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新年奶茶店活動促銷方案（通用10篇）
為保證事情或工作高起點、高質量、高水平開展，我們需要事先制定方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。那么應當如何制定方案呢？以下是小編精心整理的新年奶茶店活動促銷方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
新年奶茶店活動促銷方案 篇1
一、店址選擇
商業(yè)運作過程中，第一關鍵要素就是店址選擇問題。對此，沃爾瑪、肯德雞等享譽全球的連鎖巨頭們用其多年的發(fā)展經驗無數(shù)次地證明它的正確性。商業(yè)是聚集人氣、交流信息、達成交易的活動總稱，而這樣一切活動的背后都是需要“人”作為推動者和執(zhí)行者，如何選擇能夠聚集最佳人氣的店址就是商業(yè)活動成功的前提條件。因此，對于“商業(yè)化”運作經驗缺乏的制造企業(yè)來說，店址的選址就更加的重要了。
二、商品管理
商品管理是店面運營的一項非常重要的工作，其目的在于保證商品在店面的每一個環(huán)節(jié)都做到科學性和完整性，以實現(xiàn)銷量最大化。
三、價格管理
制造企業(yè)在商業(yè)化過程中形成的專賣價格體系和原有經銷價格體系的協(xié)調管理將會是制造企業(yè)店面運營面臨的挑戰(zhàn)之一。二者之間既面臨重合性，又需要具有特殊性以突出專賣網絡的價值。
四、物流配送
高效、科學的物流配送體系是連鎖商業(yè)成功的基本保障，世界第一的`商業(yè)帝國沃爾瑪連續(xù)多年來雄踞世界500強企業(yè)之首而不倒，其中的一個關鍵就在于其建立了一套先進的、強大的物流配送體系。對于初涉商業(yè)領域的制造企業(yè)來說，其物流配送體系并不要求具有如此強大的功能，但必須滿足兩個基本的目的：其一、專賣商業(yè)網絡的正常供給；其二、與原有配送體系的協(xié)調。
五、導購管理
導購是企業(yè)和顧客之間的紐帶，是制造企業(yè)直接面對顧客的形象代表，他們通過詮釋顧客利益，解決顧客疑慮，成功引導銷售實現(xiàn)。一批高素質的導購員是店面運營實現(xiàn)持續(xù)盈利的關鍵，但導購學本身是一門很深奧的學問，一批高素質的導購員更是難求。為此，店面運營導購管理的關鍵在于兩個方面：一是做好導購人員的選拔、培養(yǎng)和科學使用；二是做到導購技巧的不斷更新和完善。
六、促銷管理
促銷是指制造企業(yè)通過利用媒體廣告、人員推銷、公共關系等方式而進行的階段性造勢，并刺激銷量、塑造品牌的活動方式。而對這些活動方式的管理就稱為促銷管理。其主要包括企業(yè)層面和店面層面的促銷管理，本文在此主要是針對制造企業(yè)店面運營的促銷管理而言，它對單個店面運營有著聚集人氣、吸引人流、增加銷量、對抗競爭對手、提高市場占有率的價值。
七、店面管理
店面管理涉及店面運營的所有工作，包括門店商品管理、價格管理、導購管理等環(huán)節(jié)，其重要性自是不言而喻。而筆者再次提及卻并非為了強調上文幾個店面管理內容，除此之外，店面管理還涉及太多細致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、衛(wèi)生管理、收銀管理、服務管理等，實際店面運作中我們容易將這些環(huán)節(jié)遺漏或者應付過關。
開飲品店，要真正從思想認識到這些情況，正是這些細微工作和程序的長期堅持和積累才能鑄就制造企業(yè)專賣網絡強大的市場競爭力，才有可能形成與現(xiàn)代終端大賣場抗衡的新型渠道奶茶店就是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經營管理不用太多周轉金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的`創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書十分重要，對以后的經營管理起著很大的影響。
奶茶，發(fā)展趨勢很好的，而且有非常巨大的潛力。但是，要注意幾點：
1、您的經營必須有特色。沒有特色的產品是沒有市場的。
2、您的品質要好，口感是否保持一致。我接觸過眾多您同行，成功的在這方面做得比較好。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時了解消費者消費愛好和同行產品，及時調整您的產品和口味。
八、奶茶店設備的選購
由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項，會在另外一篇中列出。
1、封口機
�。ㄙu炊具機械、封口設備的店里有賣）帶有計數(shù)器，你每封一下口，計數(shù)器都會記一下數(shù)，無論電源有沒有接通，是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。封口機選購時要注意，找個杯子封一下試試，把溫度調到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住；再稍微用力捏一下，看封得結實不結實，有沒有封得不結實的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，而是拽斷的地方，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
�。ㄙu封口機的地方一般會附帶銷售）選購時要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時候會很難插破，用力過猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會很脆，一插就會裂一道大口子。
3、杯子
會賣封口膜、吸管等，賣封口機的店里也會附帶銷售）一般是2000個一箱，不單賣。杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會把奶茶捏出來，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時，用手提杯沿，才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質量的同時，一定會懷疑奶茶的質量。
4、吸管
�。ㄙu塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。賣的店不是很多，要仔細找，畢竟是奶茶專用的，不像杯子那樣用的地方很多）一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管，那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經彎了，那就是太軟了。
5、攪拌機
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等，都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點，價錢也不貴，這個沒啥多說的，最好到大商場里買，售后服務比較好。
6、飲水機
為了節(jié)約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多，我自己動手做了一個另外的設備來解決。
7、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來盛，這些東西可以按自己的喜好來購買，不過要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時及時蓋上蓋子會好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
新年奶茶店活動促銷方案 篇2
一、目的：
1、通過系列推廣活動，宣傳奶茶店的運營信息，推廣奶茶店的經營理念，使奶茶店在學生心目中建立良好的品牌形象，為以后的發(fā)展打下良好基礎。
2、通過推廣活動的運作，加深大學學生對于你是我honey的認同感，讓奶茶店在學生中產生廣泛影響，告訴大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以緩解學習壓力，增加愛情的甜蜜。
二、推廣方案
可以開展尋找有緣人的活動，與奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免費品嘗甜品20元。
1、線上活動：
新浪微博
選擇理由：隨時隨地發(fā)微薄已經成為了當今的時尚，越來越多的人群青睞微博。
宣傳策略：以奶茶店的名義注冊一個微博，您搜索同城微博，將當?shù)氐娜巳杭訛楹糜�，在他們當中舉辦有獎轉發(fā)活動，比如曬出您喜歡的奶茶、提出您的建議、您拍我們的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出兩名中獎者，送出奶茶套餐。
飛信
選擇理由：有助于開展數(shù)據庫營銷，對長期的品牌推廣產生持久有利的作用和影響。與顧客建立長期的友好關系，形成品牌忠誠度。
宣傳策略：有優(yōu)惠活動時、逢年過節(jié)、碰到會員的生日時，都發(fā)飛信表示祝福。
人人網騰訊QQ
傳遞奶茶傳遞愛
選擇理由：大學生們大多聚集在人人網和騰訊QQ，奶茶店雇一些活躍的在校網友在人人網上和QQ上經常發(fā)布有關奶茶店的信息，每周在人人網和騰訊QQ選取一位或者一對最佳傳遞者，送出奶茶店的特殊禮物。
2、線下活動：
活動一、讓紅包飛
賣家將宣傳單放在紅包里，雇幾個人發(fā)到學校，宣傳單里有奶茶店的詳細地址，需要購買奶茶店的人群填寫一份個人資料將有機會得到兩張不同用途的優(yōu)待卡，一張本次用可以優(yōu)惠10元，另外一張下次用可以優(yōu)惠10元，鼓勵群眾下次光臨奶茶店。
目的：用紅包吸引大眾眼球，引起群眾關注，增強群眾的好奇感，從而加深記憶，造成一定的轟動影響。
活動二、越喝越開心
選擇一個周末，只要答對有關奶茶店問題的顧客都能免費喝一杯奶茶，問題的答案都在宣傳單上，這樣使宣傳單作用最大化，也可以產生良好的口碑宣傳。舍得舍得，有舍才有得哈。
活動三、幸福過周末
大家的周末怎么過是一個值得考慮的問題，奶茶店可以與周邊的一些娛樂場所合作，互利共贏，奶茶店號召幸福過周末，每星期都為在校的學生和居民提供電影票、卡拉ok券、購物券等娛樂的入場門票，每周奶茶店都會派出幼兒園的幸福小天使，在路上隨即派送幸福門票。
活動四、生活狠狠愛
奶茶店以“你是我honey”為理念，鼓勵情侶去買奶茶，享受生活，還可以用奶茶充當早餐。
你是我honey和讓紅包飛的活動聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張消費卡(用于消費記錄)，主題“生活狠狠愛”，背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引大家消費，儲備一些奶茶充當早餐。
活動五、一周七天樂
星期一：兒童之樂(針對幼兒園學生)
星期二：少年之樂(針對中小學生)
星期三：中年之樂(針對參加工作的居民)
星期四：情侶之樂(針對情侶)
星期五：友誼之樂(針對親朋好友)
星期六：全家一起樂(針對家庭)
星期天：全區(qū)一起樂(針對全體居民)
每天相應的人群來奶茶店買奶茶都可以享受八折的優(yōu)惠。
活動六、幸運大派送
每天晚上都選一戶幸運家庭或幸福寢室，為其免費送上50元的套餐，供他們品嘗，通過幸運大派送，為奶茶店贏得良好的口碑。
活動七、共同激勵很瘋狂
每天都在奶茶店門口掛上一塊牌子：如果今天我們有200名顧客，明天我將免費贈送您一杯奶茶的機會，使顧客們也具有主人翁的責任感，積極參與到銷售額的創(chuàng)收中來，與賣家一起為了銷售額努力，能促使消費者轉介紹或者結伴集體參加活動，進店品茶。
每位顧客的消費都會有消費記錄，比如哪一天消費的，如果這一天來奶茶店有效消費人數(shù)達到100人以上，那么這一天來奶茶店消費的顧客，下一次來奶茶店喝茶可以優(yōu)惠1元錢。
活動八、翻身大告白
初戀這件小事給了越來越多的自卑女孩勇敢表白的機會，奶茶店是男女約會的絕佳場所，奶茶店可以每周幫助一名女生向暗戀的對象告白，為表白營造良好的氛圍，并在征得同意的情況下在微博上記錄她的表白歷程。
在門口張貼：“我們約會吧您有想要表白的對象嗎，奶茶店為您免費提供一個表白的場所”，奶茶店按照申請者的要求，營造出他們需要的氛圍，申請者填寫他們的資料，姓名、聯(lián)系方式、表白的對象、表白的方式、愛的'箴言、是否愿意將表白的照片放在微博上，愿意公開照片的優(yōu)先考慮，奶茶店根據新穎度和可操作性每周選出一名免費表白的對象，為他們免費提供店里的消費。
活動九、老師狠狠愛
奶茶店適合談情說愛，現(xiàn)在很多夫妻結婚后在平淡的日子里忘記了情調，奶茶店以“尋找初戀滋味”為理念，鼓勵已經結婚的老師們去奶茶店尋找初戀時的味道和感動，和諧夫妻關系，讓他們之間狠狠愛。
“尋找初戀滋味”活動和讓紅包飛的活動聯(lián)系在一起，紅包里面可以放很多宣傳單，里面放一張結婚證樣式的消費卡(用于消費記錄)，主題“尋找初戀滋味”，背面寫著奶茶店的聯(lián)系方式和詳細的地址，目的是指引已經結婚的老師們重溫初戀時的感覺，從觀念上改變他們婚后單調的生活，時時提醒要浪漫，要去奶茶店消費。男主人還可以聯(lián)系奶茶店，為女主人提供驚喜。
三、預算方案
1、讓紅包飛1000個紅包100元1000份宣傳單200元
2、幸福過周末10張電影片10張K歌券10張購物券300元
另外微博轉發(fā)中獎、尋找有緣人、越喝越開心、一周七天樂、幸運大派送、共同激勵很瘋狂、翻身大告白、夫妻狠狠愛的獎品都可以是奶茶店提供的購物券或產品。
新年奶茶店活動促銷方案 篇3
一、市場分析
�。ㄒ唬┢髽I(yè)的目標和任務
在當前品牌奶茶市場中，優(yōu)樂美、立頓兩大集團憑借旗下產品強大的品牌優(yōu)勢。幾年前，香飄飄奶茶還是一個年銷售額不足500萬元的品牌，現(xiàn)在情況大為改變，香飄飄奶茶的銷量已經達到了4億元，成為了奶茶飲品中的領軍人物。雖然是領軍，但身后還有那多競爭牌子，而“香飄飄”現(xiàn)在的目標和任務就是繼續(xù)在奶茶中領跑，擴大市場，服務人民。
（二）當前市場描述
1、當前市場狀況
近些年來風頭正勁的香飄飄的杯裝奶茶市場銷量是非常好的，“奶茶，就要香飄飄�！薄跋泔h飄”的廣告詞，大家耳熟能詳。但是，作為飲料行業(yè)，這一快速消費品領域，如果僅僅是靠原來的產品經營模式，即使終端的力度再大，銷路再好，也很難保證產品的五年保鮮期。 好的產品固然可以保證一定的暢銷期，但是當市場增長進入成熟期，競爭者紛至沓來，消費者行為趨于理性時，企業(yè)該做什么?
實際上，現(xiàn)在很多大型的食品企業(yè)已經對這塊肥肉虎視眈眈，眾多同質化奶茶產品開始模仿香飄飄大舉進入各種渠道和終端，試圖跟進和超越。立頓、優(yōu)樂美、泡泡龍等都是強有力的競爭者。
�。ㄈ┲饕偁幷吆退麄兊膬�(yōu)勢/劣勢
主要競爭者：
目前市面上存在多個奶茶品牌，如立頓、優(yōu)樂美等。它們都對“香飄飄”市場形成巨大威脅�，F(xiàn)對其中個品牌的奶茶進行分析。
1、“立頓”是專業(yè)的奶茶品牌
立頓同香飄飄相比的優(yōu)勢：
a.它是全球最大的茶品牌
b. 是茶葉專家的代表.
c.始終保持的品質和芳香。
立頓同香飄飄相比的劣勢：
a.價格要高，
b. 沖泡時間長
c.外觀精美，有檔次，吸管都是特別定制
（四）市場環(huán)境分析
1.成本
因受各個奶茶牌子的影響，市場上有許多牌子奶茶價格下降，導致采購成本和生產成本的降低，在奶茶的零售價格構成中，生產成本占主要地位，其次，銷售成本在日益激烈的市場競爭中，正逐年遞增的趨勢，尤其，針對大品牌奶茶而言，廣告宣傳費用的比中小品牌的投入多。
2.競爭
目前市場上有許多種類別的蓋裝奶茶產品，品牌眾多。一般市場占有率較高的品牌有這幾種：立頓、優(yōu)樂美。另有許多品牌不斷的涌入蓋裝奶茶市場，如相約、就慢慢的融入了奶茶系列品牌中。
3.技術
奶茶一般許多味：草莓味，咖啡味，香芋等等一些。除了味道多，搭配也有所不同：椰果，珍珠等。有被蓋裝，袋裝。在生產方面保證產品安全、衛(wèi)生、無污染
二、品牌締造
一個品牌為王的時代，香飄飄人深知，要想在市場競爭中占盡先機，就必須擁有熠熠生輝的強大品牌。
�。ㄒ唬┢放菩蜗笤O計
這必須借助專業(yè)設計機構，不到一個月，“天使的翅膀”為創(chuàng)意的標志獲得了一致認可；
�。ǘ┥虡俗�
香飄飄很快提出了注冊申請，申請受理的`三年后，順利獲得注冊證。為保持企業(yè)與品牌的高度相關性，在商標注冊地同時，還將企業(yè)名稱重新登記為浙江香飄飄食品工業(yè)有限公司；
�。ㄈ┪幕懺�
一個沒有文化底蘊的品牌是蒼白的，但對于香飄飄這樣一個新品類，如何挖掘其文化內涵呢？那就因為新、所以新吧！創(chuàng)新的品類，年輕的消費人群，正因為這些要素，時尚性，就成了香飄飄呼之欲出的文化訴求。從網絡歌手香香傾情演繹的《香飄飄》品牌主題歌成為流行歌曲，到湖南衛(wèi)視首播的“誰動了我的香飄飄”“奶茶，就要香飄飄！”廣告，再到各類時尚綜藝類節(jié)目的贊助活動，香飄飄無不洋溢著青春、活力、陽光、時尚的品牌個性，這是籠罩在香飄飄上的無價之炫彩光環(huán)。
新年奶茶店活動促銷方案 篇4
一、市場概況
近年來，珍珠奶茶的出現(xiàn)像一只俊秀的新軍，短短幾年內便以一種銳不可當?shù)臍鈩蒿L靡中國。其市場發(fā)展?jié)摿薮螅麧櫩臻g巨大。
據國際權威調研機構AC-尼爾森調研數(shù)據顯示，消費者對奶茶產品的認可度非常高，從臺灣流傳到大陸已有10年之久，消費群體已非常成熟。目前，現(xiàn)調奶茶鋪的數(shù)量仍然直線攀升并規(guī)模連鎖化。
小飲品、大市場，投資小、門檻低、見效快，奶茶行業(yè)以其旺盛的生命力20多年來長期占據個人創(chuàng)業(yè)榜首位。時至商機無限的20xx年，珍珠奶茶的時尚引力、繁多口味、獨特口感、健康特色注定使它繼續(xù)站穩(wěn)快消行業(yè)的腳步、引領飲料行業(yè)消費的主流。
就當今奶茶市場現(xiàn)狀而言，珍珠奶茶行業(yè)接近飽和，市場上有各種各樣的品牌，其中以地下鐵，港飲之都最受消費者歡迎。而西苑諸多奶茶店主要是低端消費為主，顧客主要為在校學生。相對于地下鐵、港飲之都，銷售量明顯低于前者，口碑沒有前者的好。
二、經營策略
1、原料
原材料嚴格把好質量關，選取原汁原味的天然資源，保證了口味的正宗與地道；把握恰當?shù)哪獭⒉�、水的比例，正是解決了選材與配比比例的問題.
2、商品種類
覆蓋范圍廣：珍珠奶茶口味多樣，有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青蘋果奶茶、烏龍奶茶、抹茶奶茶、鴛鴦奶茶、檸檬奶茶等等眾多系列，迎合每個人的口味，廣受歡迎。此外，除奶茶外，還兼有果汁銷售.
3、市場定位
物美價廉、即買即走的奶茶飲品。
4、價格
在價格策略上，產品的.價格低于或等于同行的價格，處于被動狀態(tài)，定價緊跟同行業(yè)。
5、渠道
多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以連鎖經營的方式出現(xiàn)。主要的渠道模式是：總公司——加盟店——消費者。
6、消費者
緊貼目標消費群體。由于西苑奶茶店的目標消費者多數(shù)是高校學生，所以其門店多分布在各大高校附近，利用各高校間的緊密聯(lián)系，口耳相傳而不斷贏得更多的知名度。
三、促銷策略
提高促銷力度，加強目標顧客與企業(yè)的聯(lián)系。奶茶店應該抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現(xiàn)這一目標而設計的行動方案是：
1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態(tài)度。
2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對奶茶店的顧客忠誠度。
3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求.
4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時推出促銷策略.
(1)促銷資訊公開化，網絡化。高校學生是奶茶店的目標顧客，針對年輕人經常上網的習慣，利用信息網絡技術，建立針對各高校的信息溝通平臺，在此平臺上提供論壇區(qū)域讓學生針對企業(yè)的產品和服務提出意見和建議、及時在網絡平臺發(fā)放最新促銷資訊。
(2)人員促銷。必要時，可以到各高校附近派發(fā)促銷傳單，這是最直接的宣傳手段。
(3)提高重點消費者的忠誠度與重點培養(yǎng)消費者的滿意度.建立加盟店，實行積分促銷。積分促銷一般設置價值一般的獎品，消費者通過多次購買或多次參加某項活動來增加積分以獲得獎品或累積到一定分數(shù)可以得到一杯奶茶；
(4)提供商業(yè)贊助。多參與學校的大型活動的贊助，以開發(fā)飲料市場的主要目標市場，提高在目標市場的知名度。比如贊助學校運動會、贊助一次公關演講比賽等；
(5)折扣。定期給顧客一些優(yōu)惠，這樣消費者的購買欲望才能得到最大的激發(fā)。如：五一、十一黃金周的時候給一些價格的折扣；
(6)廣告促銷
A.報紙、校園雜志。在各學校的周報和各學校雜志上投放廣告。優(yōu)點信息量大、便于攜帶、保存、閱讀率較高，它介紹的注重“大眾化”——使得讀者看了也學到了東西。
B.宣傳單。在各學校、路邊印發(fā)宣傳單，提高品牌知名度。
C.提供商業(yè)贊助時，在橫幅上注明店名.
D.店面上增設宣小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷的角色，可謂一石二鳥。
新年奶茶店活動促銷方案 篇5
活動名稱：
xxx奶茶店開業(yè)活動
活動時間：
20xx年5月10日、11日、12日（暫定）
活動地點：
八一路和廣八路交匯處
活動對象：
主打15-25歲年輕人市場學生會是主打客群
活動目的：
吸引人流量，增加客單量，提高營業(yè)額，積攢大量人氣，一炮而紅。
活動概述：
開業(yè)促銷是所有促銷活動中最重要的，因為它只有一次，而且它是與潛在顧客的第一次接觸，顧客對商店的商品、價格和服務等的印象，將會影響其日后是否會再度光臨。利用反復的區(qū)域密集的促銷活動，使其深入到經營方針、商品和優(yōu)質的服務中，一定要使顧客知道新店的存在。
活動內容：
門店開業(yè)促銷
一、借裝修為開業(yè)造勢
造成顧客的期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。做一個顯眼的大噴繪，一個臨時性的廣告，內容是即將開業(yè)的大姆指奶茶店形象宣傳。或者拉一個條幅，上面寫著：xxx奶茶店開業(yè)還有多少天，造成來往顧客期待與好奇感，為即將開業(yè)造勢。
二、借周末為開業(yè)造勢
滿足顧客的從眾心理，周五與周六是開業(yè)的最佳時間，一周當中這二天是人們最有消費需求的兩天，也是人流量最多的時候，顧客有從眾心理，喜歡熱鬧人多的.地方。
三、借宣傳單為開業(yè)造勢
以優(yōu)惠的促銷方案引客進店，xxx奶茶的活動宣傳單張的內容就包含：開業(yè)酬賓措施，進店有禮，點贊積分卡，店址，聯(lián)系電話。兩名派單員身著工裝、披幅，披幅上印制店名，在附近人流量大的街道或校園門口發(fā)放宣傳單，話術：新店開業(yè)有好禮相送，請來店里品嘗。
四、借促銷為開業(yè)造勢（可選擇）
1、開業(yè)當天全場奶茶八折優(yōu)惠，開業(yè)三天特惠時間段買一送一（9：00-10：00、12：00-13：00、17：00-18：00）
2、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶的客戶拍攝店名、店內裝修、宣傳單頁并分享到朋友圈即可獲得小禮品一份。（一人僅限一份，留下姓名與手機號）
3、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶10元以上客戶可免費送點贊積分卡一張，往后消費一次點一個贊，集齊十個贊可以免費送奶茶一杯。
4、開業(yè)當天凡是進店購買奶茶客戶可免費刮刮樂一次，刮刮樂內容有：抵用消費0.5元，抵用消費1元。（最高抵用消費1元，一次僅限使用一個）
五、借氣氛為開業(yè)造勢
1、店內張掛POP、張貼海報、產品圖片，門前或店內安排試飲用的桌子和用具，門前派單員派發(fā)宣傳單。
2、開業(yè)當天播放動感音樂，主持人宣傳開業(yè)當天的優(yōu)惠活動，并選定吉時進行剪彩；
3、店門口用白紫氣球拱門裝飾、店門口兩邊擺放開業(yè)花籃。
活動預期效果：
在開業(yè)當天，給消費者一個開業(yè)好禮及擴大影響力，營業(yè)額能夠直接突破2000元。以后憑借著開業(yè)促銷活動帶來的品牌影響力，業(yè)績能穩(wěn)定在一個相當可觀的數(shù)額。
活動當天所需物料：氣球、拱門、開業(yè)花籃、紅綢緞、音響、話筒、主持人、禮品、點贊積分卡、披幅。
新年奶茶店活動促銷方案 篇6
一、發(fā)展前景
自我們入學以來就發(fā)現(xiàn)校區(qū)內的商業(yè)店鋪很少，緊有一家小賣部，學生平時可以在學校喝到得飲料只有小賣部里買的成品飲料，且品種單一，大大滿足不了學生們對于飲料口味方面的需要。奶茶作為一種時尚飲品，以其口味好，方便快捷的飲用方式深受廣大年輕人的喜愛，據我們調查，在長汽高專中德大部分學生想喝奶茶時都得到很遠的地方購買，極不方便，所以開奶茶店就能滿足學生購買奶茶的方便性，市場前景非常好。下學期，我們長汽高專即將喬遷新校區(qū)，根據消息，我們學校在下學期將會擴大招生，在校學生人數(shù)保守估計可達八千人左右，這是一個很大的目標消費市場，綜上所述奶茶店奶茶店的消費市場非常好！
二、店面簡介
本店位于大學聚集中心地段，緊挨著學生超市，旁邊是學生食堂，離三棟學生公寓也不遠，每天人流量非常大，屬于黃金地段。我們的目標消費群體主要針對的是大學生、教師、以及學校工作人員。經營面積約為10平米左右。主要提供的各式的奶茶以及冷飲如：招牌奶茶、橙c、芒c、卡布奇諾、綠豆源、還有各式的水果沙拉、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本店采用的是現(xiàn)做現(xiàn)賣的銷售方式外帶可以送外賣，使顧客能更方便更健康的飲用我們的飲品。本店裝飾自然，時尚，符合我們青年人朝氣蓬勃的個性，我們還會在店設一個許愿墻，用便利貼的方式讓顧客在我們的許愿墻上貼上他們最美好的愿望，以增加我們店浪漫的風格。
三、發(fā)展戰(zhàn)略
1、本店開業(yè)之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單、個人關系宣傳或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。
2、開業(yè)之初，我們會面對全校開展一次促銷活動，促銷內容主要是降價銷售一天，還舉辦喝奶茶贏獎品等活動，活動目的在于對本店的宣傳，讓學生知道有我們奶茶店的存在。
3、為了方便學生以及增大我們的銷售量，本店還將推出送外賣的服務，根據不同情況采取相應得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免費送貨上門，單獨叫外賣的需交付一定的送貨費，這樣還有一個好處，如有一人想叫外賣，為了不出送貨費則會拉上另外的兩份外賣，如此也是能增加銷量的。
4、本店還會在特殊的日子推出特別的奶茶飲品，如：情人節(jié)我們會推出情侶奶茶，冬至日會推出溫暖冬日奶茶等等。
5、暑假期間雖然客源會驟降，但畢竟還有部分留校學生、學校工作人員，屆時可采取減少生產量，轉移服務重點等方式，以改善暑期的經營狀況。寒假期間就考慮修業(yè)一個月，已減少不必要的成本支出。
6、市場經濟是快速發(fā)展的，變化的，動態(tài)的，因此要以長遠的眼光看待一個企業(yè)的發(fā)展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經營穩(wěn)定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，可以往專為學生提供飲品行業(yè)發(fā)展，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業(yè)的未來。
四、奶茶店管理結構
店長兼收銀員1名 ，飲品師1名，送貨員1名。
經營理念側重于以下幾點：
主要的文化特色：健康關懷、人文關懷
主要的產品特色：港式奶茶及水果沙拉
主要的服務特色：會員制的跟蹤服務
主要的環(huán)境特色：具有時尚氣息的'綠色飲用環(huán)境
五、市場分析
在大學中喝飲料是日常生活的一部分，而學校中所提供的飲品選擇卻遠遠沒有達到學生們的要求。飲品市場前景良好，特別是具有青年人喜愛的時尚飲品，我們開奶茶店一定會得到廣大學生們的支持。還有我們會對食品安全問題嚴格把關，做到無污染無食品添加劑的綠色飲品并且同時為各高校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。優(yōu)勢與劣勢：
優(yōu)勢分析：本店經營解決學生飲品單一等問題，并且與超市里的成品飲料同樣方便快捷，節(jié)約時間。同時，我們還會提供送貨服務讓學生購買更方便。簡潔舒適時尚的裝修將是本店的一大特點，學生普遍喜歡在干凈、服務態(tài)度好的飲用飲料，因此令人滿意的服務也將是本店的一大特色。此外，學校食堂就在我們飲品店旁邊，多數(shù)學生在吃晚飯后想喝飲料，這部分的優(yōu)勢很明顯。劣勢分析：由于剛起步，飲品店規(guī)模較小，如服務的人力資源、服務項目等都比較有限。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。
機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該飲品市場的。
威脅分析： 餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯(lián)系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數(shù)顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
六、促銷和市場滲透
促銷策略：
前期宣傳：大規(guī)模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節(jié)假日，開展有針對性的促銷策略如發(fā)傳單等。
七、財務狀況分析
1．據計算可初步得出店面開業(yè)啟動資金約需8000元（場地租賃費用600元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用1000元，飲品制作用具購置費用5000元，基本設施及其他費用等800元）。
2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。
3．每日經營財務預算及分析
據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約300元，收益率40%，由此可計算出投資回收期約為2個多月。
八、 營銷組合策略
有形化營銷策略：
由于本餐廳的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰(zhàn)略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的承諾營銷進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導天之素的經營宗旨與理念。
技巧化營銷策略：
做出持續(xù)性、計劃性將決定本店在避免普通飲料店的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢，為了使本店能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本店將會建立一套完整的會員信息反饋系統(tǒng)，實現(xiàn)營銷承諾：
1、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2、將顧客滿意進行到底。樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3、建立飲用顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。
九、 大力打造“綠色時尚飲品”的品牌形象
根據飲品企業(yè)競爭激烈、模仿性強的特點，實現(xiàn)對企業(yè)的外顯文化和內隱文化的有機整合，加強企業(yè)的品牌保護意識與能力。圍繞“健康、綠色、時尚”為核心的品牌特征，本店通過樹立綠色形象、開發(fā)綠色產品，實行綠色包裝，采用綠色標志，加強綠色溝通，推動健康消費、打造時尚氣息來實現(xiàn)營銷目標。作為一個飲品店開展綠色、時尚營銷，我們有著天然的優(yōu)勢，本店將嚴格貫徹綠色餐廳的標準，無論從原料采購、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境，都將嚴格把關。努力營造出樸素典雅又不失時尚的就餐環(huán)境，通過對餐廳設計的布局、裝飾風格、溫度等，體現(xiàn)健康綠色時尚的理念。
十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關活動
本店將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為奶茶店的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、學生群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與學校開展的活動以及各個社團的活動。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
十一、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：
�。�1）在本項目開發(fā)階段的風險，市場上可能會同時出現(xiàn)類似飲品店的開業(yè)。
�。�2）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現(xiàn)，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源于市場上飲品業(yè)的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。
內部管理風險：
飲品行業(yè)是一個技術含量相對較低的行業(yè)，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數(shù)中國自辦的飲品店來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度，健全企業(yè)經營機制強化企業(yè)內部管理關系著企業(yè)的生與存，成與敗。
十二、應對措施
l、汲取先進的生產技術與經驗，開發(fā)出自己的特色飲品。
2、嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3、進入市場后，認識飲品市場周期，不故步自封，積極開發(fā)更新飲品·。
4、與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
初期（1-3月）
十三、店面設計
視覺識別
店名：一方面應該和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名應有格調，意味悠長。顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。
店面布局
恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。燈飾和燈光：燈飾是飲品店裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應該保留在自己的空間按照自己的要求調節(jié)燈光的便利。
墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示飲品的格調，貼近消費者感官享受。
桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的.感受。 工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近飲品店氣氛和消費者偏好，烘托出本奶茶店的品位。 飲品制作工具：干凈，整潔，應該體現(xiàn)奶茶店特色或者形象。
新年奶茶店活動促銷方案 篇7
一、活動目的
1、把握情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機，讓顧客有新鮮感，刺激其消費欲望；
2、提升奶茶店人流量，吸納新客源；
3、打造奶茶店的信譽度，提升顧客忠誠度；
二、活動時間
20xx年x月x日（提前十天）——20xx年x月x日（2.14日24：00結束）
三、活動主題
我愛你，絲絲心動
四、活動對象
針對20到30歲的女性客戶。
五、活動內容
“我愛你，絲絲心動”特惠活動
買家真人秀，分享美麗贏好禮！
1、分享即有獎：xx。（人人有獎）
2、幸運降臨獎（每月1名）
3、忠誠客戶獎（年終1名）
六、活動宣傳
1、宣傳重點時間：活動前x天；xx后x天；
2、宣傳手段：目標對象確定了，再用通過合適的途徑傳播，比如xx。
七、活動促銷前工作
1、貨源問題：確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式，再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間，貨品銷售會比平時快，因此，充足的.備貨就是保障。
2、做好售后服務工作：訂單量的上升，隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題，充分與顧客溝通協(xié)調，力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定：找對消費人群，針對性的制作促銷方案。
新年奶茶店活動促銷方案 篇8
一、使命陳述
本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學生前來購買，且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點。以占領校內奶茶市場的50%的份額為目的，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。
二、市場分析
�。ㄒ唬┍镜陜�(yōu)勢（strengths）：
�、棚嬈菲贩N齊全；
�、骑嬈犯邆�性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合本身情況選擇；
⑶本店會定期推出新品（結合季節(jié)變化與熱點潮流）；
�、认M者可以看到飲品的制作過程，對飲品更加放心；
�、杀镜昃哂休^為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進店的消費者心情舒暢；
�、时镜晔褂枚噻姶黉N手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換管理辦法等等。
�、吮镜戤a品較低，利潤率較高；
�、虒W生群體具有很好的口頭傳播效應；
�、吞峁┪⑿�、支付寶訂購、外賣服務。
�。ǘ┍镜炅觿荩╳eaknees）：
�、诺昝婵臻g有限，不能包容足夠多的消費者；
⑵本店的產品、促銷手段門檻低，易被模仿；
�、欠孔獬杀靖�。
�。ㄈ⿻r機（opportunities）：
�、艝|校區(qū)內奶茶店數(shù)目極少，且缺乏產品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店；
�、票镜晡挥谶B接東區(qū)與本部的主干道旁，毗連食堂與教超，在學生宿舍與公共浴室之間，人流量大；
⑶大一新生即將入學，本店對其吸引力更大；
⑷當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。
�。ㄋ模┩{（threats）：
�、啪o靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一直獨霸東校區(qū)奶茶市場，在學生中的影響力較大；
⑵越來越被重視的“安康理念”與眾女生的減肥目的，對奶茶等飲品的銷售產生不利影響。
三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠實的措施
�。ㄒ唬┬睦矸治�
新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學生，有較大可能會來嘗鮮，假如對產品和服務感到滿意，他們會再來光臨，成為“回頭客”；而對奶茶興趣有限的學生，假如沒有一定的銷售熱點、優(yōu)惠措施，他們來消費的可能性相對較小。
（二）相關措施
�、盘峁﹤�性化服務，給消費者更多的選擇權；
�、崎_業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學生（尤其是新生）前來消費，例如全場5.8折、買一贈一，同時保證產品的口味、質量與工作人員的服務質量，提高顧客的滿意度與忠實度，吸引他們再次消費，提高本店在學生（尤其是新生）中的影響力；
�、菫轭櫩兔赓M辦理睬員卡，會員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)惠；
�、葘嵭袝䥺T積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用；
⑸周期性推出新品與會員半價商品。
四、市場細分、目的市場
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校內的市場主要是以學生需求為主，學生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：
�、趴诳蕰r對飲品的需求，例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生；
⑵天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣炎熱時對冷飲的需求。
心理需求包括：
�、判缕放c優(yōu)惠活動的吸引；
�、平浑H的需要。
�。ǘ┠康氖袌�
因為不同需求對本店的產品銷售的影響較小，因此不進行特定目的市場的劃分，但需結合季節(jié)等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲，冬季將銷售重心放于熱飲。
五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略
在校大學生數(shù)量眾多，其對奶茶等飲品口味的`喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個性化，消費者可以完全根據其個人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇，訂制個人專屬飲品。
六、產品策略
產品質量：保證店面的安全與衛(wèi)生，建立完善的質量保證體系；
產品外觀：在保證產品質量的前提下，美化產品外觀；
產品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳；
產品包裝：選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、溫馨的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位；
產品開發(fā)：結合季節(jié)、潮流熱點等因素，定期推出新品。
七、價格策略
因為東校區(qū)內只有一家競爭對手，所以采取以競爭為導向的定價策略。
本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致，但是推行會員卡管理辦法，為在本店任意消費的顧客免費辦理睬員卡，會員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)惠；同時實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用；憑會員卡購買新品可享受八五折優(yōu)惠；定期推出憑會員卡享受五折的飲品。
八、分銷策略
消費者不僅可以到店購買消費，還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費；購滿3杯的外賣，免費配送。
九、營銷計劃的施行
�、牌刚堅敢饧媛毜耐瑢W，在開張的前三天，在奶茶店門口進行宣傳。屆時，我們將準備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費品嘗；
�、圃谑程瞄T口、教超門口，發(fā)放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優(yōu)惠；
�、窃陂_張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此基礎上，買三送一。
銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。
利潤：單件產品成本（食材、包裝）控制在1.5元以內，價格控制在7元以上，單位產品均勻利潤控制在8元以上。
市場占有率：50%以上。
競爭狀態(tài)：東校區(qū)內只有一家奶茶店與之競爭。
新年奶茶店活動促銷方案 篇9
一、背景分析
國際經濟學家預測未來五年最具前途的九大行業(yè)，快餐業(yè)和休閑業(yè)占據二個席位；休閑餐飲是21世紀餐飲業(yè)的發(fā)展方向，其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲；“民以食為天，百業(yè)餐飲為王！”餐飲業(yè)是一個永遠充滿活力的行業(yè)。西式快餐將是21世紀最熱門的行業(yè)之一。
西式快餐中最為火爆的還是奶茶店，在境外餐飲業(yè)中占據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在廣州、深圳、上海這一比例也僅為5%，所以奶茶市場還有很大的開發(fā)潛力。新的社會環(huán)境下，大學生就業(yè)形勢已日漸嚴峻，為此，國家為鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)出臺了一系列的優(yōu)惠政策，大大減小了投資風險。奶茶店行業(yè)投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小，無技術難讀。對于剛踏入社會創(chuàng)業(yè)的大學生來說，這是一個很好的選擇。
二、外部環(huán)境分析
（一）競爭者分析
1、產品競爭者：七杯茶（工大東門店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭燒咖啡（二食堂附近）。
2、競爭者4P分析：
產品：包裝漂亮，賣相好，很吸引人，但是味道一般。
價格：價格比較昂貴，給銷量帶來了較大影響。
七杯茶
渠道：據目前調查主要是直接銷售給周邊同學和附近部分居民。
促銷：目前只做過情人節(jié)、圣誕節(jié)的打折促銷。
奶熊奶茶店
產品：賣相和包裝均較普通。
價格：因處在尚易超市旁，人流量大，價格比較貴。
渠道：直接銷售給附近的同學。
促銷：目前為止只做過節(jié)日促銷和店慶促銷。
價格：位置較偏僻，所以價格比較便宜。
90°炭燒咖啡
渠道：主要是銷售給附近居住的同學和小區(qū)居民。
促銷：目前為止只做過贈送豆奶的促銷。
我們店考慮的位置是五食堂這邊，當環(huán)境或者我們店營銷戰(zhàn)略發(fā)生變化時，奶熊奶茶店的反應應該最大，最可能會采取相應的措施。未來的競爭格局應該是：我們店和奶熊奶茶店彼此間的競爭較大，其他兩家只有在節(jié)日搞活動時在促銷力度較大時四家會有較大競爭。未來對我們店來說，最大的競爭者就是在我們附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顧客分析
（一）誰是我們現(xiàn)有的和潛在的顧客？
1、人口統(tǒng)計特征：性別、年齡、收入、職業(yè)等。
現(xiàn)有的顧客：主要是工大的學生為主。
潛在的顧客：工大附近小區(qū)的居民，所以得加大宣傳力度。
2、地理特征：地段，流動人口數(shù)。
現(xiàn)有的顧客：五食堂附近寢室的學生和附近其他店的店員。
潛在顧客：五食堂是出學校的重要的餐飲地帶，所以其他要在五食堂吃飯的所有工大同學是我們的重要潛在顧客。
3、心理與行為特征：意愿、興趣和生活方式等。
現(xiàn)有的顧客：喜歡喝奶茶的學生和附近居民。
潛在顧客：經好友介紹或者被店子名氣吸引過來的顧客。
4、影響購買決策者：主要是個人意愿以及周邊朋友的看法。
�。ǘ╊櫩蛯ξ覀兡滩璧馁徺I：
1、顧客的購買批量：主要是現(xiàn)場購買，從而獲得一定的優(yōu)惠。
2、主要顧客與一般顧客的區(qū)別：主要顧客是經常來光顧店內生意并且會帶好友過來的，一般客戶流動性比較大，來的不頻繁，對待主要客戶，我們得采取一系列優(yōu)惠措施從而與他們保持良好的關系，建立深厚的信任感，對待一般客戶，我們得用我們的服務，把他們發(fā)展成我們的主要客戶。
�。ㄈ┪覀兊念櫩驮谀睦镔徺I我們的奶茶？
在店內直接購買或者網購。
�。ㄋ模┪覀兊念櫩褪裁磿r候購買的奶茶？
1、季節(jié)差異：基本沒有季節(jié)差異。
2、促銷活動的影響：增加知名度，提高銷量。
�。ㄎ澹┪覀兊念櫩蜑槭裁匆徺I我們的奶茶？
1、我們和競爭者奶茶帶來的利益：奶茶是很受歡迎的一種飲品，快速、美味讓它成為大眾喜愛的飲品。
2、在購買時，消費者的支付方式：在店內購買時，直接付款，網上購買時，采用網上支付。
3、消費者希望與我們或競爭者保持一種緊密聯(lián)系嗎？或者他們只喜歡一手交錢一手交貨？
消費者希望與我們或競爭者保持緊密的聯(lián)系，以便在今后的合作中取得更大的優(yōu)惠，當然我們也是這樣希望的，從而實現(xiàn)雙贏。
�。槭裁礉撛诳蛻暨�沒有購買我們的奶茶？
1、潛在顧客哪些需求我們奶茶沒有滿足？
知名度小、較遠地方的客戶我們采用的是達到一定價格才會送上門，所以位置離我們遠的可能沒辦法送貨上門。
2、競爭產品有哪些特點、利益或者優(yōu)勢，使得潛在顧客選擇使用他們？
七杯茶：包裝吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭燒咖啡：價格較便宜。
3、在哪些方面阻礙了顧客選擇我們的產品？
因為我們店的地理位置較好，所以租金較貴，所以我們的價格相對來說較貴一些，這可能阻礙了一部分顧客選擇我們的奶茶。
4、有多大可能性可以使?jié)撛陬櫩唾徺I我們的產品？
我們可以提高知名度，做好宣傳，以及通過口碑相傳，讓老顧客帶朋友過來，讓潛在顧客選擇我們的產品還是有很大的可能性的。
四、內部環(huán)境分析
�。ㄒ唬I銷目標和業(yè)績：
1、打開市場，提高我們店在這一塊的知名度。
2、完成每天固定的銷售額。
3、與客戶保持良好的聯(lián)系。
�。ǘ┪覀兊臓I銷戰(zhàn)略在銷售額、盈利能力和溝通等目標上的表現(xiàn)如何？
我們的營銷戰(zhàn)略主要是前期聽過宣傳，提高知名度，吸引顧客來我們店參觀和消費，后期我們通過老客戶的口碑相傳來鞏固我們的地位，也通過他們帶來更多的新客戶。這種戰(zhàn)略有利于我們的銷售額，能很好的實現(xiàn)盈利，與客戶的溝通和交流更是必不可少。
�。ㄈ┡c業(yè)內競爭者相比較如何？
首先，優(yōu)勢：我們新店開張，一系列的優(yōu)惠活動會吸引大批客戶，其次，我們通過自己的人際關系，可以有效的幫忙宣傳，并且節(jié)省一筆宣傳費。
劣勢：剛成立的店，客戶對我們持有很多懷疑態(tài)度，并且有些客戶習慣在以前的店消費，很難改變他們的習慣。
�。ㄋ模┑陜痊F(xiàn)有與未來資源
1、公司現(xiàn)有的資源狀況如何？
財務：除掉之前的所有費用，還有3250元可以用來買原料。
資本：店內現(xiàn)有的各種設備。
人員：一個店長，三個店員。
經驗：之前在其他店認真的學習過管理和經營的經驗。
與供應商和客戶的`關系：保持一個長久和緊密的合作關系。
2、這些資源在近期會怎樣變化？會讓店變得更好還是更差？
財務規(guī)模會越來越大，人員也會越來越多，經驗會越來越足。但是設備會越來越舊，所以對設備的愛惜和維護是我們應該注意的。
�。ㄒ唬I銷目標
1、詳細的可測量的結果：計劃在半年內回本，共30000元，加上每個月我們的人工費，每人1000，所以每個月我們至少需要9000做的業(yè)績，平均一下，每天至少300的營業(yè)額。
2、完成的時間：計劃在半年內完成。
3、負責執(zhí)行的單位和個人：由我們組的幾個人一起完成和執(zhí)行。
4、與SWOT的關系：利用SWOT矩陣，制定合理的銷售。
五、營銷戰(zhàn)略與戰(zhàn)術
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人口統(tǒng)計特征：人流量大。
地理特征：在大學周圍，人流量大，而且固定。
心理特征：物美價廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者飯后消遣。
購買與惠顧特征：購買量較大，忠誠客戶較容易獲得。
消費特征：消費水平普遍不是很大。
對選擇這一目標市場的論證：雖然整體消費水平不是很大，但是人流量大，取得忠誠客戶較容易，地理位置較優(yōu)越，還是可行的。
（二）營銷組合策略
1、營銷組合策略（針對目標市場）
�。�1）產品
產品的主要特性與利益：我們奶茶包裝較特別，味道好，所以定價相對來說會高一些。
與競爭產品的不同之處：第一，我們推出了很多款競爭者沒有的套餐。第二，我們有一個店面，可以讓消費者進店里面消費，并且還有其他多種水果或飲料。產品的各個層次和包裝：不同價格的產品在味道、包裝上面均不一樣。
（2）價格
產品的單位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根據不同的產品成本不同。定價目標：平均每盒奶茶賺5元錢左右，所以，奶茶定價在8到22元之間。（22是指套餐價）
折扣與降價政策：在節(jié)日的時候，我們采取8折或者買三送一政策。
（3）促銷
總的促銷策略：在特殊節(jié)日的時候采取打折、買三送一、積分換禮品的促銷活動。
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1、顧客與競爭者對營銷組合策略可能會有什么反應？
顧客可能會對我們的促銷策略感興趣，從而加大購買力度，競爭者肯定會采取類似的競爭策略來和我們保持競爭。
2、營銷組合策略怎樣使我們在滿足市場需求的同時獲得競爭優(yōu)勢？
首先，我們得用我們產品的特色來征服顧客，其次，不斷增加我們的忠誠客戶，進而口碑相傳。
3、這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的嗎？為什么？
這些競爭優(yōu)勢是可持續(xù)的，因為忠誠客戶對我們來說是很重要的，也是新客戶的重要來源。
六、打造品牌形象
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系，為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經營環(huán)境。
1、與員工建立團結、信任一致的合作關系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式，通過發(fā)行內部刊物、免費會員提供獎勵，集體娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2、社區(qū)群眾關系。為保證充足的人力資源，獲得穩(wěn)定的顧客群，得到可靠的后勤保障，應積極參與維護社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權利，提供優(yōu)質餐品和服務，正確處理顧客的要求和建議。
七、評估與控制
（一）財務分析
總固定成本a：28000
單位變動成本b：4
單位售價c：12
現(xiàn)行毛利目標d：9000
未來賣毛利目標e：13000
為了實現(xiàn)現(xiàn)行毛利目標，我們每月需要的銷售額？（a+d）/（c—b）=4625為了實現(xiàn)未來毛利目標，我們每月需要的銷售額？（a+e）/（c—b）=5125
新年奶茶店活動促銷方案 篇10
一、活動背景
大學校園奶茶店的選址不是很有利，想通過宣傳活動增加對學生的影響，增加營業(yè)額。
二、廣告
活動海報將張貼在店鋪周圍、食堂和學生公寓的公告欄上，并定期分發(fā)奶茶店外賣卡，以增加店鋪的知名度。
由于店面位置不是很優(yōu)越，我們先從宣傳入手。開學將加大對新生的宣傳力度，增加外賣服務。校內規(guī)定消費金額可免費送貨。使用網絡，微信、微博、QQ均可提前預約，二維碼即可使用。以名片的'形式發(fā)送給學生。
三、活動計劃
1、設置三天免費品嘗小杯奶茶，讓學生深入了解奶茶店的奶茶味道。還可以達到吸引眼球的目的。
2、開展每周買三杯活動，增加客流量，增加人氣。
3、買三送一活動后，可以采取積分卡的形式，（積分根據店內奶茶價格調整）不同的價格對應不同的積分，可以兌換一杯奶茶加20分。
4、捆綁銷售。（情侶款）選擇店內價格較高的奶茶2杯即可獲得巧克力糖。
5、商店新增意見書，及時吸收意見并做出調整。
6、增加外賣服務，3杯或10元起。（店內人手不足可招學生兼職，單打5元或打賞5元一杯，價格自定）。
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