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論析商業(yè)零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
隨著時(shí)代的發(fā)展，零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式也發(fā)生了轉(zhuǎn)變，下面小編為大家整理了一篇關(guān)于零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變的論文，僅供大家參考。
從單店經(jīng)營(yíng)向連鎖經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
新中國(guó)成立后，隨著對(duì)私營(yíng)經(jīng)濟(jì)的社會(huì)主義改造，形成了生產(chǎn)資料的國(guó)家所有和集體所有，徹底杜絕了企業(yè)的私有性質(zhì)，私人資本和資產(chǎn)階級(jí)作為一種經(jīng)濟(jì)成分和階級(jí)結(jié)構(gòu)，在新中國(guó)徹底的消失。但是，這種所有制形式的改造，嚴(yán)重地背離了生產(chǎn)力發(fā)展實(shí)際狀況，使得中國(guó)的商業(yè)零售業(yè)經(jīng)營(yíng)變成千店一孔，毫無(wú)生機(jī)可言，“工業(yè)生產(chǎn)什么，商業(yè)銷售什么”成為計(jì)劃經(jīng)濟(jì)條件下供需關(guān)系的典型寫(xiě)照。1978年，黨的十一屆三中全會(huì)明確提出了黨的工作重心轉(zhuǎn)移到以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的軌道上來(lái);1992年，隨著鄧小平“南巡講話”的深入貫徹，改革開(kāi)放的春風(fēng)使商業(yè)零售業(yè)煥發(fā)生機(jī)，最早呈現(xiàn)出由單一的單店經(jīng)營(yíng)向連鎖經(jīng)營(yíng)方向的轉(zhuǎn)變。這種以連鎖經(jīng)營(yíng)為主的經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變，是以新成立的百貨店為支撐的。而傳統(tǒng)意義上的那些商業(yè)企業(yè)，卻往往因?yàn)檫�有一些計(jì)劃性指標(biāo)在手，吃慣了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)飯，而顯得裹足不前。以安徽為例，1995年12才開(kāi)業(yè)的安徽商之都，就于1997年在亳州開(kāi)設(shè)了第一家連鎖經(jīng)營(yíng)店，邁出了中國(guó)商業(yè)界開(kāi)設(shè)分店的先河。單店經(jīng)營(yíng)模式的改變，使得我國(guó)商業(yè)零售業(yè)的發(fā)展進(jìn)入高速發(fā)展快車道。
從單業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)向多業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
伴隨著連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展和改革開(kāi)放的需要，為進(jìn)一步提高經(jīng)濟(jì)效益和適應(yīng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的需要，我國(guó)商業(yè)零售業(yè)也在不斷進(jìn)行新嘗試、新方式、新融合。首先，在品類整合上發(fā)生變化。過(guò)去傳統(tǒng)的零售店，是以百貨一個(gè)大品類為主，隨著商品生產(chǎn)的不斷發(fā)展，商品供給逐步由賣方市場(chǎng)向買(mǎi)方市場(chǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)變，這就要求零售業(yè)在單店經(jīng)營(yíng)中不能只以百貨為主，要適應(yīng)消費(fèi)者對(duì)商品需求變化的要求，為消費(fèi)者提供一站式商品服務(wù)。其次，適應(yīng)開(kāi)放式競(jìng)爭(zhēng)的需要。隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的過(guò)渡，專賣店、夫妻店不斷涌現(xiàn)，迫使零售業(yè)變化業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)形式，引廠進(jìn)店也就順勢(shì)出現(xiàn)。同一賣場(chǎng)內(nèi)，自營(yíng)、品牌專賣、柜面出租等形式應(yīng)運(yùn)而生。再次，經(jīng)濟(jì)效益的需要也決定了單店經(jīng)營(yíng)的零售業(yè)必須擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。從1995年至2000年，我國(guó)商業(yè)零售業(yè)經(jīng)歷了由單一以百貨為主向百貨、超市、家電、專營(yíng)、零售批發(fā)、餐飲、娛樂(lè)等多業(yè)態(tài)并舉的重大的轉(zhuǎn)變。
從商業(yè)經(jīng)營(yíng)向商業(yè)地產(chǎn)綜合經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
2001年12月，中國(guó)正式加入世貿(mào)組織，成為世貿(mào)組織成員國(guó)。我國(guó)商業(yè)零售業(yè)正式對(duì)外開(kāi)放。為了促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)各地方政府借此東風(fēng)，推出了許多招商引資的優(yōu)惠條件。這些超國(guó)民待遇的條件，有力地吸引了國(guó)際上大型跨國(guó)企業(yè)的眼球，紛紛涌入中國(guó)，樂(lè)購(gòu)、大潤(rùn)發(fā)、沃爾瑪、家樂(lè)福等在我國(guó)一、二線城市到處安營(yíng)扎寨。正是這些跨國(guó)企業(yè)的涌入，“shopingmall”的概念也迅速蔓延，商業(yè)綜合體順勢(shì)而生。一些有實(shí)力的零售業(yè)企業(yè)立即轉(zhuǎn)變固有的、傳統(tǒng)的 “以商養(yǎng)商”的商業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，采取并購(gòu)、合作、購(gòu)買(mǎi)土地開(kāi)發(fā)等形式，大力發(fā)展以商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)為主、反哺商業(yè)經(jīng)營(yíng)的“地產(chǎn)、商業(yè)”兩輪驅(qū)動(dòng)的商業(yè)地產(chǎn)綜合經(jīng)營(yíng)方式。由于商業(yè)房地產(chǎn)投資有著不可估量的獲利前景，一時(shí)間，引得無(wú)數(shù)商業(yè)零售企業(yè)競(jìng)相參與其中。當(dāng)然，由于商業(yè)房產(chǎn)投資較大，加之房地產(chǎn)市場(chǎng)的不穩(wěn)定，有可能導(dǎo)致一些企業(yè)面臨巨額資金難以收回的情況。因此，應(yīng)該正視商業(yè)房地產(chǎn)的投資風(fēng)險(xiǎn)，并采取適當(dāng)?shù)膽?yīng)對(duì)策略。
從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)向創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
2008年爆發(fā)的全球金融危機(jī)，暴露了我國(guó)商業(yè)企業(yè)無(wú)法規(guī)�；瘜�(duì)接出口貿(mào)易轉(zhuǎn)內(nèi)銷的產(chǎn)能以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際貿(mào)易無(wú)法貫通的問(wèn)題。國(guó)內(nèi)商業(yè)零售企業(yè)商品經(jīng)營(yíng)同質(zhì)化嚴(yán)重，打折競(jìng)爭(zhēng)和商品價(jià)格虛高現(xiàn)象成為一對(duì)不可克服的矛盾。同時(shí)，由于進(jìn)貨成本上升，加之租金、人力成本增長(zhǎng)，企業(yè)的利潤(rùn)變得越來(lái)越微薄。這迫促使商業(yè)零售企業(yè)一方面謀轉(zhuǎn)型，求發(fā)展;另一方面，加快了創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)步伐。2008年以來(lái)，商業(yè)企業(yè)在打造物流鏈供應(yīng)、自主品牌開(kāi)發(fā)、貼牌生產(chǎn)(OEM)等創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方面做了大量的探索和嘗試，并取得了較好的效果。當(dāng)然創(chuàng)新必須遵循商業(yè)倫理，那種毒膠囊、三聚氰胺、鼠肉當(dāng)作羊肉賣的“創(chuàng)新”，只能是商業(yè)倫理的缺失和社會(huì)道德的淪喪。值得肯定的是，現(xiàn)在越來(lái)越多的商業(yè)企業(yè)在創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式上都走出了一片新的天地。比如，安徽徽商集團(tuán)在抓好銷售規(guī)模的同時(shí)，開(kāi)辟商業(yè)物流經(jīng)營(yíng)的新道路。
從單體經(jīng)營(yíng)向多邊合作經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
伴隨著連鎖經(jīng)營(yíng)、商業(yè)地產(chǎn)的開(kāi)放式發(fā)展，商業(yè)零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模呈幾何級(jí)數(shù)的跨越式躍進(jìn)，幾萬(wàn)平方甚至幾十萬(wàn)平方的商業(yè)綜合體已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮，這就要求作為商業(yè)開(kāi)發(fā)商從過(guò)去以我為主開(kāi)發(fā)、拓展經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，轉(zhuǎn)向?qū)ふ叶噙吅献鹘?jīng)營(yíng)。所謂多邊合作經(jīng)營(yíng)，就是以某一零售商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商為主開(kāi)發(fā)、建設(shè)大型或特大型商業(yè)綜合體，采取招商、合作、出租、出售等多種形式，形成百貨、超市、影院、娛樂(lè)、休閑、餐飲等功能齊全、方便消費(fèi)者一站式消費(fèi)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。這種多邊合作經(jīng)營(yíng)的模式，已經(jīng)在我國(guó)許多城市得到大力發(fā)展。比較有名的就是萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。多邊合作具有功能齊全、設(shè)施先進(jìn)、購(gòu)物方便、環(huán)境優(yōu)良等明顯區(qū)別于傳統(tǒng)賣場(chǎng)的顯著特點(diǎn)，頗受廣大中青年消費(fèi)者的喜愛(ài)。
從實(shí)體經(jīng)營(yíng)向?qū)嶓w加電商經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
近年來(lái)，隨著電商發(fā)展、壯大，一些連鎖化、規(guī)�；�(jīng)營(yíng)的零售企業(yè)，也能夠與時(shí)俱進(jìn)，跟上時(shí)代發(fā)展的潮流，積極進(jìn)軍網(wǎng)上市場(chǎng)。近幾年網(wǎng)上市場(chǎng)正在不斷侵蝕實(shí)體零售市場(chǎng)。據(jù)2013年1月14日中國(guó)電子商務(wù)研究中心發(fā)布的數(shù)據(jù)則顯示，京東商城2012年的銷售額為97億美元，以2012年12月31日匯率計(jì)算，約為609億元人民幣，從2008年到2012年，5年間平均增長(zhǎng)率達(dá)到836.92%。而蘇寧易購(gòu)在2012年也實(shí)現(xiàn)銷售183.6億元。數(shù)據(jù)顯示，截止2012年12月，網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的6.3%，而2011年僅為4.4%。這或許意味著電商徹底改變商業(yè)零售業(yè)格局的開(kāi)始。正是因?yàn)榫W(wǎng)上商店銷售的迅捷性、品類多、價(jià)格低等特點(diǎn)，加之網(wǎng)上商店具有成本低、銷售市場(chǎng)空間巨大、便于商品品類和服務(wù)延伸、有利于以消費(fèi)者個(gè)人為對(duì)象進(jìn)行“定制化營(yíng)銷”、促進(jìn)“體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展等優(yōu)點(diǎn)，使得許多實(shí)體零售商的態(tài)度也發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變，并把進(jìn)軍網(wǎng)上銷售市場(chǎng)視作適應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)變化的一個(gè)戰(zhàn)略性的契機(jī)。如蘇寧、國(guó)美等過(guò)去中國(guó)家電龍頭企業(yè)都紛紛進(jìn)軍網(wǎng)上商店。這些企業(yè)網(wǎng)上商店的開(kāi)發(fā)，通過(guò)體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)的服務(wù)，一定會(huì)使消費(fèi)者在體驗(yàn)中享受快樂(lè)購(gòu)物的喜悅，也極大地促進(jìn)了中國(guó)的商業(yè)零售業(yè)變革和發(fā)展。
從商品經(jīng)營(yíng)向資本經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
20世紀(jì)90年代初，隨著各方面的資本紛紛投入商業(yè)零售業(yè)，大型商業(yè)建設(shè)項(xiàng)目紛紛上馬，導(dǎo)致零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，零售業(yè)平均利潤(rùn)持續(xù)下降。據(jù)有關(guān)資料顯示，“八五”期間全國(guó)零售業(yè)平均利潤(rùn)率約為15%左右，而到1997年國(guó)有商業(yè)企業(yè)的平均利潤(rùn)率下降到僅為1.5%左右，比1995年美國(guó)前50家零售企業(yè)的平均利潤(rùn)率1.8%還低，這說(shuō)明我國(guó)零售企業(yè)在“短缺經(jīng)濟(jì)”或“賣方市場(chǎng)”背景下的超額利潤(rùn)時(shí)代已告結(jié)束�；诖�，一些零售企業(yè)積極總結(jié)國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)集團(tuán)的成功經(jīng)驗(yàn)，實(shí)事求是地分析企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，認(rèn)為商業(yè)企業(yè)要實(shí)現(xiàn)超常規(guī)的跨越式發(fā)展，就必須轉(zhuǎn)變觀念，從簡(jiǎn)單的商品經(jīng)營(yíng)中走出來(lái)，把商品經(jīng)營(yíng)和資本經(jīng)營(yíng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。由于我國(guó)商業(yè)零售業(yè)的國(guó)有性質(zhì)占主導(dǎo)地位，商業(yè)零售業(yè)最初實(shí)現(xiàn)資本經(jīng)營(yíng)是在政府部門(mén)支持下進(jìn)行的。其主要途徑是：兼并和收購(gòu)、資產(chǎn)重組、破產(chǎn)、融資(包括租賃)、企業(yè)托管等。這種以資本為紐帶的經(jīng)營(yíng)方式在九十年代釋放出強(qiáng)大的動(dòng)力，使得國(guó)有商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)能力得到飛躍式的提升。進(jìn)入21世紀(jì)后，這種由政府主導(dǎo)實(shí)現(xiàn)資本組合的現(xiàn)象已經(jīng)被市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)內(nèi)在要求所取代，企業(yè)間資本融合的途徑、方式、手段等，都具有明顯的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)特征。如 2010年7月江蘇南京金鷹商貿(mào)在多名競(jìng)拍者中脫穎而出，最終以2.67億元的高價(jià)一舉拿下安徽瑞景商業(yè)公司100%股權(quán)。
從同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)向差異化經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
建國(guó)后，我國(guó)商業(yè)零售業(yè)長(zhǎng)期受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響，在短缺經(jīng)濟(jì)條件下，物資匱乏，商品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)嚴(yán)重滯后。改革開(kāi)放后，商品生產(chǎn)發(fā)展迅速，市場(chǎng)供應(yīng)充足，貿(mào)易中心、購(gòu)物中心、大型商場(chǎng)等，如雨后春筍般建立起來(lái)。但從零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的商品種類，到商品陳列，基本上是千店一孔，同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)十分嚴(yán)重。這不僅浪費(fèi)了社會(huì)資源，更是使得商業(yè)零售業(yè)效益低下，有的到了難以為繼的地步。因此，改變同質(zhì)化經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)尤為必要。一是在經(jīng)營(yíng)商品的種類上狠下功夫，做到“人無(wú)我有、人有我優(yōu)”，從而提高本企業(yè)的商品差異度。如安徽商之都在安徽率先引進(jìn)GIVENCHY、Dior、LANCOME等世界著名化妝品，搶占了高端市場(chǎng)。二是在為消費(fèi)者服務(wù)上狠下功夫。每個(gè)商場(chǎng)都有自己的服務(wù)手冊(cè)，加大對(duì)服務(wù)人員在商品知識(shí)、接待禮儀、相關(guān)法規(guī)等方面的培訓(xùn)，形成本商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)特色。同時(shí)，在商場(chǎng)的空間氛圍營(yíng)造方面，注重商品布局與顧客休閑之間的合理配置，為顧客購(gòu)物提供良好的環(huán)境。如安徽商之都1995年開(kāi)業(yè)時(shí)的“購(gòu)物即享受，休閑商之都”，就是一句最令人難忘的廣告語(yǔ)。三是在營(yíng)銷手段上狠下功夫，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式始終是零售業(yè)的主旋律。如安徽商之都每年春節(jié)后的“零利風(fēng)暴”、安徽囯生電器每年315推出的“家電奧斯卡”評(píng)選，都已經(jīng)成為業(yè)界的經(jīng)典營(yíng)銷案例。
從規(guī)模經(jīng)營(yíng)向效益質(zhì)量經(jīng)營(yíng)方式的轉(zhuǎn)變
過(guò)去一段時(shí)間，在商業(yè)零售業(yè)界，大家都非常在意和關(guān)注銷售排名，十分重視規(guī)模經(jīng)營(yíng)。家電業(yè)以國(guó)美、蘇寧為代表，百貨業(yè)以八佰伴為典型，曾幾何時(shí)，許多零售企業(yè)不計(jì)成本到處攻城掠地，遍地開(kāi)花。但是，規(guī)模經(jīng)營(yíng)不等于經(jīng)營(yíng)質(zhì)量高、效益好。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展變化面前，一些企業(yè)紛紛倒下，一些企業(yè)收縮戰(zhàn)線。目前商業(yè)零售業(yè)正從規(guī)模經(jīng)營(yíng)向效益質(zhì)量經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變必須要把握好以下幾點(diǎn)：一是要切實(shí)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，樹(shù)立正確的增長(zhǎng)觀。增長(zhǎng)的目的不是為了增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，而是服務(wù)、滿足和服從于人們?cè)絹?lái)越高的消費(fèi)需求，否則，經(jīng)濟(jì)就會(huì)陷入無(wú)質(zhì)量的增長(zhǎng)中，企業(yè)也就會(huì)失去發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力。二是要注重發(fā)展方式，建立符合國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃要求的企業(yè)發(fā)展方式，以保持企業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)與效益質(zhì)量的長(zhǎng)期平衡性。商業(yè)零售業(yè)首先要權(quán)衡好規(guī)模發(fā)展中的當(dāng)前矛盾和可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)期問(wèn)題，始終保持企業(yè)的經(jīng)營(yíng)高質(zhì)量和高效益;其次要加強(qiáng)商業(yè)倫理的自我約束，注重自身發(fā)展和社會(huì)整體發(fā)展的平衡，不能以犧牲社會(huì)利益為代價(jià)來(lái)獲取自身利益的最大化;再次要注重自我規(guī)模增長(zhǎng)、效益提高要與資源環(huán)境友好相匹配。三是追求增長(zhǎng)要回歸商業(yè)本質(zhì)，把規(guī)模增長(zhǎng)與效益質(zhì)量的提高二者有機(jī)地統(tǒng)一起來(lái)。要克服零售業(yè)長(zhǎng)期形成的單純追求規(guī)模增長(zhǎng)意識(shí)，一定階段內(nèi)，既要追求企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，更要轉(zhuǎn)變到以可持續(xù)發(fā)展的效益質(zhì)量為本的軌道上來(lái)。發(fā)展是硬道理，而有質(zhì)量、有效益的發(fā)展，更是關(guān)乎企業(yè)的長(zhǎng)久之計(jì)，規(guī)模增長(zhǎng)是目標(biāo)，效益質(zhì)量是保證。四是要加強(qiáng)增長(zhǎng)的規(guī)范化，正確處理好內(nèi)生式的增長(zhǎng)和外延擴(kuò)張式增長(zhǎng)的關(guān)系。在追求規(guī)模增長(zhǎng)的時(shí)候，要練好內(nèi)功，強(qiáng)化管理，為向外擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)打下良好基礎(chǔ)。
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