制糖會議總結(jié)范文

　　根據(jù)學(xué)校工作安排，本人與張華清老師、黃瑾老師等制糖專業(yè)老師于20xx年x月x日代表學(xué)校作為廣西制糖協(xié)會成員，到廣西輕工業(yè)科學(xué)技術(shù)研究院參加由廣西輕工協(xié)會主辦的“輕工科技與發(fā)展論壇”第四期學(xué)術(shù)報告會。通過此次學(xué)術(shù)報告，本人了解了目前國內(nèi)以及廣西區(qū)內(nèi)制糖企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，科技發(fā)展與制糖企業(yè)發(fā)展的密切關(guān)系。同時，也了解了廣西大學(xué)生物科技與技術(shù)學(xué)院馮家勛教授有關(guān)于甘蔗生物工程法高價值利用關(guān)鍵酶的研究成果。現(xiàn)在總結(jié)如下：

　　一、目前我國制糖企業(yè)發(fā)展情況

　　在國家政策的扶持下，我國的制糖產(chǎn)業(yè)度過了十年的好光景，當(dāng)前我國已經(jīng)躍居世界產(chǎn)糖大國前列。但近幾年隨著全球糖業(yè)步入增產(chǎn)周期，由于供大于求，全球食糖市場價格持續(xù)下跌。中國糖業(yè)也正面臨一場前所未有的危機(jī)，被稱為“甜蜜事業(yè)”的蔗糖產(chǎn)業(yè)如今成了苦澀產(chǎn)業(yè)。20xx-20xx年榨季以來，中國制糖業(yè)出現(xiàn)近十幾年不遇的虧損局面，單是12—13榨季全國制糖企業(yè)虧損31億元。20xx年以來，國內(nèi)糖價一路走低，大部分制糖企業(yè)食糖銷售價格始終在成本線下運行�，F(xiàn)在國內(nèi)糖業(yè)加工成本最少每噸需要5300元，但國內(nèi)糖價已經(jīng)從過去每噸7000多元高價一直跌到每噸4700元，誰加工誰虧損。制糖企業(yè)壓力很大，困難重重，全國拖欠農(nóng)民糖料款高達(dá)190多億元，有些企業(yè)春節(jié)后就沒有支付糖料款。14-15榨季，作為全國糖業(yè)龍頭的廣西區(qū)甘蔗種植面積或?qū)⑾陆?00萬畝。一方面是甘蔗收購價下調(diào)，另一方面是生產(chǎn)資料價格和勞動用工成本不斷上漲，種植甘蔗的效益下降，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民種蔗積極性。在云南、廣西等甘蔗主產(chǎn)區(qū)，部分原來種蔗的土地改為種桑樹、木薯、玉米或桉樹。

　　為什么我國制糖業(yè)出現(xiàn)了全行業(yè)嚴(yán)重虧損的局面呢？

　　除了國際糖價持續(xù)下滑，大量國外低價糖涌入國內(nèi)市場等國外影響因素以外，主要原因還是我國制糖業(yè)自身存在的不利因素也日漸凸顯，導(dǎo)致國內(nèi)制糖企業(yè)，尤其是廣西制糖企業(yè)出現(xiàn)瓶頸，無法有效抵抗糖價大幅度波動所帶來的沖擊。因此，我國制糖企業(yè)必須搞創(chuàng)新、創(chuàng)造，加強機(jī)械技術(shù)研發(fā)，提高糖料作物種植的規(guī)模化和機(jī)械化水平，降低食糖生產(chǎn)成本，從根本上提高企業(yè)競爭力。再者，從糖產(chǎn)品深加工和綜合利用方面考慮，結(jié)合生物、化學(xué)、輕工、熱電能源等科學(xué)技術(shù)，努力研究能滿足社會、市場日漸需要的制糖行業(yè)高端產(chǎn)品，精致產(chǎn)品、符合能源使用產(chǎn)品等等并開拓這些新市場，打破原有只生產(chǎn)白砂糖、赤砂糖等低端生活資料的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式。這樣不僅能提高企業(yè)的競爭力，同時也能有效的提高企業(yè)的利潤。

　　二、馮家勛教授簡介

　　馮家勛，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)微生物學(xué)專業(yè)博士畢業(yè)并獲理學(xué)博士學(xué)位，研究員，博士生導(dǎo)師，現(xiàn)任廣西大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院院長，廣西大學(xué)農(nóng)業(yè)分子遺傳農(nóng)業(yè)部重點開放實驗室副主任，副研究員，兼職廣西亞熱帶生物資源保護(hù)利用重點實驗室，省部共建國家重點實驗室培育基地副主任、中國微生物學(xué)會理事、廣西微生物學(xué)會理事長。專業(yè)工作方向為植物病原細(xì)菌分子遺傳學(xué)，一直主要研究植物病原細(xì)菌致病分子機(jī)理及如何根據(jù)病菌致病分子機(jī)理設(shè)計

　　新的防病方法。目前系統(tǒng)研究了約氏棱菌的一個木聚糖酶的特性、功能及其基因，首次實驗證實一些糖苷水解酶類的SLH功能域的功能是將酶結(jié)合到細(xì)胞壁上。已在國內(nèi)外學(xué)術(shù)會議、刊物與人合著發(fā)表論文20幾篇。在本次“輕工科技與發(fā)展論壇”第四期學(xué)術(shù)報告會上，馮家勛教授將闡述他和他的團(tuán)隊利用生物工程科學(xué)技術(shù)研究甘蔗高價值利用關(guān)鍵酶的一些成果。

　　三、甘蔗生物工程法高價值利用關(guān)鍵酶的研究

　　（一）有關(guān)背景

　�。ǘ�）胞外果糖基轉(zhuǎn)移酶的研究

　�。ㄈ�）產(chǎn)甘蔗渣纖維素酶微生物的分離、篩選、鑒定

　�。ㄋ模└收嵩�纖維素酶用于甘蔗渣紙漿為原料同步糖化發(fā)酵生產(chǎn)乙醇

　�。ㄎ澹└弋a(chǎn)甘蔗渣纖維素酶的草酸青霉基因組序列分析

　�。�六）產(chǎn)木聚糖酶真菌的分離、篩選、鑒定

　�。ㄆ撸┭芯砍晒�：

　　（1）、從青霉和曲霉中分別純化了一種果糖基轉(zhuǎn)移酶，研究了酶學(xué)特性和酶的應(yīng)用技術(shù)。

　　（2）、發(fā)現(xiàn)木霉和青霉在中國熱帶、亞熱帶森林中纖維素降解中其重要作用，從擬康寧木霉中分離、純化、鑒定了一種β-葡萄糖苷酶，該酶對天然底物纖維二糖的活性高于對人工底物的活性。

　�。�3）、獲得一株能高效水解甘蔗渣纖維素的草酸青霉菌株HP7-1。

　�。�4）、對HP7-1多重復(fù)合誘變獲得了一株高產(chǎn)纖維素酶的突變株EU2106，其纖維素酶對甘蔗渣紙漿中的纖維素和木聚糖的轉(zhuǎn)化率達(dá)到了90%以上。用于甘蔗渣紙漿的同步糖化發(fā)酵，乙醇得率達(dá)到75%。

　�。�5）、測定了HP7-1和EU2106的基因組序列并進(jìn)行了比較分析，找到了29個候選的纖維素酶基因的表達(dá)調(diào)控基因。

　�。�6）、獲得了一株煙曲霉菌株FC2-2，其生產(chǎn)的木聚糖酶能高效水解甘蔗渣木聚糖主要產(chǎn)生木二糖。從FC2-2中分離、純化、鑒定了一種木聚糖酶，鑒定了該酶的三個與其酶活和主要水解產(chǎn)物形成有關(guān)的關(guān)鍵氨基酸殘基。

　　四、體會

　　馮家勛教授利用生物科學(xué)技術(shù)發(fā)現(xiàn)了甘蔗中纖維素酶、木聚糖酶等關(guān)鍵酶的特性。此項研究成果能工廠化生產(chǎn)，在不久的將來，糖廠產(chǎn)生的甘蔗渣不但能作為鍋爐燃料，減低能耗；作為紙漿原材料，減少砍伐樹木，水土流失，土地沙漠化等現(xiàn)象；同時還可以從中提取纖維素酶同步糖化生產(chǎn)乙醇，節(jié)能環(huán)保；還可以提取木聚糖酶，合成木糖醇、低聚木糖等高端產(chǎn)品，應(yīng)用于醫(yī)學(xué)或者保健品生產(chǎn)中。此項研究對制糖企業(yè)發(fā)展，乃至對地區(qū)、國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的深遠(yuǎn)意義。

　　教務(wù)科：蔡敏娟

　　20xx年x月x日

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