禮儀知識(shí)大全
禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范,它是人們?cè)陂L(zhǎng)期共同生活和相互交往中逐漸形成,并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。接下來由小編為大家整理出禮儀知識(shí)大全,僅供參考,希望能夠幫助到大家!
基本禮儀常識(shí)【1】
1、儀表——第一印象的關(guān)鍵
儀表,也就是人的外表形象,包括儀容、服飾、姿態(tài)和風(fēng)度,是一個(gè)人教養(yǎng)、性格內(nèi)涵的外在表現(xiàn)。
講究個(gè)人衛(wèi)生、保持衣著整潔是儀表美的最基本要求。
在日常生活中,只要有條件,就必須勤梳洗、講衛(wèi)生,尤其在社交場(chǎng)合務(wù)必穿戴整齊,精神振作。
要正確認(rèn)識(shí)自己,不盲目追趕潮流,注意得體和諧,做到裝扮適宜,舉止大方,態(tài)度親切,秀外慧中,個(gè)性鮮明。
2、儀容——淡妝濃抹要相宜
儀容即容貌,由發(fā)式、面容以及人體所有未被服飾遮掩的肌膚所構(gòu)成,是個(gè)人儀表的基本要素。
保持清潔是最基本、最簡(jiǎn)單、最普遍的美容。
男士要注意細(xì)部的整潔,如眼部、鼻腔、口腔、胡須、指甲等。
要知道,有時(shí)“細(xì)節(jié)”也能決定一切。
風(fēng)華正茂的學(xué)生,天生麗質(zhì),一般不必化妝。
職業(yè)女性,尤其是社交場(chǎng)合的女士,通常要化妝。
在某些場(chǎng)合,適當(dāng)?shù)拿廊莼瘖y則是一種禮貌,也是自尊、尊人的體現(xiàn)。
化妝的濃淡要根據(jù)不同的時(shí)間和場(chǎng)合來選擇。
在平時(shí),以化淡妝為宜,注重自然和諧,不宜濃妝艷抹、香氣襲人;參加晚會(huì)、舞會(huì)等社交活動(dòng)時(shí),則應(yīng)適當(dāng)濃妝。
3、美發(fā)——并非時(shí)尚就是好
發(fā)型是儀容的極為重要部分。
頭發(fā)整潔、發(fā)型得體是美發(fā)的基本要求。
整潔得體大方的發(fā)式易給人留下神清氣爽的美感,而蓬頭垢面難免使人聯(lián)想起乞丐。
發(fā)型的選擇要根據(jù)自然、大方、整潔、美觀的原則,既要觀察發(fā)型的流行趨勢(shì),又不能盲目追趕潮流,重要的是應(yīng)該考慮到自己的年齡、性別、職業(yè)、性格、愛好和臉型特點(diǎn)。
頭發(fā)的護(hù)理:
、懦J嵯幢G鍧。
洗發(fā)時(shí)用十指按摩頭皮,以促進(jìn)血液循環(huán),也有助于頭發(fā)生長(zhǎng)。
常梳頭亦可促進(jìn)頭部的血液循環(huán),還應(yīng)及時(shí)將枯黃、開叉的發(fā)梢剪掉,保持頭發(fā)的美觀。
、茽C發(fā)、染發(fā)要審慎對(duì)待,把握好分寸,否則會(huì)損傷頭發(fā),損害自己的形象。
4、服飾——也要講原則
、抛裱瓏(guó)際通行的“TPO”三原則:
T(Time)表示時(shí)間,即穿著要應(yīng)時(shí)。
不僅要考慮到時(shí)令變換、早晚溫差,而且要注意時(shí)代要求,盡量避免穿著與季節(jié)格格不入的服裝。
P(Place)表示場(chǎng)合,即穿著要應(yīng)地。
上班要著符合職業(yè)要求的服飾,重要社交場(chǎng)合應(yīng)穿莊重的正裝。
衣冠不整、低胸露背者委實(shí)不宜進(jìn)入法庭、博物館之類的莊嚴(yán)場(chǎng)所。
O(Object)表示著裝者和著裝目的,即穿著要應(yīng)己。
要根據(jù)自己的工作性質(zhì)、社交活動(dòng)的具體要求、自身形象特點(diǎn)來選擇服裝。
、浦v究協(xié)調(diào)
要與年齡、形體相協(xié)調(diào)。
超短裙、白長(zhǎng)襪在少女身上顯得天真活潑。
偏瘦和偏胖的人不宜穿過于緊身的衣服,以免欠美之處凸現(xiàn)。
要與職業(yè)身份相協(xié)調(diào)。
有一定身份地位的人,服飾不大自由。
行政、教育、衛(wèi)生、金融、電信以及服務(wù)等行業(yè)人士的服飾要求穩(wěn)重、端莊、清爽,給人以可信賴感。
公關(guān)小姐的服飾也不宜過分性感,否則會(huì)帶來麻煩,甚至造成傷害。
政治家、公眾人物的服飾往往成為媒體關(guān)注的話題,更不可掉以輕心。
5、西裝——穿出你的風(fēng)度
西裝的穿著比較講究,否則就顯得不倫不類。
、盼餮b的襯衫
襯衫一般應(yīng)選用硬領(lǐng)尖角式的,領(lǐng)口一定要挺直,而且要比外套的領(lǐng)子高出1.5厘米左右,并貼緊。
顏色以純色的為佳,其中白色為最容易搭配的顏色。
袖口略長(zhǎng)出西裝袖口約2厘米。
下擺要塞進(jìn)褲子里,不要散在外面。
襯衫配領(lǐng)帶時(shí),應(yīng)把所有的扣子系上,不能將袖子卷起。
不系領(lǐng)帶時(shí),最上面扣子不要扣。
⑵西裝的外套
新買來的西裝在穿著之前,要把袖子上的商標(biāo)(小布條)剪掉。
雙排扣的西裝比較莊重,一般要把扣子系好,不宜敞開。
單排兩粒扣的西裝扣法很有講究:只系上面一粒的是莊重,敞開都不扣的是瀟灑,兩粒都扣的是呆板,只扣最下面一粒的是流氣。
三粒扣的西裝,扣好上面兩粒為佳,只扣中間一粒的也行,全不扣的未嘗不可;切忌只扣最下面一粒,也不宜只扣下面兩粒。
西裝外套上的口袋只是裝飾性的,一般不裝東西,以保持平整挺拔。
左胸的口袋,只可插鮮花或手帕。
切忌把鋼筆、記事本等裝在左胸外口袋,這些小物品可放在外套左右胸內(nèi)側(cè)口袋里。
、穷I(lǐng)帶
穿著西裝,領(lǐng)帶起著畫龍點(diǎn)睛的作用。
首先要注意領(lǐng)帶的色彩,要與外套協(xié)調(diào)搭配。
領(lǐng)帶系好后,其長(zhǎng)度以大箭頭垂到腰帶下沿處為佳,可上下浮動(dòng)一寸左右。
領(lǐng)帶夾一般夾在襯衫的第三、第四?圩又虚g;也可將領(lǐng)帶夾別在里面而不外露,只起固定作用。
如果穿馬甲或毛衣,一定要把領(lǐng)帶放在毛衣、馬甲里面,還要注意毛衣、馬甲的下擺切不可塞進(jìn)褲子里面,以免臃腫不堪。
、任餮b的長(zhǎng)褲
西裝的長(zhǎng)褲以褲腳接觸腳背,一般達(dá)到皮鞋后幫的一半為佳。
褲線要清晰、筆直。
褲扣要扣好,拉鏈全部拉嚴(yán)。
、膳涮椎男m
穿西裝一定要配皮鞋,千萬不要穿涼鞋、布鞋、旅游鞋等,而且皮鞋要擦亮。
黑色皮鞋可配各種顏色的西服,其他色彩的皮鞋要與西服的顏色相同或接近才能相配。
配襪子也應(yīng)講究,不可忽略。
襪子的色彩應(yīng)采用與皮鞋相同或接近的顏色。
不宜用白襪子配黑皮鞋,男士切忌穿女士常用的肉色絲襪。
6、女裝——體現(xiàn)品位與風(fēng)采
對(duì)于愛美的女士來說,著裝要得體、有品位。
、攀紫瓤紤]自己的身材
身材矮胖的人,應(yīng)避免選擇過于鮮艷和大花、大格子的衣服,而應(yīng)穿著垂直線條式樣、顏色素雅、剪裁合體的服裝。
身材高瘦的人,要避免穿垂直線條、過于透明的衣服。
⑵也要考慮自身的膚色
膚色白皙的人穿什么顏色都合適,如穿深色服裝,更顯得膚色細(xì)白潔潤(rùn);膚色黝黑的人則最好選顏色素雅、較明亮的顏色,可獲得健美效果。
、且轮钆湟獏f(xié)調(diào)
一般來講,上衣與下裝的質(zhì)地款式應(yīng)相配,不要上衣十分厚重而下裝又極輕薄,也不要上著職業(yè)裝而下著牛仔褲。
除此之外,還要講究色彩的和諧統(tǒng)一。
、确b與鞋子也要在顏色款式上加以搭配,比如套裝配高級(jí)皮鞋,運(yùn)動(dòng)裝配旅游鞋等。
7、時(shí)髦——也可能有傷大雅
不要亂追時(shí)髦。
女士穿踏腳健美褲曾非常流行,殊不知這是從歐美婦女內(nèi)褲襪演變而來的,只能在家里或進(jìn)行某種運(yùn)動(dòng)時(shí)穿,是不登大雅之堂的。
皮短裙也曾在姑娘中流行,令人哭笑不得,因?yàn)檫@是比較開放的性感打扮,白領(lǐng)麗人、女大學(xué)生豈能隨意仿效?
近年,姑娘們時(shí)興露背低胸的吊帶裝和拖鞋,構(gòu)成一個(gè)個(gè)靚麗的聚焦點(diǎn)。
此類服裝在休閑娛樂時(shí)可以穿,而在辦公室、圖書館、教室卻有傷大雅!
公務(wù)員、公司白領(lǐng)人士在辦公室工作時(shí)就必須穿著整齊、穩(wěn)重、大方。
工作人員上班時(shí)不能穿運(yùn)動(dòng)休閑裝及短褲、運(yùn)動(dòng)服、拖鞋,尤其是女性在辦公室不得穿超短裙、吊帶衫、露背裝、緊身褲、露臍裝之類時(shí)髦性感的衣服。
8、飾品——巧著一物盡風(fēng)流
裝飾品是人裝束的點(diǎn)綴,既可畫龍點(diǎn)睛,亦可畫蛇添足,并非多多益善,因此不得不講究。
、胚m應(yīng)場(chǎng)合。
高檔珠寶首飾,適用于隆重的社交場(chǎng)合,不宜在工作、休閑時(shí)佩戴。
、七m合身份。
選戴首飾要與自己的性別、年齡、職業(yè)及角色相適應(yīng)。
青少年學(xué)生一般不宜戴首飾;公務(wù)員穿著執(zhí)法制服時(shí)不能佩戴首飾,平時(shí)佩戴的飾物以少為好;男士若戴項(xiàng)鏈最好不要外露。
、菗P(yáng)長(zhǎng)避短。
選戴首飾要考慮自身的身材、膚色、衣服款式等因素。
注意揚(yáng)長(zhǎng)避短。
比如體型較胖、脖子較短的人應(yīng)選佩較長(zhǎng)而細(xì)的項(xiàng)鏈;身材苗條、脖子細(xì)長(zhǎng)的人則最好選佩寬粗一些的短項(xiàng)鏈,造成視錯(cuò)覺以彌補(bǔ)頸項(xiàng)美感之不足。
、攘可贋榧选
炫耀性地佩戴眾多首飾顯得俗不可耐。
若有意同時(shí)佩戴多種首飾,總量上不可超過3種,只有新娘可以例外。
、缮|(zhì)相同。
若同時(shí)佩戴多件首飾,應(yīng)力求色彩、質(zhì)地相同,以避免五花八門、眼花繚亂之感。
、逝宕鞯梅。
要了解并尊重風(fēng)俗習(xí)慣。
項(xiàng)鏈通常只戴一條,不宜同時(shí)掛著金項(xiàng)鏈、珍珠項(xiàng)鏈等;耳環(huán)講究成對(duì)佩戴,且不宜在一只耳朵上同時(shí)戴多只耳環(huán);手鐲戴一只兩只皆可,但也不宜在一只手上戴多只手鐲,手鏈通常只在左手上戴一條,不宜雙手同時(shí)戴手鏈;胸針通常別在西裝左側(cè)領(lǐng)上或左側(cè)胸前。
9、微笑——人生的無價(jià)之寶
微笑是人人皆會(huì)流露的禮貌表情,不僅為日常生活及其社交活動(dòng)增光添彩,而且在經(jīng)濟(jì)生活中也有無限的潛在價(jià)值。
而這“微笑”就是禮儀中最簡(jiǎn)單、最通常的表達(dá)方式,也是人們親切友好最具美感的表情。
微笑猶如百萬財(cái)富般的珍貴。
它既是一種感情,也是一種品格,還是一種技巧,它可以化為巨大能源和物資。
可見,微笑禮儀已成為流行于世界的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的有效手段,這既是社會(huì)文明進(jìn)步的體現(xiàn),又反映了在當(dāng)今社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)加劇、人的生活節(jié)奏緊張的狀況下,人類更加需要用笑容來點(diǎn)綴生活的現(xiàn)實(shí)。
行為舉止禮儀【2】
1、儀態(tài)——展示您的教養(yǎng)
儀態(tài),指人的姿態(tài)、舉止和風(fēng)度,即一個(gè)人的表情、行為、動(dòng)作,也包括人的體態(tài)語。
它反映一個(gè)人的性格、心理、感情、素養(yǎng)和氣質(zhì)。
個(gè)人的禮儀修養(yǎng)正是通過一舉一動(dòng)表現(xiàn)出來的。
一個(gè)人即使有出眾的姿色、時(shí)髦的衣著,但如果沒有相應(yīng)的行為美,就破壞了自己的形象。
我們的姿態(tài)舉止就應(yīng)該體現(xiàn)秀雅合適的行為美。
要站有站相、坐有坐相、行有行相。
要率直而不魯莽,活潑而不輕佻,工作緊張而不失措,休息時(shí)輕松而不懶散,與賓客接觸時(shí)有禮而不自卑。
一個(gè)人的氣質(zhì)、風(fēng)度及其禮儀教養(yǎng)不能僅是靠高檔的服飾裝扮而成的,更不是靠人們擁捧而就的,而是在一言一行中自然體現(xiàn)出來的。
2、站姿——要有穩(wěn)定感
最容易表現(xiàn)體態(tài)特征的是人處于站立時(shí)的姿勢(shì)。
社交場(chǎng)合中的站姿,要求做到“站有站相”,注意站姿的優(yōu)美和典雅。
女性應(yīng)是亭亭玉立,文靜優(yōu)雅;男性應(yīng)是剛勁挺拔,穩(wěn)健大方。
正確的站立姿勢(shì)應(yīng)是:端正、莊重,具有穩(wěn)定性。
站立時(shí)的人,從正面看去,應(yīng)以鼻為點(diǎn)與地面作垂直狀,人體在垂直線的兩側(cè)對(duì)稱,表情自然明朗。
溫馨提示——注意防止不雅站姿,例如:
、派仙。
歪著脖子、斜著肩或一肩高一肩低、弓背、挺著腹、撅臀或身體依靠其他物體等。
、剖帜_。
兩腿彎曲、叉開很大以及在一般情境中雙手叉腰、雙臂抱在胸前、兩手插在口袋等。
⑶動(dòng)作。
搔頭抓癢,擺弄衣帶、發(fā)辮、咬指甲等。
3、坐姿——講究穩(wěn)重感
坐姿是人際交往中最重要的人體姿態(tài),它反映的信息非常豐富。
優(yōu)美的坐姿是端正、優(yōu)雅、自然、大方。
入座時(shí),要走到座位前面再轉(zhuǎn)身,然后右腳向后退半步,再輕穩(wěn)地坐下,收右腳。
入座后,上體自然坐直,雙肩平正放松,立腰、挺胸,兩手放在雙膝上或兩手交叉半握拳放在腿上,亦可兩臂微屈,掌心向下,放在桌上。
兩腿自然彎曲,雙腳平落地上,男士雙膝稍稍分開,女士雙膝必須靠緊,兩腳平行,臀部坐在椅子的中央(男士可坐滿椅子,背輕靠椅背)。
雙目平視,嘴唇微閉,微收下頜,面帶笑容。
起立時(shí),右腳向后退半步,而后直立站起,收右腳。
溫馨提示——要堅(jiān)決避免以下幾種不良坐姿:
、啪妥鶗r(shí)前傾后仰,或是歪歪扭扭,脊背彎曲,頭過于前傾,聳肩。
、苾赏冗^于叉開或長(zhǎng)長(zhǎng)地伸出去,萎靡不振地癱坐在椅子上。
、亲潞箅S意挪動(dòng)椅子,在正式場(chǎng)合蹺二郎腿時(shí)搖腿。
、葹榱吮硎局t虛,故意坐在椅子邊上,身體萎縮前傾地與人交談。
⑸大腿并攏,小腿分開,或雙手放在臀下,腿腳不停地抖動(dòng)。
4、走姿——展精神風(fēng)貌
行走是人生活中的主要?jiǎng)幼鳌?/p>
從一個(gè)人的走姿就可以看出其精神是奮發(fā)進(jìn)取或失意懶散,以及是否受人歡迎等,它最能體現(xiàn)出一個(gè)人的精神面貌
在生活中有的人精心打扮穿著入時(shí),如果走姿不美,就會(huì)遜色三分;而有的人盡管服裝樣式簡(jiǎn)單,優(yōu)美的走姿卻使他氣度不凡。
標(biāo)準(zhǔn)的走姿要求行走時(shí)上身挺直,雙肩平穩(wěn),目光平視,下頜微收,面帶微笑;手臂伸直放松,手指自然彎曲,擺動(dòng)時(shí),以肩關(guān)節(jié)為軸,上臂帶動(dòng)前臂,向前、后自然擺動(dòng);身體稍向前傾,提髖屈大腿,帶動(dòng)小腿向前邁。
溫馨提示——注意矯正不雅的走姿:
⑴內(nèi)八字和外八字。
⑵彎腰駝背,歪肩晃膀。
、亲呗窌r(shí)大甩手,扭腰擺臀,大搖大擺,左顧右盼。
⑷雙腿過于彎曲或走曲線。
⑸步子太大或太;不要腳蹭地面、雙手插在褲兜或后腳拖在地面上行走。
、誓惺康淖咦讼裥∧_女人走路一樣,一步一挪;或像閑人一樣八字步邁開,那會(huì)給人以萎靡不振的感覺。
5、蹲姿——?jiǎng)e不顧優(yōu)雅
蹲姿一般以下列兩種為宜:
⑴交叉式蹲姿。
下蹲時(shí),右腳在前,左腳在后,右小腿基本垂直于地面,全腳著地,左腿在后與右腿交叉重疊,左膝由后面伸向右側(cè),左腳跟抬起,腳掌著地,兩腿前后靠緊,合力支撐身體。
臀部向下,上身稍前傾。
⑵高低式蹲姿。
下蹲時(shí)左腳在前,右腳稍后,兩腿靠緊往下蹲。
左腳全腳著地,小腿基本垂直于地面,右腳腳跟提起,腳掌著地。
右膝低于左膝,右膝內(nèi)側(cè)靠于左小腿內(nèi)側(cè),形成左膝高右膝低的姿勢(shì),臀部向下,基本上靠一只腿支撐身體。
溫馨提示
下蹲時(shí)一定要注意不要有彎腰、臀部向后撅起的動(dòng)作;切忌兩腿叉開,兩腿展開平衡下蹲,以及下蹲時(shí),露出內(nèi)衣褲等不雅的動(dòng)作,以免影響你的姿態(tài)美。
因此,當(dāng)要撿起落在地上的東西或拿取低處物品的時(shí)候,不可有只彎上身、翹臀部的動(dòng)作,而是首先走到要撿或拿的東西旁邊,再使用正確的蹲姿,將東西拿起。
6、遞物——講究安全、便利、尊重
行為舉止要考慮到是否有禮貌,是否傷害他人。
以日常生活常見的遞交物品為例,請(qǐng)把握遞交物品三原則:安全、便利、尊重。
若遞刀遞筆給他人,就必須“授人以柄”,千萬不要把刀尖、筆尖對(duì)著他人遞過去,要令人有安全感并使對(duì)方很方便地接住,還要等對(duì)方接穩(wěn)后才能松手,這就是尊重他人的表現(xiàn)。
端茶遞水最好雙手遞上,注意不要濺濕他人;要講究衛(wèi)生,捧茶杯的手不要觸及杯口上沿,避免客人喝水時(shí)嘴唇碰到你手指接觸過的地方。
若遞交書本、文件,也要盡量雙手遞上,讓文字正向朝著對(duì)方,使對(duì)方一目了然,不能只顧自己方便而讓他人接過書本文件后再倒轉(zhuǎn)一下才看清文字。
溫馨提示
遞交物品時(shí)一般要求和顏悅色,并說:“請(qǐng)接好”、“請(qǐng)用茶”、“請(qǐng)收好”之類的禮貌語,還要注意目光的交流,雙方最好處于“平視”狀態(tài),盡量避免“俯視”時(shí)的傲慢、施舍之意或“仰視”時(shí)的畏懼、討好之態(tài)。
7、行為——注意情境、角色、距離
行為舉止應(yīng)恰到好處。
舉止三要素:情境、角色、距離。
⑴隨情境變化在辦公室與在運(yùn)動(dòng)場(chǎng),在教室與在足球看臺(tái)上,出席婚禮與出席葬禮,朋友聚會(huì)與商務(wù)談判……所表現(xiàn)出來的舉止神態(tài)截然不同,才是正常現(xiàn)象。
、朴薪巧庾R(shí)
如果主次不分,沒大沒小,反客為主,不是別有用心,就是貽笑大方。
人是社會(huì)的一分子,行為舉止就不可能為所欲為。
特別是官員、軍人、教師等類型人物的行動(dòng)就顯然不大自由。
特殊人物的舉止格外令人關(guān)注,其效果也與眾不同。
、怯芯嚯x概念
男女同學(xué)之間如果經(jīng)?康锰,未免有“相處過密”之嫌;情侶之間,如果離得太遠(yuǎn),就有鬧別扭之感。
尤其是在社交活動(dòng)中,人與人之間保持距離的遠(yuǎn)近具有特定的含義。
比如,距離75厘米左右是“個(gè)人界域”,意為“親切、友好、融洽”,適合于朋友、同志、同事談心;距離在45厘米以內(nèi)是“親密界域”,意為“親密無間、愛撫”,適合于戀人、夫妻、母女等最親近者的交流。
8、握手——友好情感的傳遞
握手次序應(yīng)把握尊者優(yōu)先和女士?jī)?yōu)先的原則,其次序是:上級(jí)、長(zhǎng)輩、女士。
具體說,在上下級(jí)之間,一般由上級(jí)先伸手,下級(jí)再相握;長(zhǎng)輩與晚輩之間,應(yīng)是長(zhǎng)輩主動(dòng)先伸手,晚輩立即反應(yīng);在男性與女性之間,應(yīng)由女士先大方地伸手,男士有禮貌地響應(yīng)。
在表示祝賀、慰問的特殊場(chǎng)合,下級(jí)、晚輩、男士也可先伸手。
主客之間:迎客時(shí),主人先伸手,以示歡迎;告別時(shí),客人應(yīng)先伸手,表示感謝。
告別時(shí),若由主人先伸手,就有逐客之意。
溫馨提示
、派焓謺r(shí)右手掌要與地面垂直,以示友好、平等。
如果伸出的手,掌心向上是順從性的握手姿勢(shì),以示謙恭、服從,乃至乞求、巴結(jié);如果伸出的手,掌心向下是控制性的握手姿勢(shì),表達(dá)的是居高臨下、傲慢,支配控制對(duì)方之意。
、莆帐謺r(shí),必須注意目光交流,適當(dāng)寒暄。
切忌與對(duì)方握手時(shí)目光游移、左顧右盼,與第三人談話。
、峭ǔ#帐种荒芤粚(duì)一,注意不能幾個(gè)人交叉握手,要等別人握完后再握。
⑷不能戴手套與人握手,女士戴的禮服手套除外。
⑸與一般女性握手只要握手指部分。
⑹不要用濕手、臟手或有疾病的手與人握手,如果對(duì)方已伸手,你應(yīng)該亮出雙手,簡(jiǎn)單說明情況表示歉意,以求得諒解,才不至于失禮。
、丝玳T檻時(shí)不可握手。
賓主告別時(shí),要注意跨門檻(一只腳在門檻邊,一只腳在門檻外面)時(shí),不可握手。
9、行禮——多姿多彩、靈活運(yùn)用
、啪瞎
鞠躬是我國(guó)古代傳統(tǒng)禮節(jié)之一,至今仍是人們見面表示恭敬、友好的一種人體語言。
和握手相比,鞠躬表達(dá)的敬意更深一些,常用于婚喪節(jié)慶、演員謝幕、講演、領(lǐng)獎(jiǎng)等場(chǎng)面以及下級(jí)對(duì)上級(jí)、服務(wù)員對(duì)客人、初次與朋友見面。
特別是在大眾場(chǎng)合個(gè)體與群體的交往時(shí),個(gè)人不可能和許多人逐一握手,則以鞠躬代之,既恭敬,又節(jié)約時(shí)間,值得大大提倡。
、乒笆郑ū
拱手禮是一種極具民族特色的禮節(jié),而且它既可以避免人數(shù)眾多時(shí)握手的不便,又可以不受距離的限制,特別適用于春節(jié)拜年、單位團(tuán)拜、親朋好友聚會(huì)或向別人祝賀時(shí)。
、瞧鹆
這是向尊長(zhǎng)、來賓表示敬意的禮貌舉止。
常用于上課前學(xué)生對(duì)老師,開會(huì)時(shí)對(duì)重要領(lǐng)導(dǎo)、來賓、報(bào)告人到場(chǎng)時(shí)的致敬。
平時(shí),坐著的位低者看到剛進(jìn)屋的位尊者,坐著的男子看到站立著的女子,或者在送他們離去時(shí),也都要用起立以表示自己的敬意。
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西餐禮儀知識(shí)
帶骨食物的吃法
鳥類:先用刀叉切下雞翅和雞腿(可以把翅膀和腿用手拿著吃),然后借助刀和叉來吃身體部分(不可用手拿雞身部分)
雞肉:先吃雞的一半。把雞腿和雞翅用刀叉從連結(jié)處分開。然后用叉穩(wěn)住雞腿(雞脯或雞翅),用刀把肉切成適當(dāng)大小的片。每次只切兩三片。如果場(chǎng)合很正式,不適合刀叉取用的部分,則干脆別動(dòng)。如果是在非正式場(chǎng)合,你可以用一只手拿取小塊骨頭,千萬不要用兩只手拿。
肉排:用叉子或尖刀抵入牛肉,豬肉或羊肉排的中心。如果排骨上有紙袖,你可用手抓住,來切骨頭上的肉,而這樣就不會(huì)使手油膩。在正式場(chǎng)合或者在飯店就餐時(shí),即使包有紙袖也不能用手拿著骨頭啃著吃。這些多余的東西基本上是用來作裝飾的,而沒有讓你暴吃一頓的意思。另外,在非正式場(chǎng)合,只有骨頭上沒有湯時(shí)才可以拿起來啃著吃。
魚類:先用刀叉把魚頭和魚尾割下,放在盤邊。然后用刀尖順著魚骨把魚從頭到尾劈開。
有三種選擇:
1、將魚骨滑出
2、將魚平著分開,取出魚骨
3、揭去上面一片,吃完后再去骨。如果嘴里吃進(jìn)了小骨頭,用姆指和食指捏出,愛吃魚的人會(huì)連小魚頭吃掉,而吃到魚的臉頰是很幸運(yùn)的事。
面包的吃法:
先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃是原則。吃硬面包時(shí),用手撕不但費(fèi)力而且面包屑會(huì)掉滿地,此時(shí)可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似的,應(yīng)先把刀刺入中央部分,往靠近自己身體的部分切下,再將面包轉(zhuǎn)過來切斷另一半。切時(shí)可用將面包固定,避免發(fā)出聲響。
甜點(diǎn)的吃法:
冰淇淋:吃冰淇淋一般使用小勺。當(dāng)和蛋糕或餡餅一起吃或作為主餐的一部分時(shí),要使用一把甜點(diǎn)叉和一把甜點(diǎn)勺。
餡餅:吃水果餡餅通常要使用叉子。但假如主人為你提供一把叉子和一把甜點(diǎn)勺的話,那么就用叉子固定餡餅,用勺挖著吃。吃餡餅是要用叉子的,除非餡餅是帶冰淇淋的,這種情況下,叉、勺都要使用。假如吃的是奶油餡餅,最好用叉而不要用手,以防止餡料從另一頭漏出。
煮梨:使用勺和叉。用叉豎直把梨固定,用勺把梨挖成方便食用的小塊。叉子還可用來旋轉(zhuǎn)煮梨,以使挖食梨肉。假如只有一把勺子,就用手旋轉(zhuǎn)盤子,把梨核留在盤里,用勺把糖汁舀出。
果汁冰糕:假如作為肉食的配餐食用可以用叉,假如是作為甜點(diǎn)食用,使用勺子。
燉制水果:吃燉制水果要使用勺子,不過你可以用叉子來穩(wěn)住大塊水果。把櫻桃、梅干、李脯的核體面地吐到勺里,放在盤邊。
西餐飲酒基本禮儀
1、紅葡萄酒倒?jié)M1/3,白葡萄酒倒?jié)M1/2,氣泡酒(如香檳)倒?jié)M3/4.
2、在倒酒的最后旋轉(zhuǎn)一下瓶子,為了不讓瓶口有多余的酒流下來。
3、在與女士碰杯的時(shí)候,目光直視對(duì)方。根據(jù)法國(guó)一個(gè)古老的傳說,如果你不與對(duì)方直視,接下來的七年都不會(huì)有好的運(yùn)氣。當(dāng)然,與在座的每一位碰杯也是必須的~
4、如果有人向你舉杯(如在婚禮、生日宴會(huì)等場(chǎng)合),可以不必飲酒,保持微笑并舉杯即可。
5、端酒杯的時(shí)候,記得捏住杯頸部分(如圖左),很多人可能認(rèn)為只有在喝白葡萄酒的時(shí)候才需要這么做,可以避免酒溫升高。但其實(shí)專家建議喝紅葡萄酒的時(shí)候也應(yīng)如此,這樣可以欣賞到紅酒的純澈喝光澤,可能避免在酒杯上沾上指紋,影響美觀。
6、這一點(diǎn)是西餐時(shí)的講究和注意事項(xiàng):在自己的桌上,要時(shí)刻注意,紅酒杯事一定要放在水杯的右側(cè)的。
7、當(dāng)口中含有紅酒時(shí),你應(yīng)該禮貌的往自己的杯子里面看,而不是對(duì)著正在和你說話的人的臉。
8、作為參會(huì)的主人,你應(yīng)該隨時(shí)留意客人的杯子里是否依然有酒。
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