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職業(yè)高中旅游管理教學的改進策略
歡迎各位旅游管理的同學閱讀職業(yè)高中旅游管理教學的改進策略!
【摘 要】 本文分析了職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀以及存在的問題，在此基礎上提出了職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學改革的策略，對于職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學改革做出了有益的探索。
【關鍵詞】 職業(yè)高中 旅游管理 改革策略
隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。為此，職業(yè)高中學校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個職業(yè)高中學校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
一、職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學現(xiàn)狀分析
實踐教學在現(xiàn)代職業(yè)高中教學實施中，具有與理論教學同等重要且不可替代的地位和作用。它是通過實驗、實習、專業(yè)實踐等一系列有目的、有計劃、有組織的實踐性教學活動。實現(xiàn)學生應用知識、掌握技能、熟悉未來職業(yè)及獲得新知識等教育目標的教學形式，也是遵循現(xiàn)代教育基本規(guī)律的有效教學手段之一。根據(jù)培養(yǎng)目標和專業(yè)特色，旅游專業(yè)教學一般包括理論教學和實踐教學兩個部分，其中實踐教學在實踐中包括：課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業(yè)實習四個部分。這四個部分在教學中只有環(huán)環(huán)相扣、有機結(jié)合才能取得最大的教學效益。因此需要建立一套行之有效的旅游管理實踐教學模式，以達到職業(yè)高中旅游專業(yè)教育的目標。職業(yè)高中教育應以學生未來就業(yè)崗位的知識、能力和素質(zhì)要求為主線，構(gòu)建適合職業(yè)高中發(fā)展規(guī)律和旅游業(yè)自身特點的“能力本位”教學體系。職業(yè)高中旅游管理專業(yè)教學存在的問題：
1、理論課程與實訓環(huán)節(jié)脫節(jié)現(xiàn)象嚴重：大部分學校在實際操作中往往是理論教學是理論教學，實踐統(tǒng)一被安排在最后的畢業(yè)實習中。理論與實踐的脫節(jié)，學生感覺在學校學習的內(nèi)容空洞與實際工作聯(lián)系少而缺乏學習積極性，出現(xiàn)了旅游管理專業(yè)學生在專業(yè)課上心不在焉的狀況。在學生實踐的過程中又出現(xiàn)了因為沒有系統(tǒng)的鍛煉而不能就任其任職的崗位，需要單位重新培訓的現(xiàn)狀。
2、專業(yè)教師缺乏實踐經(jīng)驗：職業(yè)高中的教師大多是畢業(yè)的應屆畢業(yè)生，盡管有高學歷，但缺乏與學生就業(yè)崗位相關的工作經(jīng)驗。很多學校不注意對教師的培訓，教師在講課的過程無法把理論與實踐結(jié)合，只能將空洞的理論，教學缺乏吸引力和實際作用�，F(xiàn)在很多學校注意雙師型教師的培養(yǎng)，就是著力與解決現(xiàn)有的問題。雙師型教師的培養(yǎng)要注意不能陷入證書的迷障，而不注重考查教師真正的實操能力。
評估方式比較單一：學校對學生進行評估往往是通過理論考試進行評分，這樣的評估方式單一，也扼殺了學生的動手積極性，只能把學生培養(yǎng)成死讀課本的書呆子。對學生能力和素質(zhì)的評估單靠考試是無法判斷的。
就業(yè)方向不明確： 有一部分學校沒有專業(yè)方向，以為寬就業(yè)口徑會幫助學生在找工作的時間多一些選擇。很多學生盲目選擇專業(yè)，對于未來從業(yè)方向不確定，在進行一段時間學習后發(fā)現(xiàn)并不喜歡自己的專業(yè)也是很多學生缺乏學習積極性的原因之一。
二、旅游管理專業(yè)教學改革策略
結(jié)合職業(yè)高中旅游管理專業(yè)現(xiàn)有的特點和存在的問題：
1、課程體的改進策略。模塊教學是適應現(xiàn)代職業(yè)高中教育的一種全新教學模式，較好地克服了傳統(tǒng)教學對提高學生實踐能力產(chǎn)生的弊端。很多專業(yè)有多年模塊教學的試點，這種新模式的教學工作取得了實質(zhì)性成果。旅游管理專業(yè)應該引進者以教學模式，在運用教學模式的過程中應該注意以下問題：模塊的劃分、模塊教學評估量化細分、教師教學與學生互動。
2、實訓教育的改進策略。許多學校在實訓這一環(huán)節(jié)上一直采用固定的“在校學習兩年，出去實習一年”的機械做法，的確是減少了許多麻煩，但也使得許多學生完全的丟棄了前兩年所學的理論知識。應該打破這一局限，讓實訓環(huán)節(jié)靈活化、實用化，將實訓分為課程見習、階段崗位實習、旅游旺季實訓、畢業(yè)頂崗綜合實習。根據(jù)不同課程和進度需要，分階段逐一消化整合。課程見習：根據(jù)教學課程進行相應見習實訓，包括基本服務技能， 基本操作示范，企業(yè)運營，工作制度和相關的工作紀律，以完成上述單個課題為目的的實操練習或觀摩環(huán)節(jié)。階段崗位實習：各學期機動安排，由企業(yè)提供若干工作崗位，實訓人員直接上崗操作和服務。旅游旺季實訓：當旅游旺季來臨，合作企業(yè)將優(yōu)先聘請能夠熟練操作業(yè)務的學生或老師。畢業(yè)實習：一般安排在第五～六學期，就本專業(yè)知識綜合實操運用。
實訓教育體系化的實現(xiàn)取決與實訓基地的建設程度，學校在沒有經(jīng)濟實力建設實訓基地的情況下可以實行校企合作，從而能夠真正的完成實訓教育的體系化。
3、學生評價方式的改進策略。評估的多樣化要求課程設置合理，評估包括對學生理論課程、實踐能力、思想品德等多方面的評估，評估應該采取考試、考察、平時成績評定等多種方式相結(jié)合的方式，從而全面的考查學生的能力。在具體操作的過程中，可以采取理論課程考試與課程實踐評估成績相結(jié)合，實踐課程評估采取實踐操作與工作態(tài)度評定相結(jié)合等方式。
綜上所述，加強職業(yè)高中旅游管理專業(yè)的教學改革勢在必行，望廣大同仁共同努力，促進職業(yè)高中的發(fā)展。
參考文獻
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