怎么做酸奶面包

　　面包松軟，易于消化，不會對胃腸造成損害。不過，多吃容易肥胖。酸奶面包應(yīng)該要怎么做呢?下文是家常酸奶面包做法，快來學(xué)學(xué)吧。

　　一、制作酸奶面包需要準備的材料

主料 酸奶 180g 雞蛋 55g 面粉 300g   輔料 玉米油 20g 鹽 3g 白糖 30g 酵母 4g 香酥粒 矢量

　　二、酸奶面包烹飪過程中的步驟圖

　　1.先在面包機里倒入酸奶、玉米油、雞蛋，蛋液留一點，最后刷表面用

　　2.倒入面粉，白糖、鹽，酵母

　　3.開啟一個和面程序，能拉出較大膜即可，發(fā)酵一個小時

　　4.發(fā)酵好了

　　5.給面團排氣

　　6.分割成六份，松馳15分

　　7.松馳好后取一份卷成橄欖樣

　　8.擺上烤盤上，放烤箱二發(fā)

　　9.這時候準備點香酥粒

　　10.面包坯發(fā)好了，這時候預(yù)熱烤箱

　　11.刷蛋液，撒香酥粒

　　12.烤箱中層，180度烤20分

　　三、酸奶面包的烹飪訣竅

　　1.酸奶要用稠的那種，但是每個品牌的也不一樣，所以不要一下全加進去，先倒150左右，再慢慢加

　　2.香酥粒的比例:黃油，白糖，低粉1：1:2.5,黃油軟化打散后加白糖打勻加入低粉搓成粒即可

　　3.烤的時候自己調(diào)整，我喜歡上色深的面包，所以烤的久點，不喜歡顏色深可以加蓋錫紙

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