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胃不好的人怎么養(yǎng)胃
俗話說，胃病要“三分治七分養(yǎng)”。今天小編就來教教大家怎么養(yǎng)胃，胃不好的朋友們趕緊來看看哦。
胃不好常與以下幾種飲食方式有關(guān)
1、吃生
海產(chǎn)品不能生吃，那蔬菜水果應(yīng)該可以吧，也未必。
曾經(jīng)在美國鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的沙門氏桿菌中毒事件，罪魁禍?zhǔn)拙褪巧澄骷t柿。
北京市急救中心王小剛醫(yī)生提醒說，千萬別把“生食西紅柿前用水清洗干凈”當(dāng)句廢話。
2、吃多
平時(shí)無意中吃點(diǎn)不干凈的東西，大量的胃酸可以群起而攻之，將細(xì)菌消滅掉，但夏季，胃酸的分泌會相對減少，再隨意地、大量地吃，腹內(nèi)的細(xì)菌積累一多，胃酸寡不敵眾，自然便會招來急性胃腸炎。
3、吃野
蘑菇有毒沒毒是很難分清的，最好的預(yù)防方式就是不要隨便吃。
有的老百姓覺得自己很有經(jīng)驗(yàn)，更有甚者以吃到無毒新蘑菇為榮，可往往就是這些沾沾自喜的小竅門差點(diǎn)要了自己的命。
4、吃剩
一大桌子的美食佳肴剩下多半，倒掉吧，太浪費(fèi)，干脆留下吧，熱一熱就能吃，省事又簡單。
殊不知，剩飯跟蠟樣芽孢桿菌可是完美組合，它就像小尾巴一樣跟著剩飯?jiān)诔丨h(huán)境中躍動，盡情繁殖生息。
一旦誤食，惡心、嘔吐等癥狀便會輪番來襲。
健康養(yǎng)胃記住這幾件事
1、一日三餐吃到七八分飽
很多胃欠好的人都遵照“少食多餐”的原則，三頓正餐三頓加餐，甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習(xí)慣。
正本這樣非常欠好，不只簡略吃進(jìn)入更多的食物，腸胃也得不到剎那的休憩，除了胃酸過多、胃潰瘍病人，正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好，如中間感覺餓了，可以恰當(dāng)少吃些水果或少許堅(jiān)果補(bǔ)償熱量與營養(yǎng)。
2、小米粥可長期進(jìn)食
有些潰瘍病平時(shí)不舒服吃點(diǎn)面食比如饅頭、面條或喝點(diǎn)小米粥后癥狀不是那么明顯了。
面食含有小蘇打，堿性成分為主，在部分胃酸分泌異常的患者朋友進(jìn)食后確實(shí)起到中和胃酸的效果。
但若進(jìn)食面食后出現(xiàn)不適感就不要吃了。
小米粥容易消化、吸收，適合長期進(jìn)食。
3、蘿卜可幫助消化
我們平時(shí)吃的蘿卜，青蘿卜、白蘿卜都含有以分解淀粉的淀粉酶為代表的數(shù)百種消化酶，可促進(jìn)食物的消化，可消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，是眾所周知的健胃蔬菜。
胃不好的人吃什么養(yǎng)胃?
1、烤饅頭
烤饅頭可以養(yǎng)胃，不妨試試作為主食。
面包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，這樣吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛酸;但是如果把面包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到“養(yǎng)胃”的作用。
這是因?yàn)�，烤焦的面包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質(zhì)可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護(hù)胃黏膜的作用。
這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。
要注意的是，首先烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤糊了，否則吃下去弊大于利;其次，胃腸不好的人，烤面包片、烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可;再次，烤面包片、烤饅頭片未必要趁熱吃，稍晾一下也可以。
2、面條
主食中最養(yǎng)胃的是面條。
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感。
此外，面條能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。
硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用。
面條的吃法多種多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。
太熱的面對食道會有損傷，太涼則不利于消化吸收。
因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。
在吃面條的時(shí)候，為了保持營養(yǎng)的平衡，可以增加一個(gè)水煮蛋并搭配各種蔬菜，達(dá)到碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素的平衡。
3、紅薯
烤紅薯在北方是到處可見的一種小吃。
因?yàn)�，紅薯口味香甜也具有保健的功效，所以也很受人們的喜愛，而且，紅薯還可以養(yǎng)胃去積。
紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。
但紅薯能促進(jìn)胃酸分泌，所以平時(shí)胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。
平時(shí)吃點(diǎn)紅薯粥、蒸紅薯都是不錯(cuò)的選擇。
吃紅薯時(shí)最好別邊吃邊喝水，或者將少量紅薯加大米熬粥食用，這樣就能減輕腸胃不適。
相比較成人，孩子更容易出現(xiàn)此類問題，嬰幼兒只建議吃紅薯粥;大一點(diǎn)的孩子可以在某一餐主食中，用紅薯替代部分主食，但不要超過主食總量的1/3。
4、粥類
要說到養(yǎng)胃，粥絕對是最好的選擇，它非常容易消化。
早在古代，人們就已經(jīng)注重喝粥對身體保健的功效。
李時(shí)珍在《本草綱目》中曾記載50多種粥，他認(rèn)為：“每日起，食粥一大碗。
空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良。
”意即每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，使腸胃得到滋養(yǎng)，不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
尤其八寶粥最適合需要養(yǎng)胃的人群食用。
這是由于在八寶粥中國含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且熱量也非常的高，經(jīng)常食用對胃具有很好的保護(hù)作用。
而且新鮮的花生中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，能夠有效的保護(hù)腸胃。
胃不好的人吃什么養(yǎng)胃?下面小編繼續(xù)為您介紹7種養(yǎng)胃護(hù)胃的食物，想要你的腸胃好，這些食物一定要知道
5、南瓜
《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。
其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。
同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。
可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
南瓜去皮切塊，攪拌機(jī)攪拌成泥狀;下小米下水煮30分鐘后，將南瓜放入粥內(nèi)同煮15分鐘左右即可。
6、芋頭
陶弘景在《名醫(yī)別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效;《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。
秋天是吃芋頭好季節(jié)，對于苦了一夏而又要面臨秋老虎發(fā)威的腸胃，吃點(diǎn)芋頭可以養(yǎng)胃健胃，增強(qiáng)脾胃消化功能，還能除煩止渴，滋潤和美白肌膚，而且在這個(gè)季節(jié)芋頭便宜又好吃。
需要提醒的是，吃芋頭時(shí)注意一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉，而且不要一次吃得太多。
南方人食用芋頭的花樣相比北方人豐富多了，最常做的就有芋頭餃子。
常吃芋頭餡餃子可以健脾養(yǎng)胃。
7、湯水
除了粥具有很好的養(yǎng)胃功效之外，還有一種食物同樣具有同等的養(yǎng)胃作用，那就是湯。
但是要注意，湯最好不要是肉湯，因?yàn)樵谌鉁型瑯雍写罅康乃嵝晕镔|(zhì)，這不利于養(yǎng)胃。
中午飯前喝一些湯，不僅能起到保健作用，還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁，滋養(yǎng)胃部，并增強(qiáng)飽腹感，避免進(jìn)食過多，這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。
蘿卜湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯(cuò)的選擇。
8、牛奶
牛奶中的營養(yǎng)非常的豐富，可以說牛奶是一種完美的飲品，并且經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，牛奶同樣具有很好的養(yǎng)胃功效。
牛奶的主要作用有補(bǔ)肺胃，生津液，潤大腸的功效，對于陰虛胃痛，津虧便秘等都有著很好的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牛奶對消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘等情況有著非常有效的治療效果。
雖然說牛奶具有很好的養(yǎng)胃功效，但專家提醒，患有腹瀉、脾虛證、濕證等患者在日常生活中不適合過量的飲用牛奶。
除了以上8種食物外，還有3種食物有養(yǎng)胃的功效，它們分別是山藥、胡蘿卜及甘藍(lán)。
為什么它們有養(yǎng)胃的作用呢?應(yīng)該怎么吃養(yǎng)胃?下面小編為您介紹。
9、山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補(bǔ)肺固腎等作用。
適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病癥。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等，有利于腸胃消化吸收功能，適宜于慢性胃炎、腸炎，糖尿病及病后虛弱者。
山藥有收澀作用，大便燥結(jié)及邪實(shí)者不宜食用。
對于各種山藥的烹飪方式其實(shí)是看自己的喜好，沒太大講究。
不過圓山藥脆爽，清炒可口;而佛手山藥淀粉含量較高，口感軟糯適合蒸著吃，鐵棍山藥介于二者之間，煲湯是不錯(cuò)的選擇。
此外，山藥既可作主糧又可作菜肴，能清炒、燉湯、拔絲等等，是個(gè)全能型食材。
10、胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平，中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。
胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。
11、甘藍(lán)
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是，甘藍(lán)不要用刀切絲，最好用手撕，能保持其營養(yǎng)成分不流失。
烹炒的時(shí)間不要過久，以免活性成分受到破壞。
胃病應(yīng)該如何預(yù)防
(1)飲食規(guī)律：飲食不規(guī)律易造成胃的蠕動功能紊亂，使迷走神經(jīng)和胃壁內(nèi)的神經(jīng)叢功能亢進(jìn)，胃液的分泌增加，易引起胃炎或胃潰瘍。
應(yīng)盡量做到定時(shí)進(jìn)餐，每日可定時(shí)進(jìn)食5~6次。
進(jìn)食量少，能減輕胃的負(fù)擔(dān)，避免胃部過度擴(kuò)張;進(jìn)餐次數(shù)多，可使胃中經(jīng)常存有少量食物，以中和胃內(nèi)過多的胃酸。
(2)不吃零食：胃病患者平時(shí)不能吃零食，否則會使胃蠕動增加，促進(jìn)胃酸的分泌，加重胃壁的潰瘍。
(3)注意飲食衛(wèi)生：吃飯時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，使食物在口腔內(nèi)得到充分的磨切、并與唾液混合，這樣可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，使食物更易于消化。
此外，應(yīng)盡量少吃刺激性食品，減少對胃粘膜的刺激。
急性胃炎患者，若伴有腸炎或腹瀉，還應(yīng)禁食一些生的蔬菜、水果以及粗纖維含量較多的食物。
但是也不能只忌不補(bǔ)，比如慢性胃炎患者，如果伴有貧血、食欲不振癥狀，也可以吃些補(bǔ)血的食品，如動物內(nèi)臟、有色的新鮮蔬菜等。
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