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高職旅游管理專業(yè)“1221”人才培養(yǎng)模式
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摘要：從旅游管理專業(yè)視角解讀了高職院校“1221”人才培養(yǎng)模式的內涵，針對旅游管理人才培養(yǎng)提出了實施品牌專業(yè)建設、改革教學方法、加強校企合作的建議。
關鍵詞：“1221”模式;旅游管理;高職;人才培養(yǎng)
2009年7月，教育部高等教育司司長張堯學在《中國高等職業(yè)教育改革與可持續(xù)發(fā)展》講座中提出：高職教育要按照“1221”模式和堅持職業(yè)道德與職業(yè)技能并重的思想培養(yǎng)人。
“1221”人才培養(yǎng)模式中，第一個“1”是指一個開放的、匯集各種資源的辦學平臺。
第一個“2”是指實踐能力和基礎知識兩大人才培養(yǎng)系統(tǒng)。
第二個“2”是指學生畢業(yè)后要學歷證書和職業(yè)資格證書齊全。
第二個“1”是要把學校辦成一個為學員提供終身學習機會的培訓基地。
一、立足專業(yè)視角，解讀“1221”模式
“1221”人才培養(yǎng)模式是結合我國國情，探索出的一條具有中國特色的高職教育發(fā)展新模式，它強調產學合作。
在以就業(yè)為導向的高職教學要求中，相較于其他學科，旅游管理更注重學生實踐能力的培養(yǎng)，這也是高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的任務和目標。
旅游管理專業(yè)的產學合作，即是旅游管理基礎理論知識與旅游產業(yè)實踐的高度結合，通過在旅行社、旅游景區(qū)、飯店等崗位的鍛煉，使學生在產業(yè)實踐中知曉企業(yè)的運作過程、業(yè)務流程、行業(yè)操作技術，以及如何處理現場突發(fā)問題，培養(yǎng)學生較強的實踐能力和創(chuàng)新能力。
具體來說可以作如下解讀。
(一)一個開放平臺
高職院校作為一個開放的辦學平臺，包括兩方面的內容：一是思想上的開放，二是管理上的開放。
思想上的開放，是指高職院校必須從戰(zhàn)略的高度、從宏觀層面進行前瞻性的研究，管理視角既要注視校內，又要關注校外的行業(yè)動態(tài)、政府政策、崗位需求等。
管理上的開放，主要強調“開門”設專業(yè)、“開門”搞教學，通過校企共建，匯集社會和企業(yè)的資源高職院校應本著“干什么學什么” 、“缺什么補什么” 、“要什么給什么”的原則，以服務為宗旨，以就業(yè)為導向，以能力為本位，以素質為核心，通過基地共建、校企人員互聘、技術攻關、項目推廣等形式，大力加強校企合作，將學院發(fā)展、專業(yè)建設和人才培養(yǎng)真正放開搞活。
(二)兩個人才培養(yǎng)系統(tǒng)
高職旅游管理專業(yè)的學生要接受實踐能力和基礎知識兩大系統(tǒng)的培養(yǎng)。
從人才培養(yǎng)角度來講，建立學習與實踐相結合的人才培養(yǎng)機制，才能真正實現人才培養(yǎng)的目標。
在旅游管理專業(yè)內，實訓課程如何設置，基礎理論課如何教授，頂崗實習如何安排，都有一個很強的實踐、理論交叉，所以解決教和學的問題是實現人才培養(yǎng)的第一要務。
(三)兩個證書
學歷證書是學生對基礎理論知識掌握程度的反映，專業(yè)從業(yè)資格證書則是學生實踐技能的證明。
實施學歷教育與職業(yè)資格培訓相結合的雙重培養(yǎng)，是保證兩證齊全的有效措施。
導游證是旅游管理專業(yè)學生應考取的職業(yè)資格從業(yè)證書，有初級、中級、高級、特級四個技術等級。
一般為每年下半年組織省考，分為筆試和面試兩個環(huán)節(jié)，成績全部合格者將頒發(fā)《中華人民共和國導游員資格證書》，一年后經考核合格，自動成為初級導游員。
隨著工作年限的增長和相應考核的完成，級別可依次晉升。
(四)一個培訓基地
旅游行業(yè)是跨學科的綜合性行業(yè)。
近年來在激烈的市場競爭下，傳統(tǒng)旅游項目出現了不少新的思路和實踐，節(jié)事旅游、蜜月旅游、探險旅游等新的旅游形式和產品不斷涌現。
旅游業(yè)的更新發(fā)展，要求從業(yè)人員具備這些旅游項目和產品的專業(yè)知識和跟進能力，這就要求高職院校課程體系的設置應該具有一定的前瞻性。
高職院校應建立一個終身的培訓基地，為旅游從業(yè)人員提供培訓、學習的場所，服務地方經濟。
二、遵循市場導向，建設品牌專業(yè)
職業(yè)教育從某種意義上可以理解為“就業(yè)教育”，人才需求是高職院校發(fā)展的外在動力。
專業(yè)建設情況是學校適應社會人才需求和引導社會人才消費的一個基本尺度，反映學校對社會經濟發(fā)展、科技發(fā)展和職業(yè)崗位的適應程度。
品牌專業(yè)在一定程度上標志著院校辦學水平的高低，同時也反映人才培養(yǎng)的質量。
地方高職院校在重視提高旅游管理專業(yè)辦學質量的同時，也應緊抓品牌專業(yè)建設，以特色求生存，以品牌促發(fā)展，形成“人無我有、人有我專、一專多能”的人才培養(yǎng)特色。
三、改革教學方法，提高教學質量
現代旅游系統(tǒng)中的從業(yè)人員既要承擔組織、講解、計調、外聯(lián)等具體的旅游活動，又要對系統(tǒng)中的食、住、行、游、娛、購六大要素進行管理，并履行線路設計、景區(qū)規(guī)劃、技術支持和經濟管理等職能。
因此，旅游從業(yè)人員必須具備較強的表達能力、現場處理各種突發(fā)問題的能力和良好的溝通能力。
在教學方式上要努力轉變單純傳授知識與技能的觀念，在教學方法上擺脫以教師為主、課堂為中心的填鴨式教學法，加強學生分析問題、解決問題和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
四、加強校企合作，拓寬就業(yè)渠道
為區(qū)域經濟發(fā)展服務是高職院校的一項重要職能，具體地說就是為所依托的區(qū)域行業(yè)企業(yè)服務。
人才的培養(yǎng)可以密切聯(lián)系本地經濟，與相關企業(yè)展開人才培養(yǎng)和合作辦學方面的嘗試，企業(yè)為學生就業(yè)、實習實踐提供便利，學校為企業(yè)人才培養(yǎng)提供幫助。
根據本專業(yè)特點，可聘請旅游企業(yè)一線人員、專家來校作報告，向學生們介紹當今旅游業(yè)發(fā)展現狀，介紹旅游企業(yè)在競爭中求發(fā)展的經驗，以及企業(yè)青年員工的職業(yè)成長經歷等。
一方面，使學生了解競爭的激烈，懂得創(chuàng)業(yè)的艱辛，進一步提高學習的主動性，努力培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力;另一方面，讓學生全方位地參與企業(yè)現場管理、旅游業(yè)務咨詢、旅游產品設計、跟團、帶團等，提高學生的實踐能力和素養(yǎng)，拓寬就業(yè)渠道。
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