中秋節(jié)的由來與習(xí)俗

時間：2023-09-27 19:00:38 嘉璇常識大全我要投稿

中秋節(jié)的由來與習(xí)俗（附各地習(xí)俗）

　　農(nóng)歷八月十五日，是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié)，也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節(jié)。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂“仲秋”，所以中秋節(jié)又叫“仲秋節(jié)”。以下是小編幫大家整理的中秋節(jié)的由來與習(xí)俗，歡迎閱讀與收藏。

中秋節(jié)的由來與習(xí)俗（附各地習(xí)俗）

目錄
【1】中秋節(jié)的簡介	【5】廣東中秋節(jié)的習(xí)俗
【2】北京中秋節(jié)的習(xí)俗	【6】江蘇中秋節(jié)的習(xí)俗
【3】上海中秋節(jié)的習(xí)俗	【7】廣西中秋節(jié)的習(xí)俗
【4】香港中秋節(jié)的習(xí)俗	【8】貴州中秋節(jié)的習(xí)俗

　　中秋節(jié)的簡介

　　【中秋節(jié)的來歷】

　　農(nóng)歷八月十五是我國傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，“一年月色最明夜，千里人心共賞時”。

　　中秋因恰值三秋之半而得名，又叫團圓節(jié)或月夕、仲秋節(jié)、八月節(jié)等。有關(guān)中秋節(jié)的來歷眾說不一，據(jù)專家考證，在中國傳統(tǒng)的三大節(jié)日——春節(jié)、端午和中秋中，中秋節(jié)形成最晚。

　　不過，與其他傳統(tǒng)節(jié)日一樣，中秋也有著悠久的源頭，它的歷史可以追溯到遠古的敬月習(xí)俗和秋祀活動。

　　我國古代很早就有祭祀月亮的禮俗，據(jù)《周禮》記載，周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活動;農(nóng)歷八月中旬，又是秋糧收獲之際，人們?yōu)榱舜鹬x神祗的護佑而舉行一系列儀式和慶�；顒樱Q為“秋報”。

　　中秋時節(jié)，氣溫已涼未寒，天高氣爽，月朗中天，正是觀賞月亮的最佳時令。因此，后來祭月的成分便逐漸為賞月所替代，祭祀的色彩逐漸褪去，而這一節(jié)慶活動卻延續(xù)下來，并被賦予了新的含義。

　　在中秋節(jié)的演變過程中，古老的禮俗與眾多神話傳說及中華傳統(tǒng)文化中其他諸多因素結(jié)合在一起，最終形成了內(nèi)涵豐富的重要節(jié)慶。這其中最有名的就是圍繞著月宮的一系列神話，如嫦娥奔月、吳剛伐桂、唐明皇游月宮等，它們給月宮掛上了七彩霓虹般神秘絢麗的光環(huán)，使之充滿浪漫色彩。

　　唐代中秋賞月宴飲之俗已頗為盛行。從流傳下來的眾多描寫中秋的詩句中，可以看到當時已把嫦娥奔月等神話與中秋賞月聯(lián)系在一起了。唐朝初年，中秋節(jié)可能已成為固定的節(jié)日。不過，當時中秋節(jié)似乎還是以賞月和玩月為主，還沒有在民間廣泛流行。

　　中秋節(jié)的正式形成尤其是在民間盛行應(yīng)是宋代的事情。

　　北宋，正式定八月十五為中秋節(jié)，并出現(xiàn)了“小餅如嚼月，中有酥和飴”的節(jié)令食品，賞月、吃月餅、賞桂、觀潮等節(jié)慶活動蔚然成風。

　　明清時期，中秋始與元旦齊名，成為我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。每逢中秋，各家都要設(shè)“月光位”，準備瓜果月餅，“向月供而拜”，所供月餅必須是圓的，瓜果切成如蓮花般的牙瓣。

　　街市出售月光紙，上面繪有月神和玉兔搗藥等圖案。祭月后將月光紙焚燒，所供的果餅分給家中的每個成員。

　　中秋節(jié)是合家團圓的日子，人們互相饋贈月餅表達良好祝愿，很多人家還要設(shè)宴賞月，一片佳節(jié)盛況。

　　明清以來，中秋節(jié)日益在人們的生活中占據(jù)著重要的位置，不僅全國各地，甚至在我國很多少數(shù)民族和東南亞等地逐漸傳播開來。

　　在賞月、吃月餅等活動的基礎(chǔ)上，各地還逐漸發(fā)展出“賣兔兒爺”、“樹中秋”、“舞火龍”、“走月亮”等豐富多彩的節(jié)慶活動，使得中秋節(jié)作為我國傳統(tǒng)節(jié)日具有更多的文化內(nèi)涵，更加迷人。

　　【中秋節(jié)習(xí)俗】

　　圍繞著中秋節(jié)，自古以來形成了豐富多彩的節(jié)慶活動，其中既有各地普遍接受的流行風俗，也有富有地域特色和民族風情的習(xí)俗。

　　吃月餅

　　中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國民間的'傳統(tǒng)習(xí)俗。據(jù)說唐朝時期已經(jīng)有了中秋吃月餅的習(xí)俗，但是月餅作為食品名稱并同中秋賞月聯(lián)系在一起，則是宋代的事情。

　　北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”，蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴�！�

　　南宋文學(xué)家周密在《武林舊事》中首次提到“月餅”的名稱。傳說元末，人們還利用月餅來傳遞反元信息，說明當時月餅已經(jīng)走入尋常百姓家，成為中秋佳節(jié)的必備食品。

　　長期以來，我國人民對制作月餅積累了豐富的經(jīng)驗，明清時期，餅師已經(jīng)把嫦娥奔月等神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上。一位清朝文人形容道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜”，看來和現(xiàn)在的月餅已頗為相近了。

　　到了近代，有了專門制作月餅的作坊，月餅的制作更加精細，餡料考究，外型美觀，還分成平式、蘇式、廣式、臺式等不同風味。月餅作為吉祥、團圓的象征，寄托著人們的美好愿望，而吃月餅和送月餅的習(xí)俗也一直延續(xù)至今。

　　賞月

　　我國自古就有祭月和賞月的習(xí)俗。

　　周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月活動。中秋賞月的風俗在唐代十分流行，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。

　　到宋代，中秋賞月之風更盛，每逢這一日，“貴家結(jié)飾臺榭，民間爭占酒樓玩月”。明清宮廷和民間的拜月賞月活動更具規(guī)模，我國各地至今遺存著許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”等古跡。

　　文人士大夫?qū)︐p月更是情有獨鐘，他們或登樓攬月或泛舟邀月，飲酒賦詩，留下不少膾炙人口的千古絕唱。

　　如杜甫《八月十五夜月》用象征團圓的十五明月反襯自己飄泊異鄉(xiāng)的羈旅愁思;宋代文豪蘇軾，中秋歡飲達旦，大醉而作《水調(diào)歌頭》，借月之圓缺喻人之離合。

　　直到今天，一家人圍坐在一起，欣賞皓月當空的美景仍是中秋佳節(jié)必不可少的活動之一。

　　除了賞月和吃月餅之外，不同地區(qū)的人們也都根據(jù)自己的地域傳統(tǒng)和社會風情來歡慶中秋，形成了帶有濃厚地方特色的不同的中秋風俗。

　　如南方許多地區(qū)盛行中秋賞桂和觀潮，老北京流行玩兔兒爺，此外還有廣州的樹中秋、安徽一帶的燒塔、香港的舞火龍等等，很多少數(shù)民族也有跳月、拜月等中秋習(xí)俗，這些活動大大豐富了我國傳統(tǒng)節(jié)日文化。

　　中秋節(jié)寓意什么

　　1、團圓

　　中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱八月十五為“團圓節(jié)”。古往今來，人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來寄托深情。唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，宋代王安石的“春風又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗，月餅象征著團圓。

　　2、和諧

　　中秋慶賀著期待著豐收，因此也期待著和諧�！昂汀笔俏覈鴤鹘y(tǒng)文化的核心價值追求。中秋佳節(jié)闔家團圓、鄰里和睦、階層和合、社區(qū)安定、民族團圓、家國和諧、世界大同，其樂融融。正如蘇東坡說的“但愿人長久，千里共嬋娟”，張九齡說的“海上生明月，天涯共此時�！�

　　3、感恩

　　中秋節(jié)從其最早的含義來看，就是一套禮儀，它體現(xiàn)了當時的人們對于自然界的崇敬，但就更深層次而言，它也表明了人們對于人與人之間關(guān)系的一種認識，體現(xiàn)了一種對于家庭的重視。

　　返回目錄>>>

　　北京中秋節(jié)的習(xí)俗

　　中秋之夜，千家萬戶于庭院中對月設(shè)下香案，擺滿了時鮮瓜果，諸如西瓜、蘋果、葡萄、棗、梨、栗子等，還有熟食毛豆、五香花生、芋頭之類。全家人還在香爐上插一枝生毛豆，代表月中的桂樹。一切布置停當之后，全家人輪流向月亮朝拜。所謂祭月，是向月宮里的嫦娥遙拜。嫦娥是女性，月亮又屬太陰，所以中秋主祭一般是婦女。

　　1、兔兒爺

　　老北京中秋習(xí)俗，中秋要放三天假。十三到十五日，學(xué)生也不上課。而所謂“泥兔攤”，就是賣兔兒爺?shù)�。前十年，北京中秋還有兔爺賣�，F(xiàn)在很少見了。似乎只在春節(jié)廟會上見過。中秋節(jié)祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節(jié)近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家里擺個兔爺像，確實很有氣氛。

　　2、吃月餅果品

　　中秋節(jié)，正值秋果上市，特別豐富�！洞好鞑娠L志》里有“中秋臨節(jié)，街市遍設(shè)果攤，雅爾梨（原文）、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜�！边^去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。并有吆喝：“今兒是幾來？十三四來，您不買我這沙果蘋果聞香的果來，哎！二百的四十來”現(xiàn)在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點貴，和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆，過去中秋并不常見，今年在北太平莊副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實是帶枝的毛豆。老北京中秋習(xí)俗上看，和過去中秋靠近的還有送禮�！爸星铮蠹一ニ投Y節(jié)，賞奴仆錢，鋪戶放帳帖，每節(jié)如此”。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節(jié)前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯(lián)絡(luò)感情，結(jié)款要生意。兩年前做這事時還想，現(xiàn)在到底拜的是那里的`兔兒爺。今年這風氣恐怕更盛了。

　　3、拜月

　　舊時，老北京家家都要設(shè)置拜月臺，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，用于祭祀。而其中，重點擺的是團圓月餅，還要擺水果。唯供月時男子多不叩拜，諺云：“男不拜月，女不祭灶”。因為月亮上住著嫦娥仙子，而灶神是位美男子，為了男女避嫌所以拜月時男子不拜，而過年時祭拜灶神，女子則不祭拜。

　　拜月時，水果的擺放很有講究。桃和石榴要放在一起，過去老百姓認為，桃子代表多壽，石榴代表多子，因此多壽多福的同時要多子多孫；栗子和柿子擺在一起，取“利市”的涵義，意思是“利于商家的繁榮”；撒上一把桂圓，意在“貴在團圓”；遠方的游子無法回家，擺上藕，義喻“藕斷絲連”。

　　4、玩月

　　玩月在老北京也很盛行。玩月有兩種，一種叫文玩，就是賞月，寫詩作畫猜燈謎；另一種叫武玩就是到湖邊，看月光投在水中；住四合院，院里有缸，盛滿水，看著覺得不過癮，撿起小石子往水里一扔，波瀾四起。北京孩子還愛在胡同里追著月亮跑，那叫“追月”。

　　當然，賞月一般不是獨賞，而是全家聚集在一起，或者跟好友同僚一起，這就附帶著團聚的習(xí)慣了。如果月圓之夜離鄉(xiāng)在外，就會有游子思鄉(xiāng)之情，感慨月圓人不圓了，由此催生好多中秋思鄉(xiāng)的詩詞。但是團聚成為中秋節(jié)的第一主題是明清以后的事。

　　5、賞花

　　賞花文化在中秋節(jié)也很有特點，家家戶戶都愛把花堆在窗臺上，擺成“花山”。在崇文、宣武一帶還有花市，各種花朵增添了歡樂的氣氛。每年國慶期間，天安門廣場都會擺放大花籃，最近燕山文化廣場也擺放了大花籃，祝愿大家每天向花兒一樣綻放笑容。

　　返回目錄>>>

　　上海中秋節(jié)的習(xí)俗

　　中秋祭月

　　中秋節(jié)晚上，上海家家戶戶有祭月的習(xí)俗，按照當?shù)貍鹘y(tǒng)，回娘家暫住的婦女，在中秋夜也必須返回夫家，因為這是團圓節(jié)的緣故。如果有人在這一天沒有祭拜月亮，好運就不會來。

　　人們準備祭月時，會拿出各種形狀的月餅和瓜果、毛豆、芋艿和藕等，放在一張大大的桌子上，芋艿諧音“運來”，表示好運連連；毛豆又稱“毛豆莢”，“莢”音諧“吉”，表示吉祥如意。

　　祭月時方向要有講究，家中不管男女老少都要對著月亮升起的方位，輪流向天上的明月祭拜。祭月的時候，先由婦女手掌并攏合拜，繼由男人逐一跪拜，默默許愿，不過各人的期望是不同的，例如老人希望合家團圓，如同天上的圓月般美滿，讀書之人指望早入蟾宮、中秋折桂（桂：寓意奪魁）；而姑娘家的愿望，當然是最好能像月中嫦娥般漂亮，以后能嫁個如意郎君。

　　中秋吃鴨、吃桂花

　　上海人注重養(yǎng)生，由于秋天干燥，吃鴨子對身體很有益處，且此時正是鴨子肥美的時節(jié)，所以在中秋節(jié)前后吃鴨子，已經(jīng)成了上海的傳統(tǒng)風俗。上海人尤其偏愛4種特色鴨：一是清爽可口的鹽水鴨；二是鮮爽脆香的烤鴨；三是濃油赤醬的醬鴨；四是鮮香美味的八寶鴨。

　　“八月十五桂花香”，上海人喜歡在中秋節(jié)時，買些桂花酒邊吃月餅邊喝兩口。上海人喜食桂花，將桂花作為食品制作中添香的佐料。用糖或食鹽浸漬桂花，長期保香于密封容器中，或者在制作糕點時，和入米面做成桂花糕，或者在燒食湯山芋、糖芋艿時撒上一撮，色香俱美。還有用桂花熏茶，或在泡茶時加些進去，稱為桂花茶。此外，上海人很喜歡吃糯米桂花甜酒釀。

　　燒香斗

　　燒香斗曾經(jīng)是上海民間的風俗。香斗用紙來制作而成，形狀四四方方，上面大于下面，四周畫上月宮、玉兔等圖畫，斗中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就會拿出來燒，場面非常的壯觀。

　　中秋賞月

　　中秋夜出游賞月，上海人叫做“走月亮”。婦女們結(jié)伴夜游，稱為“踏月”。中秋佳節(jié)邊賞月邊游玩，寓意驅(qū)除疾病、追隨吉祥。

　　上海小東門外的'陸家石橋，橋下面水中蕩漾的皎月倒影，與天空中的皓月形成美妙對照。因此中秋夜游人如織，爭相觀賞。這“石梁夜月”在上海很有名氣，被稱作“滬城八景”之一。

　　中秋祭祖

　　在農(nóng)村，中秋節(jié)祭祖，往往幾家合在一起行事，這在舊俗中叫做“青苗會”。農(nóng)民還將中秋天氣和年中收成等聯(lián)系在一起。據(jù)說中秋月明，則來年歲熟，寶山縣有諺語：“中秋月朗來年熟。”如果中秋夜多云或雨而不見月亮，會影響到第二年的元宵，說是終宵雨雪，燈節(jié)也會大為減色的。

　　返回目錄>>>

　　香港中秋節(jié)的習(xí)俗

　　1、開燈會

　　每逢中秋節(jié)，香港的各大Plaza：Sogo、太古等都會相應(yīng)地搞出各種活動，包括當天購物可以享受一定的優(yōu)惠。大型的公園則會開燈會。燈會會場會上掛著各種各樣亮堂堂的燈籠，節(jié)日的氣氛便瞬間點燃。

　　在廣州、香港等地，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。

　　2、放天燈

　　另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人歡笑追逐。在從前的新界地區(qū)，大多數(shù)人都是務(wù)農(nóng)人員，八月十五遠沒有到慶祝之時。在收割稻田之前的中秋節(jié)，新界地區(qū)的香港人多是燃放孔明燈來進行祈福。

　　從2010年開始，由于考慮到發(fā)生火災(zāi)及影響飛機飛行的緣故，香港政府開始呼吁市民切勿胡亂燃放天燈。如果因為燃放天燈引發(fā)火災(zāi)，或燃放長寬超過2米的天燈，責任人可以被檢控。

　　3、吃冰皮月餅

　　20世紀80年代，冰皮月餅約已在香港的'市場出售，但在當時也只有一家餅店推出。叫”冰皮月餅“的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏柜里。

　　與傳統(tǒng)月餅相比，冰皮月餅油脂和糖量較低，更為健康。而冰皮月餅的獨到之處，在乎一個”冰“字，給人爽口之感，使那被傳統(tǒng)月餅油膩住的腸胃得到解脫。好的冰皮月餅，外觀如冰般亮滑，冰箱冷藏過夜后仍舊柔軟，細心切開，切面餡料均如鏡般光滑。

　　4、煲蠟

　　對于早前的香港市民來說，煲蠟也是他們喜愛的中秋月夜活動之一。中秋夜宴之后，在公園賞月吃月餅一番，月餅盒隨即空出。孩子們喜歡把其當作器皿來燒蠟，待蠟融化后，再噴水，最后蠟液四濺并產(chǎn)生高溫水蒸氣。

　　對于孩子來說，這是一個簡單刺激的娛性節(jié)目，但卻極其容易導(dǎo)致燙傷燒傷事故。在上個世紀末，香港政府開始呼吁市民不要煲蠟。

　　5、舞火龍

　　舞火龍是農(nóng)歷八月十五的民間習(xí)俗，代表地是香港。據(jù)說舞了火龍后可以趨吉避兇，風調(diào)雨順。以前用稻桿扎成龍頭、龍身的形狀，插上燃著的香，由青壯小伙子赤膊上陣，揮舞舞動。

　　香港中秋舞火龍的起源還有過一段傳說：很早以前，大坑區(qū)在一次風災(zāi)襲擊后，出現(xiàn)了一條蟒蛇，四處作惡，村民們四出搜捕，終于把它擊斃。不料次日蟒蛇不翼而飛。數(shù)天后，大坑便發(fā)生瘟疫。這時，村中父老忽獲菩薩托夢，說是只要在中秋佳節(jié)舞動火龍，便可將瘟疫驅(qū)除。事有巧合，此舉竟然奏效。從此，舞火龍就流傳至今。

　　6、追月

　　此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為”追月“。香港政府早年制定假日制度，規(guī)定八月十五上班，第二天才公眾放假一天。八月十五過節(jié)那天，人們下班回到家都八、九點了，又累又餓，無心賞月；第二天放假了，心情放松，興致盎然，在八月十六日夜好好賞月一番。

　　返回目錄>>>

　　廣東中秋節(jié)的習(xí)俗

　　1、廣州：樹中秋

　　在廣州，中秋夜要進行樹中秋活動，樹亦作豎，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。

　　另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。

　　2、湛江：編豬籠

　　把做成小豬形狀的月餅，裝進竹篾編的小籠子中，中秋節(jié)時用紅線戴掛在孩子們胸前、脖子上或小竹桿上，籠子一頭是紅色一頭是綠色，有的還綁上彩帶或碎花，既是舊時中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食品又是小孩子的`玩物。以這種方式迎接慶祝中秋節(jié)是粵西湛江中秋節(jié)時的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　每年農(nóng)歷五月，吳川、雷州、廉江、麻章等地的村民們就開始編竹籠，一直持續(xù)到八月十五，這段時間，各村可熱鬧了，家家戶戶都忙碌著買竹子、開篾、浸柱、織籠、著色、扎彩，一家大小圍在門口的大樹下，鄰里串門，你幫我編，我?guī)湍憧棧蠹颐Φ貌灰鄻泛�，村里的中秋氣氛也越來越濃�?/p>

　　3、惠州：駁山歌

　　對歌(也叫“駁山歌”)是中秋節(jié)惠州人的傳統(tǒng)娛樂形式之一，以前西湖邊時有中秋之夜駁山歌(對唱)娛樂活動。入夜，一些喜唱山歌的人自動集中到預(yù)先約定或適宜對歌的場所，如西湖邊。對唱時，以“今夜山歌我開始，哪個敢對我就來”開始，隨后對方必須隨聲相應(yīng)，否則，即算落敗。

　　對唱內(nèi)容十分廣泛，嘆命苦者有之，揭人隱私者有之，猜謎者亦有之；對歌者不分男女，有歌就唱，以唱惠州話山歌為主，間或出現(xiàn)少量客家山歌，直至月過中天，歌聲漸歇，人們才盡興而歸。

　　4、佛山：舞青火龍

　　獅山松崗萬石村有中秋夜舞青火龍的習(xí)俗。當日扎好的龍身放在祠堂，等天色逐漸入黑，村里面的青年吃完團圓飯之后，就會舞起長龍，先到村附近的東風水庫，把龍頭和龍尾沾一下水，寓意采水。

　　完成青龍采水后，青年又舞動青龍就回到村中，拜過祠堂后就開始穿街過巷，為村民祈福。青龍舞到巷口的時候，村民紛紛上前在青龍上插香添燭，變成火龍。村民還會給舞龍的人送上紅包，并從青龍身上拿回一柱香插在家中神位前，祈求得到保佑。

　　5、梅州：捧菜籃姊

　　梅州客家傳統(tǒng)的中秋節(jié)除賞月、吃月餅外，還有一習(xí)俗：叫“捧菜籃姊”又叫“捧月華姊”(捧即抬也)，這一習(xí)俗在客家農(nóng)村長盛不衰。每到中秋(農(nóng)歷八月十五，有的地方廷長至至八月十六)月圓之夜，明月從東方升起，銀色的光普照大地之時，便是賞月的最佳時候，各家各戶男女老幼在皓月當空，一家人喜氣洋洋，擺上月餅、果品之類焚香祈禱、化財帛(這一過程叫中秋賞月接月華姊)之后，一家人團坐分吃月餅、飲茶，共享無倫之樂。

　　返回目錄>>>

　　江蘇中秋節(jié)的習(xí)俗

　　1、斗香

　　在江蘇的蘇州、無錫、常熟等地有中秋“斗香”的習(xí)俗，在月亮將出的時候，一些較富裕的家庭就開始在庭院之中布置斗香。斗香是將很多根細香緊緊地捆扎成一個粗粗的圓柱體，作為底盤放在地上，再扎一個稻小的圓柱放在底盤上，依次效法，越往上用細香扎的圓柱體越細，在兩個圓柱相接的地方會用彩紙圍住，可以起到固定的作用，彩紙上往往繪有嫦娥、月宮、桂樹、玉兔等圖案，整體看上去猶如一個色彩絢麗的塔，所以也叫“香塔”。

　　香塔有高有低，最高者有二十多層，近一人高。明月當空之時，點燃香塔，層層疊疊的火光預(yù)示看紅紅火火節(jié)節(jié)高升，很是壯觀。燒斗香在清代最為繁盛，但是這種奢侈的燒香方法也只限于富裕的家庭，窮苦人家是擺不起這么大的排場的。

　　2、拜月

　　在江蘇的很多地方，有“女不祭灶，男不拜月”的習(xí)俗，但到了連云港一帶，男子也參加拜月，但只限行禮，行禮后就不再過問。

　　南通中秋供月供的是女菩薩，所以供品里是絕對不能搭一點兒葷腥。等月亮東升的時候就要焚香點燭，奉祀“太陰星主月光菩薩”，開始祭月，南通叫“供月”。等拜祭完了，要燒神馬，撤供品。

　　3、月餅貼片

　　蘇州人在中秋節(jié)的食俗很豐富，有吃糖芋的，有吃糖炒栗子的，有吃水紅菱的，自然更免不了吃月餅了。蘇式月餅品種繁多，有葷有素，有甜有咸。咸月餅有鮮肉、火腿、豬油、蝦仁等，甜月餅有白果、豆沙、玫瑰、椒鹽四種，還有薄荷、棗泥、干菜、金腿、芝麻等等。

　　蘇式月餅上面都有一張小小的紙片。這背后有個傳說。元朝末年，朝廷黑暗，張士誠舉義旗，老百姓紛紛響應(yīng)，一路所向披靡，攻下常州、無錫等地，并向蘇州城進發(fā)。時值農(nóng)歷八月中旬，一位聰明的讀書人想出了一個辦法，把贈送給親友的每只月餅上都放一張小紙片，用毛筆書寫“迎張”兩字，其意思是相約迎接張士誠義軍。就這樣一傳十，十傳百，蘇州不少家都照這個辦法做，相約響應(yīng)張士誠起義軍。就這樣，相沿成俗，流傳至今。

　　4、石湖看串月

　　蘇州中秋節(jié)，舊習(xí)俗逐漸被簡化為吃月餅、賞月了，而中秋夜“石湖看串月”的民間習(xí)俗卻不可替代地成為蘇州中秋的標志。所謂的“串月”，是指月亮偏西時灑下的光輝透過了九個環(huán)洞，直照北面的水面上。這時，波光粼粼，在石湖水面上可以看到一串月亮的影子。

　　清代詩人沈朝初有詩云：蘇州好，串月有長橋。詩里的長橋便是看串月的最佳地點，指的是石湖東面越來橋右邊的一座叫行春橋的九環(huán)洞橋。為了看這一年僅此一次的勝景，每到中秋，不僅蘇州人，很多周邊省市的.游客也紛紛來此。

　　5、殺鴨子

　　在淮安，人們中秋節(jié)也有殺鴨子的習(xí)俗，傳說也是人們串聯(lián)起來要“殺韃子”。但是演繹的成分更多一些：“后來一群狡猾的韃子被追得走投無路，就跑到水里變成鴨子躲起來，大家又一齊跳下河去，把鴨子殺死。”。

　　鹽城人有吃老鴨湯就餅的習(xí)慣，一般是小碎米餅(俗稱米飯餅)、小麥面餅、芝麻糖餅等。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨�！肮鸹啞庇诠鹱语h香之時應(yīng)市，肥而不膩，味美可口。酒后則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。

　　6、卜陰晴

　　無錫人還以中秋之夜的晴雨來預(yù)卜來年元宵節(jié)的陰晴，諺語有：“八月十五云遮月，來年元宵雨打燈�！庇终f：“雨打上元燈，云罩中秋月�！边€有說：“但愿中秋不見月，博得元宵雨打燈�！�

　　如此種種的諺語表達了一個現(xiàn)象：如果中秋之夜皓月當空，那么來年元宵之夜也會月朗星稀，自然燈景如華了。

　　7、接女兒、女婿來家吃團聚飯

　　在節(jié)后第一天，也就是八月十六日，有接女兒、女婿來家吃團聚飯的習(xí)俗，俗稱“帶閨女女婿來家翻芋頭皮”。有意思的是，在連云港，中秋夜吃剩下的芋頭皮、果殼等不能隨便扔，要堆積一處，待第二天下午才能拿出去倒掉。

　　在鹽城，中秋節(jié)前后還有已定親但尚未婚娶的女婿給準岳父母家送禮的習(xí)俗，叫“追節(jié)”。禮物中兩只鴨子是必不可少的，如果岳父岳母家全部收了鴨子就說明今年還不同意把女兒嫁出去，如果回一只就表示同意今年把女兒嫁出去了。

　　8、燒寶塔燈

　　燒寶塔燈習(xí)俗的來源于唐玄宗對大明寺棲靈塔的喜愛。相傳有一次玄宗皇帝微服出巡到了揚州，看到揚州大明寺的棲靈塔，外形獨特、設(shè)計巧妙，玄宗甚是喜愛。于是，每逢到了中秋佳節(jié)，皇宮里到處供奉揚州棲靈寶塔燈。

　　后來，揚州人為了迎合皇上的喜愛以及表達對故鄉(xiāng)的自豪感，年年到了中秋節(jié)，家家戶戶都去購買寶塔燈去敬月，并把它作為中秋夜的吉祥物。從此，點寶塔燈敬月便成了揚州城里的風俗習(xí)慣，一直流傳下來。

　　9、走月

　　蘇州一帶還有中秋走月的習(xí)俗，《中華全國風俗志·江蘇》記載：“中秋夜，婦女盛裝出游，互相往還，或隨喜尼庵，雞聲喔喔，猶婆娑月下，謂之走月亮�！�

　　說的是月亮升起之后，穿看盛裝打扮艷麗的婦女們相約結(jié)伴或在月下嬉戲玩耍，或互相串門閑話家常，或去鬧市廟會閑逛，這樣一直到夜深才返家。

　　10、摸秋

　　摸秋，又稱撈秋，流行于黃河下游、淮河流域、長江流域。所謂“摸秋”，也就是有些地方所稱的“摸瓜求子”。

　　婚后不曾懷孕的女子，要在中秋之夜到田里摸一只瓜回來，就會懷孕生子。最好是南瓜，因為“南”諧音“男”，意為可得男孩；如果采到扁豆，意為可得女孩，因為扁豆形似女子蛾眉；如果采到的是白扁豆，那就寓意白頭偕老，今后子女可婚姻美滿。

　　11、擺“歡喜酒”祭祀

　　江陰人過中秋節(jié)，是有一套完整的習(xí)俗規(guī)矩的。從民俗專家那里，我們了解到了許多細節(jié)：早晨起來，要吃糖芋頭，放上紅糖和桂花，甜糯香滑，很是美味。中午要擺“歡喜酒”，表示在團圓佳節(jié)思念祖先。

　　擺“歡喜酒”祭祀時，桌上只放一個“九拼盤”，里面有五樣素菜，四色水果，再放清酒數(shù)盅，不上飯，不化錫箔。中秋節(jié)一天中的重點是晚上，一家人要盡可能團聚在一起吃“八月半夜飯”。

　　返回目錄>>>

　　廣西中秋節(jié)的習(xí)俗

　　1、鬧哥孩

　　流行于廣西德�？h。最初這頊活動叫“請囊�！保澳液！笔菈颜Z，即“月姑”之意，意為請月亮里的仙女大姐下凡與民同樂，但因為組織者和參加者都是女性，鬧的對象又是男的，所以叫“鬧哥孩”。

　　屆時，村里的老少男子都要來圍觀。在鬧臺上擺一碗米，上插數(shù)根燃香，一邊擺一碗月餅；鬧臺的兩邊各豎立一根柴擔，一根的頂部插一個柚果，果上有若干香條和蠟燭；另一根頂部掛一雙鞋、一雙襪子和一塊面巾，婦女們圍鬧臺而坐，開始唱歌請月亮上的仙大哥下來與民同樂。

　　歌唱近一個小時后，數(shù)位女子站起來東跑西穿，人們即知這是仙大哥下來了，那些女子便是仙大哥的化身。她們跑一陣后就在鬧臺前坐下，身子左右搖擺，口里說著含混不清的話。

　　這時其他婦女一起上前來問她們將來的禍福，仙人托身的女子也一一作答，從此以后她們便是公認的巫婆�！案绾ⅰ毕聛砗螅[臺周圍的婦女便開始對歌，內(nèi)容一般不涉及愛情，多是有關(guān)史實、社會一類的，盡興方散。此后對歌還要持續(xù)數(shù)個晚上。

　　2、請月姑

　　同是中秋節(jié)這一天，廣西靖西、那坡一帶的壯族，姑娘們用艾葉水沐浴，梳妝打扮，打掃屋內(nèi)外，用柚子葉水灑在房屋四周。把一根五米到十米長的竹竿豎在門前空曠地，頂上插一個插滿線香的柚子，香煙繚繞，作為指引月姑下凡的天梯。

　　門前置桌，放上月餅、香蕉、柚子、甘蔗、柑桔、煮熟了的芋頭和成把的毛豆等供品。姑娘與小伙們圍坐在一起，推選一位姑娘扮作月姑，坐在地席中央，用兩手中指和大拇指分別壓住雙眼和雙耳，旋轉(zhuǎn)頭部，以示正從月宮下凡。大家將月姑認作“同年姐妹”(義姐妹)，請她對歌。大家發(fā)問，她作答，歡歌笑語，情意綿長。

　　3、罵中秋

　　廣西西林等地的壯族中有“罵中秋”的習(xí)俗。傳說古代有位耿直的姑娘，不愛虛偽的甜嘴，卻欣賞尖刻的罵人藝術(shù)。有一個男青年在中秋之夜，當眾痛罵偷姑娘所種甘蔗的人，罵得痛快淋漓，姑娘被感動，嫁給了青年。從此，形成一種青年人以惡作劇引入發(fā)罵的風俗。

　　他們?nèi)宄扇�，乘老人中秋賞月之際，用反鎖大門、搬走石磨、拔掉菜秧、抖落果實等小小的惡作劇，以引起主人痛罵。而惡作劇者往往還要挑選善于罵人的人家，進行挑釁活動。

　　按慣例，罵人者不能使用污言穢語，只能以刻薄的語言顯示其罵人才能。當?shù)仫L俗認為中秋之夜被罵得越多，就越長壽。因而形成了一個不是以歡歌曼舞，而是以罵不絕耳為主要內(nèi)容的奇特節(jié)日。

　　4、吃鴨

　　中秋節(jié)不少地方都有吃鴨子的習(xí)慣，廣西也一樣。中秋節(jié)吃鴨子是根據(jù)一段歷史傳說而來的：元末漢人決定推翻元人，但不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，推翻元人統(tǒng)治。

　　另外，秋季是鴨子最肥壯的季節(jié)。鴨子本是涼性食品，具有滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的'作用，適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥。檸檬鴨是壯鄉(xiāng)的名菜，最受廣西食客歡迎的就是鴨知道老味檸檬。鴨知道老味檸檬鴨推出的電商真空包裝款，酸辣美味，是正宗南寧老味道，適合中秋節(jié)與家人分享，拿去送禮也倍兒有面子。

　　5、玩燈

　　中秋沒有像元宵節(jié)那樣的大型燈會，玩燈主要只是在家庭、兒童之間進行的。廣西有簡單的戶秋燈，是以六個竹篾圓圈扎成燈，外糊白紗紙，內(nèi)插蠟燭即成。掛于祭月桌旁祭月用，也可給孩子們玩。

　　在廣西南寧一帶，除了以紙竹扎各式花燈讓兒童玩耍外，還有很樸素的柚子燈、南瓜燈、桔子燈。柚子燈也叫“龍燈”，中秋節(jié)當晚，待嫁女子會親自動手做“龍燈”，將柚子掏空，刻出簡單圖案，穿上繩子，內(nèi)點蠟燭即成，光芒淡雅。南瓜燈、桔子燈也是將瓤掏去而成。雖然樸素，但制作簡易，很受歡迎

　　待月光照到江面時，點燃蠟燭把“龍燈”放到水面上。誰的“龍燈”飄得快誰就可能嫁得快；飄得遠或近，將預(yù)示著未來出嫁的遠或近。雖然“龍燈”不能準確的預(yù)告人們的婚姻大事，但是放“龍燈”作為美好生活的祝愿被沿襲至今。

　　6、燒柚子香

　　南方某些地方還有燒塔的習(xí)俗，主要也是為了祭祀，而在廣西，我們燒的是柚子香。中秋傳統(tǒng)佳節(jié)是壯族沙田柚子收獲季節(jié)，有的人便將細香插在柚子上，就叫做燒柚子香；還有用長竿舉過屋檐，表示對月恭敬。柚子殼有特殊香氣，細香插破，芳香四溢，可以驅(qū)除穢氣。

　　7、吃柚子

　　除了燒香，還要吃柚子。由于柚子外形渾圓，象征團圓之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音，因而被人們認為有吉祥的含義。而中秋恰逢柚子收獲的季節(jié)，當然要吃一個柚子，來保平安了。

　　8、唱山歌

　　中秋節(jié)象征著團圓，也象征著愛情，在古代不少青年男女就是在中秋活動中邂逅并喜結(jié)良緣的。在廣西的武鳴，每到中秋的晚上，當?shù)氐膲炎迦司蜁诩腊菰铝林�，乘著皎潔月光，成群結(jié)隊在靈水河畔對歌，通宵達旦徹夜不歇。對歌后如有鐘情的戀人，便結(jié)下百年之好。

　　除了壯族，能歌善舞的侗族也要以歌傳情。中秋節(jié)晚上，經(jīng)過充分準備的蘆笙歌舞隊去鄰近的山寨賽歌，歌聲悠揚，舞姿婆娑，人群仿佛蕩漾在如水的月光里，叫做“行月”。

　　侗族小伙子身著節(jié)日盛裝，手持蘆笙，成群結(jié)隊踏著月光，吹奏著美妙的樂曲，跳著歡快的舞步從四面八方涌向賽歌場地，一人領(lǐng)歌領(lǐng)舞，眾人相伴相合。能歌善舞的小伙子很快就被漂亮的姑娘引到一邊，兩人對歌對舞，美好的愛情也就在這時候產(chǎn)生。

　　返回目錄>>>

　　貴州中秋節(jié)的習(xí)俗

　　1、拜月

　　中秋拜月是已消失的習(xí)俗之一，在民間，有些地方也叫“請娘娘”。中秋拜月方式很多，或向月跪拜，或供月光神祃，但都把神像供或掛在月出方向，擺上供品，包括柚子、芋頭、香蕉、菱角、花生等。

　　“男不拜月，女不祭灶�！边@是一句諺語，意思是說拜月時，男子不能參加。由于古代男尊女卑思想，男子是不能給女子下跪的。月宮的嫦娥是女性，因此拜月時男子不能參加。

　　“拜月”，是一種很莊重的儀式。在夜深月明之時，四周寂靜，擇一清靜無風之所，熄滅燈光，所有人端坐，心誠，不能有絲毫雜念，連小孩都不能大聲喧鬧，來回奔跑。“拜月”開始之時，必燒頭香，點香燭，婦女先拜，兒童次拜。關(guān)于“拜月”，很多參拜的人都希望月神顯靈，預(yù)示全家人幸福平安。怎么才知道“月神”顯靈呢，主要是看香燭的火焰，如有微風吹來，火焰就會吹向一邊，據(jù)說這是月神在開始顯靈了；這時，大家又接著輪流去拜。更期盼的是第二步：婦女們會用手架著一個竹簸箕，在供品之上，據(jù)說“月神”在享用供品之時，竹簸箕就會有規(guī)律地不斷“點頭”，神乎其神。

　　其實，現(xiàn)在想一想，這個儀式只是一種心理感應(yīng)，參加儀式有很多人，只要稍微走動，就會形成微風，香燭的火焰自然向斜；而架竹簸箕，考的卻是耐性，時間長了，手會酸，自然就架不住，也就請不來“月神”。而請不來“月神”，大家又總以為自己心不誠。

　　現(xiàn)在，大家都知道這是迷信，一些年長的婦女去世之后，這個習(xí)俗也慢慢地消失了。

　　2、“偷瓜送子”

　　貴州省不少地方，流行“偷瓜送子”的習(xí)俗。要是誰家不生小孩，村里好心的小伙子們便在中秋這天趁著明亮的月光，來到地里，偷摘一個大冬瓜，刻畫出小孩的模樣，再把準備好的小孩衣服套在冬瓜上，用竹籃裝好后敲鑼打鼓抬到這戶人家。受瓜人在招待客人后，將瓜放在床上與妻伴睡一夜，第二天將冬瓜煮熟進食，要是以后懷孕了，受瓜人便要好好感謝這群小伙子。此后，這對夫婦生育的孩子就叫“瓜崽”。但奇怪的是，但凡接受“瓜崽”后生育的夫婦，生下的`孩子都是男孩。

　　3、侗族的偷月亮菜

　　貴州侗鄉(xiāng)的中秋之夜，流行著一種有趣的“偷月亮菜”風俗。

　　相傳古時候，中秋晚上，月宮里的仙女要降臨下界，她們把甘露灑遍人間。仙女的甘露是無私的，因此，人們這一夜可以共同享受灑有甘露的瓜果蔬菜。侗家給這種風俗，取名為“偷月亮菜”。

　　4、清鎮(zhèn)市·瓜燈節(jié)

　　每逢中秋佳節(jié)，清鎮(zhèn)市的當?shù)厝罕姸家x取金瓜、南瓜或西瓜來雕“瓜燈”，寄予來年風調(diào)雨順、五谷豐登。

　　而一件成功的瓜燈作品，體現(xiàn)“刻、鏤、刮、挑、繪” 5 種工藝，“形、色、光、聲、動” 5 個特色。

　　近年來，瓜燈雕刻的文字和圖案已有較大翻新，除“五谷豐登”、“歡度中秋”等傳統(tǒng)燈外，“二龍戲珠”、“百鳥朝鳳”、“嫦娥奔月”等大量的民間傳說和歷史神話人物也在瓜燈上出現(xiàn)，充分展示了民間精湛的雕刻技藝。

　　舉辦“中秋瓜燈節(jié)”已成為清鎮(zhèn)市的傳統(tǒng)活動，在2009年，清鎮(zhèn)的“中秋瓜燈節(jié)”更被貴陽市政府列為第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　5、摸秋

　　“摸秋”，是以前很流行的一個習(xí)俗。參與的主體主要是小孩子。

　　秋天正是收獲的季節(jié)，田野里，甘蔗甜了，豆子黃了，柚子、桔子也熟了。

　　以前小時沒什么吃的，到了中秋的深夜，幾個要好的小孩子結(jié)伴，一起去“摸秋”，其實就是去田里偷點東西吃。那時大人們都會交待小孩子：出去“摸秋”，就是吃一點，不能吃得太多了，更不能把東西偷回家；二是不能害了人家，把人家田里的東西搞到亂七八糟，影響人家的收成。