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不可不知的餐桌禮儀
不可不知的餐桌禮儀1
職場(chǎng)人士戲稱(chēng)“在中國(guó)，公關(guān)是在飯桌上進(jìn)行的”，辦事吃飯最平常不過(guò)了，也就有那么多的商務(wù)人士天天應(yīng)酬�？墒秋堊郎系膶W(xué)問(wèn)可多著呢!作為一名職場(chǎng)新人，職場(chǎng)餐桌小竅門(mén)是不可不知的。
職場(chǎng)禮儀：職場(chǎng)飯局怎么坐有講究
總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來(lái)看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客;如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。
主人應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門(mén)位置等待，并為來(lái)賓引座;被邀請(qǐng)者則聽(tīng)從東道主安排入座。
一般來(lái)說(shuō)，如果你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請(qǐng)客戶(hù)最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
職場(chǎng)禮儀：餐桌上的“不死”話(huà)題
作為職場(chǎng)新人，參加單位的聚餐也好，和同事一起出外吃便飯也罷�？赡苷J(rèn)識(shí)的人不多，能夠參與的話(huà)題也不多，可是假如飯桌上只會(huì)低頭吃飯，那氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的同事，到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國(guó)人的習(xí)慣，在火車(chē)上碰到同車(chē)等人，必定由天氣展開(kāi)話(huà)題。
2.嗜好。以國(guó)家或人群之分的嗜好是最佳交際話(huà)題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬(wàn)人以上看到過(guò)。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
但是作為新人，還有一點(diǎn)一定要切記。大家互吹牛皮的時(shí)刻，講笑話(huà)沒(méi)問(wèn)題，但講到原則性笑話(huà)的時(shí)候新人還是不要多語(yǔ)，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。
職場(chǎng)禮儀：飯局上也要講究顧全大局
聰明的職場(chǎng)人在飯局上也懂得顧全大局，然而什么是“大局”?對(duì)大部分職場(chǎng)人來(lái)說(shuō)，老板就是“大局”，飯局上，一定要顧及老板的想法。
和老板出去吃飯，一定要把定奪大權(quán)交給老板，如果老板點(diǎn)好了菜后來(lái)詢(xún)問(wèn)你意見(jiàn)，一定要注意下飯桌上是不是還差些什么菜，比如老板想點(diǎn)又不好意思開(kāi)口的“中意菜”，這個(gè)時(shí)候就是顯示“看顏色”功力的時(shí)候了。即使如果是自己點(diǎn)菜，最后也應(yīng)該把酒水權(quán)交給上司老板，讓老板有種“最終定奪權(quán)”在手的感覺(jué)。
另外，飯局總少不了要喝酒，幫老板擋酒自然也是不用說(shuō)的'“永恒真理”，但是要注意的是，千百別自己一時(shí)喝蒙了反過(guò)來(lái)灌老板酒，那可是犯了大忌。
職場(chǎng)禮儀：職場(chǎng)女性小心被灌醉
職場(chǎng)中的飯局，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)有時(shí)卻是一個(gè)非常的陷阱。雖說(shuō)是酒醉三分醒，一個(gè)不小心因?yàn)榫凭拇偈拱l(fā)生樣的事情都不得而知，當(dāng)然也不會(huì)因此丟失了重要的合同。
飯局上，作為職場(chǎng)女性，這類(lèi)群體絕對(duì)沒(méi)有必要主動(dòng)出擊，最好實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略。上座后，先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，這樣喝酒不容易醉。職場(chǎng)女性在喝酒的時(shí)候，要注意掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛，還要切忌幾種酒混著喝，這樣特別容易醉。
總之，職場(chǎng)女性在參與飯局的時(shí)候，在遵循飯局“規(guī)則”的同時(shí)，更要注意學(xué)會(huì)保護(hù)自己。
不可不知的餐桌禮儀2
職場(chǎng)飯局怎么坐?
總的來(lái)講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”。
若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，主客左右兩邊的位置，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。
若為八仙桌，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客;如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。
點(diǎn)菜時(shí)，可根據(jù)以下兩個(gè)規(guī)則：
看人員組成，一般來(lái)說(shuō)人均一菜是比較常見(jiàn)的，如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。另外一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。
別讓吃相毀了你的.形象
中國(guó)人一般都很講究吃相，盡管在美食面前，也要學(xué)會(huì)壓制想要狂吃美食的心。
其次，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前;且一次夾菜也不宜過(guò)多。進(jìn)餐過(guò)程中，不要玩弄碗筷或用筷子直向別人。
離席也要有方法
用餐結(jié)束后，不要不加控制地打飽嗝或者在主人還沒(méi)示意結(jié)束時(shí)，先離席。
當(dāng)你要中途離開(kāi)時(shí)，只要悄悄和身邊的兩三個(gè)人打招呼即可。最重要的一點(diǎn)是：離開(kāi)時(shí)，不要向認(rèn)識(shí)的每一個(gè)人問(wèn)要不要一起走，這樣很不禮貌，容易讓聚餐提前結(jié)束，引起誤會(huì)。
禮儀是人際關(guān)系和諧的基礎(chǔ)，是各項(xiàng)事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，寶寶們快來(lái)學(xué)起來(lái)，遇見(jiàn)更加優(yōu)雅的自己。
不可不知的餐桌禮儀3
1.When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don't shove it against the back of her legs.
1.為女士拉椅子的時(shí)候，要把椅子抓住了，留個(gè)角度，讓女士好走過(guò)去。別讓椅子腿碰到女士的腿。
2.If you're seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it's OK to start when several people are seated and served.
2.如果就餐人數(shù)少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人開(kāi)始用餐了，再開(kāi)動(dòng)。如果是長(zhǎng)餐桌，那么只要有幾個(gè)人入座進(jìn)食了，你也就可以開(kāi)始吃了。
3.All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.
3.一切和食物無(wú)關(guān)的東西都不應(yīng)該出現(xiàn)在餐桌上，包括：鑰匙、手袋、煙盒、墨鏡還有手機(jī)。
4.Don't snap your napkin open or unfurl it showily like it's an Olympic flag.
4.不要把餐巾展開(kāi)，看起來(lái)像是在展示奧林匹克會(huì)旗一樣。
5.If you prefer not to have wine while dining out, don't turn your glass upside down, and don't make a big deal of saying you don't drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say "Not today, thanks."
5.如果在用餐時(shí)你不想飲酒，不要把酒杯倒過(guò)來(lái)放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要輕輕地把指尖放在酒杯邊緣，說(shuō)一句"今天不喝，謝謝。"
6.If you're eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.
6.如果你在吃東西的`時(shí)候，想要啜一口飲料的話(huà)，那就先拿餐巾把嘴擦干凈了，以免在杯子邊緣留下殘跡。
7.Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it's being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.
7.把原本要遞給別人的沙拉碗或者鹽瓶從半道截下來(lái)，這基本上就等于在說(shuō)：你是個(gè)既貪婪又粗魯?shù)娜恕?/p>
8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.
8.餐桌上要傳遞東西的話(huà)，規(guī)則一般是逆時(shí)針傳遞。不過(guò)，如果坐在你左手邊的人想要什么東西時(shí)，你也可以直接遞給他。
9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say "Please excuse me."
9.想去洗手間的時(shí)候，只要說(shuō)"失陪一下"就可以了。
10.When out with friends or family - even at a fancy restaurant - it's OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don't do it at a business lunch or dinner.
10.和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高級(jí)的餐館，也可以要求把吃剩下的食物打包帶走。不過(guò)，如果是在商務(wù)宴會(huì)上，就不要這么做了。
不可不知的餐桌禮儀4
中國(guó)人非常愛(ài)喝酒，尤其在宴席上更是無(wú)酒不歡。身為職場(chǎng)中人，有時(shí)難免要外出應(yīng)酬，如果不懂得敬酒的禮儀，很容易給人留下不懂禮貌的印象。餐桌敬酒非常有講究，你必須懂得各種禮儀，才能做到大方得體，為自己贏(yíng)得面子。
正所謂無(wú)酒不成席，在餐桌上總少不了酒的身影。在觥籌交錯(cuò)之時(shí)，一定要懂得敬酒的禮儀，這樣才能讓人覺(jué)得你有禮貌，表現(xiàn)得大方得體。且過(guò)年之際，總少不了吃喝，故外出應(yīng)酬，掌握一些敬酒的禮儀更是必不可少的。至于怎樣敬酒才顯得得體呢?蘇州王森咖啡西點(diǎn)學(xué)校小編給大家分享下~
敬酒的時(shí)間
敬酒可以隨時(shí)在飲酒的過(guò)程中進(jìn)行，如果是致正式的`祝酒詞，那么就要在特定的時(shí)間進(jìn)行，并且不能因此而影響其他人的用餐。祝酒詞適合在賓主入席后、用餐前進(jìn)行，也可以在吃過(guò)主菜后、甜品上桌前進(jìn)行。
提出干杯的人
在祝酒、敬酒時(shí)進(jìn)行干杯，一定要有人率先提出來(lái)，這個(gè)人可以是主人、主賓，也可以是在場(chǎng)的人。提議干杯的時(shí)候應(yīng)該站起來(lái)，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再用左手輕扶杯底，面帶微笑，目視祝酒對(duì)象或者其他人，嘴里同時(shí)說(shuō)著祝福的話(huà)語(yǔ)。
如果是別人提出干杯，那么你也要手拿酒杯跟著起身站立。即使不喝，也要拿起杯子做做樣子。將酒杯舉至眼睛高度，說(shuō)完“干杯”后將酒一飲而盡或者根據(jù)自己的酒量適量喝一些。喝完以后，還要手拿酒杯與提議者對(duì)視一下，這樣才算完成整個(gè)過(guò)程。
碰杯的方法
在中國(guó)的餐桌上，干杯之前可以象征性的和對(duì)方碰一下酒杯。碰杯的時(shí)候，自己的酒杯應(yīng)該低于對(duì)方的酒杯，這樣表示你對(duì)對(duì)方的尊敬。如果你和對(duì)方離得比較遠(yuǎn)，那么可以用酒杯杯底輕碰桌面，用這樣的方式代替碰杯。如果主人親自敬酒干杯，干杯后你要回敬主人，和他再干一杯。
敬酒的順序
一般來(lái)說(shuō)，敬酒要以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，必須充分考慮敬酒的順序，主次分明，即使是和不熟悉的人一起喝酒，也要打聽(tīng)一下對(duì)方的身份或者留意別人對(duì)他的稱(chēng)號(hào)，避免造成尷尬或者傷感情。如果你有求于席上的某位客人，那么就要對(duì)他加倍恭敬。但如果席上有更高身份或者年長(zhǎng)的人，那么就要先給尊長(zhǎng)者敬酒，否則大家都會(huì)很難為情。
不要強(qiáng)迫他人喝酒
如果因?yàn)樯盍?xí)慣或者身體等原因不適合喝酒，那么可以委托親友、部下或者晚輩代喝，也可以用飲料或者茶水代替。而且作為敬酒人，應(yīng)該充分體諒對(duì)方，在對(duì)方請(qǐng)人代飲或用飲料代替的時(shí)候，不要強(qiáng)迫對(duì)方非喝酒不可，也不能追問(wèn)別人不喝酒的原因。因?yàn)閯e人沒(méi)有主動(dòng)說(shuō)明，就表示對(duì)方認(rèn)為這是他的隱私。
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