)都是比較常用到的,下面是對(duì)引領(lǐng)嘉賓和頒獎(jiǎng)的一些說(shuō)明:
在門(mén)口引領(lǐng)嘉賓時(shí),最里面的禮儀在離嘉賓兩步時(shí)鞠躬,向前走一步對(duì)嘉賓微笑,并說(shuō)“您好,這邊請(qǐng)!币I(lǐng)嘉賓入座,引領(lǐng)嘉賓一定要走在嘉賓的前面,在嘉賓前面一步,遇到樓梯的時(shí)候要對(duì)嘉賓說(shuō)“小心階梯”,到位置時(shí)要說(shuō)“您好,請(qǐng)就坐。”站在門(mén)口的時(shí)候不能說(shuō)話,要注意自己的`表情。
頒獎(jiǎng)的時(shí)候,先由一個(gè)禮儀將獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)的同學(xué)引領(lǐng)上去,接下來(lái)引領(lǐng)嘉賓的禮儀,獎(jiǎng)嘉賓領(lǐng)上臺(tái),同事頒獎(jiǎng)的禮儀緊跟嘉賓,上臺(tái)是禮儀在嘉賓方便一側(cè)將獎(jiǎng)狀獎(jiǎng)品遞給嘉賓。注意,在頒獎(jiǎng)之前一定要了解頒獎(jiǎng)的流程,并且記清楚每一個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的獎(jiǎng)品是什么,頒獎(jiǎng)的順序,在頒獎(jiǎng)之前就把獎(jiǎng)狀按照先后的順序排列好,方便后面的一項(xiàng)一項(xiàng)頒獎(jiǎng),先頒的獎(jiǎng)狀和證書(shū)放在最上面。頒獎(jiǎng)之前要記清楚頒獎(jiǎng)的嘉賓是誰(shuí),頒發(fā)什么獎(jiǎng)項(xiàng),這樣引領(lǐng)的時(shí)候才不會(huì)亂。
禮儀這項(xiàng)工作看上去很簡(jiǎn)單,但是做起來(lái)還是也是有很多要注意的地方。禮儀代表學(xué)生會(huì)的形象,時(shí)刻都要注意自己的形象。在平時(shí)工作的時(shí)候在形象方面細(xì)節(jié)要注意幾下幾點(diǎn):
1、坐的的時(shí)候一定要雙腿合并,不能打開(kāi)兩腿,兩腿合并,往有人的方向側(cè),不能用腳跟對(duì)著領(lǐng)導(dǎo)或者嘉賓,放松的時(shí)候可以蹺二郎腿。
2、站的時(shí)候兩腳不能站太開(kāi),最好是站丁字形,站的時(shí)候要抬頭挺胸;
3、走路的時(shí)候一定要挺直,抬頭挺胸,下顎微收,眼睛平視前方,時(shí)刻注意提醒自己要自信,雙手自然擺動(dòng),走路是禮儀的一個(gè)最基本的工作,平時(shí)一定要多多練習(xí)高跟鞋走路,走路要自然,不能外八,不能內(nèi)八,走出美感;
4、下樓梯的時(shí)候,身體微側(cè),不要正面對(duì)著前方,避免曝光,下樓梯的時(shí)候要注意,小心摔跤,可以看著路走微微低頭,不要太夸張。
5、禮儀要時(shí)刻注意的還有自己的表情,一定要笑,這個(gè)很多人都會(huì)忘記,但是只要是在工作的時(shí)候就一定要笑,對(duì)嘉賓笑,在臺(tái)上的時(shí)候也一樣要笑,但是不能大笑,微笑就好了。
6、禮儀工作的時(shí)候都要化妝,化妝也是禮儀必須要學(xué)會(huì)的。禮儀的妝不用化很濃,但是打底、眼線、睫毛、唇彩、眼影這些都是不能少的,要涂腮紅的話要注意在上臉之前腮紅刷先甩一下,避免兩頰太紅。眼影盡量選擇相近的顏色,大地色系眼睛是基礎(chǔ)色系,適合中國(guó)女性,可以選擇這個(gè)色系的眼影。妝容不能太濃,不能太妖媚,不能非主流,要干凈、端莊、大方、優(yōu)雅。
7、禮儀工作的時(shí)候頭發(fā)一定要盤(pán)起來(lái),不能留劉海,頭上不能有任何裝飾。而且身上也不能帶首飾脖子、手、腳的鏈子什么的飾品。手指甲不能涂顏色,不能帶戒指。
8、禮儀的鞋子一定要是黑色的包頭的高跟鞋,不能是魚(yú)嘴,不能是坡跟,要細(xì)跟的。穿的高度依身高而定,矮的話可以選擇10厘米的高跟鞋,身材較高的可以相對(duì)選擇矮跟一點(diǎn)的,5厘米,7厘米。盡量讓整個(gè)禮儀組的身高平均一點(diǎn),不要太突兀。
下面是我這一年的禮儀工作中積累到的一些經(jīng)驗(yàn),希望能給下一屆院會(huì)禮儀的工作一些幫助。
1、禮儀的工作穿高跟鞋的時(shí)間會(huì)比較久,腳會(huì)很累,建議每次工作之前都準(zhǔn)備一雙平底鞋,不工作的時(shí)候可以換上。
2、禮儀工作的時(shí)候都是穿裙子,建議能準(zhǔn)備兩雙絲襪,一雙厚的,一雙薄的。薄的絲襪很容易壞,穿之前一定要檢查一遍,壞掉的襪子就不能再穿。穿的時(shí)候也要注意,鉤壞一點(diǎn)都不能再穿。
3、禮儀每次工作都要戴綬帶,綬帶的方向一定要一樣,統(tǒng)一。綬帶的靠近肩膀的位置可以用扣針扣起來(lái)避免滑下來(lái)。雙面膠也可以用,但是久的話還是會(huì)滑落,用扣針扣起來(lái)會(huì)比較保險(xiǎn)。
4、禮儀這項(xiàng)工作是很苛刻的,平時(shí)訓(xùn)練也穿著高跟鞋走來(lái)走去,很辛苦。能堅(jiān)持下來(lái),就能學(xué)到很多,平時(shí)訓(xùn)練的時(shí)候走路是最重要的。一般訓(xùn)練,先靠墻站10分鐘,靠墻站的時(shí)候身體的幾點(diǎn)要緊貼墻,用整個(gè)身體來(lái)感受挺直的感覺(jué),走路的時(shí)候上半身要記住這種感覺(jué),挺直走路。訓(xùn)練多了,不僅走路變得好看了,整個(gè)人的氣質(zhì)會(huì)得到提升。
這次的工作我學(xué)到了很多,不僅僅是作為禮儀,作為一名工作人員我也學(xué)到了很多。這次的工作能夠順利的完成靠的是大家的努力練習(xí),每次練習(xí)都穿高跟鞋到腳痛,犧牲掉了大家很多的休息時(shí)間,但是,努力沒(méi)有白費(fèi),這次的活動(dòng)圓滿成功了。
2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié)2
我作為一名迎賓我十分為我的職業(yè)感到高興,身為一名迎賓我們應(yīng)該從以下幾點(diǎn)做好自己,才能更好地服務(wù)于賓客。
1、迎 車(chē)
標(biāo)準(zhǔn)跨立于車(chē)場(chǎng)兩側(cè)及相應(yīng)崗位,環(huán)視周?chē),注意?lái)往車(chē)輛動(dòng)向,見(jiàn)來(lái)店的車(chē)輛和賓客要馬上引領(lǐng)。隨時(shí)注意職業(yè)形象
2、開(kāi)門(mén)迎客
前來(lái)消費(fèi)的車(chē)輛和賓客至前,保安主動(dòng)迎上,舉手敬禮,待車(chē)停穩(wěn)后,為客人打開(kāi)車(chē)門(mén),如車(chē)內(nèi)乘有女士,應(yīng)先為女士開(kāi)門(mén),客人下車(chē)時(shí)應(yīng)用手擋住車(chē)的上方,以免客人碰到頭。
3、引入大廳
賓客下車(chē)后致歡迎詞:“早上/中午/下午/晚上好!歡迎光臨”引領(lǐng)客人至正門(mén)前,將賓客交給前廳接待,并協(xié)助迎賓為客人打開(kāi)門(mén),伸手示意:“貴賓,里面請(qǐng)”。
4、引導(dǎo)停車(chē)
提示記錄賓客下車(chē)后,另一名保安按標(biāo)準(zhǔn)引導(dǎo)手式引導(dǎo)賓客將車(chē)停到指定車(chē)場(chǎng),安排車(chē)位停好后,提醒客人將車(chē)鎖好。登記好車(chē)號(hào)及相關(guān)記錄(停車(chē)、取車(chē)時(shí)間等),停好車(chē)后將開(kāi)車(chē)的賓客引領(lǐng)至大門(mén),并告訴前廳接待是與哪組賓客同來(lái)的。
5、注意事項(xiàng)
a、如賓客開(kāi)車(chē)來(lái),為賓客尋找車(chē)位,引領(lǐng)賓客將車(chē)停到車(chē)場(chǎng)合適位置,下車(chē)后提醒賓客關(guān)好車(chē)窗、車(chē)燈、鎖好車(chē)門(mén),并檢查一遍。
b、留意賓客特點(diǎn),以便賓客離去時(shí)及時(shí)提供相應(yīng)服務(wù)。
c、留意觀察客人車(chē)輛有無(wú)新?lián)p壞部位(如有劃痕)以及車(chē)內(nèi)不要放置皮包、手機(jī)等貴重物品。
d、如在雨雪天氣,必須用雨傘接送客人(從車(chē)上接入店內(nèi),或從店內(nèi)接到車(chē)上-----包括打出租的客人)。
e、如果賓客攜帶較重較大物品(如行李箱),要協(xié)助提到總臺(tái)前。我們做到以上幾點(diǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,我們還要做好個(gè)人的.生活習(xí)慣
1、習(xí)慣著裝整潔,儀態(tài)端正大方,工作時(shí)充滿自信
2、習(xí)慣記住客人愛(ài)好和特殊需求
3、習(xí)慣使用尊稱(chēng)問(wèn)候客人,送客比迎客更重要?? 最后我想說(shuō),我作為一名剛加入的后來(lái)者,我會(huì)一百倍的努力為公司的明天而加油。
2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié)3
新的一年,新動(dòng)態(tài),在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤(rùn)這一核心目標(biāo),從菜式出品,服務(wù)質(zhì)量,成本控制,營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新等方面著力打造“情滿XX,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開(kāi)創(chuàng)酒店餐飲新的局面,具體工作如下:
一、以出品為“龍頭”,增加餐飲的核心競(jìng)爭(zhēng)力,打造“XX美食,美食XX”這一品牌,營(yíng)造食在XX這一良好口碑,一樓的出品主要以“快”為主,不斷更換花色品種,適時(shí)推出一些各地的特色小吃,主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點(diǎn),而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大,,首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留,不斷精益求精,并適時(shí)制訂出規(guī)范菜式的標(biāo)準(zhǔn)菜單。同時(shí)通過(guò)舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)來(lái)推出新的菜式品種。計(jì)劃在二Oxx年的三月份——四月份舉辦一個(gè)以口味有特色,價(jià)格實(shí)惠貼近大眾消費(fèi)為目的的美食節(jié)。6—9月份計(jì)劃引進(jìn)新的菜系以滿足更多的客戶(hù)求新的口味,10月底將著力以高檔、營(yíng)養(yǎng)、有特色來(lái)迎合商務(wù)宴請(qǐng),單位互請(qǐng)及各類(lèi)中、高檔消費(fèi)客戶(hù)的口味。爭(zhēng)取菜式這一產(chǎn)品的更大市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,不斷完善菜式創(chuàng)新制度,對(duì)菜品開(kāi)發(fā)研究,監(jiān)督質(zhì)量,跟蹤反饋意見(jiàn)進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)致化管理,開(kāi)辟營(yíng)養(yǎng)膳食,合理膳食,精致飲食的食在XX良好社會(huì)形象,從而爭(zhēng)取更多的客源。
二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段,以基層管理人員為核心,著力打造一支服務(wù)水平過(guò)硬的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。來(lái)應(yīng)對(duì)餐飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。
服務(wù)作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品,20xx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX,舒適家園”這一系列主題來(lái)開(kāi)展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類(lèi)服務(wù)知識(shí)。計(jì)劃制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條,即在服務(wù)程序的.基礎(chǔ)上將一些更細(xì)的體現(xiàn)個(gè)性化的服務(wù)內(nèi)容,進(jìn)行歸納形成通俗易懂的十條,各樓層根據(jù)本層不同實(shí)際情況進(jìn)行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實(shí),將整體服務(wù)進(jìn)一步細(xì)化,完善,同時(shí)通過(guò)考核來(lái)檢驗(yàn)實(shí)施效果。一樓的服務(wù)仍然以“快”、“準(zhǔn)”、“靈”為服務(wù)方針,同時(shí)突出對(duì)老客戶(hù)的的熱情。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營(yíng)造上想辦法,添置臺(tái)心布,口布,從臺(tái)面上使宴會(huì)廳的色彩更喜慶,可以考慮制做椅套,在大廳的龍鳳臺(tái)上對(duì)宴會(huì)的主題突出更鮮明一些,從餐廳布置等細(xì)節(jié)方面來(lái)繼續(xù)打造宴會(huì)品牌。三樓的包廂服務(wù)突出個(gè)性,特別對(duì)于固定客戶(hù)要加強(qiáng)同客人之間的情感溝通,突出“情”字,用真誠(chéng)、熱情、友情留住顧客,同時(shí)建立以三樓為點(diǎn)的餐飲部兼職營(yíng)銷(xiāo)小組,從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開(kāi)餐時(shí)間,走出去拜訪客戶(hù),聽(tīng)取客人意見(jiàn),拉近同顧客距離,開(kāi)發(fā)新客源,利用在餐廳服務(wù)的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)顧客,制定出營(yíng)銷(xiāo)小組工作計(jì)劃,考核工作成績(jī),通過(guò)小組帶動(dòng)部門(mén)全員銷(xiāo)售,用服務(wù)來(lái)吸引并留住更多的客戶(hù)。
三、降低開(kāi)支,節(jié)約成本,爭(zhēng)取最大的利潤(rùn)空間。
成本控制是今年的工作重點(diǎn),今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%,歷年來(lái)的毛利率都離這個(gè)數(shù)有一定差距。今年,我們將從原頭開(kāi)始,對(duì)原材料的進(jìn)貨進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收,簽單,代替過(guò)去各廚房各自驗(yàn)收的情況,從而從原材料成本上加以控制,另外,在廚房原料使用上加強(qiáng)管理,杜絕浪費(fèi)。
不斷完善部門(mén)的能源管理制度及瓷器的管理制度,對(duì)低質(zhì)易耗品控制領(lǐng)出和使用,建立起不同樓層的財(cái)產(chǎn)臺(tái)帳,充分利用現(xiàn)有的各樓層倉(cāng)庫(kù),將各類(lèi)物品分類(lèi)碼放,避免以前亂堆放的情況,延長(zhǎng)物品的使用壽命,在不損害客人利益,不降低服務(wù)水準(zhǔn),不影響餐廳環(huán)境的前提下,盡最大的努力來(lái)實(shí)現(xiàn)部門(mén)更多的利潤(rùn)。
新的一年,新的目標(biāo),我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下,調(diào)動(dòng)部門(mén)全體員工的工作熱情,全力以赴爭(zhēng)取創(chuàng)造出更好的成績(jī)。
2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié)4
20xx年對(duì)酒店是意義深遠(yuǎn)的一年,在外部形式異常嚴(yán)峻的情況下,酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起,完善采購(gòu)工作流程,各部門(mén)開(kāi)源節(jié)流,盡量控制節(jié)約成本。在整個(gè)大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。
就酒店前廳部工作而言,20xx年主要工作回顧如下:
一、經(jīng)營(yíng)效益
1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計(jì)開(kāi)房8635間,全年平均每天出租率39.16%,全年平均房?jī)r(jià)457.14元/間,全年客房吧累計(jì)收入51310元,全年客人賠償2343元,全年商務(wù)中心(為客人復(fù)印打印等服務(wù))收入2432元。
二、前臺(tái)銷(xiāo)售
1、面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),酒店前廳部20xx年開(kāi)啟了最低銷(xiāo)售價(jià)格的靈活銷(xiāo)售方式。前廳部員工在面對(duì)客人進(jìn)行銷(xiāo)售的時(shí)候,試探和了解客人的心理價(jià)位,當(dāng)?shù)陀谇皬d部最低銷(xiāo)售價(jià)格時(shí),采取電話申請(qǐng)方式申請(qǐng)價(jià)格。前廳部在面對(duì)客房銷(xiāo)售時(shí)的宗旨是:不讓一個(gè)客戶(hù)流失的工作原則對(duì)客房進(jìn)行銷(xiāo)售。
三、團(tuán)隊(duì)會(huì)議接待
1、20xx年全年共計(jì)接待旅行社大小團(tuán)隊(duì)165個(gè),其中藏游國(guó)際旅行社團(tuán)隊(duì)約100個(gè),其他團(tuán)隊(duì)涉及旅行社包括:拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國(guó)際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對(duì)老客戶(hù)的`關(guān)系維護(hù)外,也積極開(kāi)發(fā)新的合作伙伴,20xx年前廳部新增的合作單位有:高炮團(tuán)、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對(duì)各單位進(jìn)行了中秋月餅的贈(zèng)送等工作。
2、20xx年全年前廳部參與、協(xié)助接待的重要會(huì)議包括:尼泊爾國(guó)慶招待會(huì)、西藏旅游業(yè)商會(huì)成立儀式等,前廳部員工積極參與和協(xié)助。圓滿完成了兩次重要的會(huì)議接待工作。
3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計(jì)接待外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)6批次。外賓及港澳臺(tái)團(tuán)隊(duì)接待前廳部嚴(yán)格按照拉薩市出入境管理支隊(duì)對(duì)外賓及港澳臺(tái)賓客入住上傳要求進(jìn)行上傳登記,未出現(xiàn)不符合要求情況。
四、員工培訓(xùn)
加強(qiáng)重視員工培訓(xùn)工作以次增強(qiáng)員工服務(wù)質(zhì)量,從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強(qiáng)化練習(xí),都精心組織、安排了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進(jìn)行了多次培訓(xùn)和實(shí)際操作培訓(xùn)。
1、酒店及部門(mén)的規(guī)章制度
2、儀表儀容及禮貌標(biāo)準(zhǔn)
3、酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、框架及各部門(mén)營(yíng)業(yè)時(shí)間
4、熟記各部門(mén)電話號(hào)碼
5、酒店的房類(lèi)房態(tài)及客房的價(jià)格
6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備
7、接聽(tīng)電話的標(biāo)準(zhǔn)及要求
8、前臺(tái)崗位職責(zé)
9、各班次操作流程
10、前臺(tái)術(shù)語(yǔ)
11、證件的類(lèi)型以及掃描、核對(duì)、上傳
12、熟悉前臺(tái)操作系統(tǒng)
13、前臺(tái)接待工作流程
14、散客預(yù)定服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
15、團(tuán)隊(duì)預(yù)定服務(wù)程序
16、更改預(yù)定服務(wù)程序
17、取消預(yù)定服務(wù)程序
18、超額預(yù)定服務(wù)程序
19、預(yù)定排房技巧與注意事項(xiàng)
20、辦理入住服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
21、團(tuán)隊(duì)入住服務(wù)程序
22、 VIP客人接待程序
23、查詢(xún)客人服務(wù)程序
24、客人加床服務(wù)程序
25、保密入住(DND)服務(wù)程序
26、換房服務(wù)程序
27、客人續(xù)住服務(wù)程序
28、客人更改房?jī)r(jià)服務(wù)程序
29、婚宴房的操作流程
30、辦理退房服務(wù)程序(掛賬、退付、自付)
31、團(tuán)隊(duì)退房工作流程
32、發(fā)票開(kāi)具流程與注意事項(xiàng)
33、叫醒服務(wù)操作流程
34、售房技巧及突發(fā)事件的處理
35、客人投訴的處理技巧
綜上所培訓(xùn)項(xiàng)目后,員工對(duì)各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣傳等。
五、人員編制情況
前廳部目前編制共計(jì)10人,包括副經(jīng)理1名,前臺(tái)接待領(lǐng)班1名,前臺(tái)接待員4名,迎賓3名,行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請(qǐng)產(chǎn)假。
人員流動(dòng)情況:前廳部接待員20xx年無(wú)人員離職;迎賓員2人有調(diào)崗情況,無(wú)人員離職;行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對(duì)同行業(yè)是非常低的員工流失率,這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的控制。
六、客人投訴
1、衛(wèi)生方面
衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能及時(shí)打掃,床單上有污漬或毛發(fā)等情況。前廳部接到客人投訴會(huì)在第一時(shí)間到達(dá)客房向客人道歉,并爭(zhēng)取客人意見(jiàn)后對(duì)客房進(jìn)行升級(jí)入住或更換床單被套或贈(zèng)送水果等方式安撫客人情緒。
2、設(shè)施設(shè)備
設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門(mén)設(shè)備無(wú)法使用等情況。比如吹風(fēng)機(jī)不能長(zhǎng)時(shí)間使用,電視信號(hào)不好、無(wú)線網(wǎng)絡(luò)無(wú)法使用、燈具不亮等情況。前廳部會(huì)根據(jù)具體投訴內(nèi)容進(jìn)行處理,能及時(shí)維修的征求客人意見(jiàn)后維修。不能及時(shí)維修的進(jìn)行換房等處理。
七、需要改進(jìn)完善
1、保持人員的穩(wěn)定性
2、提高員工的微笑服務(wù)
3、對(duì)客服務(wù)主動(dòng)性靈活性以及服務(wù)質(zhì)量。
2022年迎賓禮儀接待個(gè)人工作總結(jié)5
在迎賓部的這兩個(gè)多月,人的接觸面也廣了,從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母,上了學(xué),認(rèn)識(shí)老師、同學(xué),而現(xiàn)在的我到了鑫華府大酒店又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等,隨著更深地接觸,覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多,所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的,人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里,
所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了,要想在酒店干得好,有幾點(diǎn)是必須要有的:一是素質(zhì)要好,有一定的文化基礎(chǔ),也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn),工作認(rèn)真,一絲不茍。二是勤奮,有條理,頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干,深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。還有人生存于社會(huì)上,也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。
其實(shí),只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事,那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多,比如說(shuō)餐桌上的禮儀,和客人打交道,還有就是做為五星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳,接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門(mén)而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓,看著客人入座,一些客套話,和一些敬酒方面的,都?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn),還有一些比較重要的就是人與人之間的交往,就是所謂的“為人處世”,要懂得尊重人,F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多,而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情,其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間,我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事,還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題,這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題,而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案,所以說(shuō),要想真正的.在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。除了積極地響應(yīng)外,更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐,馬上實(shí)施起來(lái)。
通過(guò)這段時(shí)間的工作,讓我學(xué)到了很多東西,仿佛自己一下子成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!不管遇到什么事都要去思考,多聽(tīng)別人的建議,不要太過(guò)急燥,要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。
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