關(guān)于中西文化差異論文（精選6篇）
現(xiàn)如今，大家都寫過論文，肯定對各類論文都很熟悉吧，借助論文可以達到探討問題進行學術(shù)研究的目的。你知道論文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編精心整理的關(guān)于中西文化差異論文，歡迎閱讀與收藏。
中西文化差異論文 篇1
【摘要】
中西方文化由于各自的地理條件具有顯著的差異性，中國西方文化下孕育的各自的旅游文化也大不相同，主要體現(xiàn)在不同的審美感受上。中國旅游者追求的是精神上的舒適，例如更關(guān)注山水景觀的人文美，注重抒情印象；為西方游客更愿意享受形式美，真實的感受光、色、空間的美感，在山水景觀中更關(guān)注景觀的自然美，側(cè)重描寫風景的對象。本研究主要就中西旅游審美文化的差異進行闡述。
【關(guān)鍵詞】
中西文化；旅游文化；審美差異
受不同文化熏陶的人們具有不同的審美要求，對同一景觀會產(chǎn)生不同的審美體驗，在社會經(jīng)濟不斷發(fā)展的今天，人們的生活條件越來越好，旅游業(yè)的發(fā)展亦成為各個家庭生活活動的組成部分，旅游行業(yè)的發(fā)展越來越快，但旅游景點的建立要針對一定的游客群體，研究好群體的審美理念，才能更好的吸引游客，更好的促進旅游業(yè)的發(fā)展。
一、中西方文化差異
文化的形成很大程度上取決于當?shù)氐牡乩憝h(huán)境，中國平原較多，陸地廣闊，而且相對較為封閉，適合發(fā)展農(nóng)業(yè)文明，屬于大陸文化，而西方文化起源于古希臘，山地較多，沿海線長，適合發(fā)展航海業(yè)，靠海洋謀生，屬于海洋文化，這就造就了現(xiàn)如今中西方文化的差異，文化特點也是一句不同的生活方式發(fā)展而來的，依靠海洋謀生，多變、廣闊的海洋條件造就了西方文化不穩(wěn)定的特點，人們大多個人意識強烈，追求自我，主動性高，不同的思想學派眾多。而中國傳統(tǒng)文化依靠農(nóng)業(yè)為生，較為穩(wěn)定，被動性強，社會意識強烈，多注重人際交往。這種不同的文化理念深刻影響著人們的旅游文化。
二、中西方旅游文化差異
�。ㄒ唬┞糜卫砟�
受中國文化熏陶的人們多享受旅游過程中的情感享受、精神享受，性格多沉穩(wěn)內(nèi)秀，冒險精神弱，受家庭的影響較大，受西方文化影響的人們具有強烈的冒險精神，征服欲強烈，他們向往大自然，渴望走進自然征服自然，所以他們更喜歡去新奇的旅游地點，去他們未知的領(lǐng)域，且不容易被家人影響。
�。ǘ┞糜文康�
中國人大多以家庭、事業(yè)為重，旅游不作為必需活動，是閑暇時放松心情和開拓眼界的一種方式，是培養(yǎng)與同行者感情的最佳時間。而西方人較看重旅游，認為旅游是認識自我、提高自我的過程，而工作是為旅游積攢資金而不是養(yǎng)家糊口，他們將旅游看作是生活中必須要做的事。當然這與經(jīng)濟發(fā)達水平有關(guān)，但很大程度上受中西方文化的影響。
�。ㄈ┞糜螌徝�
在旅游時對景觀的美感認識上，受中國文化影響的人們更愿意關(guān)注這個景觀所承載的意義、歷史、文化等，例如我國大多數(shù)出名的建筑都與名人志士有關(guān)系，說道那個省份，人們都愿意介紹該處是哪位名人的故鄉(xiāng)等。而受西方文化影響的人們更喜歡感受大自然切實的美感，感官能夠直接體會到的美感，他們迷戀于景觀的形態(tài)、顏色、氣勢。并不過多關(guān)注它的由來、它的承載。這種審美差異的產(chǎn)生是由于教育不同、文化差異，中國教育將就倫理道德，人們認為山水有著自身的道德修養(yǎng)，亦在事物上寄托道德與情操，影響后輩世世代代的人，同時也將人的品格和他們所喜歡的事物聯(lián)系起來，人們認為喜歡水得人多聰明、喜歡山的人多仁愛、好動的人比較聰明、好靜的人比較仁愛。人們愿意將景色與自我融為一體，進行自身修養(yǎng)的培養(yǎng)。而西方文化本就多變，各種思想流派并肩發(fā)展，景物多僅作為客觀的存在供人們欣賞。另一方面的差異是審美的表達，中國旅游者的審美多愿意使用抒情的表現(xiàn)手法展示出來而受西方文化影響的人對審美對象進行具體的'描寫將自己的審美感受表達出來。這一點通過畫家的風景畫就可以證明，中國傳統(tǒng)風景畫使用散點透視的畫作方式，主張表達景物的韻味，不要求比例尺、光線等，可以在小小的一幅畫中看到廣闊的景象，而西方油畫使用焦點透視法作畫，注重畫作與風景的一致性，越像越好，講求層次，光線的表達。造成這種差異是由于中國文化影響的人們更注重風景所帶來的內(nèi)心感受，這是他們的審美重點，所以表達時更注重將這一點表達出來而忽略景觀的實物和細節(jié)描述。而西方文化影響下的人們更注重景觀本身，他們更愿意將帶給他們美好感受的景觀的真實情況表達出來，他們更多的觀察景觀本身，進而產(chǎn)生改造、征服等想法，認識事物時注重邏輯思維而感性思維較少。最后要闡述的中西方審美差異使二者的審美目的不同。
三、我國旅游業(yè)概況
我國的社會經(jīng)濟處于發(fā)展階段，貧富差距仍較大，旅游活動尚屬于較高收入人群的活動，再加上我國傳統(tǒng)文化以家庭、事業(yè)為重的理念使忙于工作的人對旅游的欲望較低下。我國旅游業(yè)的發(fā)展并不樂觀。使國人認識到旅游的意義是能更好的體會不同的文化、提高自我的生活質(zhì)量，旅游行業(yè)建立各種適合不同人群的方案，適合不同旅游資金計劃人群的人進行選擇，不讓旅游成為人們的奢侈品而是人人都可承受的必需品。外國旅游過程中還是能體會到外國人對國人有所歧視，我國相關(guān)部門應(yīng)做好相應(yīng)的工作保障國人的權(quán)利，降低辦理出境的門檻，當然，旅行者必須提高自身修養(yǎng)和綜合素質(zhì)，出國旅游不僅是放松身心的過程，自己的行為也代表了國家的形象，不能為中國丟人。隨著經(jīng)濟發(fā)展，國人的旅游需求會越來越多，國內(nèi)旅游業(yè)可適當加大發(fā)展力度，相關(guān)部門給與一定的支持，特別是注重我國傳統(tǒng)文化的弘揚，文化古跡的保存。
四、結(jié)語
分析中西方文化的差異，進而發(fā)現(xiàn)中西方旅游文化的差異，有利于旅游行業(yè)的發(fā)展，導游可根據(jù)游客的文化修養(yǎng)選擇合適的旅游景點引導游客觀賞，有利于提高顧客的滿意度，增加自己的成就感和經(jīng)濟效益，更加滿足了游客切實旅游欲望。旅游景區(qū)事先考慮主要的游客群體，針對他們的審美要求建立景區(qū)或優(yōu)化景區(qū)，更吸引適合的游客群體，是景區(qū)更健康、更高效的發(fā)展。
參考文獻
[1]華艷.淺談中西方文化背景下旅游理念的差異[J].湖北函授大學學報,2013.26(12):80-81.
[2]鄭蓓媛,石麗萍,張東.淺談中西方文化的差異對旅游文化的影響[J].華北水利水電學院學報(社科版),2010.26(6):88-89.
中西文化差異論文 篇2
【摘要】文獻的翻譯本身就是將中西文化進行互通，進行交流的重要手段。而受到不同文化、不同流派以及不同的背景影響，作者在進行翻譯時無疑會受到這種由于文化差異而帶來的影響，而這種影響也會側(cè)面的反映在文字中。對于西方著作來說，其本身就帶有強烈的西方文化印記，然后是西方價值觀的體現(xiàn)，也是西方背景下的產(chǎn)物，那么國內(nèi)在進行文獻翻譯時就必須要充分的了解西方文化，正視這種文化差異，并且能夠?qū)⒍哌M行平衡，以此來翻譯出精良的作品。筆者根據(jù)相關(guān)文獻，從中西文化的差異的影響為切入點，對其與文獻翻譯之間的關(guān)系進行討論。
【關(guān)鍵詞】中西文化差異；文獻翻譯；影響作用
對于文獻翻譯來說，是將一種文化，一種語言用其他的文化、其他的語言進行轉(zhuǎn)化的過程，所翻譯的文獻也是中西文化合流的產(chǎn)物。在進行文獻翻譯時，由于他國與本國文化、歷史、背景以及風俗民情的差異，往往會讓作品產(chǎn)生別樣的印記，這種印記是文化差異的標志，翻譯者只有充分的了解了中西文化差異，對文化、歷史、背景等相關(guān)的差異有著綜合的了解，才能夠進行精確地翻譯，才能讓翻譯更加的精良，讓翻譯作品更加貼合原作者的所思所想，所情所愿。只有將中西文化差異進行深入的分析，也才能讓文獻的翻譯更加貼合我國的文化，讓本國人民更好的了解這些文獻論著，真正的實現(xiàn)文化交流，真正的將翻譯的作用發(fā)揮出來。
一、中西方文化差異對文獻翻譯的影響作用
1.風俗文化的差異。中西文化所誕生的土壤不同，所成長的背景不同，那么所催生出來的風俗文化也有著極大的差異。這些風俗文化體現(xiàn)在了西方生活的每一個環(huán)節(jié)。例如中國人講究紅紅火火，喜愛紅色，因為紅色寓意好，意味著幸運，因此，在一些中國文學作品中往往會出現(xiàn)一些大量描寫紅色的片段，以此來渲染喜慶的氛圍。但是，紅色在西方卻并沒有這樣的含義，red為紅色直譯，除了表達顏色外，其往往表達的意思都與中國文化中的.喜慶吉祥相差甚遠。例如seered在西方文化中所代表的一個人在極端生氣的情況下所反映出來的憤怒情緒，是指大發(fā)雷霆。正是由于風俗文化的不同，因此，在翻譯上同樣的字眼也有著不同的意味，有著不同的象征，這正是由中西文化差異所帶來的。
2.價值觀差異的影響。中國人講究的是集體，骨子里追求的是群體性，然后似乎生來就是要結(jié)群而行，崇尚的是群體文化。但是，我們反觀西方文化，他們的價值觀往往所體現(xiàn)的是個人主義，對于西方國家來說，他們認為個人利益是排在首位的，而且更加注重精神和人身的自由，不愿意受到束縛。這一差異可以在眾多的文學著作中看到，西方價值觀指導下催生出的個人英雄主義，自由主義，而中國的文化價值影響下催生的是集體主義，是犧牲個人而成全集體。
3.中西文化背景不同帶來的影響。中國向來是禮儀大國，也是文化大國，在歷史長河中誕生了豐富的文化類型。中西文化的文化背景不同，因此，作品中所反應(yīng)的也各不相同，在翻譯時也存在較大的差異。例如莎士比亞的名句，我們直譯過來就是：你說你愛雨，但當細雨飄灑時你卻撐開了傘；你說你愛太陽，但當它當空時你卻看見了陽光下的暗影；你說你愛風，但當它輕拂時你卻緊緊地關(guān)上了自己的窗子；你說你也愛我而我卻為此煩憂。但是我們發(fā)現(xiàn)，這種直譯過來的版本缺乏美感，也并不能真正的表達莎士比亞的情感，因此，誕生了更加符合中國文化的版本，你說煙雨微芒，然后蘭亭遠望；后來輕攬婆娑，深遮霓裳。你說春光爛漫，綠袖紅香；后來內(nèi)掩西樓，靜立卿旁。你說軟風輕拂，醉臥思量；后來緊掩門窗，漫帳成殤。你說情絲柔腸，如何相忘；我卻眼波微轉(zhuǎn)，兀自成霜。當然，還有詩經(jīng)版本的翻譯，子言慕雨，啟傘避之。子言好陽，尋蔭拒之。子言喜風，闔戶離之。子言偕老，吾所畏之。這兩個版本很明顯更富深意，也更加的符合中國人的口味，將莎士比亞用更加符合中國文化的方式表達了出來，這正是雙方文化差異的表現(xiàn)。
二、中西文化差異下提高文獻翻譯水平的策略
1.直譯和意譯結(jié)合。對于文獻翻譯來說，要想在中西文化的差異中找到平衡點，讓作品更加精煉，也更加貼近原著的所思所想，就必須要將直譯與意譯結(jié)合起來。雖然，然后文獻翻譯大多數(shù)情況下會選擇直譯，直譯能夠?qū)?nèi)容以最簡單的方式表達出來，但是卻過于注重形式，忽略了語言美感和語言形式。意譯則是在了解了原文的內(nèi)容后，用更加貼近原文作者文峰和意境的語言來進行描述和翻譯，當然，二者在進行文獻翻譯時都有不同的優(yōu)缺點。因此，翻譯者在進行作品的翻譯時，需要根據(jù)先理解原文，讀懂作者的思想情感，對內(nèi)容和精神進行領(lǐng)悟，然后在選擇適合的手法來進行翻譯。就如同我上文所舉的例子，莎士比亞的句子，如果是第一種翻譯的話就太缺乏美感了，也不能夠?qū)⑸勘葋唭?nèi)心的情感，那種期望又彷徨，彷徨又恐懼的心理表達出來，而第二種翻譯“煙雨微芒，蘭亭遠望；后來輕攬婆娑，深遮霓裳……”這一番話，或者是后面的子言慕雨，啟傘避之。子言好陽，尋蔭拒之。子言喜風，闔戶離之。子言偕老，吾所畏之這一翻譯，都用的更加優(yōu)美，更加貼合中方文化的手法來進行翻譯，這種更具意境的翻譯將莎士比亞的作品用更加完美，更能表達情感的方式進行了翻譯。選擇合適的翻譯模式，利用更加貼近原著情感的翻譯手法進行翻譯，才能夠翻譯出更好的作品，然后才能夠讓作品更加的精良，更加的專業(yè)。
2.對比譯文和原文的語言風格。在進行文獻的翻譯時，作者必須要將整個文獻通讀并理解，在翻譯時務(wù)必要做到文風一致，格調(diào)相同，只有如此，才能保持原汁原味，貼近原著本身。這就需要翻譯者在翻譯時不僅需要理解文獻句子表面的意思，還需要理解句子所要表達的內(nèi)里情感，表達文章所要訴說的情懷和思想，通過揣摩作者的所思所想，通過聯(lián)系上下文所要表達的情感，通過分析文獻的行文風格來選擇合適的翻譯手法，來進行文獻的翻譯，不僅要將文獻表面意思進行翻譯，還需要精確的掌握文獻的文風和美感，精確到表現(xiàn)出作者的內(nèi)心情感，也只有對作品、作者和中西文化進行分析對比，才能夠保證作品的美感，讓作者的內(nèi)心在翻譯作品中得到完美的呈現(xiàn)。文獻的翻譯，需要正視中西文化差異，需要在這種中西文化的碰撞下、結(jié)合下來抓住文獻的特征，讓翻譯更加的貼近現(xiàn)實，讓翻譯更加的真實精確，也更加的具有美感。
3.正視中西文化上的差異。文化是人類生產(chǎn)生活過程中所積累的帶有時代特色的文化，不同的國家在文化方面具有非常大的差異，而在不同國家的文獻進行互譯的過程中，必須要正視這種文化上的差異。比如對于“老”這一字，在中國就是指對長輩的一種尊稱，是我國特有的一種文化，但是在英語中的“old”這一詞，卻代表了不止是長輩尊稱的意思，它也可以代表是一種落后，一種落伍。所以說，在進行文獻翻譯時，就必須對這種容易引起歧義的詞語結(jié)合當?shù)匚幕约拔恼聝?nèi)容進行引申翻譯，這樣才能精準的表達出原文所想要表達的真正內(nèi)容。
三、結(jié)語
不同的歷史背景，不同的成長環(huán)境，不同的價值觀念催生出了中西文化的不同，也讓文獻翻譯在這種文化的交流碰撞中受到影響，中西文化的縮影都體現(xiàn)在了文字之間。為了更好的進行文獻的翻譯，讓翻譯作品更加的貼近作者所思所想，所情所愿，就必須要正視中西方文化的差異，在差異中去尋找平衡，選擇合適的手法來進行文獻翻譯，以此來催生出精良的翻譯作品。
參考文獻：
[1]盧華.中西文化差異下大學英語教學中英美文學作品翻譯[J].校園英語,2016,(15):31.
[2]于海利.后殖民翻譯理論視角下《道德經(jīng)》兩英譯本對比研究[D].湖北大學,2014.
[3]白欣.從后殖民主義視角解讀《京華煙云》中文化負載詞的糖衣翻譯[D].西南交通大學,2013.
[4]宋劍祥,王艷.經(jīng)濟全球化背景下我國外宣翻譯面臨的挑戰(zhàn)[J].昆明冶金高等�？茖W校學報,2010,(02):94-99.
中西文化差異論文 篇3
摘要：在時代發(fā)展及歷史推移的背景下，許多音樂作品被保留下來，這對于藝術(shù)界而言，無疑是一筆巨大的財富。本課題筆者在分析中西文化差異與中國音樂的民族特質(zhì)的基礎(chǔ)上，進一步對基于小提琴中的中華民族風格進行了探究，希望以此從中西文化視角中能夠?qū)π√崆僮髌费葑嗟娘L格有更深刻的了解。
關(guān)鍵詞：中西文化差異小提琴作品
在我國，音樂傳統(tǒng)是非常悠久的，經(jīng)過數(shù)千年的發(fā)展，積淀了濃厚的民族音樂[1]。同時，在時代發(fā)展及歷史推移的背景下，許多音樂作品被保留下來，其中小提琴音樂作品便是國家保留下來的音樂遺產(chǎn)。在中國，小提琴音樂作品具備極為豐富的內(nèi)涵及寶貴的價值。為了能夠?qū)ξ覈√崆僮髌费葑嗟拿褡屣L格進行深刻的了解，本課題筆者重點從中西文化視角對小提琴作品演奏風格進行了對比及理解。
一、中西文化差異與中國音樂的民族特質(zhì)分析
在時代發(fā)展及變革的背景下，音樂歸分為兩類：其一為上流社會的音樂，比如宗教音樂與宮廷音樂等。其二為勞苦大眾音樂，具有代表性的便是小提琴民間音樂。小提琴音樂步入發(fā)展階段，和人民的日常生活及習慣緊密相關(guān)。通過音樂，可以辨識出民眾中的真實生活以及生活在社會最底層人民的生活本質(zhì)。對于小提琴音樂，主要反映的是民間勞苦大眾對美好生活的向往。
在中國傳統(tǒng)觀念中，一度表明：人、天地及自然均是由“氣”構(gòu)成的，世間萬物與人類社會各安其所。由此一來，中國音樂與西方音樂便存在明顯的差異，一個堅持中立，一個具備競爭意識。對于中國音樂，一直追求的是共性與和諧，通常不存在對立面及矛盾沖突。在對自然進行描繪中，均是多段線結(jié)構(gòu)基于速度、色彩及力度等方面的變化進而傳達出漸變與圓滑的過程。從中傳達了中國文化長期以來所追求的和諧安定。
中國文化注重意境，同時中國在審美方面對音樂文化的意境也極為注重。例如：在對事物進行描繪過程中，中國側(cè)重于神似，所講究的是美的內(nèi)涵。中國多數(shù)山水畫均使用虛實結(jié)合法及空白法等描繪手段將作品完成。對于中國音樂是追求的是氣韻生動、虛實相生[2]。
基于音樂作品完成過程中，西方文化及音樂均重視結(jié)構(gòu)的'嚴謹性及創(chuàng)作的原則性。以音樂旋律、和聲及結(jié)構(gòu)等方面的變化推進音樂的發(fā)展運行�；谝魳穭�(chuàng)作及演奏過程中，西方人均對效率十分注重，常常直接奔入主題，最為突出的是樂思通常處于音樂伊始，這一特質(zhì)與中國音樂風格存在極大的反差，這是由于中國音樂的重要部分往往處于音樂作品的末尾。這便是中國音樂與西方音樂最大的不同之處，也體現(xiàn)出了中國音樂創(chuàng)作自由的特點。
在中國，從古代到現(xiàn)代均講求一個“情”字，對感性思維尤為重視，主要表現(xiàn)了一種橫向的思維模式。而西方人在音樂的思維創(chuàng)作及表達中，則側(cè)重于個性，重視科學及理性的探索，所表現(xiàn)出來的是一種豎向的思維模式。中國音樂更加重視旋律，輕和聲，與西方音樂的旋律形成了極大的差異。
二、基于小提琴演奏中的中華民族風格分析
中國小提琴音樂演奏過程中傳達出一種愛國主義情懷。具有代表性的如：小提琴獨奏曲《新路難》。此首小提琴獨奏曲以不同的演奏特質(zhì)流露對人們對社會榮辱等多方面的描述，傳達出對當時人們真實生活的具體描述�；谥袊√崆僖魳穫鞒挟斨�，許多均傳達出了對國家及社會的熱愛，進一步表現(xiàn)了人們對未來生活的憧憬及積極向上的追求。
基于表面，中國小提琴音樂像是淺顯無異，實質(zhì)則保留了中國最美的音樂及愛國主義情懷等。同時，也表明中國人民對美好事物的向往及追求，流露出中國人民一顆美好且善良的心靈。
中國小提琴音樂演奏中所傳達出來最為突出的音樂美便是“天人合一”[3]。在中國，家喻戶曉的便是“伯牙子期遇知音”的故事。天人合一的境界，有時便是人與自然和諧相處，在音樂中仿佛可以看到一幅美麗動人的自然畫卷，時而像無邊無際的大海，時而像策馬奔騰的草原，時而像清澈見底的溪流，時而像銀裝素裹的大雪冬天……這些畫面均能夠通過音樂傳達。在中國小提琴音樂演奏中，往往能夠表現(xiàn)出這樣的“天人合一”的音樂美感。
對于小提琴音樂作品在演奏過程中，最為常見的技術(shù)：一方面是指法。在指法便是手指擺列方式與手指間相互交替、變更的重要標準，好的指法能夠起到控制小提琴音準的重要作用。西方是七聲音階，中國是五聲音階，中國比西方音樂少的兩個音階其一是F，其二是B。另一方面是滑音。利用滑音進行演奏，進而形成一定的音腔音勢，這樣便能夠使小提琴演奏的表達效果得到有效強化。另外，還包括裝飾音。指的是基于表達中，作曲家所傳達出來的一種即興的表現(xiàn)，通過裝飾音的表達使整個樂曲更富有生命力，例如《梁�！放c《夏夜》等樂曲，裝飾音基于不同的位置及速度，所傳達出來的韻味便有所不同。
三、結(jié)語
通過本課題的探究，認識到中國小提琴作品在演奏過程中，具備非常深刻的民族風格及特質(zhì)。結(jié)合中西文化之間的差異對小提琴作品演奏進行分析，更能明確中國小提琴作品演奏的發(fā)展方向。筆者認為，對于中國小提琴作品演奏而言，需要充分掌握民族特征，這樣才能使中國小提琴作品的特質(zhì)及優(yōu)勢長期保持下去，進一步為中國小提琴作品演奏的發(fā)展起到推波助瀾的作用。
參考文獻：
[1]張慧敏.中國小提琴藝術(shù)民族化探析[J].齊魯師范學院學報,2013,(02).
[2]王博.淺談小提琴作品新時期的演奏風格[J].華章,2012,(18).
[3]龐振國.中國少數(shù)民族文化與西洋器樂的又一次完美結(jié)合--當代作曲家張難之小提琴作品《哈尼情歌》探析[J].音樂創(chuàng)作,2011,(05).
中西文化差異論文 篇4
［摘要］探析了跨文化交際過程中產(chǎn)生中西方文化的差異現(xiàn)象，闡釋中西方文化交際差異產(chǎn)生的原因，由于中西方文化在價值取向、思維方式、社會行為規(guī)范等方面存在著差異，這是由于交際者對這些差異缺乏敏感性所致的。因此，要減少跨文化交際障礙，必須培養(yǎng)學習者的跨文化交際意識，注重培養(yǎng)他們的跨文化交際能力。
［關(guān)鍵詞］跨文化交際；中西方文化差異；文化背景
一、常見的中西方文化差異現(xiàn)象
“跨文化交際”指的是不同文化背景的人之間的交流，產(chǎn)生的相互作用。近年來，隨著全球經(jīng)濟一體化的逐漸深入，我國與西方國家的交流日益增強，跨國界、跨種族、跨文化的經(jīng)濟與社會交流迅猛發(fā)展，因此跨文化交際已成為人們關(guān)注的焦點。但在跨文化交流中，由于中西方的文化不同，人們交流時沖突時有發(fā)生。常表現(xiàn)為：
�。ㄒ唬﹩柡蛘Z的差異
在中國，普通老百姓見到熟悉的人打招呼，常說“你吃了嗎？”“干嗎去？”等來問候?qū)Ψ�。對中國人來講，這是普通又隨便的問候話，但西方人聽了迷惑不解，他們可能會認為“我吃不吃飯、我干嗎去和你有什么關(guān)系”。在英語中，通常以時間進行問候，如：“Goodmorning/afternoon/evening/night.”或是“Hello/Hi”簡單地問候?qū)Ψ健?/p>
（二）隱私觀念的差異
中國人初次見面常會問詢對方的年齡、職業(yè)、婚姻狀況，甚至收入，在中國，這是人們之間表達關(guān)心的常見方式。然而，在西方，人們則認為侵犯了自己的隱私。而西方人則講究個人空間，注重個人隱私，不愿讓別人干涉自己的生活。由于中西方隱私觀念的差異，所以在中西方交流時會發(fā)生沖突。
（三）時間觀的差異
在西方國家要想拜訪某人，必須提前邀約，需要說明拜訪的時間、地點和目的。但在中國，人們無提前邀約的觀念，隨便串門，擾亂別人的生活秩序的行為較為常見，這說明中國老百姓的時間觀念不夠強，使用時間上具有普遍的隨意性。在平日的生活中，西方人的時間觀和金錢觀較強，人們都對時間做了精心的計劃與安排，并養(yǎng)成了按時赴約的好習慣。
（四）餐飲習俗的差異
在西方，若要宴請賓客，主人通常會提前兩周發(fā)出邀請函，客人們會提前三天答復是否邀約，以便宴請的主人準備適量的.飯菜。在就餐時，主人不會多說勸酒話，常說“Itisreallygood，pleasetasteit.”表示誠摯邀請完，然后就將注意力轉(zhuǎn)到談話的主題上。而在中國，由于人們喜歡謙虛禮讓，即使心里已經(jīng)接受別人的邀請，還是要表示出推辭一番。在中國人宴請賓客，即使主人擺滿一桌美味佳肴，也總習慣講幾句“招待不周”等客套話。就餐方面的差異，是因為在西方人們不喜歡含蓄表達，講求尊重個人權(quán)益，注重個人空間。以上只是跨文化交際實際場景中常見的一些中西方文化差異的例子，只有我們深刻了解了中西方文化的差異，才能成功進行跨文化交際。
二、產(chǎn)生跨文化交際沖突的主要原因
造成中西方文化差異與沖突現(xiàn)象的原因紛繁復雜，究其根本，就是因為中西雙方有著不同的文化、不同的習俗，必然影響人們思想、行為等多方面的交流差異，甚至是沖突，產(chǎn)生這些差異與沖突的主要原因有：
（一）思維方式不同
中國人的思維方式以直覺、整體、圓式為特征；而西方人的思維方式則以邏輯、分析、線性為特點。將西方人的思維方式與中國人進行對比，中國人的這種思維方式具有明顯的籠統(tǒng)性和模糊性，久而久之，形成一種思維定式。追根溯源，我們發(fā)現(xiàn)思維定式往往會忽視具體個體事物的差異，夸大與另外某一社會群體相關(guān)的認知態(tài)度，常伴有感情色彩，并帶有傾向性的固定看法，會直接造成交際障礙，影響跨文化交際順利進行。
�。ǘ﹥r值取向不同
根據(jù)美國人類學家BarnettPearce等人的理論，人們的行為規(guī)則、思維方式、道德標準、處世哲學等無不受到所在群體價值觀的影響與作用。人們在實際的人際交往過程中，無意識地習得了自身群體固有的文化的觀念，成為該群體人們的處世哲學、行為規(guī)范和道德標準�？墒�，每一個國家、每一個社會都有自己特有的價值體系、判斷標準。以中西方文化為例，在我國文化中，中國人推崇謙虛禮讓，追求隨遇而安、隨波逐流，不喜歡個人出風頭，不愛爭強好勝。而西方文化則推崇個人主義，個人英雄主義和個人為中心的思想根植于他們的頭腦中，西方人崇尚獨立思考與判斷，喜歡憑借自己的個人能力去實現(xiàn)個人利益。
（三）社會行為規(guī)范與處世哲學不同
社會行為規(guī)范的具體含義就是指被社會所共同接受的道德標準和行為準則。不同國家、不同地域、不同文化背景的人們之間在交流時，經(jīng)常會出現(xiàn)用自身所在的社會行為規(guī)范和處世哲學來判定對方行為的正確與合理，由于雙方的社會行為規(guī)范存在差異，同一社會行為常會產(chǎn)生誤解、不愉快甚至更糟的后果。比如在中國，人們輕拍小孩子的頭部，這一行為表示友好、關(guān)愛的意思，但在西方國家，這是一種極不尊重小孩子的行為。所以說，在跨文化交際中是否能夠正確地識別和運用恰當?shù)男袨橐?guī)范是保證跨文化交際順利進行的重要保障。從以上分析可以看出，在我們與西方人的交往過程中，確實存在著很多文化方面的沖突，直接影響到了跨文化交往的效果，會產(chǎn)生誤解、不快、關(guān)系緊張，甚至還會發(fā)生嚴重的經(jīng)濟后果，這些問題都是源于交際雙方不了解文化差異造成的。為了改變這一狀況，我們極有必要在實際教學中培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，建立良好的習俗差異意識，盡量避免交際中產(chǎn)生誤解或沖突。
參考文獻：
［1］許果,梅林.文化差異與跨文化交際能力的培養(yǎng)［J］.重慶大學學報(社科版),2002,8(6):121-123.
�。�2］華厚坤.試論跨文化語境下的大學英語教學［J］.黑龍江高教研究,2003(6):153-154.
�。�3］顧江禾.東西方文化對比小議［J］.太原重型機械學院學報,2001,22(4):279-282.
�。�4］吳鋒針.中西習俗文化“沖突”［J］.綏化師專學報,2003(11):90-92.
中西文化差異論文 篇5
摘 要： 本文通過闡述中西餐飲文化差異，分析中西餐飲文化在在哲學體系、價值觀念、思維方式等方面的差異，從而促進中西方文化的融合，讓更多的人通過飲食了解飲食背后的文化。
關(guān)鍵詞： 中西文化 飲食文化 差異比較
提到飲食文化，人們總是會不約而同地首先想到“吃”，不錯，飲食的確是人類生存和發(fā)展的第一需要，是社會生活的基本形式之一。然而加上了“文化”二字以后，飲食就不僅僅是“吃”這么簡單了，它包括飲食文化的整體，是人類在飲食方面的創(chuàng)造行為及其成果，凡涉及人類飲食方面的思想、意識、觀念、哲學、宗教、藝術(shù)等都在飲食文化的范圍之內(nèi)。
一、中西餐飲文化差異
中西方飲食文化最顯而易見的不同就是使用的飲食器具。西方人以刀叉為食器，并且規(guī)定顯明，不同規(guī)格的刀叉所使用的方式及場合不同，而且是不可以混用的。
中國人的餐桌上卻不如西方人那么復雜，雖然是簡簡單單的一雙筷子，但它在飲食文化中擔任著十分重要的角色：筷子可以是我們的烹飪的工具，也是每家每戶的攪拌器，打個雞蛋，沖個飲料，無疑都需要筷子的幫忙。與西方如此嚴謹?shù)囊?guī)范相比，中國的筷子的確隨意得多。
受科學導向的影響，西方烹飪的全過程必須嚴格按照科學規(guī)范行事，每道菜肴每次烹飪的過程、方法幾乎完全一致，并且其所用的調(diào)料會精確到克，烹飪時間會精確到秒。
西方人對食物的選材極具規(guī)范，他們多以葷食為主，烹飪時往往以一整塊肉或是一整只的禽類為主要食物，并且不吃內(nèi)臟，認為內(nèi)臟是棄料；對于蔬菜的選擇上也比較單一，而且在飲食中以蔬菜為裝點輔助之用，所以在西方人的飲食中蔬菜多為裝飾工具。
相較于西方人而言，中國人在食物的選擇與烹飪方式上就要隨意得多。在中國廚師的手上也能變成一道味美的佳肴，這樣的菜例比比皆是，如爆炒豬腰、糟豬肚、韭菜炒豬肝，等等。說到烹飪方式，更是層出不窮。不同于西方人的“精確到克”、“精確到秒”，中國人歷來都是“隨心所欲”，強調(diào)憑經(jīng)驗對結(jié)果進行把握。中國人喜素食，蔬菜的種類遠多過于西方，這樣，食材的相互搭配就變化多端，就以炒豬肝為例，可以是大蔥炒豬肝，也可以是青椒炒豬肝，更可以是韭菜炒豬肝，每一道菜都各有風味。
西方人的飲食文化中注重食物的營養(yǎng)價值，因此，他們提倡吃生食，他們認為高溫烹調(diào)會破壞了食物本身的營養(yǎng)，唯有生食才能最大限度地保存食物的天然屬性和原汁原味，那么他們所追求的營養(yǎng)價值也可以被很好地保留。
中國飲食文化更重食物的`味道，“美味”是中國飲食文化的第一要義，因此，中國人會借助一切技術(shù)手段、烹飪方式、調(diào)味方法使自己的食物變得鮮美無比，在中國，炒、煮、燉、燴、燒、烤、蒸、煎、炸、燜、熘等都是十分常見的熟食性烹調(diào)技術(shù)。
二、差異背后的文化根源
�。ㄒ唬┱軐W體系：形而上學與適度原則
西方哲學體系以形而上學為主要特點，也就是用孤立、靜止、片面的觀點看世界，認為一切事物都是孤立的，永遠不變的；如果說有變化的話，那么只是數(shù)量的增減和場所的變更，這種增減或變更的原因不在事物內(nèi)部而在于事物外部。反映到飲食文化就是所聞即所見，無論是菜單還是對食物的裝點、擺盤，都是以一種最直接的方式呈現(xiàn)給人看，追求真實性，沒有華麗的點綴，只體現(xiàn)食物的本源屬性，這點與西方人的處事原則不謀而合，這樣的哲學背景下就促成了西方人視“營養(yǎng)價值”為飲食的第一要義的觀念，不在乎飲食的藝術(shù)性、創(chuàng)造性，目標性明確，即食物就是用來補充人對于營養(yǎng)需求的工具。
與西方人不同，中國傳統(tǒng)哲學思想中最顯著的特點之一是模糊、不可捉摸。它不像西方的形而上學那樣追求事物的客觀性、真實性，強調(diào)所聞即所見，而是凡是講求分寸、講求整體配合、講求一個“度”。反映在飲食文化上的就是中國人將“美味”作為飲食的第一要義。在烹飪上，中國人講究整體融合，沒有西方人的精確，講究的是憑經(jīng)驗將一道菜的各個部分相協(xié)調(diào)進而形成一道美味的佳肴。其中的經(jīng)驗又是模糊的，同一道菜，同一個師傅，每次做可能也會做出不同的味道，憑借經(jīng)驗對菜肴進行整體的把握，追求烹飪技術(shù)的隨意性與藝術(shù)性，這便是中國人的傳統(tǒng)哲學觀念――模糊而完美。
�。ǘ﹥r值觀：個人主義與集體主義
西方人推崇個人主義價值觀念，個人目標高于對群體的忠誠。也就是說每一個只需要對自己負責即可，不需要服從其他任何一個集體，可以根據(jù)自己的喜好、需要選擇自己喜歡的群體，但這樣的選擇并不是永久的，可以隨時因為自己需求的改變而重新進行選擇。如改變祈禱的教堂，更換雇主，等等。反映在飲食文化中最顯著的就是西方人實行分餐制。
與之相對的，中國人崇尚集體主義價值觀。在中國文化中，人們推崇謙虛知禮，不喜歡爭強好勝，社會風氣往往封殺過于突出的個人，正所謂“行高于眾，人必非之”。在飲食文化中，這樣的集體主義觀念的確是受到了中國傳統(tǒng)思想的影響，中國人的宴席多喜用圓桌，從形式上體現(xiàn)了團結(jié)、禮貌、共享的氛圍。美味佳肴擺在桌子的中心，既是欣賞品嘗的對象，又是交流感情的媒介。在這樣的宴會氣氛下，飲食已經(jīng)不是宴會的主要目的，情感的交流才是宴會的中心。與西方人直截了當?shù)慕浑H方式不同，中國人的飲食目的依仗于一大群人的情感觸碰、交流和共鳴。
�。ㄈ┧季S方式：個性與整體
西方人注重個性的發(fā)展，強調(diào)在集體中個性的最大限度發(fā)揮。他們追求差異性，凡事求異，認為每一個人都是獨一無二的，強調(diào)天下萬物都是獨立的個體，彼此間沒有聯(lián)系，認為個性與個體的獨立自主是人類社會發(fā)展的動力之一，因此對事物的看法與考慮往往從個性出發(fā)，西方人將獨特的個性發(fā)展放置于一切行為活動的大前提之下。這無疑體現(xiàn)在了他們的飲食文化中，涇渭分明的擺盤和裝點，雖同在一個盤子中，確是個性突出的各自為政，沒有任何調(diào)和，肉即是肉，菜即是菜，土豆即是土豆，個性鮮明，味道明確，不會相互影響、相互混合。在烹飪上，同一個盤子中的不同食材也是被分開進行加工的，不會將它們放在一起烹煮，處處彰顯西方人對于個體與個性的尊重和重視。 中國人注重整體的發(fā)展，強調(diào)圓滿、整合的思維方式和思想觀念。不喜歡過于鮮明的個性張揚，反映在烹飪上更顯見，無論是什么樣的食材全部倒入鍋中，再配以各種佐料進行烹調(diào)，即使原本個性鮮明，味道獨特的食材在這樣的磨合之下不會再顯得如此鋒芒。因此，中國菜嘗起來滋味豐富，層次感強烈。再回過頭看每一道菜，紅不是那樣鮮艷的紅，綠也不是那樣扎眼的綠，而是一種經(jīng)過調(diào)和以后產(chǎn)生的和合之美。
（四）生活方式與生活節(jié)奏
在西方，流水線上的重復作業(yè)，實行計件工資制，生活節(jié)奏急促，人們有意無意地受到機械的兩分法影響，將游戲與工作分得很清楚，即工作時工作，游戲時游戲，這樣的生活方式十分單調(diào)、刻板，機械的工作生活模式逐步影響到了西方人對飲食的需求，導致飲食本身的單一性和簡單性。
中國人則不然，中國人的隨意性在這里體現(xiàn)無遺，不喜歡單純的、機械的工作生活模式，推崇一種經(jīng)驗性的工作方式或者喜歡在工作中加入自己喜歡的元素或方法，就像中國的飲食烹飪一樣，存在不穩(wěn)定性，這樣的不穩(wěn)定性既指工作模式、工作方法的不穩(wěn)定，又指工作結(jié)果的不穩(wěn)定。就好像一道菜如果想要讓它嘗起來不那么咸，南方人可能會選擇放糖沖淡咸味，如南方人的糖醋風味，就是用糖的甜與醋的酸中和醬油的咸味；而北方人則可能會把這道菜加水烹制食材，讓食材變淡的同時改變了菜的性質(zhì)，可能從一道炒菜變成了一道靚湯，因為生活經(jīng)驗、生活環(huán)境的不同而不同。這樣并不穩(wěn)定的經(jīng)驗性的改變方式，使原來單純的一道菜變成了現(xiàn)在的三道菜而非兩道菜，其中創(chuàng)造性與藝術(shù)性油然而生。
三、當前的餐飲文化發(fā)展與中西文化之間的融合
然而如今的中西方餐飲文化已不再像以前那樣涇渭分明了，中餐中也融入了西式元素，西餐中處處彰顯中國風，這是一種新型的飲食文化模式，中西合璧的飲食文化隊伍將會越來越壯大，人們也可以通過了解飲食文化了解這個世界。
參考文獻：
[1]郭魯芳,金慧君.中、西方餐飲文化差異所帶來的思索[A].商業(yè)經(jīng)濟文薈,2005(5):13-15.
[2]劉巖松.中西方飲食在文化理念上的差異性[J].經(jīng)濟研究導刊,2010(36):258-259.
[3]趙奇志.中西飲食文化的差異[J].食品工程,2006.12(4):14-15.
[4]馮勇,何歡歡.從飲食文化角度淺析中西思維方式的差異[J].消費導刊,2009.5:234
中西文化差異論文 篇6
摘要：伴隨經(jīng)濟全球化的迅猛發(fā)展，中西方文化差異在企業(yè)人力資源管理中得到了很大范圍的交流和應(yīng)用。在多元化社會的背景下，要解決中西文化差異對人力資源管理的影響，對企業(yè)的發(fā)展是至關(guān)重要的。為提升企業(yè)的綜合競爭力，更有效地幫助人力資源管理的工作，就應(yīng)深入把握中西文化差異的問題。本文就中西方文化差異在人力資源管理中的應(yīng)用進行分析與討論，并提出了一些相關(guān)建議。
關(guān)鍵詞：文化論文
當今多元文化共存的社會，中西方文化差異給很多企業(yè)人力資源管理帶來了一些麻煩，會造成企業(yè)員工之間由于文化差異的問題引起一些溝通和文化沖突的現(xiàn)象。為構(gòu)建更有效的人力資源管理的管理體系，文化差異在組織中的整合作用也是必不可少的,文化的整合將會進一步促進人力資源管理的改革。
一、中西方文化差異對人力資源管理的影響
1.文化差異在人才選拔上的影響隨著全球經(jīng)濟和文化的結(jié)合日益加深，很多企業(yè)為在激烈的市場競爭中經(jīng)濟優(yōu)勢和主動權(quán)漸漸面向國外市場。在全球范圍尋求優(yōu)秀有效的資源配置的同時也面臨著中西方文化的差異給企業(yè)人力資源管理帶來的新難題。企業(yè)的人力資源管理主要是受國家文化、當?shù)氐膬r值觀念和思維方式以及社會習俗的影響和約束。文化差異在很大程度上影響著企業(yè)對于人才的招聘、升職和績效評估等諸多人力資源管理政策。比如給跨國企業(yè)制定薪酬制度時應(yīng)考慮不同國家的經(jīng)濟差異化和物價水平等因素。在中國，人們通常是將工資與公共效益結(jié)合，而對于外方來說，他們更注重于物價指數(shù)和通貨膨脹等因素的聯(lián)系。另外，員工晉升程序中，中國人會偏重于個人的綜合素質(zhì)及相關(guān)的人際關(guān)系等方面;而外方則更注重個人才能。因此，跨國公司的人力資源管理要將企業(yè)作為一個整體，讓管理者對當?shù)氐奈幕氖煜こ潭葘Ξ數(shù)匚幕倪m應(yīng)力和融合力作業(yè)選拔條件。
2.文化多樣化對人力資源管理的重要性中西方文化差異對于企業(yè)的人力資源管理理念和交流上存在著很大的.問題，這將導致企業(yè)制定人力資源管理策略難度的增加。由于不同文化背景下的人們會因為價值取向和生活行為方式的差異而產(chǎn)生文化矛盾，這也是跨國公司經(jīng)營管理欠缺并使其經(jīng)濟戰(zhàn)略的實施陷入困境的主要原因。傳統(tǒng)的人力資源管理中，人員都是共同的工作價值觀，管理模式也較為單一;而在跨國企業(yè)中，人員都有著不同的文化背景，也就加大管理的難度。但是中西文化的差異也使得人力資源管理變得更為多樣化，并改變了人力資源管理的方式，進一步提高人力資源管理在企業(yè)中的地位。
二、中西文化差異在人力資源管理應(yīng)用中的建議
1.整合企業(yè)文化差異，建立共同的價值觀不同的國家具有不同的文化價值觀念，他們也會在生活中按照自己的思維和觀念來認識和解決問題，勢必給企業(yè)的人力資源管理帶來了很大的難題。所以，人力資源管理者想要解決這個難題就應(yīng)從不同文化的結(jié)合點入手，提取雙方文化的的精華，兼容并包，進而采取針對性的措施，有計劃地建立起具有企業(yè)特色和能適應(yīng)多種環(huán)境的新型企業(yè)文化體系，并逐步建立共同的文化價值觀�？梢酝ㄟ^公司組織各種活動的方式，促進員工之間的交流和合作，強化團隊意識，讓員工們能充分接觸到對方的文化背景和價值觀念等，能夠使大家共同了解對方，也將自己的思想理念與公司的宗旨和工作結(jié)合起來，充分發(fā)揮中西方文化差異在人力資源管理中的作用。
2.加強不同文化之間的溝通和培訓在跨國企業(yè)面對文化差異的問題時，可采用在企業(yè)內(nèi)部指定一種便于溝通的通用語言，在任務(wù)分配、填寫備忘錄和檢測表中運用，這樣能保證信息簡潔快速地傳遞，最重要的是準確性，避免文化差異帶來不必要的溝通障礙。定期開展員工滿意度調(diào)查，及時發(fā)現(xiàn)工作中存在的紕漏，把問題解決在萌芽狀態(tài)。人力資源管理要加強跨文化的溝通和培訓，在具有多種文化背景的工作群體中進行并降低甚至消除各種文化差異所造成的文化沖突。這種跨文化的培訓能使公司員工充分了解各國文化背景，尊重各自文化的同時也要提高員工對不同文化的應(yīng)對能力，盡量減少由于文化差異造成的失誤和文化沖突。這也是企業(yè)人力資源管理中面對中西文化差異應(yīng)采取的必要手段。
總而言之，人力資源管理者在面對中西方文化差異進行管理時，要充分了解企業(yè)與國外文化價值觀。人力資源管理者在全面的研究企業(yè)中文化差異對企業(yè)發(fā)展的影響，采用應(yīng)對措施，將不同文化資源進行適當?shù)恼�，盡可能發(fā)其中的優(yōu)勢。企業(yè)要在建立起自身的文化差異的管理策略，才能有效地使企業(yè)的中西方文化差異在人力資源管理中的得到有效管理，這樣才能促進企業(yè)在跨國經(jīng)營中增強市場的綜合競爭力，獲得更大經(jīng)濟效益。
參考文獻
[1]王曼格,吳凡,趙晶.日美企業(yè)文化差異原因及其對人力資源管理的影響[J].商場現(xiàn)代化,2015(19):127-127
[2]郭慧婷.中西方文化背景下人力資源管理的差異性分析——基于比較管理的視角[J].人力資源管理,2015(1):278-278
【中西文化差異論文】相關(guān)文章：
中西文化差異對文獻論文10-08
中西文化差異與中西小提琴作品演奏風格論文10-09
從眼睛還是嘴看中西方文化差異論文03-23
談英語教學中的中西方文化差異的論文06-07
中西方文化差異的衣食住行探析論文10-11
科學與技術(shù)分界下的中西方文化差異思考論文10-10
中西餐桌禮儀文化差異10-09